為推廣藝術教育，教育部與學學文化創意基金會自102年起共同辦理「藝起來學學－臺灣藝術與人文教育啟蒙計畫」(以下簡稱藝起來學學計畫)，第六期計畫成果發表會今（22）日於教育部舉辦，由教育部范巽綠次長、學學文化創意基金會徐莉玲、張基義副董事長、台灣抽象藝術家莊普、臺東縣嘉蘭國小邱光輝校長、臺北市百齡高中（國中部）邱淑娟校長、臺北市古亭國中林泰安校長共同出席發表會，並邀請原住民族偏鄉學校－臺東縣嘉蘭國小師生演出排灣族傳統歌謠組曲，現場也展覽由全國8,178件「小感動豬」學生彩繪作品中甄選出的700件優秀作品。

自102年起教育部與學學文化創意基金會共同合作辦理「藝起來學學－臺灣藝術與人文教育啟蒙計畫」，以「文化色彩」為核心，長期辦理國中小教師美感增能師資培訓，與學生美感體驗活動。教育部范巽綠次長表示，「藝起來學學」計畫已進入到第六年，成果非常豐碩，參與老師的收穫非常多，透過師資培訓、運用現代科技，帶領孩子從不同眼睛重新看到自己的家鄉社區，發掘五個家鄉色彩並進行生肖彩繪。這一期計畫也從國小延伸至國高中，讓大家看到特殊教育孩子也擁有不凡天賦。范次長指出，藝起來學學計畫是教育部與民間基金會的眾多合作裡，最具深遠影響的計畫，由於扎根遍及全台，六年來影響677校共38,200多位學生，約佔全台六分之一中小學，看到如此豐碩的成果，會發現臺灣在藝術美感人文教育裡的成長很快。配合教育部108年課綱與第二期美感教育中長程計畫的理念，於各教育階段提升藝術涵養與美感素養，希望將美感化為具體的經驗與行動，引導學生從生活中發現自己的美感，以提升全民美感素養為目標，並進一步將美感的元素落實於生活中，期待學生對台灣在地文化與人文風貌有著更豐富的感受力與認同。

學學文化創意基金會徐莉玲副董事長首先感謝教育部過去六年來持續的支持，共同推動「藝起來學學」計畫，透過文化色彩的教案設計及系列課程，鼓勵全臺的藝術教師使用免費的「學學台灣文化色彩網站」，目前網站已有超過一萬件台灣藝術家的作品，可以幫助師生透過網站認識台灣藝術家、賞析藝術家風格及學習作品配色，課程中也教導大家運用XueXueColorsAPP，進行各校地域色彩採集，透過在地文化踏查，帶領學生體驗在地文化，並發展出以各校特色為核心的藝術教案。徐副董事長也特別感謝莊普老師設計當年小感動生肖的素胚，提供給師生彩繪的素材，師生們由找尋創作主題、配色靈感到動手創作，作品能到各大美術館參展。這個計劃直至今年已經串連高雄市立美術館、國立臺灣美術館、台北市立美術館、台東美術館的共同參與，讓孩子能帶著自己的爸爸媽媽、阿公阿嬤進去美術館看自己的作品，讓孩子看著作品上的圖騰，說出自己的文化故事，期待所有孩子都能了解，未來的創作需有文化靈感來源與文化色彩的詮釋，並盼望孩子們從小就能懂得運用文化色彩、文化圖騰，使文化創意成為台灣未來的競爭力。

學學文化創意基金會張基義副董表示，學學文化創意基金會於2007年創立，長期推動臺灣文化色彩學習、弱勢美感教育及國際文化交流等工作。2008鼠年起，每年以生肖為題，邀請台灣與國際當代知名藝術家及設計師，創作感動生肖彩繪藝術作品，透過藝術教育展覽推廣台灣文化色彩教育。為了鼓勵孩子成為展覽的參與者與創作者，「藝起來學學」計畫自羊年開始，將原本由藝術家彩繪的大感動生肖，開發為迷你版的小感動生肖陶瓷素胚，作為引導孩子創作的教材。本期計畫全臺共計141所學校優秀種子教師，帶領8,178位國中小學生參與，今天現場也向大家發表這141所學校師生，所找到的最新臺灣文化色彩705色。這些都是他們由以臺灣藝術家繪畫作品、文化古蹟、人文地景及特色、族群特色、地方產業、特色植物或動物、風景氣象等，所找到的家鄉色彩。108課綱推動透過表現、鑑賞與實踐，彰顯學習者的全人發展，期盼透過這個計畫，繼續散播美的力量，推動藝術領域核心素養！

抽象藝術家莊普老師分享自己曾在小學四年級參加美術比賽，當時什麼東西也沒帶，只與老師借了一把剪刀，撿拾剪貼校園周遭的落葉進行色彩拚貼，後來居然獲得第一名，也開啟了自己對藝術的興趣與喜愛，最後決定成為一位藝術家。莊普老師進一步提到，這麼多年看到「藝起來學學」計畫持續推動色彩與美感的觀念，心中十分感動，過去六年在學學、高美館、台東美術館、國美館等展覽，更吸引超過30萬觀展人次，希望這樣的計畫，能持續推動下去，鼓勵孩子不只靠直覺，也學習觀察周遭的風景文化，並運用這些色彩進行藝術創作。

臺東縣嘉蘭國小邱光輝校長非常感謝教育部長期支持，與學學文化創意基金會長期投入偏鄉美感教育，嘉蘭國小學生主要來自排灣族及魯凱族部落，莫拉克八八風災後，學校積極推廣傳統文化的守護與保存，參與「藝起來學學」計畫已邁入第四年，經過文化色彩課程引導，他們開始發現生活周遭，屬於部落文化色彩的顏色，進而找出代表嘉蘭在地特色的5個家鄉文化色彩，包括嘉蘭盛產如紅寶石般的「洛神花紅」、排灣族與魯凱族傳統建築的「石板屋灰」、祖先故鄉的「大武山青」、繚繞山林的「嘉蘭霧白」，及特色農作的「小米黃」，此外透過藝術課程對學生也有療癒作用，也讓孩子學會如何觀察並享受生活中的真善美。

本期「藝起來學學」計畫文化色彩課程，本期首度延伸至國高中，引導青少年對臺灣在地文化與人文風貌的認同與感受力，共計8校179位學生參與。臺北市百齡高中（國中部）邱淑娟校長表示，美術班學生參加為期五天的文化色彩課程，從生活觀察、色彩採集、創作到作品表述，孩子的表現令人她非常驚豔，讓她相信只要給孩子更多學習的機會，觸角就能伸得更遠，邱校長也提到課程結束後，校內美術班老師更將這個文化色彩教案擴大到全校，由1200多位學生一起討論找出代表百齡的色彩並命名，最後經過全校票選，挑選出「美術館白」、「圓山紅」、「木棉橘」、「故宮綠」與「基隆河藍」，之後更會將這五個顏色作為百齡高中未來校園佈置、文宣品等的主要色彩。

臺北市古亭國中林泰安校長提到，這兩年參加學學文化創意基金會規劃的文化色彩課程，學生由南機場踏查了解自己的社區環境，也由城南植物園踏查了解台北城，在今年「城市色彩」的課程中，同學從線條、幾何與色塊的分析，創作出屬於自己的故事，林校長分享有一位同學在植物園觀察到池塘的漣漪，並將之作為主要創作靈感，最後運用弧形與圓形的幾何色彩積木，完成立體裝置作品，並希望透過作品傳達出藝術創作就像漣漪一般，需有恆續的力量往外推，林校長表示，「藝起來學學」計畫回應了現今以藝術領域核心素養導的教學方向，讓學生有舞台能發展，也讓他們發現自己有所成就，並有機會透過藝術影響社會，如果孩子從小能學會愛家庭、愛社區，將來才能熱愛社會，共同成就美好。

「藝起來學學」計畫期望透過教師增能與學生美感體驗，讓大家看到在藝術領域核心素養推動上，透過連結自身文化土地，展現出各種創新的可能，期盼更多師生一同來發掘在地特色及校園特色，透過有效、有趣且自發性的學習方式，開始觀察、欣賞色彩、重視美感，並以持續的美感體驗與創作，提升對文化色彩的認識、美感特色的認知，培養美感素養並珍視在地文化中具美感的人事物，欣賞臺灣地方美麗色彩。

Via／學學國際文化創意事業

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

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圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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