熱愛吃港點的美食饕客看過來！結合精緻港點、藝術空間、調酒飲品的「玖尹」複合式餐酒館，正式亮相台北松江南京伊通街商圈！

玖尹餐廳基地包含地下1樓、地上1-3樓，地下1樓與1樓是營業空間（約80坪、共88席），為擺脫中餐廳老派過時的刻板印象質感，顏董事長特別請到Longtail、金蓬萊遵古台菜等台北市指標性餐廳御用設計團隊善良制造為空間樣貌操刀，「重建時尚港澳風、探索東西方建築風格與建材融合」是設計師設計師Caroline Yang提出的主張，玖尹餐廳內、外空間中大量運用玻璃、鏽鏡、藤編、金色和栗色的皮料鋪陳出東、西合併的美感。

1樓的雙拱門設計搭配大片落地窗，勾勒優雅且明亮的視覺印象，獨特織物紋地磚和訂製款復古壁燈更添質感韻味。地下1樓的吸睛亮點則是長達7公尺的調酒吧檯，這裡將提供多款中國茶、特色調酒，和紅白酒、威士忌等豐富飲品，顏董事長說：「當今潮流是酒吧不再為餐廳的附庸，而是值得用餐來賓期待的另一個主角，我們延攬了具有專業吧台經驗的年輕調酒師團隊，以提供優質調酒和擠身《亞洲50大酒吧》為目標。」

值得一提的是，玖伊也邀請到以現代科技詮釋古典藝術聞名國際的新媒體藝術家好友林俊廷老師跨刀，為玖尹設計專屬互動裝置藝術-芳華，芳華亦作「芳花」，意思是芳香的花與美好的年華，取自《楚辭・九章・思美人》「芳與澤其雜糅兮、羌芳華自中出」之章句。

從1樓往酒吧方向拾級而下，幾乎占據正個牆面的LED屏幕隨視線而展開，林俊廷老師透過新媒體藝術的手法，將港式料理中「清、鮮、嫩、滑、爽、香」的風味特色轉化成詩意的畫面，畫面蘊含四季氣候變化，從春暖花開到西風落葉等景象栩栩如生。欣賞者站遠處可觀看畫的總體氣勢，在近處則能玩味畫中隱藏的飲食細節。這樣「食」與「藝」的跨界結合，也將會是玖尹空間有別於坊間餐廳的另一賣點。

餐廳2、3樓為設備等級與佔地面積皆媲美飯店的料理廚房，行政總主廚李一龍師傅坐鎮其中，帶領由20位廚師組成的專業團隊為來賓烹製道地港式點心。李一龍師傅港式點心資歷長達53年，年輕時在香港美心食品紮下深厚港點基礎的他1988年應聘至台北鑽石樓粵菜餐廳工作，期間雖曾至新加坡、日本等地獻藝達10餘年，最終還是回到心愛的台灣落地生根。歷任台北寒舍艾美酒店、台北君悅酒店等五星酒店點心主廚，數年前李師傅協助建立台灣添好運點心專門店，創下單店翻桌13次的驚人紀錄，堪稱台灣港點界的傳奇人物。

兩位頂尖大廚交流之後，端出「黃燜湯金魚餃」、「法國黑松露流沙芝麻球」、「香煎酪梨深坑腐皮卷」、「富士雪山一口黑豚叉燒包」、「多瑙河香芋松子天鵝酥」、「蟹籽紅米香脆龍蝦布拉腸粉」等精采點心，都是菜單上值得一試的推薦之作。午、晚間的菜色，則匯集中式南北經典佳餚，除港式酒樓不可或缺的龍蝦、鮑魚、石斑等活水海鮮，更以傳統為底、創意為用，替來賓呈上「龍蝦海鮮湯佐泡泡脆米」（988元）、「客家酸菜水煮魚」、「顏氏秘製黑金叉燒」、「金牌麻香流口水雞」等私房好菜。濃淡兼備、豐儉由人，滿足不同口味偏好的消費者需求。

 Info│玖尹Royal Joying Soirée 

地點：台北市中山區伊通街39號

電話：(02)2508-2700

營業時間：

午餐：11:00-15:00

晚餐：17:30-21:00

消夜：21:00-02:00

via 玖尹

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM