走進西門紅樓後巷弄，少了都會喧囂，多了老城低調寂靜。整面落地窗印襯著大大哈囉字樣，加上復古理容院的旋轉燈，要不是咖啡沖煮聲傳來，還真以為眼前這幢老屋是傳統理髮廳，而這間重整老屋空間而成的時髦咖啡廳Cafe tailuu ，則於近期悄悄開張。

作為知名餐酒館Fairy Taipei新品牌，Cafe tailuu如同店內空間予人感受，以清爽明亮姿態現身。店名取自由日語演變而來的台語「磁磚」發音之意，整體空間也無不圍繞著此項元素，三層樓高的老公寓，從一樓拼貼壁面到三樓白、綠磁磚交織如古早浴池的空間，層層堆砌之美學，如同品牌欲傳達的美味加乘理念。

當初選擇落腳西門町，除了看中這裡擁有新潮與懷舊氛圍交融外，更希望為能夠為來自各地的旅客提供一處，能夠靜下心來暫時享受慢活悠閒的歇腳場所，「就像是短暫充電般，可以先品嚐美味的咖啡與餐點，然後再開啟城市巡禮。」；談起一開始尋店過程，團隊表示其實一開始並不是考慮內江街，甚至過去從未走進巷弄內，但老房擁有珍貴底蘊，加上經歲月流傳下來的老舊痕跡，為空間增添獨特魅力。不過要開設能吸引人的咖啡廳，原先房屋樣貌自然不甚及格，為此團隊將繽紛且帶有懷舊感十足的磁磚注入其中，像是一樓空間運用淺藍、灰、粉橘等多彩色塊拼接，清新色調增添明亮感外，亦讓整體視覺更顯開闊。

沿著磨石子樓梯走上二樓，延續一樓所呈現出的幾何空間風情，輔以多肉植物、簡約桌椅點綴，並使用一整面鏡牆賦予空間延伸寬闊感。

而三樓以白色磁磚所堆砌而成，仿若復古澡堂、泳池的座位區，捨棄華麗佈置裝飾，反倒讓窗外樸實景致成為喝咖啡最棒的風景。

至於店內最浮誇的空間當屬洗手間，以艷紅燈光為主，貼滿懷舊橘色碎花磚的菛，走進裡頭像是踏入奇幻外太空，讓人感到喝咖啡也能如此沉醉。

在餐點上，口感融入台味的「橙香鹹蛋黃磅蛋糕」用滿溢台灣味的鹹蛋黃，搭配帶點鹹甜的乳酪丁、橙香，在舌尖上演亞熱帶風情滋味；若覺得口渴，則可來上一杯手搖冰咖啡，綿密泡沫配上香橙皮，溫順不苦澀，配上隨玻璃窗灑下的陽光，享受難得的靜謐。

Cafe tailuu

地址：台北市萬華區隆昌街7號

https://www.facebook.com/cafetailuu/

Text：Ian Liu

Photo：Cooper Chang

via Cafe tailuu

Ten Thousand Coffee即將前進微風廣場B1，並預計於今（2024）年5月開幕。而Ten Thousand Coffee也特別為微風廣場店新開幕推出新飲品，向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬。

時尚精品咖啡品牌Ten Thousand Coffee，將有兩間門市與大家見面，除了先前已經預告的「台中城市概念店」即將於5月中正式開幕，Ten Thousand Coffee也將前進微風廣場B1，同樣也預計於5月開幕。

Ten Thousand Coffee進駐台北微風廣場

微風廣場今年的大改裝計畫讓館內新增更多時髦當紅的精品品牌，將遊逛體驗多元化，這也是微風廣場歷經13年來前所未有的大改裝，Ten Thousand Coffee看中這片新氣象，一起熱鬧進駐這個潮流人士聚集地。而3號店微風廣場店裝延續以極簡的黑白當代設計風格貫穿，不管是遊逛完時尚名品之後想要稍作停歇，或是準備要去欣賞院線強片，都能來 Ten Thousand Coffee愜意充電。

去年底開幕的Thousand Coffee 2號店，則位於誠品松菸店一樓，凸顯出另外一種獨特的場域氣息，響應著24小時書店的閱讀氛圍，許多人常會在這裡品嚐咖啡、伴讀剛入手的書籍，讓這裡增添些如紐約Soho區的人文底蘊，也正因為不同的人群前來互動，豐富著Ten Thousand Coffee的有機樣貌。

黑炫醇濃系列新登場

另外，除了Ten Thousand Coffee最受歡迎的招牌維也納咖啡、焙茶奶霜咖啡、生糖拿鐵、提拉米蘇可頌、藍莓優格可頌、開心果鮮奶油可頌等商品，Ten Thousand Coffee也持續為台灣消費者開發新口味，特別為微風廣場店新開幕推出新飲品：黑炫醇濃黑咖啡拿鐵與黑炫醇濃巧克力拿鐵，除向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬，也透過極致黑巧克力的詮釋，讓每一口充滿感官顛覆。

Ten Thousand Coffee微風廣場店

地址：台北市松山區復興南路一段 39 號 B1 

_{資料提供｜Ten Thousand Coffee
文字整理｜Adela Cheng}

Fuglen在東京澀谷開設的「Fuglen Sangūbashi（フグレン参宮橋）」新店鋪，由古民家改建而成，店內洋溢著猶如山中小屋般的沉穩氛圍，讓人能在靜謐的空間裡，好好地品味咖啡。

來自北歐挪威的Fuglen咖啡，2012年在日本開設的第一間分店「Fuglen Tokyo」，坐落於澀谷代代木公園附近，其舒適愜意與日夜皆迷人的氛圍，為許多人心中的東京必訪咖啡廳。而在東京淺草、世田谷區、澀谷、福岡等地擁有分店的Fuglen，於今（2024）年1月底新開的Fuglen Sangūbashi，位於澀谷區的參宮橋站附近，並提供獨特的咖啡體驗。

日本傳統老宅翻新而成

由日本傳統老宅翻新而成的Fuglen Sangūbashi，有著如山中小屋的寧靜氣息，加上採用宮城縣獨特的伊達冠石製成的吧台，營造出自然質樸的氛圍，提供人們一處能夠靜下來，享用一杯醇厚咖啡的空間。而Fuglen Sangūbashi供應單點與套餐（含兩款咖啡與一份小食），不過由於店內座位數不多，各有40分鐘與1小時的時間限制，建議欲前往者先上網預約。

地址：東京都渋谷区代々木4-20-10

預約連結請點此

盤點日本特色FUGLEN咖啡

除了新開的Fuglen Sangūbashi，日本目前另有5間FUGLEN的分店，以下也將帶你一探其中3家店的亮點。

Fuglen Asakusa

位於東京淺草、2018年開業的Fuglen Asakusa，是Fuglen在日本的第2間分店，其兩層樓、通透明亮的店空間設計，加上從早上8點便開始供應咖啡餐點，以及招牌必點的鬆餅，提供人們一處享受早晨悠閒時光的地方。

地址：東京都台東区浅草2丁目6-15

Fuglen Hanegi Kōen

2021年開張的Fuglen Hanegi Kōen，坐落東京世田谷區的住宅區內，擁有靜謐且愜意的氣氛，加上大面落地窗設計，自然將陽光引入其中，不論是坐在室內或戶外的座位，各有氛圍。另外，由於Fuglen Hanegi Kōen鄰近知名的賞梅景點「羽根木公園」，若是春天前來賞梅，也能順道將這間Fuglen咖啡列入行程。

地址：東京都世田谷区代田4-36-14 1F

Fuglen Fukuoka

2022年開幕的Fuglen Fukuoka，除是九州的第一家Fuglen咖啡，也是繼Fuglen Asakusa後、日本第二大的分店。而進駐福岡博多「HAKATA EAST TERRACE」一樓的Fuglen，挑高的設計搭配能引入自然光線的大面落地窗，打造出一處溫馨且具開放感的咖啡空間，讓人們好好度過美好時光。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１８−３３　博多イーストテラス１階