悶熱夏天，與其喝著甜到膩的手搖飲，不如來一杯沁涼又消火的青草茶！在2016年誕生，以台灣隨處可見的帆布鮮豔線條為主的時尚配件品牌「日常經典」，在創辦人黃金樺帶領下，選擇在2018年於台北西門後巷內江街開設品牌自營店，刷白潔淨的外牆，在一排老房中甚是顯眼，而妝點紅綠相襯的品牌旗幟，搭配獨特的開窗比例，更讓人有種置入異國街頭的氛圍。

野草茶也有成為國際飲品的可能

但若這裡只是間單向販售品項的零售店會否太過可惜，抱持著讓店更加豐富，能夠讓一家店跳出框架，客人來店裡除了購物，更能好好理解品牌價值。因此秉持讓「每個日常都有成為經典的可能」的理念，延續日常經典將忽略的日常元素，黃金樺想起了兒時記憶，加上台灣特有的青草巷文化，因此打造出全新餐飲品牌「日常野草」重新詮釋台灣文化，創造經典質地的起點。

選在觀光人潮密度最高的西門町後巷，三層樓空間闢出了嶄新複合式可能，並以城市裡的野草為主軸，探索它也能成為餐桌上美味佳餚食材的無限可能。 「日常野草」將台灣先人的飲品智慧融合中西共有的『煉金術』概念，將過去只能以寶特瓶冰鎮的日常飲品重新詮釋，以期各地來的旅人也能有共感。

因此，為克服過去需要熬煮才能入味的青草茶，卻常因烹煮過久而有苦味，團隊悉心尋找可以讓乾燥青草研磨成粉末的研磨機。《煉茶師》用西方人容易理解的虹吸沖煮咖啡方式，讓各種複方的野草香可有層次地在口鼻間擴散，不需因要降低苦味而加糖；無咖啡因的茶飲用甘草提味，回甘甜創造餘韻。

針對六種口味手沖茶，不只是品嘗到專屬台灣的好茶，「Worry Free(去煩惱)」、 「Loneliness Free(不孤單)」等富饒趣味的茶盒名，更是讓人莞爾。

野草香融入多元餐點，中西合體的食材滋味

此外，品牌也以獨家野草醃醬導入起司捲餅套餐，享有濃郁口感外又不顯油膩。搭配時令楊桃或鳳梨切片及薯塊，健康輕食亦可以滿足飽足感。更有豬肉、雞肉、蔬食等三種口味可選擇。

除了輕食外，自然也少不了甜點。不論是「酒釀花園磅蛋糕」、「巧克力威士忌磅蛋糕」，炎炎夏日，精緻的妝點，都還來不及入口，身心已先融化。 其中一款蛋糕更採用雲林西螺醬油與店裡栽種的芳香萬壽菊搭配，將來自台灣土地的好滋味，以多元詮釋的方式介紹給大家。

深夜，在燈紅酒綠的西門町，燈光漸暗，日常野草的空間化身具異國情調的法式小酒館。有別於外頭的喧囂，在這裡，你可以聽著黑膠，啜飲調茶師研發的野草調酒。 若你剛下班，想瞬間擺脫老闆的碎念、客戶的無禮，你可來杯濃度加倍的《狂熱之心》。當幾位女生好友相聚，你可點杯有濃郁茉莉花香的《野花》，或含有貝禮詩奶酒的《田園》青草調酒。 若這還不夠讓你忘卻煩憂，我們的煉茶師隨時嚴陣以待，為你特調你專屬的杯中物。

不一樣的日常宴席

你或許吃過生猛擺攤的一次嚐盡日常美食的寧夏夜市「千歲宴」，但你絕未饗過日常美食亦可優雅上桌的「內江宴」。 日常野草所在的內江街，舉凡西門麵店、無名日式料理等都讓饕客欲罷不能，為此品牌決定以中菜西吃的方式，加入這些日常小吃，重新解構，以美學調味上桌。

二樓也能化身為「日常聚落」，只要約滿十人好友，就可體驗美味的舌尖享受外，如何吃得從容、饗得優雅，台灣的日常美食也值得美學調味。

日常野草

地址：台北市萬華區內江街41號

https://www.facebook.com/TAGDailygreen/

內江饗宴訂位詳情：https://www.tagathergoods.net/pages/inriver-feast

文字整理：Ian Liu

攝影：汪德範

via 日常野草

台中新開幕的深夜食堂「CHAR CHAR」，由預約困難餐廳「飛花落院」幕後的麻葉餐飲集團打造，一站滿足你對夜晚聚會的所有渴求！從專人桌邊服務的「燒肉牛排」，到交織亞洲及歐美各國風味、多達26種選擇的「Tapas」，還有曾四度入選亞洲50大酒吧的「BAR MOOD」首度從台北南下，帶來台中限定特調，三種過癮一次到位。

無論當晚行程是吃飯或喝酒先行，「CHAR CHAR」都是理想去處，這裡可以是喝得到厲害調酒的餐廳，也可以是端上美味Bar Bood的酒吧。入座與DJ檯比鄰的吧台座位，或適合聚會情境的卡座和包廂，各是不同享受。

獨食獨酌、約會聚餐都適合的深夜食堂

位在北屯14期重劃區的「CHAR CHAR」，兩層樓空間佔地達100坪，一樓是吧台和卡座區，二樓設可容納6～20人不等的多間獨立包廂，滿足各式用餐情境，無論獨食獨酌、私密約會、親友聚餐都合適。

空間設計方面，餐廳由外到內透過「白→綠→光→黑」色彩變化創造空間層次，及多樣的用餐氛圍：建築外觀披上簡約的白色外衣，推門入內先是吧台區，以金屬、木質和綠植交錯，呈現復古與摩登感並存的室內外過渡地帶；再往內是卡座區，其以黑色為主體並點綴紅光，營造潮流感氛圍。

現烤燒肉牛排 X 8種異國風味特製醬料

「CHAR CHAR」主打的「燒肉牛排」，不同於印象中的西餐廳排餐，轉而以專人桌邊以鐵網現烤的方式上桌，橫隔膜、厚切牛舌、日本A5和牛紐約客等部位都嚐得到。除了嚐原味，也別忘了配上8款特調醬料一同品嚐，醬料風味取自各種飲食文化，包含美式BBQ、台式烤肉、川味麻辣、泰式酸辣、港式蔥薑、日式壽喜燒、韓式鹽味芝麻油、紐奧良乾碟，請盡情依口味自由搭配，創造各種有趣吃法！

江振誠主廚這樣吃！

開幕餐敘當天，江振誠主廚也親臨現場，曾參與「CHAR CHAR」試菜的他不藏私分享自己最愛的吃法！先取一片烤鴨餅皮，放上生菜、海苔和剛烤好的肉，配點港式蔥薑醬，捲起後一口吃下，能嚐到中韓料理交織的風味，以及生菜爽脆、餅皮和牛肉軟嫩的多重口感。

26道Tapas帶你用味蕾環遊世界，主廚最愛組合公開

由1款台式、7種異國風味醬料串起的舌尖風味之旅，也延伸到Tapas的菜色呈現上，全26道小食涵蓋亞洲及歐美各地料理風味。其中主廚Louise最推「鑊氣招牌炒飯」和「剝皮椒烏雞煲湯」的組合，兩道都偏重口味，湯品除了剝皮辣椒略帶甜感的辣度，還加了花椒提香，略帶辛香和麻感。

想來道同樣直球對決味蕾的菜色，又想感受異國情調，可以來份「墨式法士達捲餅」，覆滿肯瓊香料的雞胸現烤至微焦，搭配洋蔥、紅甜椒等一起入口，肉脂香、辛香和煙燻氣息一口滿足。想來點清爽的，則推薦點日式「醃製鰹魚番茄沙拉」，其以稻草煙燻手法帶出海鮮旨味，淋上酸香柚子醋，清爽開胃，搭配烤肉吃也能解膩。

BAR MOOD插旗台中，帶來城市限定特調

調酒也是「CHAR CHAR」一大亮點——曾4度入選亞洲50大酒吧的台北名所「BAR MOOD」首度於其他縣市插旗！創辦人吳盈憲（Nick）秉持「將在地元素最大化」的調酒理念，延續將東、西方食材結合或類比的手法，親自為台中設計2款限定調酒——「金萱紫蘇冰茶」及「東美蜜瓜冰茶」皆以茶入酒，分別融入紫蘇清香、瓜果香，詮釋台中充滿活力卻不張揚的城市性格。

「飛花落院」幕後餐飲團隊打造

說來令人訝異，氛圍富潮流感的「CHAR CHAR」與坐落台中新社、有「中台灣最美餐廳」之稱的「飛花落院」，都由麻葉餐飲集團打造。兩間餐廳風格迥異：「飛花落院」是山中靜謐的日式料亭，庭院坐擁枯山水和藍花楹美景，以和宅料理美學設計菜式；「CHAR CHAR」則以黑、紅為主色調營造時髦氛圍，配上藍調爵士、Hip Hop等靈魂樂音，構築潮流感十足的深夜聚會所。

「CHAR CHAR」一名是有趣的諧音梗，在華文語境裡指的是「恰恰」，意指菜色、調酒、氛圍都恰到好處；想成台語則是讀作tshiah tshiah的「赤赤」，呼應肉品被烹調至外皮酥脆的狀態。諧音梗加上「CHAR」作為英文魅力一詞「Charisma」縮寫的意涵，共同表達品牌的風格特色，以「餐好吃、酒好喝、氣氛佳」的魅力公式，為台中夜晚帶來全新的hangout spot。                                

CHAR CHAR steak + BAR MOOD Taichung

地址｜台中市北屯區崇德十路一段415號

電話｜04-2422-8177

營業時間｜週一、二公休／週三、四 17:30－00:00／週五至日 17:00－01:00

訂位請點此

人氣檸檬塔品牌creammm.t 近日正式進駐台中北屯十四期新興生活圈，開設北屯新門市。這不僅是品牌版圖的擴張，更是對於「生活甜點」哲學的一次深化實踐，為現代都會人打造一處午後的溫柔據點。

自創立以來，creammm.t 以穩定品質與細膩風味，在台中甜點界占有一席之地，成為許多甜食愛好者心中的常備名單。從初始的小店起步，到如今成為在地備受矚目的甜點品牌，這個備受歡迎的檸檬塔品牌始終秉持「以風味紀錄日常」的理念，將甜點融入質感生活，而不只是嘴裡的一瞬幸福。

這次為了慶祝北屯新門市開幕，creammm.t 同步推出全新設計的甜點禮盒，邀請品牌創辦人的家人、旅居英國的藝術家 Shizico Yi 操刀設計。以「檸檬樹結合檸檬塔」為主題意象，這份設計除了在視覺美學的展現，更建構出一幅生活畫面的描繪：酸甜交織，如日常中的一段靜好時光，也呼應品牌長久以來所傳遞的溫潤氣質與風味精神。

禮盒採用雙小盒設計，不僅便於分次享用，更提升整體的實用性與收藏價值。內含三顆檸檬塔與兩顆司康搭配奶油，是兩大明星商品的精緻組合，份量適中，特別適合小家庭與單身族群，成為日常午後的一份療癒。

而全新登場的北屯新門市，以「自然、共享、舒適」為核心理念，空間設計融合大量綠意植栽，打造出一個開放且充滿呼吸感的甜點空間。店內設有可容納 6 至 8 人的大圓桌，不論是接送孩子後的家長短暫歇腳，還是朋友間的自在聚會，都能在這裡找到屬於自己的甜點時光。明亮、放鬆的氛圍，讓每一口甜點都不只是滋味，更是一種生活方式的延伸。

品牌創辦人分享：「我們希望 creammm.t 不只是大家心中的甜點店，而是一份能長久陪伴、被信任的日常存在。」這樣的理念，也在北屯新門市中被具體實現，甜點如今已不只是消費型商品，而是融入生活節奏的一部分。

creammm.t 即是看準北屯多元而穩定的生活動能，因而選擇於此插旗新店，與位於勤美商圈、深受年輕旅客喜愛的美村店形成鮮明對比。如果說美村店是城市旅途中的一場甜點探險，那麼北屯店則像是生活半徑裡的一次溫柔停靠，加上北屯十四期近年成為台中最受矚目的發展熱區，鄰近洲際棒球場與即將開幕的漢神百貨，逐步形成一個集休閒、親子、購物於一體的完整生活圈。

creammm.t 未來也將持續推出季節限定商品，將不同時節的風味轉化為生活的片段，記錄每一季的甜蜜與餘韻。同時，也期待將品牌足跡延伸到更多城市，讓這份來自台中的酸甜風景，走進更多人的生活裡，成為甜點愛好者記憶中那一口最難忘的溫柔滋味。

creammm.t 北屯店
地址：台中市北屯區榮德路 491 號
電話：04-2251-2636
營業時間：10:00-19:00