屏東「驛前大和咖啡館」 老屋絕美新生！80年老旅社建築召喚最美黑金町記憶

繼青島街的大和咖啡館（已歇業）以及竹田大和頓物所之後，屏東大和品牌終於揭曉咖啡三部曲的最後一章，也就是日前啟動試營運的「驛前大和咖啡館」。有趣的是，驛前大和旅社雖然完工最晚，卻是大和品牌最早開始計劃的項目，從2011年創辦人許源順先生買下到2014年展開修復至今，大和品牌為這座超過80年歷史的老建築續命，也把屏東老新世代的記憶牽連起來。

驛前大和咖啡館舊名「大和ホテル」，於1939年在屏東火車站前的黑金町開幕，其建築外貌洋溢著昭和時代流行樣式，如：圓弧形的立面、簡約版的西洋柱、閃亮的面紋磚等等，呈現出當年擁有37間客房「大旅社」的氣派，為屏東市的地標。

戰後大和旅社更名為「大成旅社」持續營業至1999年，之後轉租給元祖麻糬、長崎蛋糕等業者，很長一段時間在屏東人的印象，那就是一棟長年掛滿廣告的看板樓。「小時候每次經過都不知道為什麼市中心會有一座廢墟。」也是屏東長大的大和旅社咖啡師雪琳說。

從過去到現在，大和旅社以不同意義成為屏東地標，而今又以屏東縣第一個私人出資修復的文化資產，成了在地不可忽略的文化指標。不同於先前兩座咖啡館的修復條件，大和旅社面臨的材料與技術問題更加嚴苛，因此委由古蹟修復專家林世超與自然洋行建築設計師曾志偉共同合作，同時展開修復舊建築以及開展新設計的動作。一樓規劃作為咖啡館，二、三樓重啟旅社功能，全棟將在年底完成運營，預計提供14個客房與14張背包客床鋪。

首先開幕的一樓咖啡館，可見建築師以輕巧手法重現街角老建築漂亮圓弧立面，內裝則是使用自然纖維模造的特殊紙張鋪陳，既柔軟又堅強地展開把空間分隔為二，前區作為咖啡館空間，而後區藏著一條甬道，有獨立入口可以進入，通往未來旅社的接待櫃檯。在混凝土灰的背景下，局部保存了歷史痕跡，而地坪重新鋪上的風化紅磚，加上「真真」的壓花玻璃吊燈、竹山師傅訂製的竹骨長沙發等，從自然素材深透出來的暖意，為自然洋行建築團隊的標誌性風格。

在這裡，可以品嚐大和咖啡團隊選用國際認證莊園咖啡豆的自烘手沖單品咖啡，以及精心設計的兩支不同焙度義式配方豆「御召」與「彌夫」，以清爽酸甜的熱帶花果或是厚實的深巧克力焦糖香氣，緩慢傾訴這融合「老建築空間」以及「精品咖啡」的美感氛圍。

驛前大和咖啡館
地址：屏東市民族路163號
電話：08-766-9777
https://www.facebook.com/yamatocoffee/

文／FunnyLi 

圖片提供／驛前大和咖啡館

攝影／Pei Tzu Chen（眼福映像工作室）

說到聯名，CAFE!N台灣品牌中的翹楚！從WASABI BEAR、日本插畫家原田治，到賓士旗下Mercedes-AMG，從可愛療癒的角色IP到酷勁十足的豪車，都被CAFE!N融入咖啡、甜品與鹹點，及一系列讓人難以把持購物慾的周邊當中。

今年夏天，CAFE!N再與來自紐約的(MALIN+GOETZ)合作，並邀視覺藝術家鄒駿昇創作主視覺，將品牌經典「大麻草Cannabis香氛」及紐約都會風格帶入你我的咖啡日常！

征服無數香迷的(MALIN+GOETZ)經典大麻草香氛

來自紐約的(MALIN+GOETZ)，以「極簡與平衡」的⽣活哲學，為時髦⼈⼠打造保養與香氛系列，其護膚理念注重簡單、高效，主打先溫和清潔、後修護保濕的1+1組合；香氛作品則體現了品牌的玩心，大麻草、蘭姆酒、草莓等香氣皆是代表作。

這次CAFE!N與(MALIN+GOETZ)聯名，聚焦於品牌在2007年首度發表的「大麻草」系列，其靈感源自創辦⼈Andrew  Goetz於1970年代旅居荷蘭阿姆斯特丹的記憶，他將過往⾃由與⾃我覺察的時代氛圍轉化為香氣——佛手柑和黑胡椒作為前調，清新而充滿活力，接著以鈴蘭、深⾊葉香與木質氣息承接，最後沉澱於雪松⽊、廣藿香與琥珀交織而成的溫潤尾韻。

當大麻草香氛遇上CAFE!N，聯名3款飲品風味亮點

大麻草香氛的氣味，綠意盎然卻不厚重，⽊質深邃卻不失輕盈，極具魅力，⾄今仍是(MALIN+GOETZ)最具代表性的作品。它所乘載的慵懶氣韻與懷舊氣息，滲透至(MALIN+GOETZ)香⽔、空間香氛與⾝體洗沐產品，延伸⾄⽣活每個細節；如今更由CAFE!N以「SIP THE  CHILL（啜飲一口慵懶）」為題轉譯，將⼤⿇草的香氛層次，化為能夠被品嚐、攜帶與融入⽇常的⽣活提案。

CAFE!N汲取⼤⿇草香氛中的柑橘、草本與⽊質調性，並特別選用蜜蜂⼯坊「鹽之花蜂蜜」增加柔潤甜感，推出多款(MALIN+GOETZ)聯名飲品：「檸檬草美式咖啡」風味如大麻草香氛前調般明亮俏皮；「迷迭香拿鐵」融入草本氣味，呼應香氛柔和、令人放鬆的尾韻；「紅⽟鮮奶茶」多了抹優雅茶香，詮釋品牌沉靜內斂的香氣個性。

鄒駿昇操刀主視覺！「紐約日常」躍上周邊

除了味覺體驗，CAFE!N亦同步帶來一系列聯名⽣活選物，並邀請活躍於國際舞台的台灣視覺藝術家鄒駿昇設計主視覺，他以細膩且帶有幽默感的視覺語言著稱，擅長將城市日常轉化為充滿故事張力的畫面。

此次演繹紐約，鄒駿昇並未選擇從知名地標著手，而是將城市日常的排屋、窗框、招牌、屋頂⽔塔……作為畫面元素，並創造出身穿西裝褲、戴上禮帽、叼著大麻葉的「鴿子先生」，由他作為城市引路者領人們探索紐約。而這幅鄒駿昇演繹的紐約日常，躍上聯名托特包、即可拍，邀人們將袋子背上肩，一手相機、一手咖啡漫步城市、紀錄日常。

此外，CAFE!N亦推出不同款式的杯具，像是外型靈感源自大麻草蠟燭杯的「⼿⼯玻璃杯」，以及由台灣在地品牌WOKY製作的「極輕遛遛杯」，其選用⾼規格鈦材質打造，兼具輕量、耐⽤與保溫性能，搭配提繩設計，無論是通勤或旅⾏，都能輕鬆隨⾏。

愜意午後想做的第一件事就是跑咖？台北咖啡廳聚集的忠孝敦化街區，又多了個新據點待你探訪。「BRU」隱身於安和路一段巷弄，冷冽空間交織灰白色系與金屬質地，菜單羅列自家烘焙咖啡、手工甜點、台灣茶與精釀啤酒，店內展出的藝術品和裝置不定時更新，眾多美好元素共築一為日常生活注入靈感的場所。

灰白色系 X 金屬共構冷冽空間

BRU一名靈感來自英文中的「brew」，象徵風味的萃取、靈感的醞釀。店主刻意打造出低調不張揚的空間風格，從裝潢到擺飾的色調皆保持中性，為的就是將焦點留給入店的人、事與物——香氣源於咖啡，繽紛色調來自甜點和藝術作品，日光在午後透過天窗流入室內嬉戲。BRU盼能藉此打造一個令人想持續回訪的空間。

來到BRU，除了自家烘焙精品咖值得一品，還有台北人氣麵包坊Purebread Bakery製作的酥脆可頌。若想來點咖啡以外的飲品，亦有台灣在地好茶、風味與設計都精彩的精釀「酉鬼啤酒」可以選擇。

藝術策展為你補給生活靈感

為了讓訪客每次來店都有新驚喜，BRU不定期與藝術創作者合作展覽。當前檔期展出創作者郭秉恩之作，他的畫作或以刺青般的生猛線條構成、或由色塊拼組而成，展現對色彩、圖像和時間的探索。作品散落於空間各處，在空間中穿針引線，邀請來客欣賞畫作之餘，亦聆聽創作者採集的聲響、策展人所寫的對話集，親自用雙眼和耳朵親近這場迷你展覽。

BRU

地址｜台北市大安區安和路一段21巷7號1樓

營業時間｜08:00－18:30