繼青島街的大和咖啡館（已歇業）以及竹田大和頓物所之後，屏東大和品牌終於揭曉咖啡三部曲的最後一章，也就是日前啟動試營運的「驛前大和咖啡館」。有趣的是，驛前大和旅社雖然完工最晚，卻是大和品牌最早開始計劃的項目，從2011年創辦人許源順先生買下到2014年展開修復至今，大和品牌為這座超過80年歷史的老建築續命，也把屏東老新世代的記憶牽連起來。

驛前大和咖啡館舊名「大和ホテル」，於1939年在屏東火車站前的黑金町開幕，其建築外貌洋溢著昭和時代流行樣式，如：圓弧形的立面、簡約版的西洋柱、閃亮的面紋磚等等，呈現出當年擁有37間客房「大旅社」的氣派，為屏東市的地標。

戰後大和旅社更名為「大成旅社」持續營業至1999年，之後轉租給元祖麻糬、長崎蛋糕等業者，很長一段時間在屏東人的印象，那就是一棟長年掛滿廣告的看板樓。「小時候每次經過都不知道為什麼市中心會有一座廢墟。」也是屏東長大的大和旅社咖啡師雪琳說。

從過去到現在，大和旅社以不同意義成為屏東地標，而今又以屏東縣第一個私人出資修復的文化資產，成了在地不可忽略的文化指標。不同於先前兩座咖啡館的修復條件，大和旅社面臨的材料與技術問題更加嚴苛，因此委由古蹟修復專家林世超與自然洋行建築設計師曾志偉共同合作，同時展開修復舊建築以及開展新設計的動作。一樓規劃作為咖啡館，二、三樓重啟旅社功能，全棟將在年底完成運營，預計提供14個客房與14張背包客床鋪。

首先開幕的一樓咖啡館，可見建築師以輕巧手法重現街角老建築漂亮圓弧立面，內裝則是使用自然纖維模造的特殊紙張鋪陳，既柔軟又堅強地展開把空間分隔為二，前區作為咖啡館空間，而後區藏著一條甬道，有獨立入口可以進入，通往未來旅社的接待櫃檯。在混凝土灰的背景下，局部保存了歷史痕跡，而地坪重新鋪上的風化紅磚，加上「真真」的壓花玻璃吊燈、竹山師傅訂製的竹骨長沙發等，從自然素材深透出來的暖意，為自然洋行建築團隊的標誌性風格。

在這裡，可以品嚐大和咖啡團隊選用國際認證莊園咖啡豆的自烘手沖單品咖啡，以及精心設計的兩支不同焙度義式配方豆「御召」與「彌夫」，以清爽酸甜的熱帶花果或是厚實的深巧克力焦糖香氣，緩慢傾訴這融合「老建築空間」以及「精品咖啡」的美感氛圍。

驛前大和咖啡館
地址：屏東市民族路163號
電話：08-766-9777
https://www.facebook.com/yamatocoffee/

文／FunnyLi 

圖片提供／驛前大和咖啡館

攝影／Pei Tzu Chen（眼福映像工作室）

Ten Thousand Coffee即將前進微風廣場B1，並預計於今（2024）年5月開幕。而Ten Thousand Coffee也特別為微風廣場店新開幕推出新飲品，向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬。

時尚精品咖啡品牌Ten Thousand Coffee，將有兩間門市與大家見面，除了先前已經預告的「台中城市概念店」即將於5月中正式開幕，Ten Thousand Coffee也將前進微風廣場B1，同樣也預計於5月開幕。

Ten Thousand Coffee進駐台北微風廣場

微風廣場今年的大改裝計畫讓館內新增更多時髦當紅的精品品牌，將遊逛體驗多元化，這也是微風廣場歷經13年來前所未有的大改裝，Ten Thousand Coffee看中這片新氣象，一起熱鬧進駐這個潮流人士聚集地。而3號店微風廣場店裝延續以極簡的黑白當代設計風格貫穿，不管是遊逛完時尚名品之後想要稍作停歇，或是準備要去欣賞院線強片，都能來 Ten Thousand Coffee愜意充電。

去年底開幕的Thousand Coffee 2號店，則位於誠品松菸店一樓，凸顯出另外一種獨特的場域氣息，響應著24小時書店的閱讀氛圍，許多人常會在這裡品嚐咖啡、伴讀剛入手的書籍，讓這裡增添些如紐約Soho區的人文底蘊，也正因為不同的人群前來互動，豐富著Ten Thousand Coffee的有機樣貌。

黑炫醇濃系列新登場

另外，除了Ten Thousand Coffee最受歡迎的招牌維也納咖啡、焙茶奶霜咖啡、生糖拿鐵、提拉米蘇可頌、藍莓優格可頌、開心果鮮奶油可頌等商品，Ten Thousand Coffee也持續為台灣消費者開發新口味，特別為微風廣場店新開幕推出新飲品：黑炫醇濃黑咖啡拿鐵與黑炫醇濃巧克力拿鐵，除向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬，也透過極致黑巧克力的詮釋，讓每一口充滿感官顛覆。

Ten Thousand Coffee微風廣場店

地址：台北市松山區復興南路一段 39 號 B1 

_{資料提供｜Ten Thousand Coffee
文字整理｜Adela Cheng}

Fuglen在東京澀谷開設的「Fuglen Sangūbashi（フグレン参宮橋）」新店鋪，由古民家改建而成，店內洋溢著猶如山中小屋般的沉穩氛圍，讓人能在靜謐的空間裡，好好地品味咖啡。

來自北歐挪威的Fuglen咖啡，2012年在日本開設的第一間分店「Fuglen Tokyo」，坐落於澀谷代代木公園附近，其舒適愜意與日夜皆迷人的氛圍，為許多人心中的東京必訪咖啡廳。而在東京淺草、世田谷區、澀谷、福岡等地擁有分店的Fuglen，於今（2024）年1月底新開的Fuglen Sangūbashi，位於澀谷區的參宮橋站附近，並提供獨特的咖啡體驗。

日本傳統老宅翻新而成

由日本傳統老宅翻新而成的Fuglen Sangūbashi，有著如山中小屋的寧靜氣息，加上採用宮城縣獨特的伊達冠石製成的吧台，營造出自然質樸的氛圍，提供人們一處能夠靜下來，享用一杯醇厚咖啡的空間。而Fuglen Sangūbashi供應單點與套餐（含兩款咖啡與一份小食），不過由於店內座位數不多，各有40分鐘與1小時的時間限制，建議欲前往者先上網預約。

地址：東京都渋谷区代々木4-20-10

預約連結請點此

盤點日本特色FUGLEN咖啡

除了新開的Fuglen Sangūbashi，日本目前另有5間FUGLEN的分店，以下也將帶你一探其中3家店的亮點。

Fuglen Asakusa

位於東京淺草、2018年開業的Fuglen Asakusa，是Fuglen在日本的第2間分店，其兩層樓、通透明亮的店空間設計，加上從早上8點便開始供應咖啡餐點，以及招牌必點的鬆餅，提供人們一處享受早晨悠閒時光的地方。

地址：東京都台東区浅草2丁目6-15

Fuglen Hanegi Kōen

2021年開張的Fuglen Hanegi Kōen，坐落東京世田谷區的住宅區內，擁有靜謐且愜意的氣氛，加上大面落地窗設計，自然將陽光引入其中，不論是坐在室內或戶外的座位，各有氛圍。另外，由於Fuglen Hanegi Kōen鄰近知名的賞梅景點「羽根木公園」，若是春天前來賞梅，也能順道將這間Fuglen咖啡列入行程。

地址：東京都世田谷区代田4-36-14 1F

Fuglen Fukuoka

2022年開幕的Fuglen Fukuoka，除是九州的第一家Fuglen咖啡，也是繼Fuglen Asakusa後、日本第二大的分店。而進駐福岡博多「HAKATA EAST TERRACE」一樓的Fuglen，挑高的設計搭配能引入自然光線的大面落地窗，打造出一處溫馨且具開放感的咖啡空間，讓人們好好度過美好時光。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１８−３３　博多イーストテラス１階