和逸飯店的全新旗艦品牌COZZI Blu於7月1日開放預約訂房，將於7月29日起試營運。COZZI Blu鄰近高鐵桃園站和機場捷運A18，步行8分鐘即可抵達飯店，距離桃園國際機場也僅要10分鐘車程，擁有交通優勢。飯店設計規劃取材自法國科幻小說之父凡爾納所寫的《海底兩萬里》，室內以透白的水母造型燈、多樣海洋生物造型點綴公共空間，再於客房廊道上鋪設黃金地毯引導至房內，訴說著旅客從海底上岸，腳下踩著柔軟的沙灘，盡興而歸回到溫暖住所的故事場景，以生活美學與海洋元素打造不同的空間意涵，創造獨具魅力的海洋旗艦飯店。

全棟規劃218間、10種不同房型規劃的精緻客房。除了滿足國內外旅客出遊住宿需求，亦規劃容納高達400人的大型多功能宴會廳，適合一般會議、獎勵旅遊、大型企業會議展覽以及精緻主題婚宴等各式活動。宴會廳主舞台設置寬達19公尺、766吋超大型無接縫螢幕，以及滿鋪象徵日落餘暉灑滿海面的藝術地毯、伴隨著無數魚群飛躍意象的懸吊藝術燈飾及奢美浪漫氛圍，型塑全方位國際飯店規格。另有健身房、商務會議中心、新潮電競設備、船艙主題的Cabin Zone及時尚酒吧Blu Bar等設施體驗，精心淬鍊出至臻完美的夢幻湛藍旅境。

【逸．市集】 跳脫Buffet框架　挑戰多層次味蕾

演繹跨國飲食文化，佐以多重味蕾感官的精緻餐飲也是COZZI Blu的特色亮點之一。其中容納250個座位的【逸．市集】餐廳引入碼頭市集意象，融合嶄新烹調元素，再以「無國界料理」做為主軸，主打地中海歐陸精緻佳餚的大型自助餐廳。【逸．市集】設置部分區域與日本Snow Peak露營品牌合作，以「Glamping奢華露營」概念結合原味燒烤料理，餐點將以「原形」呈現，例如現烤全雞、烤羊腿等，現點現切，保有食材的原汁原味，不使用過多複雜調味，還原露營野炊時的用餐情境及風格體驗。

【逸薈軒】川揚料理顛覆想像　賦予老菜新生命

【逸薈軒】東方時尚設計感的中餐廳，席設132個座位的挑高空間及各個精美包廂，具有中國典雅風格又不失現代感，餐廳菜色融合川、揚料理及港式點心、上海名菜等精髓，再加入現代人用餐「相機先食」之理念，在擺盤設計上皆可看出巧思，其中如川椒稻香牛肋排、府都剁椒鰱魚頭、港式爐烤片皮鴨、金華扁尖砂鍋雞、阿婆圈子紅燒肉等招牌料理，皆為融合大江南北菜色、飲食文化傳承之下的美味佳餚，此外，主廚也希望結合大桃園地區的在地食材，如觀音蓮子、龜山苦茶油、復興鄉馬告香料等在地農產特色入菜，要顛覆消費者對川揚料理的既定印象，穿越時光的美味、打造新東方川揚料理，賦予經典菜色新生命。

【Blu Bar】熱情、動感，流連忘返　時髦船艙酒吧

船艙造型的【Blu Bar】特色酒吧，是COZZI Blu另一個亮點。舒適的沙發彩色座墊，像極一隻隻的熱帶魚穿梭其間，設計師大膽選用樣式新穎色彩繽紛的家具混搭，就是希望客人在此品酩、可以展現COZZI Blu熱情的一面。此外，海洋風格也在一個個流線形的水母座椅中表露無遺，完全沉浸在陸上豪華郵輪的氛圍中，三五好友在此相聚聯誼，盡情享受這份熱情、浪漫的歡聚時光。

COZZI Blu綜合住宿、飲食及空間設施等全方位體驗帶來的感動與悸動，精心規劃猶如探索湛藍海洋的獨特旅程，並與日本橫濱八景島「Xpark水生公園」合作，緊鄰新光影城及華泰名品城等購物商圈，相信能吸引不少顧客前來住宿體驗。

COZZI Blu 和逸飯店・桃園館

官方網站：https://hotelcozzi.com/桃園館

via / 和逸飯店

在歐美，微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒，搭配早午餐、閱讀報告，甚至準備下午的會議資料，不僅提振精神，更能激發靈感。這樣的新型態風格，正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今，「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮，從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇，更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot：從白天到黑夜，自在微醺、靈感流動，與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏，正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」，自2013年創立以來，便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質，早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘，HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容，展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級，更引入多款自然酒與紅白酒，讓食物與酒款在餐桌上彼此對話，同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會，或是午後閱讀與遊牧工作的片刻，HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」，以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感，融合歐美生活風格，展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍，CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側，深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上，窗邊的戶外座位點綴植栽，營造出一種放慢節奏的自在感，吸引路人駐足停留。走入室內，各個角落增添多組沙發座椅，開放式吧檯注入自由奔放的氣息，豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏，為空間注入更多藝術性與現代感。

此外，DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏，從藍調到 K-POP 應有盡有，HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上，輕啜一杯自然酒，隨著音樂讓思緒飛揚，節奏與微醺感在空間中緩緩流動，渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點，可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好，拎著餐盒走向草悟道，享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO，更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後，沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」，讓音樂、咖啡、酒與日光，共同為週末定義新的節奏。

HECHO在餐點部分也同步升級，將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等，融入更多高端食材與多國料理靈感，從一日之計最重要的早餐開始，以歐系酸種麵包為基底，創作出多款風味三明治；小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷，並搭配自然酒系列的精選酒款，入夜後，三五好友的聚餐時光，少不了各式經典燉飯與義大利麵，特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號)，香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神，同時融入台灣風土特色，選用在地、永續耕作的食材，呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO，在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信，而不變的，是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中，HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡，始終秉持初心，陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏，隨時間推移，更懂得如何與這個時代平衡共處。

做咖啡 HECHO cafe & wine

地址：台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間：10：00 - 22：30

訂位網址：https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram：https://www.instagram.com/hecho_cafe

麻 × 辣 × 酸 × 脆，嗜辣者必收的重口味新選擇！台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生，辣得剛剛好」為品牌精神，持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後，2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」，正式登場！

新品主打三重風味層次設計，使用台灣在地嚴選食材，搭配道地川味香料，帶來前所未有的麻辣爽脆口感：

► 第一重「椒」香：大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉，帶來舌尖酥麻感。

► 第二重「辣」勁：二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊，直擊味蕾深處。

► 第三重「酸蒜香」：老陳醋與雲林北斗蒜頭融合，辣中帶酸，回甘有層次。

融合三重風味，搭配貢菜天然爽脆的咬感，呈現酸、麻、辣、脆多重口感，不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋，皆風味十足、回味無窮。

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝，每一罐皆選用來自優質產地的貢菜，經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序，搭配當令蔬果及天然香料，不添加人工成分，吃得安心，吃得過癮。

全系列人氣脆貢菜一次收藏

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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}