LE CREUSET「經典Big Logo系列」重磅來襲

LE CREUSET「經典Big Logo系列」重磅來襲

百年精品法國鍋具品牌LE CREUSET將於9月10日隆重推出「經典Big Logo」全新時尚系列,結合法式優雅潮流趨勢,創立獨樹一格的居家玩美時尚。新品發表會於Orchid Restaurant 蘭餐廳舉辦,現場邀請潮流女神蔡詩芸,攜手餐廳主廚李信男創作精品級料理,同時分享在家料理小Tips,展現新居家食尚品味,也徹底擄獲老公王陽明的胃和心。

LE CREUSET「經典Big Logo系列」重磅來襲


百年傳統工藝傳承,精品形象深入人心

LE CREUSET遵從傳統方式製作鍋具,並與現代工藝與時俱進、匠心獨具。源自法國小村莊,1925年由比利時鑄鐵專家Armand Desaegher與琺瑯色彩專家Octave Aubeccq共同打造LE CREUSET cocotte鑄鐵琺瑯工藝,歷近百年品牌歷史,一路成長茁壯,成為世界最具代表性的精品鍋具品牌。LE CREUSET的英文為The Crucible,意思就是熔爐,象徵歐洲中古世紀以來製造鑄鐵鍋的方式:將鋼鐵原料在極高的溫度下熔化後注入天然砂石模具,待冷卻後敲碎砂模取出鑄鐵鍋,再經過多道工序,重複鍍上琺瑯確保鑄鐵鍋不生鏽,長年使用依然亮麗如新。每個砂模限用一次,因此世界上每一只LE CREUSET皆可稱之為獨一無二的精心傑作。


跨越穿搭藩籬,打造居家食尚

自1925年LE CREUSET生產了第一只鑄鐵鍋,自此風靡全球,是歐美每個廚房必備的精品鍋具,其含高生鐵量的特色讓鍋具擁有優秀的導熱及蓄熱能力,在烹調時能完整保留食物的營養價值及鎖住食物天然的美味!此外,鍋具造型時尚多變,可依照不同心情場合、恣意玩轉、變換餐桌風格,深受歐美時尚名人喜愛,在Instagram上大秀廚藝,連亞洲時尚圈也興起一陣料理風,隨時傳達居家食尚的生活態度,展現專屬個人的時尚品味!


記者會現場特別展演LE CREUSET近百年經典鑄鐵廚具,並從日本分公司商借LE CREUSET近百年歷史,具有獨特代表性的經典鍋款:1958與工業設計之父Raymond Loewy攜手合作發表的Coquelle鍋具,並在世界二次大戰後加入簡約設計美學、1972年義大利國際知名設計師Enzo Mari設計的Mama系列、1997年首度推出耐熱矽膠炊具,搭配鍋具使用,讓料理更得心應手、1999年推出造型瓷器,讓料理搖身一變成為餐桌上的美麗一隅。2008年LE CREUSET創立台灣分公司,同年推出完美不沾鍋系列,2015年推出90週年限量復刻版鍋款,精彩綻放光芒。


2020年適逢LE CREUSET成立95週年,引領時尚,走上潮流浪尖推出「經典Big Logo系列」,本次推出三款經典商品,深受消費者愛戴的典藏圓鐵鍋22cm、圓盤23cm與V馬克杯。系列結合時尚潮流趨勢將經典LOGO融入產品設計中,共推出兩色:火焰橘與燧石灰。其中火焰橘的顏色靈感來自鑄造工廠於熔化鑄鐵時所呈現強烈發光的橙色火焰,也是現今品牌的不敗經典色系。


潮流女神蔡詩芸與澳洲三帽最高榮譽主廚

以廚會友 聯手示範潮流餐點

品牌特別邀請到潮流女神Dizzy蔡詩芸,一身經典黑色俐落造型,大秀玲瓏有致好身材,堪稱現代獨立堅韌、個性自我的經典女神代表,私下造型多變,時而性感率真、時而潮流時尚,今日更以潮到出水之姿現身會場,以廚會友,聯手Orchid Restaurant 蘭新任榮譽主廚李信男,現場演繹潮流料理。Dizzy不藏私公開潮流女神廚藝三密技:「1.利用經典 Big Logo典藏圓鐵鍋烹飪美味料理、2.搭配經典 Big Logo圓盤食尚上菜、3.以經典 Big Logo V馬克杯精心裝盛隨餐咖啡茶飲。」每逢假日夫妻倆也經常邀請親朋好友到家裡作客,重視料理美味之餘,使用內外兼具的時尚鍋具,更加突顯個人居家食尚品味。Dizzy更透露近期時尚潮流圈「insider」的必備技能就是下廚烹飪!聚會人人搶著露一手,燒一手好菜擺一桌好盤,社群網站再拍照曬起來!


Dizzy今年特別在Youtube頻道費心打造SUNDIZZ KITCHEN廚藝單元,與粉絲分享獨家料理祕技,現場大讚LE CREUSET的鑄鐵鍋堪稱最佳二廚!Dizzy表示:「LE CREUSET鑄鐵鍋導熱速度讓我相當驚豔,能夠用更短時間做出相同美味料理,保溫效果也非常優秀,就算老公工作稍晚到家,打開鍋蓋食物還是非常溫熱,免除不必要的重複加熱,全方位照顧家人健康。」能讓自己心愛的家人吃到溫暖的餐點是Dizzy認為最幸福的事情!


Dizzy分享自身廚藝啟蒙來自父親,從小爸爸就經常在家裡做菜,長年耳濡目染讓她對做菜產生濃厚興趣,LE CREUSET鑄鐵鍋堅固耐用,甚至可跨越世代留存!身兼時尚潮流人士與新手媽咪的身份,LE CREUSET讓她多出更多時間悉心照顧女兒Katiya,未來她也希望可以跟女兒一同下廚料理,盡情翻玩潮流廚藝,使用LE CREUSET鑄鐵鍋打造滿桌美味料理。


Via / LE CREUSET

跨越時空與距離的味覺之旅! 台中《嬋潹》用泰式香氣、故事與調酒重現南洋風情

在台中草悟道一帶,向來是餐酒館的一級戰區,在這形形色色的店家之中,一間充滿南洋氛圍的新餐酒館悄然誕生。《嬋潹》座落於三角窗民宅的一隅,以沉穩墨綠色為基底,點綴活潑大地色的外牆與格柵窗的光影設計,營造低調卻難以忽視的存在感。讓人忍不住想推開木紋拱門直接一探究竟。

「嬋」,象徵液體的柔美姿態與優雅流動;「潹」,則代表奔湧的滋味與湧現的記憶洪流。主理人 William 擁有 17 年餐飲資歷,曾任職於北中南知名酒吧。這次,他不僅以調酒師的身份亮相,更實現了多年來開設以泰式餐飲為核心的餐酒館的夢想。談及「嬋潹」,主理人William 坦言,隨著近年大眾飲酒習慣的轉變,他希望能打造一個不只是喝酒的場所,而是一個能同時品味料理、感受氛圍的餐酒空間。這不僅是回應市場潮流的選擇,同時更是他長久以來的心願,將心中對泰式餐飲與文化的熱愛,轉化成一間能與更多人分享的餐酒館。也因父親工作的關係,自小往返於台灣與泰國的經歷,更讓他對東南亞飲食文化有著深厚情感。經過十年的醞釀與探索,他以「Less is More」的理念,將泰國與東南亞的香料、草本、熱帶水果,以及殖民時代的經典飲食文化,轉化為兼具熟悉感與新鮮感的餐飲體驗;並在空間設計中融合現代蘭納美學與包浩斯的俐落結構,營造出既洗鍊現代、又帶歷史餘韻的氛圍。

在《嬋潹》的菜單設計上,主廚 James 以深厚的泰式料理底蘊,結合從小隨父母往返東南亞所累積的飲食記憶,將異國風情化為手中的靈感。不僅承載了泰式風味的精髓,更結合創意巧思與西式手法,讓人每一口都能感受到傳統與現代交織的驚喜。

ch

《嬋潹》以 「傳統泰味 × 現代餐酒氛圍」 為核心,嚴選當季新鮮海鮮與優質肉品,搭配自泰國直送的香料、魚露、椰糖與檸檬葉,每道菜餚都散發著東南亞的香氣與風味。更令人著迷的是,主廚特別研製多款獨家醬料,包含參峇醬、泰式三味醬與酸辣醬,為料理注入靈魂,例如經典之作 「暹羅酸辣蝦」,靈感來自新加坡辣椒蟹,卻以更方便食用的大蝦演繹,結合泰式酸辣風格,打造出熱帶風情與現代餐桌完美融合的全新體驗。不僅展現了東南亞飲食文化的深度,也讓泰式料理以精緻細膩的姿態登上餐酒館舞台。

在團隊的組成上,嬋潹的核心成員皆來自餐飲、調酒、設計與管理領域的佼佼者,包括曾拿下Diageo World Class Taiwan Top 5的吧檯經理權震、曾在米其林推薦法式餐廳擔任過酒吧主管的調酒師Lycan,以及擁有18年餐飲經歷且熟悉品牌經營的店長左左,每一位都因為對東南亞文化與香氣飲食的熱愛而相遇。團隊深信「食物與飲品是文化交流最直接的橋樑」,因此希望透過料理與酒款,把香料、歷史、設計與人情味融合,營造開放且有溫度的餐酒空間。讓每位客人在此感受「文化香氣」的溫度與深度,更期許嬋潹的框架如同「虛線」,而非封閉的實線,才能接收各種想法和衝擊,創造無限可能。作為餐酒館的新據點,嬋潹將以料理、香氣與文化故事,為台中帶來兼具深度與新鮮感的餐飲體驗。

嬋潹 ฌาน ฌาน

地址:台中市西區華美街494

電話:(04)2326-3923

營業時間:週三至週日,18:00–01:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=61575782025364

Instagramhttps://www.instagram.com/chanchans.co/

線上訂位:https://reurl.cc/6qK0NO

台味新創意!迷客夏攜手金蘭,醬油遇上手搖的玩味新革命

黑金粉粿可鹹可甜,蜜緹紅烏龍全新上市!

醬油入茶!台味創意新風格

家常必備的金蘭醬油,這次不再只是料理佐料!迷客夏首度跨界合作,將「無添加原味醬油」化身手搖飲靈感,研發出全新「黑金粉粿」。鹹甜交織的Q彈口感,為手搖飲注入顛覆想像的台灣雙風味。

迷客夏

蜜緹紅烏龍系列,9/3首波登場

嚴選100%台灣紅烏龍,兼具烏龍回甘與紅茶厚韻,帶有蜜香果韻。

蜜緹紅烏龍:無糖也能回味的精品茶湯。

蜜緹紅烏龍拿鐵:紅烏龍搭配綠光鮮奶,濃郁滑順。

蜜緹桃香紅烏龍:蜜桃果香結合茶韻,清新怡人。

迷刻夏

限時優惠三重奏 

►9/3–9/9:購買蜜緹紅烏龍系列,免費加黑金粉粿。 

►9/3–9/23:線上訂購可抽金蘭醬油好禮組。

►9/10–10/1:消費任2杯以上蜜緹紅烏龍系列,曬照抽限量MeTea對杯。

此外,9/17–9/23 蜂蜜紅烏龍拿鐵兩杯優惠價99元起。

蜂蜜紅烏龍系列,9/17接力上市

以100%純龍眼蜜入茶,呈現深琥珀色澤與濃厚花香。

蜂蜜紅烏龍:天然甜感與茶香完美交融。

蜂蜜紅烏龍拿鐵:奶香、蜜香、茶香三重交織,馥郁迷人。

迷客夏

夏日限定甜蜜新冰品

同場加映新品:「草莓蜂蜜蛋糕歐蕾冰淇淋」,將綠光鮮奶冰淇淋融入草莓、草莓蒟蒻與蜂蜜蛋糕丁,打造三重驚喜,為盛夏帶來清甜沁涼。

迷客夏

圖片提供 | 迷客夏 文字整理 | SHAN