北美市佔率第一小家電品牌『Instant Pot IP音速鍋』

Instant Pot IP音速鍋

好餐具、配上全溫段智能好鍋,美味輕鬆擺上桌!

有世界廚房之譽來自美國的百年餐具品牌康寧餐具,為消費者提供餐桌上優質的餐盤餐碗、爐具上各式的鍋品,除了帶來豐富多彩的視覺盛宴及產品實用性外,也能輕鬆享受用餐時光並為家居生活增添色彩。近年來,康寧餐具觀察到使用者對於烹調料理開始尋求方便快速兼具美味的方式、上桌又需有視覺上享受及用完餐好清洗、細菌不殘留的需求;換言之,準備三餐及餐點『從開始煮到用完餐清洗』從頭到尾的過程,『煮夫、煮婦』們都希望有『快速、美味、營養、質感、潔淨』相關的廚房各種工具可以協力。為符合現代人料理過程一系列的需求,首度從不插電餐具產品跨界插電小家電,在台正式引進創立在加拿大品牌,短短10年即風靡全球、轟動全美、被愛用者暱稱為『IP鍋』,已經強攻北美市佔率第一成為美國國民鍋的Instant Pot IP音速鍋,共同打造廚房裡、餐桌上「好餐具、配上全溫段智能好鍋」360度零死角一系列自煮"神器",讓家庭料理美味升級、又減事省時!

美國名人成粉絲!連續三年在亞馬遜會員日Prime Day蟬聯銷售量第一名

從北美席捲亞洲 日、韓銷售也亮眼 在台初上市 立馬成為線上社團討論話題

Instant Pot源自於加拿大,僅以社交媒體建立客群及口碑,這樣的口耳相傳推進Instant Pot成為北美市場佔有率第一的小家電品牌,連續3年榮膺亞馬遜Prime Day會員日熱銷產品榜單,更創造出19個小時30萬個鍋售罄的熱銷紀錄。今年初登入亞洲市場,不只在日本亞馬遜Prime Day 30小時內狂銷4000台的輝煌紀錄,在韓國的銷售成績也同樣亮眼

Instant Pot IP音速鍋在還沒有正式在台銷售前,已經是代購及出國旅遊扛貨回家的熱門品項,台灣首先引進DOU SV機型,於10月20日起陸續於全台COSTCO上市獨家銷售,售價3699元,全機保固一年,同時也配合賣場商品的退貨條款,不只價格實惠,更是有保障。甫上市就在地方、賣場、電子鍋各社團成為熱門話題,不到一天的時間在2大社群討論平台累積近2000讚、500則留言的熱烈迴響,可見Instant Pot IP音速鍋在國人心目中已有不少期待,勢必將推起IP鍋熱潮。 

Instant Pot IP音速鍋在Facebook有超過1000萬的粉絲,200多個全球性的社團。美國眾多名人都是Instant Pot的粉絲,例如美國名星Tom Hanks, 脫口秀主持人Jimmy Fallon,紐約時報美食專欄作家Melissa Clark等。因為Instant Pot IP音速鍋,替美國人解決了一日三餐經常碰到的問題,所以有一大群非常狂熱的粉絲自稱自己是POT HEAD,見到人就跟人家談怎麼使用IP鍋解決各式各樣問題。Instant Pot IP音速鍋也被使用者稱讚是一個Game Changer,真正完全改變了他們的生活,從一個吃快餐外賣這些不健康食品的情況,變成購買食材在家輕鬆做出自己想吃的料理。

台灣首台強打市面少見舒肥、優格9合一功能

內建12種料理行程 訴求減少 70% 烹調時間

台灣首先引進DOU SV機型,容量5.7升/六人份,主打除了蒸、煮、炒、煎樣樣行,9合一功能包括壓力鍋、快炒鍋、蒸鍋、慢燉鍋、米飯和穀物鍋、保溫鍋等功能外,更有一般認為有其專業性與難度的舒肥鍋及優格製造機九合一功能,建有12種料理行程(壓力模式、肉類、豆類、燉湯、慢燉、煎炒、白米飯、雜糧飯、煮粥、蒸煮、優格、舒肥),訴求彷彿內建12大廚,廚房擁有一台,如同12大廚天天在家,天天享廚神料理美味!其中能延伸各種創意技巧的壓力模式,不只多變、萬用,也大大縮減料理時間及食材鮮度的耗損率,呼應品牌能減少 70% 的烹調時間,從而將烹飪速度提高2到6倍,並確保大多數的料理都能在 20 分鐘內完成的理念。不只要操作簡易、功能多元,視安全為首要設計目標更是品牌創立來一直所堅持,DOU SV機型的IP鍋同樣具有既簡單易用也安全特性,不像過去對於壓力鍋傳統印象,要顧爐火還得時刻留意機台狀態,再抱著緊張心情打開鍋蓋。鍋蓋同時具有浮子閥及排氣閥設計,且鍋內會依烹調狀況自動調節壓力,提供使用者安全也美味的使用品質。此外,可以預約24小時內的料理行程,在料理行程結束後,也會持續保溫6小時,適合忙碌的家庭,減少等待料理的時間。

Instant Pot IP音速鍋從家庭需求誕生

年年推新品 溏心蛋在家也可輕鬆做

品牌創始人Robert Wang博士夫妻,之前都從事於需花很多時間的高科技領域工作,沒有時間給孩子做飯,王博士於2008年離開當年開創的公司,開始實現當初想設計負擔得起之餘又方便快速能為家人烹調健康營養食物的炊具的夢想。在開始設計之前,觀察研究出美國社會發展的三個趨勢:第一,美國人平時沒有時間、第二,美國人裡面有三分之二的人超重,而其中一半有肥胖症,他們很希望自己能做一餐很有營養又健康的料理、第三,2008年時能源成本非常高,原油、汽油及電價格非常貴,美國人那時候推行一個叫做綠色運動,盡量節省能源避免汙染。由於這個三個趨勢,王博士與朋友於2009年在沒有任何外部投資下成立公司,歷經18個月,於2010年宣布了他們的發明,上市第一代「五合一」Instant Pot。由於王博士是高科技背景的關係,習慣根據用戶群滿意度調查,把用戶的需求做到新的產品裡面,大約每12個月就會推出一個新品,這樣經過六、七年的時間,Instant Pot就有了很完整的產品線,如有3~8升不同大小、好幾個系列、不同功能的產品,10年後,目前最新機型(Duo™ Cris p+ Air Fryer)則具有「十一合一」功能。

這些產品都是為了全溫段的煮食功能而設計;可以從比室溫稍微高一點的溫度一直做到200度,比如說,28度可以做酒釀、32度可以做優格、54度可以做舒肥烹調、116到120度可以做壓力烹飪,為不同的料理需求,Instant Pot都有可搭配的溫度煮食功能,號稱完美溫度段的多功能鍋。連不容易做的溏心蛋,都可以透過微處理器的精準控制,讓煮食的效果非常穩定,實現在家輕鬆做出大廚都讚賞的溏心蛋。

資料提供│康寧餐具

「我們嘉義式」前進文博會 14 家品牌共譜城市美學

2026臺灣文化創意博覽會今(6)日於臺北南港展覽館一館正式登場,嘉義市市長黃敏惠率市府團隊及14家參展品牌代表北上舉辦《我們嘉義式》開幕記者會,正式宣告嘉義市展區亮相。今年嘉義市以《我們嘉義式》為主題參展,透過「好生活、好關係、好風格」三大策展主軸,分享嘉義的生活方式與城市文化,展現嘉義近年以文化治理推動創意產業發展的成果。

走進文博會的嘉義展區,空氣裡彷彿散發著小城特有的慢調與溫情。如市長黃敏惠所言,只要踏入這裡,你便自動獲得了這座城市的款待,成為嘉義的「自己人」。這不只是一場品牌的盛大集合,更是嘉義以風土為名,與全台乃至國際市場展開的深度對話。近年來,嘉義市持續以文化與設計推動城市治理,陪伴在地品牌與創作者成長,讓更多來自嘉義的地方故事、創意設計與文化內容走向全國,讓文化不只是城市特色,更成為帶動產業發展的重要力量。

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嘉義市長黃敏惠走訪展區、與各品牌創作者交流並為團隊加油打氣。

在走訪展區、與各品牌創作者交流並為團隊加油打氣時,市長黃敏惠也分享每一個品牌背後,都承載著地方生活的故事與創作者長期投入的心血。面對 AI 快速發展,科技改變的是工具,無法取代地方文化所蘊含的人情、記憶與創作溫度。嘉義是一座以人為本的城市,在生活中累積文化,在交流中孕育創意,市府也將持續陪伴品牌成長,我們相信「越在地,越國際」,讓更多嘉義故事走進市場、走向國際。

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百木學堂。

文化局局長謝育哲在談及策展初衷時提到,這不只是一場品牌的展示,更是一份來自嘉義的生活提案。展覽以「好生活、好關係、好風格」為核心,梳理出小城獨有的人情溫度與文化紋理。文博會就像是一座跨越地域的橋樑,將這些在地孕育的創意能量推向全台與國際市場,讓更多人透過設計與體驗,重新認識嘉義那股源源不絕的風格生活力。今年嘉義市共有 14 家在地品牌與社群團隊參與品牌商展,另有 7 家品牌、20 項商品入選文博會「地方特選」,以及 4 組原創 IP 入選授權品牌展售,展現嘉義創意產業持續累積的品牌能量,也讓更多來自嘉義的設計與故事站上全國舞臺。

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文化局長謝育哲。

展區中央 LED 影像裝置串聯嘉義文化治理成果與品牌故事,並結合 QR Code,讓民眾深入認識品牌理念,支持在地創作者。除品牌商展外,嘉義市將於 8 7 日在文博會主舞台舉辦產業講座,以「地方故事如何透過科技與策展轉譯」為主題,邀集策展、數位科技及創意內容領域講者,分享地方文化如何透過科技應用與策展創新,轉化為新的文化體驗與城市品牌。誠摯邀請民眾於 8 6 日至 12 日前往臺灣文博會嘉義市展區,感受《我們嘉義式》所展現的好生活、好關係、好風格,也透過展覽、講座與品牌交流,看見嘉義文化與創意產業的多元能量。

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納茲貓事務所。

展覽資訊

2026 臺灣文博會 品牌商展

地點:臺北南港展覽館一館 K4 區島嶼風尚

專業買家日:86日(四)、7日(五) 10:00-18:00​

一般民眾入場:

88日(六)、9日(日) 10:00-20:00

810日(一)至812日 (三)10:00-18:00

更多資訊:https://creativexpo.tw/zh

北投老宅咖啡廳推薦!走進「小紅花 Café」,體驗鉤織手作與療癒早午餐咖啡時光
(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)

「小紅花 Café」是一座隱匿於老公寓裡的手作織品早午餐咖啡廳,是創辦人夢夢交織著劇場靈魂、鉤織工藝和手作熱愛的小小遊樂園。

踏出北投捷運站轉進一旁巷弄,彷彿進入了時光隧道。街頭巷尾的雜貨店、老宅和廟宇,是數個世代留下來的生活軌跡,至今依舊活躍熱鬧。

沿著街道前行,一不小心就容易錯過那扇手繪著小花圖案的玻璃窗木門。梯間牆面有著明亮的彩繪,拾級而上來到二樓,推開門就是「小紅花Café」。

交織明亮色調和老宅沈穩氣息,錯落有致的線材和展示區不僅是裝飾,更是小紅花鮮活的工藝靈魂。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)
交織明亮色調和老宅沈穩氣息,錯落有致的線材和展示區不僅是裝飾,更是小紅花鮮活的工藝靈魂。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)

步上老宅二樓,來一場生活空間和手作工藝的沈浸式體驗

位於老公寓二樓的小紅花,曾有過很多次不一樣的面貌。創辦人夢夢在戲劇系畢業後的探索時光裡,這裡見證過熱鬧的女巫市集,也曾是手作地毯店的起點。隨著時間推移,夢夢將這處老靈魂重新洗鍊,一點一滴注入她對工藝的執著,創造一處讓人能在這輕鬆吃著早午餐、也能親手創作的生活空間。

一走進小紅花,映入眼簾的是藝術家朋友親手繪製的壁畫,和各式繽紛的鉤織及手作素材。夢夢憑藉著在北藝大修習舞台設計與燈光累積的直覺,和藝術家好友反覆溝通色調與風格,讓充滿童趣圖案的牆面成為小紅花的核心基調。明亮活躍,又帶有一絲甜美異想,像是來到愛麗絲夢遊仙境般的景象。

入門處的展示區,擺放著手作素材和夢夢親手製作的小作品;讓來訪客人多些靈感,也能選購喜愛的工藝小物。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)
入門處的展示區,擺放著手作素材和夢夢親手製作的小作品;讓來訪客人多些靈感,也能選購喜愛的工藝小物。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)

不只是咖啡廳,更是手作夢想的實踐之路

小紅花的靈魂,就藏在一進門的手作工具和工藝品展示區裡;色彩斑斕的毛線、拼豆、毛根花材料包和手作工藝品,讓人忍不住手癢了起來,「好想要做些什麼呢~」的心情油然而生。

從小就喜愛手作的夢夢,回憶起自己與鉤針的「二見鍾情」;在泰國旅行時被當地的工藝之美感動,重新拿起曾讓她感到挫敗的鉤針,從此上癮,「有時候甚至沒有想要鉤什麼,就只是單純地想拿起那支針。」

純粹的喜愛讓夢夢把鉤織帶到了小紅花,希望打造臺灣第一家結合鉤針工藝的早午餐咖啡廳;不只販售飲品食物,更希望讓來訪者感受手作帶來的那份沉靜幸福。老窗櫺透進的自然光,灑落在家具、壁畫和五顏六色的線材上;一杯咖啡、一頓早午餐,時間在這裡悄悄停留,慢得理所當然。

從給專業鉤織者的線材,到新手小課程和材料包,創辦人夢夢希望讓不同程度的手作同好都能在小紅花體驗創作的純粹。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)
從給專業鉤織者的線材,到新手小課程和材料包,創辦人夢夢希望讓不同程度的手作同好都能在小紅花體驗創作的純粹。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)

在入針與繞線間找回心流,把療癒變得具象化

在這裡,一杯咖啡的消費得到的不只是飲品,還有一份「送你的小紅花(毛根花材料包)」,讓人做出自己的小花。小小的見面禮是夢夢的堅持,「就像是你來我家、我送你一朵小花。」手作拉近了距離,每位走進老宅的人,都能在短暫停留中體驗親手創作的喜悅。

從心理學的角度來看, 手作是進入「心流(Flow)」狀態的絕佳途徑。鉤織時指尖與鉤針動作的協調運作,入針、繞線、拉出,規律且重複的動作,引導大腦進入專注當下的寧靜。現實生活往往不如人意,但在手作的世界裡,親手將微小零件拼湊成想要的樣子,鉤錯了也能拆開重來。這種親手創造的滿足感,在繁忙緊湊的現代生活中,無疑是一記溫柔的撫慰。

小紅花沒有商業空間規格化的精緻,取而代之的是一種「嗯我想自己親手試試看」的有機活力。從燈具挑選、桌椅擺設、飲料杯墊,都在細節裡體現了對手作的心意和實踐。

繽紛斑斕的鉤織線材和材料,豐富的色彩、材質和種類選擇,都是夢夢細心挑選,讓人忍不住想要親手創作。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)
繽紛斑斕的鉤織線材和材料,豐富的色彩、材質和種類選擇,都是夢夢細心挑選,讓人忍不住想要親手創作。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)

憑藉著熱愛找到彼此,織友們相遇的小紅花聚落

除了手作體驗,小紅花也逐漸形成了「織友」聚落。許多人遠從新竹、土城而來,只為了在角落點一杯飲料,靜靜勾織自己的作品。夢夢分享過一位讓她印象深刻的織友熟客,年輕的軍校男生總在假日時背著自己做的鉤針背包來到店裡,技藝精湛得讓專業職人都自嘆不如;還有客人約媽媽一起,「大家遠道而來,把小紅花當成自己的家。」在這個空間裡,職業、性別、年齡和身分不再重要,取而代之的是對工藝和手作的共鳴。

這種真誠的連結也延伸到了店外,忙碌的外送單上,夢夢常會趁空貼上一朵親手做的小毛根花。手作成為小紅花和北投社群鄰里們溫暖又可愛的溝通管道,「就像是不期而遇的小確幸。」

店裡的選品和餐點有所呼應,很多客人因為喜歡杯墊而選購,也因此開啟了對鉤織的興趣。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)
店裡的選品和餐點有所呼應,很多客人因為喜歡杯墊而選購,也因此開啟了對鉤織的興趣。(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)

把未知交還給時間,靜下心來在日常中好好生活

在對談的過程中,夢夢分享了她生命中很重要的一個堅持,也或者說是體悟:「好好生活」。中學時參加北藝大夏令營得到的啟蒙,成為她考取戲劇系、創立文創品牌、以及經營這家老宅咖啡廳的動力。

「有了所愛和熱忱,就會想要朝著那樣的方向行動。」小紅花未來會長成什麼模樣?在這充滿手作工藝和創造能量的空間,有著許多可能性。可能是週末市集、結合劇場相關的沈浸式藝術活動,也或者織友小聚⋯⋯無論形式和進程,這個身處在北投老宅二樓的小空間,始終守候著那些渴望在快節奏生活中慢下來的人們。

在這裡,工藝不再是遙不可及的藝術,而是日常生活的延伸。就像那一捆捆由夢夢親自配色、捲繞而成的「混線」,雖然費工、緩慢,卻在指尖的經緯交織中,織出一朵朵溫柔又真切的小紅花。

許多織友從各地慕名而來,閒暇時夢夢也會教授客人鉤織技巧、介紹北投附近景點,「就像以前做女巫市集,透過喜愛的事來活化在地社群。」(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)
許多織友從各地慕名而來,閒暇時夢夢也會教授客人鉤織技巧、介紹北投附近景點,「就像以前做女巫市集,透過喜愛的事來活化在地社群。」(圖片來源:《生活工藝誌》第十四期)

文字 / Amber

攝影 / Daniel

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