北美市佔率第一小家電品牌『Instant Pot IP音速鍋』

Instant Pot IP音速鍋

好餐具、配上全溫段智能好鍋,美味輕鬆擺上桌!

有世界廚房之譽來自美國的百年餐具品牌康寧餐具,為消費者提供餐桌上優質的餐盤餐碗、爐具上各式的鍋品,除了帶來豐富多彩的視覺盛宴及產品實用性外,也能輕鬆享受用餐時光並為家居生活增添色彩。近年來,康寧餐具觀察到使用者對於烹調料理開始尋求方便快速兼具美味的方式、上桌又需有視覺上享受及用完餐好清洗、細菌不殘留的需求;換言之,準備三餐及餐點『從開始煮到用完餐清洗』從頭到尾的過程,『煮夫、煮婦』們都希望有『快速、美味、營養、質感、潔淨』相關的廚房各種工具可以協力。為符合現代人料理過程一系列的需求,首度從不插電餐具產品跨界插電小家電,在台正式引進創立在加拿大品牌,短短10年即風靡全球、轟動全美、被愛用者暱稱為『IP鍋』,已經強攻北美市佔率第一成為美國國民鍋的Instant Pot IP音速鍋,共同打造廚房裡、餐桌上「好餐具、配上全溫段智能好鍋」360度零死角一系列自煮"神器",讓家庭料理美味升級、又減事省時!

美國名人成粉絲!連續三年在亞馬遜會員日Prime Day蟬聯銷售量第一名

從北美席捲亞洲 日、韓銷售也亮眼 在台初上市 立馬成為線上社團討論話題

Instant Pot源自於加拿大,僅以社交媒體建立客群及口碑,這樣的口耳相傳推進Instant Pot成為北美市場佔有率第一的小家電品牌,連續3年榮膺亞馬遜Prime Day會員日熱銷產品榜單,更創造出19個小時30萬個鍋售罄的熱銷紀錄。今年初登入亞洲市場,不只在日本亞馬遜Prime Day 30小時內狂銷4000台的輝煌紀錄,在韓國的銷售成績也同樣亮眼

Instant Pot IP音速鍋在還沒有正式在台銷售前,已經是代購及出國旅遊扛貨回家的熱門品項,台灣首先引進DOU SV機型,於10月20日起陸續於全台COSTCO上市獨家銷售,售價3699元,全機保固一年,同時也配合賣場商品的退貨條款,不只價格實惠,更是有保障。甫上市就在地方、賣場、電子鍋各社團成為熱門話題,不到一天的時間在2大社群討論平台累積近2000讚、500則留言的熱烈迴響,可見Instant Pot IP音速鍋在國人心目中已有不少期待,勢必將推起IP鍋熱潮。 

Instant Pot IP音速鍋在Facebook有超過1000萬的粉絲,200多個全球性的社團。美國眾多名人都是Instant Pot的粉絲,例如美國名星Tom Hanks, 脫口秀主持人Jimmy Fallon,紐約時報美食專欄作家Melissa Clark等。因為Instant Pot IP音速鍋,替美國人解決了一日三餐經常碰到的問題,所以有一大群非常狂熱的粉絲自稱自己是POT HEAD,見到人就跟人家談怎麼使用IP鍋解決各式各樣問題。Instant Pot IP音速鍋也被使用者稱讚是一個Game Changer,真正完全改變了他們的生活,從一個吃快餐外賣這些不健康食品的情況,變成購買食材在家輕鬆做出自己想吃的料理。

台灣首台強打市面少見舒肥、優格9合一功能

內建12種料理行程 訴求減少 70% 烹調時間

台灣首先引進DOU SV機型,容量5.7升/六人份,主打除了蒸、煮、炒、煎樣樣行,9合一功能包括壓力鍋、快炒鍋、蒸鍋、慢燉鍋、米飯和穀物鍋、保溫鍋等功能外,更有一般認為有其專業性與難度的舒肥鍋及優格製造機九合一功能,建有12種料理行程(壓力模式、肉類、豆類、燉湯、慢燉、煎炒、白米飯、雜糧飯、煮粥、蒸煮、優格、舒肥),訴求彷彿內建12大廚,廚房擁有一台,如同12大廚天天在家,天天享廚神料理美味!其中能延伸各種創意技巧的壓力模式,不只多變、萬用,也大大縮減料理時間及食材鮮度的耗損率,呼應品牌能減少 70% 的烹調時間,從而將烹飪速度提高2到6倍,並確保大多數的料理都能在 20 分鐘內完成的理念。不只要操作簡易、功能多元,視安全為首要設計目標更是品牌創立來一直所堅持,DOU SV機型的IP鍋同樣具有既簡單易用也安全特性,不像過去對於壓力鍋傳統印象,要顧爐火還得時刻留意機台狀態,再抱著緊張心情打開鍋蓋。鍋蓋同時具有浮子閥及排氣閥設計,且鍋內會依烹調狀況自動調節壓力,提供使用者安全也美味的使用品質。此外,可以預約24小時內的料理行程,在料理行程結束後,也會持續保溫6小時,適合忙碌的家庭,減少等待料理的時間。

Instant Pot IP音速鍋從家庭需求誕生

年年推新品 溏心蛋在家也可輕鬆做

品牌創始人Robert Wang博士夫妻,之前都從事於需花很多時間的高科技領域工作,沒有時間給孩子做飯,王博士於2008年離開當年開創的公司,開始實現當初想設計負擔得起之餘又方便快速能為家人烹調健康營養食物的炊具的夢想。在開始設計之前,觀察研究出美國社會發展的三個趨勢:第一,美國人平時沒有時間、第二,美國人裡面有三分之二的人超重,而其中一半有肥胖症,他們很希望自己能做一餐很有營養又健康的料理、第三,2008年時能源成本非常高,原油、汽油及電價格非常貴,美國人那時候推行一個叫做綠色運動,盡量節省能源避免汙染。由於這個三個趨勢,王博士與朋友於2009年在沒有任何外部投資下成立公司,歷經18個月,於2010年宣布了他們的發明,上市第一代「五合一」Instant Pot。由於王博士是高科技背景的關係,習慣根據用戶群滿意度調查,把用戶的需求做到新的產品裡面,大約每12個月就會推出一個新品,這樣經過六、七年的時間,Instant Pot就有了很完整的產品線,如有3~8升不同大小、好幾個系列、不同功能的產品,10年後,目前最新機型(Duo™ Cris p+ Air Fryer)則具有「十一合一」功能。

這些產品都是為了全溫段的煮食功能而設計;可以從比室溫稍微高一點的溫度一直做到200度,比如說,28度可以做酒釀、32度可以做優格、54度可以做舒肥烹調、116到120度可以做壓力烹飪,為不同的料理需求,Instant Pot都有可搭配的溫度煮食功能,號稱完美溫度段的多功能鍋。連不容易做的溏心蛋,都可以透過微處理器的精準控制,讓煮食的效果非常穩定,實現在家輕鬆做出大廚都讚賞的溏心蛋。

資料提供│康寧餐具

印尼獨角獸品牌Kenangan Coffee進軍台灣!闢「半精品咖啡」新路:百元有找,招牌棕櫚糖拿鐵、蜜桃美式等8款必喝推薦

印尼獨角獸品牌Kenangan Coffee進軍台灣!闢「半精品咖啡」新路:百元有找,招牌棕櫚糖拿鐵、蜜桃美式等8款必喝推薦

一顆心型載滿愛,東南亞最強「凱娜克咖啡」插旗台北信義新光A11,大勢引進當地日銷曾達10萬杯的招牌棕櫚糖拿鐵,並推出台灣限定輕雪白拿鐵,以及混合花茶、果汁的咖啡調飲系列,適配極具印尼特色的仁當牛肉鬆餅等多種烘焙輕食。隨全台首店甫於週末開幕,本文帶你認識這個「半精品咖啡」新興品牌,同篇收錄8杯必喝清單。

2017年發跡於印尼的Kenangan Coffee凱娜克咖啡,僅用不到10年時間迅速布局新加坡、馬來西亞、澳洲、菲律賓和印度市場,憑超過12億美元市值,躍然全球成長最快的咖啡連鎖品牌之列;不僅在創始國內打敗國際知名咖啡品牌,如今更執「東南亞唯一咖啡獨角獸品牌」旗幟正式登陸台灣。

2017年發跡於印尼的凱娜克咖啡,創立至今不到10年時間已大幅布局周邊市場。(圖片提供:凱娜克咖啡)
2017年發跡於印尼的凱娜克咖啡,創立至今不到10年時間已大幅布局周邊市場。(圖片提供:凱娜克咖啡)

善用印尼本身作為世界前3大咖啡產國,坐擁爪哇、蘇門答臘等多個重要產區的優勢,凱娜克咖啡挾冠軍豆種百元價格兩強勁賣點,直接空降台北精華地帶,於新光三越台北信義新天地A11開設首間門市,5月中旬前預定再擴中壢、桃園兩店。

全台首店坐落新光三越台北信義新天地A11的2樓空橋連接處。(圖片提供:凱娜克咖啡)
全台首店坐落新光三越台北信義新天地A11的2樓空橋連接處。(圖片提供:凱娜克咖啡)
內用空間貫穿簡約灰調的現代感設計。(圖片提供:凱娜克咖啡)
內用空間貫穿簡約灰調的現代感設計。(圖片提供:凱娜克咖啡)
外帶杯裝特別以自由廣場為圖騰靈感,象徵將凱娜克咖啡滿滿的愛注入台灣。(圖片提供:凱娜克咖啡)
外帶杯裝特別以自由廣場為圖騰靈感,象徵將凱娜克咖啡滿滿的愛注入台灣。(圖片提供:凱娜克咖啡)

主打「半精品咖啡」是什麼?

契作模式控管成本、確保品質,讓顧客隨手來杯好咖啡

品牌名「Kenangan」一字在印尼語中意即時光、回憶,寓示凱娜克咖啡期待透過咖啡創造美好回憶,標誌性愛心Logo則承載回憶裡的種種溫暖。循此脈絡,台灣凱娜克咖啡分別以美式覺醒、美式時光命名兩款配方豆,傳遞對咖啡的熱情。同時強調品牌經100%透明溯源的契作農場模式,採購包括峇里島和蘇門答臘島的阿拉比卡豆等高品質豆種,兼使用App等系統科技優化消費流程,多層面打破精品咖啡價位門檻,創造任何時刻都能輕鬆品味的好咖啡選項,將每杯飲品穩定送到消費者手裡。

旨在透過咖啡創造美好回憶,品牌採購100%透明溯源的優質豆種製作各樣飲品。(圖片提供:凱娜克咖啡)
旨在透過咖啡創造美好回憶,品牌採購100%透明溯源的優質豆種製作各樣飲品。(圖片提供:凱娜克咖啡)

▼ 8款冠軍咖啡、特色調飲推薦

  • SOE(Single Origin Espresso)冠軍限定系列峇里島火山金豆美式

此系列由總部嚴選,獲國際咖啡品鑑者協會IIAC(International Institute of Coffee Tasters)評鑑冠軍的單一產區「峇里島金塔馬尼火山金豆」,加以高效義式咖啡機進行高壓萃取,實現「從產地到杯中(Farm to Cup)」的絕佳風味水準。

店內設置高效義式咖啡機,每30秒可完成一杯咖啡。(圖片提供:凱娜克咖啡)
店內設置高效義式咖啡機,每30秒可完成一杯咖啡。(圖片提供:凱娜克咖啡)
未來更將持續導入自動化設備,再再提升製作效率。(圖片提供:凱娜克咖啡)
未來更將持續導入自動化設備,再再提升製作效率。(圖片提供:凱娜克咖啡)

峇里島金塔馬尼火山金豆美式、拿鐵皆提供3種容量:12oz、16oz、20oz,最小容量售價落至百元內。且因火山土壤富含礦物質,美式恰能品出圓潤口感;其由焦糖可可碎粒(Cacao Nibs)的濃郁甜感作為基底支撐,整道品飲體驗藏有熱帶水果及甜橙、莓果的細膩變化。

峇里島火山金豆美式,參考價格 NT$89(M) / NT$99(L) / NT$109(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
峇里島火山金豆美式,參考價格 NT$89(M) / NT$99(L) / NT$109(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
  • 經典咖啡系列凱娜克拿鐵

此系列除美式覺醒、美式時光外,曾在印尼創下24小時10萬杯驚人銷量的凱娜克拿鐵,採低升糖指數的天然棕櫚糖勾勒溫和甜度,著重細微焦糖與堅果香氣,拿鐵愛好者必點。

  • 叩叩娜系列叩叩娜鐵

現下流行的生椰拿鐵自成一系列。其中,叩叩娜鐵蘊含完美比例的椰奶,不過度濃厚的清爽口味連不愛椰奶的人都值得嘗試。

叩叩娜鐵,參考價格 NT$99(L) / NT$119(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
叩叩娜鐵,參考價格 NT$99(L) / NT$119(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
  • 咖啡師美式系列白茉輕美式蜜桃P美式

迎向「咖啡調飲」新時代,席捲熱帶國家的茶咖、果咖正當道。奠基從精品咖啡豆混合而來的配方豆,品牌精準拿捏咖啡因攝取與風味享受的平衡,將美式的隱微苦韻渡入茶湯和果汁中,祭出低負擔又滑順不苦澀的白茉輕美式、蜜桃P美式等咖啡師美式系列。前者顧名思義調和茉莉花茶,增添多重香氣層次;後者喝得到鮮水蜜桃顆粒,沁涼消暑,無疑是夏季全天候暢飲首選。

茶咖、果咖沁涼消暑,尤適合夏季飲用。(圖片提供:凱娜克咖啡)
茶咖、果咖沁涼消暑,尤適合夏季飲用。(圖片提供:凱娜克咖啡)
  • 【台灣限定】輕雪白拿鐵系列抹茶輕雪拿鐵白茉輕雪拿鐵

此系列以介於鮮奶與鮮奶油之間的乳脂製成,抹茶輕雪拿鐵、白茉輕雪拿鐵入喉較一般拿鐵更為濃厚,卻有別於奶蓋(十勝奶蓋系列)的輕盈調性不同。

左為輕雪白拿鐵系列白茉輕雪拿鐵,參考價格 NT$89(L) / NT$109(XL);右為十勝奶蓋系列奶白輕雪提拉米蘇,參考價格 NT$129(L) / NT$149(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
左為輕雪白拿鐵系列白茉輕雪拿鐵,參考價格 NT$89(L) / NT$109(XL);右為十勝奶蓋系列奶白輕雪提拉米蘇,參考價格 NT$129(L) / NT$149(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
  • 【期間限定】開心果瑪奇朵

對應近年大肆掀起的開心果食品風潮,開幕期間每日限量的開心果瑪奇朵選用純中東產果料,交織纖細奶香和濃厚堅果氣息,開心果控不容錯過。

開心果瑪奇朵,參考價格 NT$139(L) / NT$159(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)
開心果瑪奇朵,參考價格 NT$139(L) / NT$159(XL)。(圖片提供:凱娜克咖啡)

烘焙輕食同步登場,首推印尼國菜改良「仁當辣燻牛肉鬆餅」

致力融合亞洲風味的凱娜克咖啡,開業至今不斷拓展版圖,旗下現涵蓋烘焙、餅乾乃至炸雞品牌。台灣門市延伸烘焙線路,並承襲清真認證制度,打造牛肉、雞肉、海鮮為主的10餘款輕食:由印尼5大國菜之一「仁當牛肉」變奏的仁當辣燻牛肉鬆餅,塗抹獨家仁當醬於鬆餅內層,再夾進自帶鹹度的煙燻醃漬牛肉片,突顯獨特香料風味;摻雜芋頭和白胡椒的芋頭芝士鬆餅,重新詮釋台灣人鍾愛的鹹甜滋味,又有白胡椒造就不膩口的清新感。

其他諸如任選2款89元的蘋果酥、肉桂酥和巧克力酥,以及使用法國麵粉製作、外酥內Q的迷你版鹽可頌鬆餅,和享用前可淋上招牌棕櫚糖賦味的棕櫚糖小鬆餅等各式餐點,都用親民價格供顧客自由搭配飲品選購。

凱娜克烘焙輕食系列,同樣用百元有找的親民價格登場。(圖片提供:凱娜克咖啡)
凱娜克烘焙輕食系列,同樣用百元有找的親民價格登場。(圖片提供:凱娜克咖啡)
供顧客自由搭配飲品選購。(圖片提供:凱娜克咖啡)
供顧客自由搭配飲品選購。(圖片提供:凱娜克咖啡)

凱娜克咖啡新光A11時光店

  • 營業時間:配合百貨;週日至週四11:00-21:30,週五、六及節假日前夕11:00-22:00
  • 地點:新光三越台北信義新天地A11(台北市信義區松壽路11號2樓)
  • 活動:即日起凡下載凱娜克咖啡App,註冊即贈5張29元折價券(每杯飲品限用一張)入會禮,每日點開應用程式再加碼2張當日限定9元折價券。

>> 更多資訊可至凱娜克咖啡官方社群查看。

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Via / Cindy Chao

關於珠寶藝術家 Cindy Chao

Cindy Chao 成長於藝術世家,傳承建築師外祖父的立體思維與雕塑家父親的雕塑手藝,開啟融貫東西的美學視野。她的藝術創作以珠寶作為媒介,懷抱超越時間的創作理念,更促進東西文化的交流與發展。

2021 年法國文化部為表彰 Cindy Chao 對珠寶工藝傳承與創新所做出的貢獻,授予「法國藝術與文學騎士勳章」;2024 年受全球頂尖珠寶人才培養搖籃 Haute École de Joaillerie 法國巴黎高等珠寶學院之邀,擔任其建校近 160 年來首位亞洲藝術家導師,透過精湛的蠟雕技藝傳授獨特的創作眼界,啟發並指導優秀學生完成羅浮宮蠟雕藝術項目。

 

關於 CINDY CHAO The Art Jewel

博物館典藏級藝術珠寶品牌 CINDY CHAO The Art Jewel 成立自 2004 年,結合東方文化底蘊與西方精湛工藝,將「建築感、雕塑性、生命力」三大藝術精髓融於創作之中。珠寶藝術家 Cindy Chao 持續以超越國界、語言藩籬的美學視野、承先啟後的美學傳承,不斷探索藝術珠寶的文化定義。

多次受邀參加巴黎古董雙年展、歐洲藝術與古董博覽會和倫敦巨匠臻藏藝術博覽會等國際權威藝博會並連續獲獎,CINDY CHAO The Art Jewel 亦是唯一被美國史密森尼國家自然歷史博物館、法國巴黎裝飾藝術博物館,與英國國立維多利亞與艾爾伯特博物館等三大國際權威博物館納館典藏作品的華人藝術珠寶品牌,奠定其「博物館典藏級藝術珠寶」的地位。