國產木竹材與工藝設計的遇見!台灣山林綻放寂靜物件之美

台灣整片島嶼共計有 219.7 萬公頃的範圍裡,光是森林覆蓋率,就高達 60.71%。托自然資源帶來的福利,我們有豐富的林產資源與多樣化的木種,而台灣就有一群熱愛著島嶼、熱衷如何活化森林素材的工藝設計師,共同建立了「品森活 - 來自森林的饗宴」,用展覽敘事的型態,增加國產木竹材與在地文化脈絡結合的能見度。

「品森活-來自森林的饗宴」由國立臺灣工藝研究發展中心主辦、文化部及行政院農業委員會林務局指導,自12/16-12/18,為期三天的展期將結合現場手作工作坊活動,期望串連工藝將國產材推得更遠。透過與工藝創作者、設計師們、國產木竹材生產端廠商、經銷商等各個環節的攜手合作,將工藝作品以微量產方式產出,既可保有創作藝術品之稀少性,亦可刺激木竹工藝作品的產能量化,不僅能協助讓過去禁砍禁伐的林地重新活絡、也期待能帶起各方產業對國產木竹材與工藝的重視。本次展覽集合了六位設計師的作品,運用工藝設計的底蘊,加強國產木竹材的運用與文化傳遞:

反向之實/鍾毓珊

運用異材質與色彩傳遞虛實軟硬的感受,反映出真實生活。圖騰以國產材元素為出發點,讓作品的畫面優雅而細緻,適合推廣至精緻消費產業。


灰色長凳/許展維

妥善平衡黃銅與木材之間的搭配,將綠化的概念融入設計理念,同時結合自帶香氣的木製品,預計將在居家創作上引起一番熱議。


車車椅/張政凱

透過車軌的靈感,將椅背線條設計結合小汽車軌道,打造了線條童趣活潑的木椅,讓產品本身能被應用的範圍更多元。


TYLC/楊子賢

帶有日系風格的藤編椅,外型介於長凳與屏風之間,具有相當大的想像彈性,並且利用藤的材質加深舒適度,非常貼切消費者的心。


梭織椅/林景騰

作品光是視覺就非常吸睛!取自梭織概念轉化成為椅面,算是比較少見的設計元素結合,讓人光是看著這個作品,都是一種獨一無二的想像體驗。


花開花落的伸展/陳火土

省略複雜的結構,改以簡單的線條,創作出一幅充滿藝術感的屏風,其中流線感的造型則是使用皮革取代傳統五金轉軸,讓作品組合使用起來更加便利。


「品森活 - 來自森林的饗宴」希望能將國產材的多樣性、自由性,透過工藝技法與設計的展現,讓更多台灣島嶼的豐沛物種,能有更多樣的創意揮發與使用方式,透過不同媒材的運用,延伸在地文化至物種生命的創作與思想上的自由 ; 也經設計師與藝術家之手,讓每一件作品都以微型量化生產為目標,確保工藝設計的特殊性、與工業量化間的平衡拿捏,當這些國產木竹材也如同食材一般,能夠被分解、組合、並重新賦予生命,將森林之美,帶進生活。

【 2020 品森活-來自森林的饗宴 】台灣國產材展覽

地點:PPP時尚藝文空間(台北市中山區中山北路二段26巷2號1樓)

時間:2020年12月16日(三)至 2020 年 12 月 18 日(五)

指導單位:文化部、行政院農業委員會林務局

主辦單位:國立臺灣工藝研究發展中心

執行單位:柴屋有限公司

資料提供|行政院農業委員會林務局

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(圖片提供:eoi極致餐飲)
特色餐點〈浪來前的靜默〉北海道厚岸生蠔 × 綠豆沙 × 椰奶。(圖片提供:eoi極致餐飲)

「eoi 極致餐飲」三大核心價值

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(圖片提供:eoi極致餐飲)
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(圖片提供:eoi極致餐飲)
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特色餐點〈春之綠〉富士蘋果 × 烏龍茶冰淇淋 × 茴香。(圖片提供:eoi極致餐飲)

新派義法料理 × 台日風土選材
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(圖片提供:eoi極致餐飲)
(圖片提供:eoi極致餐飲)

永續精神 × ESG 友善餐飲
・70%以上食材源自台灣各地農場,縮短食物里程,降低碳足跡。
・全食材利用技術,活化食材各部位運用,預計逐年減少 30% 餐廚廢棄。

雙主廚體系 × 穩定與創意並行
・行政主廚 陳宏儒:20 年義式料理經驗,精通正統技法,確保品質穩定。
・營運主廚 陳泓叡:澳洲米其林餐廳歷練,擅長打破既有食材印象,凸顯食材原味,打造不同層次與口感疊加的料理。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
(圖片提供:eoi極致餐飲)

特色菜色搶先看!

在料理與風土、感官與想像之間,「eoi 極致餐飲」主廚以細膩技法與創意構思,詮釋跨越味覺疆界的餐桌風景。從〈浪來前的靜默〉——北海道厚岸生蠔結合綠豆沙與椰奶的意想不到組合,展開味蕾沉浸的序章;〈致敬與重生〉以自製酸種麵包搭配麥芽奶油與蟹肉醬,在熟悉之中找回創作初心;〈隱藏在地平線下〉以燉牛頰結合馬鈴薯巴菲,帶出層次豐富的醇厚韻味;〈春之綠〉則以富士蘋果、茴香與烏龍茶冰淇淋,收束一場充滿想像力的四季對話。更多菜色與完整菜單,邀請大眾親臨現場,體驗這場專屬於味蕾與靈感的美學饗宴。

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特色餐點〈隱藏在地平線下〉燉牛頰 × 馬鈴薯巴菲。(圖片提供:eoi極致餐飲)

eoi極致餐飲

餐廳地址|臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間|每日11:00 - 22:00

預訂電話|+886-2-2345-2000

資料提供|eoi極致餐飲

當全球人口邁向百億:《世界人口圖鑑》談資源、和平與未來的難題

Photo by Anthony Da Cruz on Unsplash

如今透過網際網路和社群媒體,全球資訊唾手可得,其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利,卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的,是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界,從全球視角與歷史長河中,以現代人觀點來洞察萬事萬物。

人類的歷史是一場「戰爭」盛宴,光是列舉大型戰役,數量就非常驚人,若再加上小型戰爭,那真是多不勝數。有些戰爭是意識形態造成的衝突,但大部分戰爭之所以爆發,都是因為統治者想要侵略、犧牲他國來壯大自己的國家,說穿了就是統治者的私慾。

從人類歷史長河的觀點來看,地球上所有人都是「移民」,各個國家的領土劃分也沒有絕對依據,當一個國家富強時,就會宣示並擴張自己的「領土」,而當鄰國實力增強時,領土就會被奪回去,週而復始。國民人口是「力量」的根源,當落後國家的人口增加並強化軍備,就會挑戰昔日大國並奪取霸權。然而,對於參與戰爭的平民而言,這卻是一場悲劇,不僅得被徵收軍費,農田遭到破壞,入伍後甚至會喪命。如果全世界的人類都能夠停止對立,放棄所有武器,致力維護和平並鑽研科技以促進自然保育,繼而使國民都幸福安康,那麼世界會變得多麼不同呢?

大家都明白和平比打仗好,問題在於如何實現和平。就連聯合國,都無法在常任理事國參戰時遏止戰爭。一如第二次世界大戰前,日本、德國和義大利退出國際聯盟,美國又不參加,導致國際聯盟失能。人類顯然需要一個更有效的系統來維護和平。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

《世界人口圖鑑》透過圖解,闡述了在人類歷史中,瘟疫和饑荒對人口造成了哪些深遠的影響。在現代,災害、瘟疫和饑荒依然頻繁,然而隨著醫療和公共衛生改善,科技進步、農業產量突飛猛進,瘟疫和饑荒的影響已經大幅縮小。綜觀全球,犯罪和交通事故也在減少,那麼還有什麼會對人類構成嚴重的威脅呢?目前,人類喪命的主因為癌症、心血管疾病和糖尿病。儘管醫療日新月異,卻依然無法克服這些疾病。當然,人類也必須維護自然,才能安居樂業。2022年,全球人口已達到80億人,預計在2086年左右將達到巔峰104億人,屆時地球該如何養活這麼多人呢?人類必須解決的課題,仍堆得像山一樣高。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

如今透過網際網路和社群媒體,全球資訊唾手可得,其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利,卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的,是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界,從全球視角與歷史長河中,以現代人觀點來洞察萬事萬物。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《世界人口圖鑑:從豐富資訊圖表了解全球人口分布與變動狀況》

出版日期|2025/06/07

作者|原島廣至

天災、疾病、戰爭、移民等因素如何影響人口變化?
以全彩圖表清楚展現全球各種與人口消長有關的議題,
更探討其他物種的數量變化及人類面臨的諸多挑戰!

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