高雄兩天一夜在地小旅行！體驗凌晨限定漁市風景、美味小吃、特色觀光工廠

提起高雄，多數人聯想到的或許是愛河、駁二等景點，然而，在這座港都，其實還有許多地方風景等著旅人去發掘，像是凌晨即營業的「前鎮觀光漁市」、在地老店「鄭家粥品」，以及當地別有特色的觀光工廠：宏裕行花枝丸館、珍芳烏魚子見學工廠、裕賀牛觀光工廠、紅頂穀創穀物文創樂園，找時間就來體驗不一樣的高雄吧！

前鎮觀光漁市  凌晨限定的尚青海味

位於前鎮區的前鎮觀光漁市，凌晨一點多即開始營業，即便天未亮，仍有許多廚師、攤商來到此處，準備挑選「尚青」的海鮮；而魚市場裡的魚貨拍賣員（又稱糶（ㄊㄧㄠˋ）手）快嘴喊著出售價格、完成一場又一場的魚貨交易，亦是漁市裡最獨特的風景，下次到前鎮觀光漁市，除了感受凌晨的尚青海味，也得體驗這特殊文化！

前鎮觀光漁市

高雄市前鎮區漁港中二路3號

鄭家粥品  在地人大推老店

早上六點開店的鄭家粥品，為許多高雄人推薦的庶民美食，店裡提供虱目魚肚粥、鱸魚湯等以海鮮為主的料理，亦有肉燥飯、魯肉飯等傳統小吃，每樣品項價格不貴，就能品嚐到最樸實的古早味，可說是在地人的庶民早餐！

鄭家粥品

高雄市苓雅區苓雅一路229號

週二～週日 06:00～14:00

宏裕行花枝丸館  全台第一間花枝丸觀光工廠 

以賣花枝丸起家、成立至今已26年的「宏裕行」，在1年多前設立以花枝丸為主題的觀光工廠「宏裕行花枝丸館」，老闆林錫宏盼望透過觀光工廠，傳遞其使用新鮮原料、嚴格把關作業流程的理念，因此，在這裡真的有生產線在製作花枝丸，不過，遊客若想親眼目睹這全自動化花枝丸生產線，得留意其臉書粉絲專頁公布的時間資訊。

宏裕行花枝丸館1樓為賣場及餐廳，販售各式新鮮漁獲、冷凍食品等伴手禮，餐點方面，則提供如花枝排堡、小卷麵線、墨魚香腸等美味料理。遊客亦可在此體驗親手做花枝丸、將花枝殼做成小帆船等的DIY活動，適合親子一起來同樂。

3樓為生產線兼產業知識區、多媒體VR互動遊戲區，以及能看到最大的亮點──虎斑花枝裝置，透過鏡面的反射，營造出花枝宛如在海中悠遊的畫面，相當有趣。

宏裕行花枝丸館

高雄市前鎮區新生路240號

週一～週日 09:00～18:00，週二休

門票全票100元、半票50元；門票可全額折抵館內消費，若在一樓用餐與購物不需門票

臉書：宏裕行花枝丸館

珍芳烏魚子見學工廠  體驗手作烏魚子樂趣

從高雄鹽埕區兩坪小店起家的珍芳，製作烏魚子已有近60年的歷史，而後在10年前於前鎮區開設「珍芳烏魚子見學工廠」，在這裡不僅能學習到有關烏魚子的重要文化，亦能體驗手工製作烏魚子的樂趣，當然，還可以購買到味美的烏魚子商品，如地中海式蜜蠟烏魚子、即食烏魚子等。

珍芳第二代林義添提到，盼望透過這個見學工廠，將台灣獨特的烏魚文化傳承下去。值得一提的是，這裡另設有室內強化玻璃屋曬場，有別傳統的露天曬法，除了可依天氣狀況進行溫濕度調節，也可隔絕掉灰塵；而看著外頭曬著的數十片烏魚子，也格外療癒。

珍芳烏魚子見學工廠

高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號

採預約制，平假日參觀皆需預約

詳情可上珍芳烏魚子見學工廠臉書查詢

臉書：珍芳烏魚子見學工廠

裕賀牛觀光工廠 台灣唯一以牛肉為主題的觀光工廠

坐落高雄燕巢區的「裕賀牛觀光工廠」，由裕賀食品公司所創，並結合牛肉專業知識教育、進口牛肉運儲製程導覽等，且販售新鮮牛肉及美味料理，若不吃牛肉者，這裡亦提供羊肉及豬肉料理。空間設計上，以紅色、黑色為主要裝潢顏色，搭配大面落地窗，營造出明亮開闊之感，整體風格偏美式。

三層樓的空間分別為：1樓的裕賀牛市集，可在此享用料理及購買牛肉；2樓為裕賀牛肉學校，能學到關於牛肉的各式知識；3樓為裕賀故事館，旅客從美國牛肉分級、世界肉品產地等產業相關知識都能一次了解，讓你在大口吃肉之餘，也能帶走滿滿的牛學問！

裕賀牛觀光工廠

高雄市燕巢區大仁路68號

週三～週五 10:00～18:00，週六日10:00～20:30，週一二休

需門票入場，全票：一般民眾100元(可全額折抵館內消費)，免費票：2歲以下兒童免費

臉書：裕賀牛觀光工廠

紅頂穀創穀物文創樂園  馬玉山食品打造以穀物為主題的觀光工廠

位於高雄左營區、2015年成立的「紅頂穀創穀物文創樂園」，是由馬玉山食品打造的觀光工廠，而主軸當然是環繞在與其有關的「穀物」上，同時結合生產參觀、藝文展覽、講座課程、咖啡餐飲等，企圖營造出不同可能性的休閒空間。

1樓除是服務中心，亦有「穀倉咖啡」，在英式鄉村風格的空間中，來上一杯穀物特調，便能輕鬆地擁有愜意時光；2樓為穀倉藝文展場，邀集國內外藝術家共同打造一場藝術饗宴，而在「穀樂坊」，則能動手做專屬自己的穀物隨身包，相當有趣；位於5樓的馬玉山故事館，則能欣賞到由插畫家Croter繪製的穀物文化，及品牌歷史等，饒富趣味。

紅頂穀創穀物文創樂園

高雄市左營區民族一路709號

週二～週日 09:00～17:00，週一休

需門票入場，全票100元

臉書：紅頂穀創 Red Barn Factory&Tours

此外，高雄經發局為推動地方觀光工廠，邀請三頁文顏伯駿為傳統工廠重新包裝，以「港都選物所」為概念，把高雄港的山海物產打包到禮盒裡，以上4家特色觀光工廠的商品都涵蓋其中，讓人一打開禮盒，便有「開箱高雄 物產滿載」的驚喜！

文字、攝影｜Adela Cheng 

部分圖片提供｜高雄經發局

小路小巷間，精巧而有型的屋子林立；每拐過個彎，總有新一間有個性的小店映入眼簾。這是嘉義市，台灣最適合步行漫遊的城市之一。

今年9月夏秋之交，一場以「喝水」和「木屋」為軸的城市漫遊正在嘉義發生——由深耕嘉義的創意團隊辵辵計画、木更MUGN，與刺青插畫師Siclee、日本水瓶品牌Kinto共同推出的「嘉義山屋飲水行動」，將遍佈嘉義市的木造屋舍串連，邀你帶著水瓶訪店集章，探索這座「木都」的人文紋理。

城市漫遊＋木屋店家補水＝嘉義山屋飲水行動

嘉義市因阿里山林業發展而興起，百年來累積豐富的木業文化與木構建築資產，市區至今仍保存大量木造建築，形成全臺少見且完整的木屋聚落。為讓更多人走進木屋、認識木都文化，並將永續生活理念融入城市旅行，「嘉義山屋飲水行動」於焉而生。

此行動串聯嘉義市11間木造老屋空間為城市裡的「山屋」，鼓勵人們步行街區，隨走讀穿梭於不同木屋據點，造訪「木屋飲水站」補水集章，在探索木都歷史紋理的同時，也感受嘉義兼具文化保存與永續發展的城市特色。

參與木屋店家：HERMIT、森咖啡、蘭苑、木商珈琲、西瓜珈琲、老院子1951、大人味 日·印珈理、海森食堂、堀川茶事、新華美西裝社、スピードsupiido

是山屋飲水瓶，也是木屋通行證

本次活動與以幽默、荒誕又帶有諷刺意味的畫風聞名，擅長透過怪誕角色與豐富細節，描繪對社會與城市日常的刺青插畫師Siclee，和透過簡約且細膩的設計，鼓勵人們放慢生活步調，享受每一次飲食與使用器物體驗的Kinto，攜手製作限量「山屋飲水瓶」。

凡於木更MUGN購買山屋飲水瓶，即會獲得「飲水行動圖鑑貼紙」、「集章用飲水小卡」，9月活動期間就能帶上它們走訪串聯店家集章，集滿11間店後，可再回到木更兌換獎品！

認識5間嘉義木屋特色店家

活動期間也將有「山屋飲水走讀」於9月19日登場，帶領參與者一探嘉義木屋店家關於建築、歷史和創業的各種故事。以下盤點走讀將會走訪的5間木屋店家：

▌スピード Supiido

「スピード」一名源自日文中的「速度」一詞，代表著萃取咖啡時決定風味的其一關鍵因素——速度，也隱喻著嘉義生活獨特的時間感。木屋店面位於公園旁，斜角窗外帶窗口加上立飲小桌，即構成一間咖啡外帶吧，洋溢著質樸的在地生活氣氛。

▌HERMIT

取「隱士」和「寄居蟹」為名，HERMIT所在這座歷史可追溯至日治時期大正13年（1924年）的老木屋，像是時間沖刷走歷史後、卻忘記帶走的殼，如今新舊故事一併殼中裝入與訪客分享。店內除了賣霜淇淋甜品，也延續建築曾是印刷行的場域記憶，展示活版印刷作品和當時留下的機具，帶訪客探訪木屋的今昔樣貌。

▌老院子1951

建築建於1951年，從令人安心的食材和溫馨的用餐環境著手，期盼讓客人感受到「親像轉去厝裡，食著媽媽煮的彼種幸福的滋味」。原本的正門是面對中山路一側，如今老房後院變成正門，保留庭院綠植的呼吸空間，結構採用檜木榫接方式建造，並透過舊物回收再利用，賦予燈具、座椅和擺設新生命，繼續以家的感受，款待每位訪客。

▌新華美西裝社

揭開塵封的鐵皮，釘上新的雨淋板，從前的「華美西服」改以一間全黑外貌的喫茶店亮相。在屋主的記憶裡，西裝社最早是「竹管厝」，到1957年才連同鄰兩戶（今斗酒與杯子社）大規模改建，成為今日的轉角風貌。當南風輕捲起新掛上的暖簾，恍惚間，再見成仁街與蘭井街交叉口曾經車水馬龍的繁華。

▌木商珈琲

蘭井街是嘉義舊城的核心，最古老的黃金商業區。傍市場而立的木商珈琲，曾經是嘉義木業的一環，販售最貼近市井生活、為釜底添薪燒水煮食的「柴火」，如今則以另一種方式相伴街廓日常。木屋翻新過程中，從恢復樑柱的原色、修補竹編夾泥牆、用慢工批土手法藏污、保留舊有紋理……這段彷彿為老屋「卸妝」的過程，最終顯露出這棟房子別具魅力的原始內在，一如嘉義給人樸素、老實的印象。

嘉義山屋飲水行動

活動期間｜2026.09.01－09.30

水瓶購買地點｜木更MUGN（嘉義市成仁街189號）

串聯店家｜HERMIT、森咖啡、木商珈琲、蘭苑、西瓜珈琲、老院子1951、大人味 日·印珈理、海森食堂、堀川茶事、新華美西裝社、スピードsupiido

山屋飲水走讀活動｜2026.09.19 13:30－15:00，報名請點此

今年秋天，循著光探索嘉義！由嘉義在地創意團隊「諸羅設計塾」發起的《森林夜遊》將於9月11日至9月25日登場。

2026《森林夜遊》以「燈火迴響」為主題，延續對嘉義地方脈絡的探索，讓地方故事與當代藝術創作相互映照。3大主題路線領你看見嘉義的不同面向：「城中有光」以遍佈街巷的木造建築為主角，展現「木都」特色；「家中有光」以私人住宅為創作場域，聚焦更私密的家族敘事；「手中有光」探索在地老店與產業，映現經營者的堅持與手藝何以對抗時間洪流。

在嘉義《森林夜遊》，遊的竟然不是阿里山？

人們總說，嘉義有「兩座森林」，一是自然名勝阿里山，另一則是遍佈近6,000棟木造建築的城市街區。2023年起，嘉義在地由建築、設計、藝術人組成，致力梳理在地文化脈絡，並將其與藝術策展結合的創意團隊「諸羅設計塾」，便以「城市是森林」為核心理念，發起《森林夜遊》，讓嘉義城區化為一座「夜間樂園」，每年入秋時邀請人們化身「暗光鳥」，穿梭老屋之間，聆聽空間故事，探索木都嘉義。

以舊城區為創作場域，用藝術召喚嘉義時代記憶

桃城聚落的篝火、廟宇的香火、木都的老街燈、老診所的日光燈、家戶內的燈火，乘載著的代代人的生活記憶，亦伴隨著嘉義城的時代變遷。由此發想，2026《森林夜遊》以「燈火迴響」為題，邀請藝術家以舊城區為創作田野，挖掘在地故事，以藝術召喚時光長河中的嘉義記憶，藉當代藝術創作與地方故事相映，產生新的迴響。

今年《森林夜遊》規劃了3大主題路線，邀人們循「城中有光」辨識木都紋理，感受嘉式生活；在「家中有光」打開私人住宅，一窺家族記憶與情感；在「手中有光」探索在地老店與產業，看見手藝的歷史。

2026《森林夜遊》3大主題路線亮點整理！

⟢ 路線1｜城中有光

從嘉義「嘉屋計劃」的「涼適、活力、新木都」宣言出發，邀請創作者回望嘉義作為木都的發展歷程，以木構建築特色與在地城市生活為靈感進行創作。

諸羅設計塾帶來共創裝置作品《嘉式生活模擬器》，其取材自兩屆「嘉屋計畫」示範案，將專業建築圖紙轉化讓觀眾自由選取、拼貼與重新排列的元素，引領觀眾認識「嘉屋精神」，並拼貼出自己的「嘉式生活配方」，想像未來居住的更多可能。

馬來西亞藝術創作者楊健生，以長期參與美術館、畫廊木工佈展的「工人視角」觀看建築，探索殖民歷史與跨地域的聲音、記憶及身分連結。裝置作品《建築皮層－屋瓦》取材自老屋拆卸後留下的屋瓦，透過馬達驅動窗簾連珠摩擦瓦片，讓人聽見建築材料發出的獨特聲響，喚起對原有建築與空間的想像。

台灣新媒體與聲音藝術家張晏慈將帶來互動演出《夜間召喚術－噴水池篇》，邀請觀眾現場吹奏夜鷹造型的夜鳴笛，與環境中真實夜鷹啼叫及電子聲響交織，在集體演奏中想像都市與自然共存的可能。

跨領域建築師與設計教育者周佳怡將帶領共創工作坊，帶領參加者漫遊嘉義街巷，觀察木造建築，並將建築印象轉化為可自由組合的幾何物件，最後製作成點亮廟埕的燈籠。

⟢ 路線2｜家中有光

以在地屋主的住家為創作場域，並以家族敘事為靈感發展藝術創作。

空間攝影師與藝術創作者許志綱作品《家庭相簿》，從「葉天祐律師家宅」屋主陳女士對成長空間的記憶出發。創作過程中，作品以物質性的破壞與介入，對影像進行疊加、刮除與修改，使影像不再只是記錄，而成為記憶持續變動的痕跡。

多媒材藝術家劉濬磊作品《地上太陽》位於「蘭井街楊家木屋」，以現地錄像裝置再現1945年美軍空襲嘉義的歷史。錄像投射至轟炸機形狀的鏡面，經反射呈現在老屋牆壁上，並於院落中播放居民對空襲前後生活的口述音軌。

身體藝術家林修瑜的表演《從前這裡有座城堡》，將於經營超過50年的「滎陽小兒科」展出，以現地創作表演開啟這座已歇業的「城堡」，重新召喚這棟屋宇內故事與記憶。

⟢ 路線3｜手中有光

參展創作者們以嘉義產業空間為軸發想創作。樂器設計師靖傑的作品《在呼吸與黯光之間》於「coffee PANTRY」櫥窗展出，其建築前身為歷史悠久且知名的滎陽小兒科。創作者以蘇聯時期「X光片黑膠唱片」為題材，象徵在壓抑之中仍持續流動的聲音與記憶，也將烏克麗麗轉化為人體，並以毛線構成器官，同時呈現醫療的理性與療癒的溫度。

彭漪婷／協槓青年創作體的戲劇作品《如果房子會寫筆記》以「林信義內兒科診所」為創作場域，透過小丑、物件與身體表演，引領觀眾穿梭建築不同樓層，重新觀看一棟房子如何承載醫療需求與家族生活。

食物設計師胡椒工作室將於「慈龍寺」帶領共食工作坊《如果十年：煙燻嘉義》，以嘉義在地素材進行集體煙燻，並以「城市裡正在消失的事」為對話入口，透過信件交換、共食與討論，分享各自生活中的觀察，辨認城市改變的痕跡。

開幕遊行、主題走讀等活動亮點

《森林夜遊》開幕遊行「星火行動」將於9月11日與嘉義城隍夜巡同日登場，邀請觀眾以沉浸體驗點燃活動序幕；9月19日活動高潮「滿城月光」將集結最完整的展演作品，並推出套票方便觀眾一次解鎖。

主題漫遊則邀請3位專業背景迥異的引路人，從不同視角帶大家走進嘉義：文史與建築史工作者路款豪帶來《城中有光：木屋不要只看外面》，專業解說嘉義木都歷史與今日的「嘉屋計畫」；諸羅設計塾設計長許家茵以《家中有光：別人家的事最好聽》，分享嘉義值得一看的建築與不為人知的地方故事；嘉義在地堅果雜糧老店「永昌行」四代董耀鴻主講《手中有光：這間店有點意思》，分享一間店如何陪著一座城市一起長大。

創意真的可以改變一座城市嗎？

自2023年舉辦至今，《森林夜遊》已累計打開超過80處場域、吸引240人次參與共創，並累計超過2600位觀眾。這樣的成果，也讓諸羅設計塾「以創意改變一座城市」的理想逐步實踐——從屋主打開老屋、返鄉青年回「嘉」創作，再到外地志工與在地居民交流，《森林夜遊》逐漸串起一張人與人、人與老屋、創作者與地方的關係網絡；同時透過走讀、創作與城市行動，累積嘉義的地方記憶與生活知識，也讓參與者重新想像「身在嘉義可以如何生活」。

展演期間，裝置皆免費開放，部分演出與工作坊需事先報名，完整節目與報名方式，請見《森林夜遊》官方IG帳號和活動報名頁面。

《2026森林夜遊：燈火迴響》

活動時間｜09.11 城隍夜巡－09.25 中秋月圓

展演場域 | 林信義內兒科診所、滎陽小兒科（coffeePANTRY）、葉天祐律師、天空之鏡、蘭井街楊家木屋、安和街陳宅、慈龍寺、嘉義仁武宮、諸羅設計塾、大長新百貨行