北部的朋友有口福了，這次不用再跑到台南，2021年11月19日一日限定、一連享用台南三家人氣名店美食！米其林一星主廚林明健旗下的「WILDWOOD原木燒烤餐廳」，集結了台南超人氣排隊名店，包括亞洲50大酒吧「Bar TCRC」、古宅秘境酒吧「Bar INFU」和華人冰王「蜷尾家」，於新光三越信義新天地A9，打造一場「南人WAY之夜」；用台南人最直接、真實的方式，結合WILDWOOD龍眼木燒烤料理，以三道料理搭配三款調酒，最後再以冰品甜點收尾，帶來精緻晚餐與微醺宵夜的雙重美食饗宴！

WILDWOO集結3大台南名店打造「南人WAY之夜」

由米其林星廚林明健開設、連續二年獲得米其林餐盤推薦的WILDWOOD，不僅餐廳裝潢時髦、典雅，以原木生火燒烤自家乾式熟成肉品、在地食材與鮮活海鮮，更打造開放式廚房空間，讓食客在享用餐點的同時，亦能欣賞燒烤的火焰、聞到木燒煙燻香氣，滿足客人視覺、嗅覺及味覺的美好體驗。這次首度集結台南三家風格獨具的人氣名店主理人：「Bar TCRC」黃奕翔、「Bar INFU」 林裕澄、「蜷尾家」李豫，四大品牌餐飲職人八手聯彈，用各自擅長的烹調方式搭配「WILDWOOD」主廚林明健以台南龍眼木燒烤料理，傳遞南台灣特色與熱情，創作限定餐點、調酒、冰品，打造令人難忘的「南人WAY之夜」。（是南（男）人WAY、亦是南（男）人味）

「南人WAY之夜」分為晚餐場+宵夜場

而此次的「南人WAY之夜」包含晚餐場及宵夜場，晚餐以「餐+酒」的方式，獻上三道料理搭配三杯調酒，最後以蜷尾家特製冰品甜點做結尾；晚上9點過後將於WILDWOOD戶外景觀露台舉行宵夜場，除了有六款調酒可挑選，還有一份蜷尾家特製冰棒佐Bar TCRC和Bar INFU共同研發的「draft調酒」以及無限供應小點，讓食客吃好吃滿、滿載而歸！

晚餐：三道料理+三杯調酒+「蜷尾家」甜品

晚餐部份共有三道料理，分別為「前菜」、「海鮮」和「牛排」。前菜取野生紅甘切薄片，融合羅望子、蓮霧與墨西哥辣椒，共譜鮮爽滋味；這一道配上WILDWOOD調酒師Mars製作的「夏日蜜蘋果」，以風味純淨的伏特加煮肉桂蘋果茶，突顯前菜風味，搭配佛手柑延續羅望子與蓮霧的果香，前菜口感清脆香甜、超開胃。

第二道料理以低溫慢煮鮭魚上面覆蓋巴西里帕瑪森起司脆皮，為鮮嫩魚肉增添酥香口感與風味層次，融合新竹客家金桔和東南亞「是拉差辣醬」，以及滋味酸香爽口的「是拉差金桔醬」；第二道搭配的酒是由「Bar TCRC」 主理人黃奕翔獻上的調酒「海＆果實」，結合燒烤昆布山胡椒優格澄清湯的海味與馥郁果香，呼應鮭魚鮮味與柑橘酸香，蒔蘿油的香草芬芳與巴西里脆皮鮭魚，整體有如天作之合般絕配。

第三道選用Prime等級肋眼牛排最精華的上蓋部位，直火燒烤後肉質滑嫩、鮮美多汁，佐以大量巴西利與茵陳蒿為基底，融入紅蔥頭、蒜香與檸檬汁製成的阿根廷青醬，酸香滋味與炭烤牛排煙燻香氣十分契合；此道料理搭配「Bar INFU」主理人林裕澄以琴酒浸漬咖哩葉，融合澄清芭樂汁與草本利口酒特調的「蕾」，咖哩葉香料草本氣息呼應柴燒煙燻與青醬，芭樂汁與檸檬汁的酸香讓調飲風味飽滿，入口卻是爽朗清新，不僅與原木燒烤牛排契合，一口接著一口喝，更能開啟味蕾食慾！

晚餐的最後，「蜷尾家」主理人李豫結合阿里山野生愛玉、自製粉圓、糖漬檸檬片和自製鹹楊桃湯冰沙，搭配炭烤關廟鳳梨，打造酸甜沁涼的甜點冰品「府城涼水攤」，為「南人WAY」晚餐畫下完美句點。

最Chill的宵夜場 戶外景觀台微醺之夜

當晚餐完美落幕，宵夜場的重頭戲正要開始！當天晚上9點至凌晨1點、將於WILDWOOD戶外露台舉行最Chill的宵夜場饗宴，不僅可以坐擁絕佳夜景景觀，更可以喝到「Bar TCRC」黃奕翔、「Bar INFU」林裕澄及「WILDWOOD」Mars現場調製的兩杯調酒，此外，「蜷尾家」李豫更使用接骨木糖漿浸漬蘋果皮，與新鮮蘋果汁特製冰棒，搭配「Bar TCRC」和「Bar INFU」共同創作、以玫瑰花浸漬琴酒與波本威士忌、煙燻鳳梨汁、烏龍茶製成的「draft調酒」，為夏夜帶來沁涼微醺滋味；值得一提的是，當天WILDWOOD更無限供應小點，絕對讓來訪的食客吃得過癮、喝得盡興！

WILDWOOD「南人WAY之夜」

日期｜2021年11月19日

地點｜新光三越信義新天地A9館4樓（台北市松壽路9號）

電話｜（02）2722-8886

※因疫情急遽升溫，原定6/4舉辦的活動延期至11月19日舉辦

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM