2021臺史博「島嶼餐桌物語」!100+餐飲、手作市集與人氣樂團

2021/10/30~10/31

台南國立臺灣歷史博物館(臺史博),2021年邁入開館第十年,為了慶祝10週年,10月30~31日於臺史博戶外園區,推出年度主題市集《島嶼餐桌物語》,以餐桌為核心,集結全台10縣市100+餐飲、手作、台南在地品牌與樂團演唱,2日限定好吃好玩好聽市集,不能錯過。


活動人潮照 01


用美食打開大家的博物館

臺灣飲食文化最珍貴之處在於它的包容性與多元性,物產富饒的海島,「新」「舊」不斷融合與翻轉,飲食上總是能尋到跨界風味,包含閩南、客家、原住民、新住民,加上世界各國引進的美食,只要在這塊土地上的每一份滋味,都是臺灣味。


這次島嶼餐桌物語,以風格餐飲、新臺灣味、老新翻轉、風土入味、風格選物及友善環境六大主軸邀請全臺料理人和手作職人共襄盛舉。餐飲上邀請職人用料理說故事,除了臺式、中式、美式、韓式、日式,也橫跨到法式、西班牙甚至東南亞料理,端上餐桌一定要澎湃、精彩。



不能錯過的市集美味

顏值與味蕾同時滿足的超人氣奶酥《正面奶酥》,首次來出攤的臺北人氣新星《五吉咖啡》,全臺最好吃的生吐司《一覺生吐司》,視覺感豐足的西班牙燉飯《Yen的廚房》,每每造成廣大排隊人潮的高雄油飯《頑固油飯》,老新翻轉帶來不同樣貌的《一饅頭店》《丁山肉丸》《製餃研所》,飄洋過海的異國料理《耶魯小鎮》《LeFrenchQuiche法式鹹派》,還有咖啡甜點控不容錯過的各縣市美店《驛前大和咖啡》《共生咖啡》《Subí coffee&bakery》《伯虎在二樓》《THAI HOJA》,翻轉蔬食想像的《林針嬤鹹水g》《小來刈包》《吃月》,還有許多臺南在地知名店鋪《Mi Cazuela 移動的鍋子》《阜東氏號所》《一碗小粥》《元紅豆餅》,料理加入風土設計重新演繹,大眾小食也可以很出眾。


餐飲 小來刈包小來刈包
餐飲 THAI HOJATHAI HOJA



餐飲 頑固油飯頑固油飯
餐飲 五吉咖啡五吉咖啡



餐飲 Subí coffee_bakerySubí coffee_bakery
餐飲 Yen的廚房 Yen的廚房





在市集發現餐桌上的美好生活道具

餐桌除了是享受料理所在,也是情感交流的所在,臺灣許許多多故事皆在餐桌傳頌,我們邀請來自島內用心經營品牌的主理人,以餐桌為概念延伸,帶來雅緻的餐具、器皿、草木、織品、陶藝、木作、香氛、配飾等生活道具,構成餐桌上美麗的風景,讓美感延伸到家裡各個角落。


法洛勒姆01法洛勒姆

手作 郁郁手作 郁郁

手作 愚室實驗所手作 愚室實驗所



獨立樂團唱出土地島嶼之歌

歌即故事,故事即人,音樂是生命情感的延伸創作,活動特邀島內獨立樂團麋先生、温蒂漫步、南西肯恩、好樂團、彼得先生、曾梓淞及APPLE歌手,聽出他們生命的詩歌,以及火行者、理查馬戲表演家、張嘉洛等街頭表演接力演出。


表演 獨立樂團獨立樂團演出時間表



臺南‧臺史博 – 島嶼餐桌物語

活動日期|2021.10.30 – 10.31  星期六、日

活動時間|14:00 – 20:00

活動地點|國立臺灣歷史博物館.戶外廣場(台南市安南區長和路一段250號)

主辦單位|國立臺灣歷史博物館



資料提供|LA RUE文創設計

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