所謂的手藝，正是「以手造物」的技藝，在快速工業的時代，解構美學藝術家席時斌堅持「一心堅持，才能成就一藝」的精神，就如同是信仰，有著對工藝的堅持和美學拿捏，也有深邃的智慧和啟迪，讓追求極致的細作美學，成就時光淬煉經典之作。

一如藝術予以人心的共鳴，堅持傳統的製酒工藝，何嘗不也是一種「一心一藝」的體現，其實傾心創作頂級威士忌的酒廠匠人們，就好比是專注創作領域的大師級創作者。為此，THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌邀請對創作有同樣想法的席時斌，透過鏡頭帶領大家看見席時斌的「一心一藝」及其心藝之作。

創作如同是與生俱來的DNA，和生活產生共鳴

走進索卡藝術的展覽空間，由藝術家席時斌打造的全新個展《探險》，一件件擁有精雕結構的金屬雕刻作品，猶如騎乘著馬，悠遊在宇宙間的華麗冒險，隨著閃動的金屬光澤與星體，進入藝術家的視覺與想像劇場。

看完席時斌的展覽，不少人肯定會由衷佩服他的藝術天賦，手藝在一片片剛毅金屬片上體現得如此淋漓盡致，尤其金屬雕塑絕非易事，就是一場硬碰硬的交鋒，席時斌用時間持續推敲，以環環相扣的細節，闡述「心在一藝，其藝必工，心在一職，其職必舉。」就如同百富威士忌匠人的製酒工藝，堅持用一輩子，專注做好一件事。

的確，金屬雕刻現在已是席時斌的全部生活，然而回溯他的創作歷程，會踏上雕塑之路的機緣，或許與母親為裁縫師，總是以布料進行立體打版有關。他強調「記憶的東西不會衰退」，只不過席時斌更偏愛金屬，著迷於現代工業的材質特性，喜好用多尖角型態和金屬材質，完成工藝製作的精準度，所以席時斌的創作不同於一般的金屬雕塑多為焊接，而是運用金屬片，像是在完成心目中的拼圖，一片片將其動手鎖上，並延伸成由記憶串組出如宮殿般的創作體。

席時斌喜歡在結構性的問題探索，不只是傳達意念，更熱愛探究是為何生成，他透露自己從小就有個特異功能，「對立體物品有很強的領悟力，能很快瞭解他的結構與質性。」所以有著商業數學、建築等學術背景的他，即使非美術科班出身，卻因為「能力及興趣的引導」，讓生命發展成今時今日的雕塑藝術家。生命中全部偶然，其實都是命中注定，他笑稱「做藝術創作有趣的地方，可以發現自己是如何被構成」，一如坐落在蘇格蘭斯貝賽地區達夫鎮的百富威士忌酒廠，堅持延續傳統，讓五大獨特製酒工藝代代傳承。

用持之以恆的創新堅持初心

其實金屬雕刻和製作威士忌有著相近本質，都是要以手去完成之事，品質更是源自每個細節的精準到位，席時斌舉例，從事前一張張層疊的繪圖工作，到一片片追求精度鎖住的雕塑俱是如此，而百富的橡木桶匠，也是在不斷維修、重組木桶中，鍛鍊極致的技藝，資深桶匠甚至可以靠雙手辨識美國橡木和歐洲橡木，非常具有一心一藝的工藝精神。

追求極致是一條心無旁騖的道路，雖然不少人認為藝術創作之路是孤獨，對席時斌而言，能以持之以恆的熱情突破自我反倒是一種享受，他坦言「我喜歡挑戰困難，討厭太容易的事。」更願意為一項技藝的傳承和發展奉獻畢生努力和精力。正如同有百年歷史的百富，為蘇格蘭少數堅持傳統製酒工藝的威士忌酒廠，由一代代製酒師數十年如一日全心投入威士忌製作，在日日變異的環境中，既傳承老一輩的製酒智慧，守護威士忌百年風味，亦開創威士忌新的風味與疆域，從一心一藝之中創造淬煉之美，成就頂級威士忌。

百富大師心藝影像計劃

百富以品牌堅守的精神-「一心一藝」，攜手三位台灣大師級創作者，由金獎導演－許智彥跨刀執導，打造「百富大師心藝影像計劃」，通過紀實影像演繹創作大師一心一藝的幕後動容時刻。

觀看完整「一心一藝」影片

解構美學藝術家 席時斌 | 布袋戲文化傳人 黃亮勛 | 影壇音效大師 杜篤之

文｜Iain    資料暨圖片提供｜The Balvenie 百富

在華人文化中，新年是一個屬於家人、友誼與祝福的時刻。而當年度的第一杯酒，往往象徵一整年的氣韻。身為干邑世界的巔峰象徵，路易十三今年選擇以更具儀式性的方式陪伴消費者迎接新年。

對許多人而言，新年的價值不只來自日曆翻頁的瞬間，而是那些與家人、朋友圍坐一桌、以一杯好酒為彼此送上祝福的時刻。今年，路易十三以三款節慶酒款迎接新年——農曆馬年特製禮盒、2026 新年歲末緞帶禮盒，以及極具收藏意味的三公升超大容量限量版。自 2024 龍年啟動生肖系列後，品牌再度以藝術化、全手工打造的節慶包裝回應亞洲文化記憶，並特地提前於十月亮相，讓新年的儀式感得以提前醞釀。三款作品皆由工坊匠人以金箔、雕刻與壓印工藝細緻構築，展現路易十三標誌性的「恆久光芒」，同時訴說這支干邑跨越百年的傳承深度。

三款新年限量版，獻給值得珍藏的時刻

馬象徵力量與遠征，是華人文化裡的吉兆意象。路易十三以百合花、東方奔馬與西方皇家紋飾串起多重文化語彙，運用傳統壓印工藝層層堆疊，形成具有故事性的視覺語境。瓶中生命之水濃縮百年陳釀的深度，瓶外的工藝則讓這份稀世干邑更添收藏色彩，是酒迷與收藏家在龍年後的另一件重量級作品。

2026新年限定的「歲末緞帶禮盒」，以象徵祝福的緞帶線條作為視覺主題，象徵與親友之間緊密的情感連結。盒身以流動的金色筆觸勾勒節慶昂揚氣息，開盒瞬間，宛如為路易十三經典干邑揭開一場香氣與時間的序禮。這不僅是一款酒，更是一份適合贈與重要之人的新年心意。

除了兩款節慶禮盒，今年路易十三同步推出三公升超大容量限量版本。在干邑世界中，如此規模的容量極為罕見，不僅象徵豐收與分享，也更強化路易十三一向倡議的「代代相傳」精神。三公升的份量，意味著一瓶可以由家族共享多年，在每一次開瓶時，都延續著家族故事的篇章。

工藝與情感的相遇，路易十三的新年哲學

路易十三的節慶版本並不只是外觀設計的變化，而是用工藝構築一種「新年儀式感」。

金箔的細緻貼合，需要極高的精密度；瓶盒的每一道壓印，都蘊含匠人長年累積的手感；而禮盒主題的轉化，則象徵品牌與文化對話的深度。迎接新年時，路易十三希望帶來的不只是珍稀干邑，更是一種能與家人、朋友共同分享的時間贈禮。接下來的節慶時刻，無論是為家宴增添儀式感，或是為重要親友挑選一份經得起歲月的禮物，這三款限量作品都象徵著「值得慶祝」與「值得珍藏」的重量。

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撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜路易十三

在威士忌世界裡，年份是地位，酒桶則是靈魂。而皇家禮炮，憑藉高年份酒款和極致調和之藝奠定「威士忌之王」地位後，更進一步將桶藝昇華為一種文化式的風味主張，成就了其「桶藝之王」（King of Cask）的定位。

在威士忌的浩瀚疆域裡，歲月往往是衡量價值的第一把尺，但若要真正觸及靈魂的深處，這把尺必須丈量得更深、更廣。長期以來，皇家禮炮（Royal Salute）以傲人的高年份窖藏被尊稱為「威士忌之王」；然而，若細究其近年來在全球頂級烈酒市場的佈局，會發現這位王者正展現出另一種宏大的視野，透過對世界文化遺產般的珍稀橡木桶及桶藝進行探索與實驗，建立起「桶藝之王」的至高話語權。

把風味、文化與稀有性凝縮成王者哲學

皇家禮炮對「桶藝之王」的定義，絕非單憑一款酒的成功，而是由多個珍稀酒款的文化之旅所堆砌而成的歷史高度。這是一場超越傳統製酒框架的探索，首席調酒師 Sandy Hyslop 將視野從蘇格蘭高地延伸至世界各地的頂級酒窖，試圖尋找那些能與高年份威士忌產生靈魂共鳴的載體。

回顧這段歷程，可以清晰地看見品牌構築「桶藝之王」的脈絡。這段旅程始於品牌起源地，在「皇家禮炮26年王者品桶系列第一代」中，即大膽採用極其稀有、需歷經18個月風乾的頂級蘇格蘭橡木新桶，為酒液注入了前所未有的蘇格蘭蒼鬱森林的氣息。緊接著，視野轉向擁有深厚歷史的義大利，第二代則選用了義大利酒王之一阿瑪羅尼（Amarone）紅酒桶，汲取其獨有的「枯藤法」精髓，讓威士忌綻放出複雜深邃而飽滿的絕世風味，展現了兩大酒王在工藝上的王者交鋒。

這股探索精神更延伸至品牌眾多精采的系列產品中，不斷突破威士忌製酒工藝的常態。例如「皇家禮炮 24 年干邑桶」罕見地使用了初次填裝法國干邑桶，完美實踐烈酒跨界的極致調和之美；而在向皇室運動致敬的「皇家禮炮21年馬球系列」中，「第六代邁阿密限定版」首創品牌的波本與裸麥桶雙重過桶，「第七代巴西里約限定版」則以重炙燒美國橡木桶詮釋熱情文化。這些作品證明皇家禮炮對桶藝的掌握已臻化境，不僅主動去世界各地尋找最能代表該國文化的風味，將其轉譯為蘇格蘭威士忌的語言，更完美結合極致調和工藝與頂奢選桶哲學，成就層疊交織的多元桶藝之美。

僅佔1%產量的稀世酒桶，成就最終章的靈魂

作為「王者品桶系列」的終章鉅作，皇家禮炮將目光鎖定在擁有悠久釀酒歷史的葡萄牙王國，這不僅是因為葡萄牙與英國早在 1373 年便簽訂《溫莎條約》的深厚盟友關係，更是因為其國寶級珍釀——Colheita 波特酒所具備的獨特工藝價值。

Sandy Hyslop 選擇 Colheita 波特酒桶作為最終章的載體，是一次極高難度的技術挑戰。Colheita 在葡萄牙文中意為「收成」或「豐收」，它是茶色波特（Tawny Port）中最珍稀的類別，僅採用「單一優異年份」的葡萄釀製，且並非年年生產。與一般混合年份的波特酒不同，Colheita 波特酒必須在橡木桶中經歷至少7年以上的熟成，這使得其產量僅佔所有波特酒的 1%，珍稀程度不言而喻。

這種長時間的桶陳，是在杜羅河谷（Douro Valley）獨特的氣候與乾燥環境催化下進行的。酒液與橡木進行緩慢而複雜的氧化作用，使得桶壁吸附了深邃的堅果、焦糖與果乾風味，而非僅僅是葡萄酒的果香。正是這種經過歲月淬鍊的「老靈魂」，才能與皇家禮炮26年的高年份酒液分庭抗禮，創造出難以複製的深度。

真正的新奢，是讓時間與土地共同說話

為了駕馭 Colheita 波特桶強烈的個性，確保高年份原酒不被波特桶的濃厚風味所掩蓋，Sandy Hyslop 在過桶前的原酒調和上展現了極為精密的工藝水準，奢選了多間酒廠熟成 26 年以上的珍稀原酒，構建了一個複雜而平衡的架構。

這場風味的交響樂章，包含了來自皇家禮炮核心酒廠史翠艾拉（Strathisla）的二次填裝雪莉桶原酒，為酒體奠定了甜美的深色果乾香氣基調；同時加入了備受釀酒師青睞的朗摩（Longmorn）酒廠原酒，透過二次填裝雪莉桶與豬頭桶的熟成，注入了華美的辛香料與草本氣息；最後，引入史拉斯克德（Strathclyde）酒廠的珍稀高年份穀物威士忌，其帶有的細膩橡木、香草與堅果風味，起到了柔化與平衡整體結構的關鍵作用。

這款經過悉心調和的 26 年威士忌，最終才進入珍稀的 Colheita 波特桶中進行過桶（Finish）。這是一個關於平衡的藝術，酒液在 Colheita 波特桶中緩慢吸收那股源自杜羅河畔的奢華果乾與細緻香料層次，最終呈現出如紅寶石般閃耀的深邃琥珀色澤。

揭開以葡萄牙藍瓷藝術（Azulejo）為靈感的鈷藍色瓶身，這款「桶藝之王」的至臻之作便以感官的形式流淌而出。初聞時，冰糖燉梨與夏季莓果果醬的甜美撲鼻而來，隨後揉合了蜜漬櫻桃、無花果醬與杏仁糖的馥郁，並在肉桂與肉豆蔻的溫暖香料氣息中層層舒展。入口瞬間，舌尖能捕捉到新鮮藍莓與李子的多重果香，中段浮現烘烤榛果與橙皮的清新果韻，底蘊則是奢華濃郁的奶油太妃糖風味，最終在生薑與豆蔻的辛香點綴下，留下一抹悠長而平衡的溫暖餘韻。

皇家禮炮 26 年王者品桶系列第三代——Colheita 波特桶限定版，不僅是對葡萄牙王國輝煌歷史與工藝的致敬，更是品牌在威士忌製程上，對於「桶藝」二字最深刻的詮釋。它證明了真正的「桶藝之王」，不僅擁有歲月和頂奢窖藏的底蘊，更擁有駕馭世界風味的視野與胸襟。

撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜皇家禮炮