% Arabica中國成都寬窄巷子特色分店!老宅院新生為古風、摩登感並存空間

% Arabica中國成都寬窄巷子特色分店!老宅院新生為古風、摩登感並存的質感空間

「% Arabica」主理人Kenneth Shoji,憑藉著豐富的旅遊經驗、對咖啡的熱愛,及對純粹質感生活的嚮往,一手將品牌推向全世界18個國家地區、開設110家分店,而其在中國成都的第二家分店選址「寬窄巷子」,邀來BLUE Architecture操刀店面,將品牌簡約摩登形象,巧妙融於街區的古樸風味之中。

>> 京都嵐山% Arabica泰國曼谷開設二店!7000多塊磚塊打造店裝超吸睛

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% Arabica位於中國成都寬窄巷子的分店

歷史街區化身新潮景點

「寬窄巷子」是造訪中國成都必訪之地,其由貫穿成都市區的三條道路寬巷子、窄巷子及井巷子組成,歷史則可追溯至清代,後在2000年代初期被改造為觀光休憩區域,吸引許多餐廳、咖啡廳、酒吧與特色商店進駐,調性摩登的商家與古風街道形成有趣對比,饒富趣味。

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店面呼應周邊街區景觀特色

將街區氛圍帶入店內

操刀店面的BLUE Architecture,以當地一座帶小水池的老住宅為基地,為% Arabica設計新店面。設計團隊認為,咖啡廳不只是提供飲食、滿足口腹之慾的處所,而是人們能交流聚會、感受品牌個性,並體驗在地風情的場域。因此,街道人潮來往的活力氛圍,以及老宅的質樸風格都被帶入店中,為訪客帶來一處能愜意停留的舒適空間。

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店面內部設計

店面猶如周邊街區的延伸,BLUE Architecture特意選用寬窄子巷地區常見的灰磚為材料,鋪設地板、打造花盆與長凳,也以原色木材為樑柱構築空間,希望讓訪客即便踏入店中,仍能擁有漫步於外頭街道之感,當步伐來到位居深處的純白長型吧檯,會有種「偶遇街邊店面」的錯覺,彷彿空間內外無界、一體成型。

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設計團隊希望當訪客走到吧台,能有偶遇街邊小店的感覺

露天淺水池成場域亮點

此外,中央庭院也是空間一大亮點,此處曾被斜屋頂遮蓋,但BLUE Architecture選擇將其拆除翻修為戶外庭院,在淺水池中撲滿白色鵝卵石,創造清新氛圍;庭院四周被落地玻璃圍繞,巧妙將自然光帶入室內,與純白座椅、長桌與櫥櫃相映成趣。

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中央淺水池周圍被落地玻璃包圍

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由手工白磁磚鋪設而成的座位區

客人也是建構空間表情的一部分

有趣的是,店內有較具隱私的座位,同時也設置許多面向窗外庭院的位置,BLUE Architecture希望能藉此在空間本身與使用者間形成一種有趣的互動關係:當一個人在店內啜飲咖啡、漫步四周,對窗外向內看的人們來說,正是構築店面動態風景的一部分,不僅為場域增色,也讓老城區更具活力。

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設計團隊希望能透過大量玻璃的運用,讓客人也成為構築店內動態風景的一部分

資料|% Arabica

圖片|% Arabica(攝影:Zhi Xia)

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詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出自由選配菜單

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出高自由度選配菜單

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張,5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席,此區僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景,打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界,從像是商業大廈的入口,沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌,一路向下進入餐廳場域,90年代元素映入眼簾:猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯,宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

→「詹記西門大世界」帶你重回老台北!巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記一人麻辣鍋開張

去(2024)年5月詹記西門大世界開幕時,餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段,睽違一年,終於以「詹記算算屋」的姿態開張,消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示,雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋,不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念,結合1990年代的台灣城市風情,「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店,叫做『算算屋』,好像滿合理的,說不定以前真的有這間店。」

「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」,完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念,選在靠角落的梯形區域,上座吃飯的時候,有種與世隔絕的安全感,不論你是習慣一人吃飯的I人,或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友,都歡迎光臨詹記算算屋。

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示,長期觀察多人吃鍋的型態,發現多數消費者偏愛「什麼都點,什麼都吃一點」,因此在規劃個人鍋菜單時,特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料,讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」,客製單人份量,讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席,僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時,詹記二代表示,若未來個人鍋受到消費者好評,說不定未來有機會擴大經營。

詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00~凌晨01:00;特殊店休時間:每月第一&最後一週的星期二14:30~16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位,5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂,用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

資料提供|詹記麻辣火鍋、文字整理|Adela Cheng

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連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介,並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」,宣布全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北市中山區盛大開幕。

「金豬食堂Gold Pig」全球首間海外分店登陸台北中山區。(圖片提供:台灣金豬食堂)
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「金豬食堂」不僅是韓國美食圈傳奇,更是韓流巨星們的最愛,GD、BTS、朴寶劍、IU、aespa、SEVENTEEN,甚至國際球星貝克漢等人都曾親臨朝聖。「金豬食堂」從不開放訂位,來自海內外的美食饕客需現場候位至少2小時起跳,而這次台灣首店引進預約機制,攜手國泰世華銀行,推出超限量搶訂禮遇。

台韓「金豬食堂」將有堅強陣容坐鎮:左起安煐彬안영빈(韓國)、史峻玹(台灣)、金根浩김근호(韓國)。(圖片提供:台灣金豬食堂)
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有別於韓國本店僅現場取號候位之作法,此次台北「金豬食堂」特別攜手國泰世華銀行,為台灣消費者提供更便捷的用餐選擇之一。開幕首月開放國泰世華卡友專屬線上優先訂位,活動期間將從5/5~5/31,詳細辦法待官方公佈。

(圖片提供:台灣金豬食堂)
(圖片提供:台灣金豬食堂)

【金豬食堂】台北店
地址:台北市中山區南京東路一段29號(近捷運中山站)

IG@goldpigtw

資料提供|台灣金豬食堂