麥卡倫之最The Reach 81年單一麥芽威士忌

麥卡倫之最The Reach 81年單一麥芽威士忌 麥卡倫 The Reach 81Y

威士忌是人類過去歷史的淬鍊,是凝結時代意義的藝術,更是新時代的創作者與時俱進的非凡工藝,麥卡倫The Reach 81年以最頂級的工藝,將81年的故事凝結成為頂級珍稀佳釀,記錄歷史中的非凡時刻,體現了近 200 年來品牌核心的不懈精神。The Reach 81年是麥卡倫迄今為止年份最高的威士忌,僅取自單一雪莉橡木桶。它的存在訴說著麥卡倫自 1824 年創立以來,跨越時間、空間與知識並賦予獨一無二的歷史意義,憑創時者之姿堅持卓越、悉心精釀的最佳證明,同時也向在艱鉅逆境中努力重啟麥卡倫釀酒事業的前人,以及今日繼續堅持品牌精神的釀酒團隊致敬。


2022   震撼甦醒 - 在逆境中成就的麥卡倫之最The Reach 81 

第二次世界大戰期間局勢益發嚴峻。1940 年The Reach成為麥卡倫史上首次被迫休業前最後一批裝桶靜置的威士忌。經過81年的靜謐陳釀,麥卡倫現任釀酒大師也同時是麥卡倫第一位女性釀酒大師Kirsteen Campbell決定此時將The Reach呈現給世人。The Reach 81年釀造於世界動蕩時期,非凡卓越的風味充分體現出麥卡倫的悠久歷史,也是向創造這款珍稀威士忌的數代釀酒人及其堅毅不拔的毅力致敬的獻禮。


麥卡倫The Reach 81年以深赭酒色率先暗示其出奇繁複的層次,層層綻放的香氣由黑巧克力、甜肉桂、芳香煙燻泥炭氣息帶出糖蜜太妃、糖薑和焦化鳳梨風味,尾韻持續繚繞極致濃郁的香甜煙燻氣息。Kirsteen Campbell表示:「推出 The Reach是我職業生涯的亮點之一,其風味特性囊括了麥卡倫的精神以及跨時代的軌跡,在這時刻決定讓The Reach的展現於世人面前,是對巨大逆境中堅持在各個時代中堅守麥卡倫精神的人致敬,而這份巨作更是集結了眾人之力才得以促成,我非常榮幸能見證The Reach甦醒的時刻。」


乘載81年歷史的三個力量創作無與倫比珍稀佳釀ーThe Reach年份最高的威士忌

麥卡倫The Reach 81年盛裝在一個精緻優雅的人工口吹熱鑄玻璃瓶中,並由雕塑家 Saskia Robinson打造的三隻銅鑄的手托持著,分別來自於描繪麥卡倫遺緒歷史的人物,一隻手代表 1940 年的酒廠工人,在80年前的艱辛時代開始孕育並造就了這珍稀佳釀;另一隻則代表前董事長 Allan Shiach,其祖父是The Reach於1940年填裝入桶時的酒廠負責人;第三隻手象徵現今麥卡倫的釀酒大師 Kirsteen Campbell,她在選桶過程中以自身的專業,拍板決定公開與世界分享這款珍稀威士忌。三隻跨越時間與空間的手指指尖,精準地在玻璃相應的凹陷處與酒瓶交會,乘載著極具份量和威望的麥卡倫The Reach 81年。


The Reach跨時代的協作 結合珍釀、玻璃、銅器與木作四大職人工匠打造傳世手工藝精品 

麥卡倫The Reach用這個珍貴的窖藏雪莉桶,細述1940年代的動盪局勢以及接下來八十多個年頭的歷史遺緒,為訴說 The Reach 從窖藏中甦醒的時空背景與精神,The Reach使用歷史悠久的蘇格蘭玻璃工坊創作的人工口吹玻璃瓶以及蘇格蘭當代雕塑家 Saskia Robinson打造的青銅手托藝術品,玻璃與金屬的微光與威士忌的深琥珀酒色形成了鮮明的對比。盛裝酒瓶的精美木櫃,則是利用一顆近期傾倒在麥卡倫莊園裡的榆樹木材以手工製作而成,而這個榆樹的樹齡,恰好也與The Reach酒齡相同。麥卡倫更邀請到著名倫敦攝影師 Nadav Kander,前《紐約時報雜誌》藝術總監,與其藝術總監 Matt Willey 密切合作,拍攝影片訴說麥卡倫的傳統以及 The Reach 走過的時代軌跡,原創配樂由蘇格蘭樂團魔怪(Mogwai)譜寫並錄製。結合珍釀、玻璃、銅器與木作四大元素及職人工匠打造而成的傳世手工藝術精品,橫跨時代的大師協作共同呈現The Reach,闡述著珍貴的時光與持久不懈的精神。


麥卡倫 THE REACH 單一麥芽威士忌

  • 色澤:深赭色
  • 香氣:黑巧克力、甜肉桂、芳香煙燻泥炭、梅子、皮革、粉紅葡萄柚、紅醋栗果凍和濃郁的樹脂香氣。
  • 口感:糖蜜太妃、黑莓果醬、甘草、薑糖、肉荳蔻、焦化鳳梨、胡桃、燻煙木。
  • 餘韻:極其濃郁的甜香與煙燻味
  • 酒精濃度:41.6%
  • 建議售價:NT$3,500,000

麥卡倫 The Reach 81Y - 02



麥卡倫堅持100%雪莉桶熟成

自1824創始以來,麥卡倫傳承六大標柱與自家雪莉桶供應鏈的,作為頂級單一麥芽威士忌的代名詞,在威士忌鑑賞家和消費者心中有著無可撼動的首席地位,歷經200年的不斷創新及製酒工藝堅守,成就了經典熱銷的「麥卡倫經典雪莉桶 12年」,其獨特的香草氣息中帶著淡淡的嫩薑、乾果、雪莉酒香和燻木香氣,令人驚喜的圓潤,帶有濃郁的乾果和雪莉酒風味,同時與燻木及辛香風味融合地恰到好處,讓麥卡倫在威士忌市場中一枝獨秀。


麥卡倫被譽為雪莉桶的行家,而「麥卡倫雙雪莉桶系列」則為麥卡倫詮釋木桶工藝的最新力作,麥卡倫堅持橫跨數千英哩,越過大洋從美國帶回白橡木製作雪莉桶帶給威士忌柔和的香草甜味,同時採用源自西班牙北部和法國庇里牛斯山永續森林的歐洲紅橡木雪莉桶帶給威士忌更多乾果以及辛香料風味,完美融合兩個世界的風土歲月。「麥卡倫雙雪莉桶12年」超乎想像帶有成熟均衡的風味,耀眼的陽光金酒色,透露豐收般的美好層次,以香草卡士達醬、太妃糖蘋果等甜美口感為核心,成為麥卡倫「雪莉桶之王」的經典重繹。


麥卡倫 經典雪莉桶 12

  • 色澤:深金色
  • 香氣:獨特的香草氣息中、帶著淡淡的嫩薑、乾果、雪莉酒香和燻木香氣。
  • 口感:令人驚喜的圓潤,帶有濃郁的乾果和雪莉酒味,同時與燻木及香料味感融合地恰到好處。
  • 餘韻:持久的香甜太妃糖與乾果甘味,帶著淡淡的燻木味及辛香
  • 酒精濃度:40%


麥卡倫 雙雪莉桶12

  • 色澤:豐收陽光金
  • 香氣:蘇格蘭奶油糖、太妃糖蘋果,柑橘蜜餞、香草卡士達醬與新橡木氣息。
  • 口感:如蜂蜜般香甜可口,木質辛香與葡萄乾、焦糖均衡呈現。
  • 餘韻:橡木餘味,溫暖且甜美。
  • 酒精濃度:40%


關於 The Macallan麥卡倫

麥卡倫於 1824 年創立於蘇格蘭東北方俯瞰著斯佩河的高地,以卓越的單一麥芽威士忌聞名全球。其優異的品質與獨特鮮明的風味全然展現出酒廠自 Alexander Reid 創立以來,對於追求卓越毫不妥協的精神。

2018 年,榮獲世界獎項肯定的斯佩賽酒廠隆重開幕,為麥卡倫翻開嶄新的一頁。 該建築由國際知名建築師設計,以周遭古老的蘇格蘭丘陵為靈感,以倡導永續環境為目標。酒廠毗鄰的高地宅邸 Easter Elchies 建於 1700 年,始終是麥卡倫的精神家園,在麥卡倫佔地 485 英畝的美麗莊園中,至今仍是左右脈動的中心。


【禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障】


Via / The Macallen

決定你未來收入的關鍵!三種不可忽視的非認知能力

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談到影響收入與職涯發展的因素,多數人第一時間想到的往往是學歷、成績或專業技能等「認知能力」。然而,近年來越來越多跨國研究指出,真正長期左右一個人經濟表現與生活穩定度的,往往是那些難以量化、卻深深影響行為與選擇的「非認知能力」。然而,非認知能力並非放諸四海皆準,不同文化、不同勞動市場中,各項能力所發揮的效果也有所差異。本文將在這樣的前提下,聚焦介紹三種已被多國研究證實,與未來收入、健康與生活穩定度密切相關的非認知能力,並說明它們為何在現代社會中愈發重要。

非認知能力一:毅力︱成績、儲蓄、健康的表現較佳

首先是「毅力」。研究發現,兒童時期或年輕時缺乏毅力,終生收入會降低13%。不僅如此。研究發現,缺乏毅力不僅會導致學業成績不佳、違反校規次數多、高中輟學機率高,成年後後悔的機率也更高。此外,也有證據顯示,缺乏毅力會導致飲酒量增加、肥胖,以及儲蓄率降低。

這可能是由於缺乏毅力導致行為缺乏計畫性,無法為未來做準備所導致的結果。相反地,有毅力的人不僅較為健康,學力、學歷和終生收入也較高,除此之外,似乎也能過著穩定的社會生活。

Photo by Denise Jans on Unsplash
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非認知能力二:自制力︱與債務、疾病、藥物成癮相關

能夠控制自己情感和行為的「自制力」也很重要。紐西蘭但尼丁這個小村莊,有一份長期追蹤一九七二年至一九七三年出生的一〇三七名兒童的數據。根據這份數據,在三到十一歲之間自制力較低的人,在三十二歲時的健康、經濟以及穩定生活方面都較為不利。

具體來說,兒童時期自制力較低的人,成年後更容易患病或藥物成癮、收入較低、被定罪的比例較高,在多方面有著負面影響。

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非認知能力三:堅持到底的力量︱更容易在工作或婚姻生活中安定下來

最後是「堅持到底的力量」。美國賓州大學的安琪拉.達克沃斯(Angela Duckworth)教授將其稱為GRIT,自此開始廣為人知。也可解釋成「堅持就是力量」。達克沃斯教授運用各種數據證明,相較於天賦才能,在困難或挫折面前堅持不懈的努力更為重要。

研究發現,堅持到底的力量強的人,學業成績好,學歷高,工作和婚姻生活穩定且持久。堅持到底的力量與「勤奮」有很強的相關性,而勤奮與未來的學歷和收入之間也有很強的正相關。

Photo by Enrico Suhartanto on Unsplash
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近年來,非認知能力的重要性日益增加

哈佛大學的戴維.戴明(David Deming)教授指出,人際關係能力在二〇〇〇年代的勞動力市場中變得特別重要。戴明教授使用名為O*NET的美國職業資訊網站數據,其顯示與一九九〇年代以前相比,二〇〇〇年代需要高人際關係能力的工作增加了十二個百分點,而需要高認知能力但人際關係能力要求低的工作則下降了三個百分點。

從一九八〇年代起,雇用率增長最快的是同時需要高認知能力和高人際關係能力的工作。其他研究中也顯示了類似的現象,即同時具備高認知能力和高人際關係能力的勞工,其薪資每十年增加六個百分點。這是因為認知能力與人際關係能力是相輔相成的。

另一方面,雇用率增長最低的是認知能力和人際關係能力要求都較低的工作。需要高人際關係能力但認知能力要求較低的工作雇用率持續上升,而需要高認知能力但人際關係能力要求較低的工作雇用率則持續下降。這意味著近年來非認知能力的重要性日益增加。

Photo by Soheb Zaidi on Unsplash
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戴明教授等人針對這個現象的解釋是:「它能降低公司整體協調和談判的成本,使每位員工都能提升專業性並有效率地工作。」確實,隨著人工智慧和機器人等技術的進步,自動化和機械化日益普及,工作上所需要的人的資質也發生了巨大變化。特別是人際關係能力難以被自動化或機械化,因此這類能力的價值之所以會提升,也可說是相當合理。

此外,戴明教授的另一項研究發現,人際關係能力強的人具備高度「團隊合作」的資質,像這種擅長團隊合作的成員,不僅能提升自身的生產力,還能提升整個團隊的生產力。具備這種特質的人擅長激勵隊友,且能激發大家付出努力。可以說,在越需要團隊合作的工作環境下,人際關係能力就越受到高度肯定。

Photo by NEOM on Unsplash
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從毅力、自制力到堅持到底的力量,這些非認知能力乍看之下像是性格特質,實際上卻深刻影響一個人是否能為未來做出長期而穩定的選擇。研究反覆顯示,它們不僅與學業表現、健康狀況和收入高低相關,也與能否在工作與人際關係中持續站穩腳步密不可分。

在人工智慧與自動化快速發展的時代,單純依賴知識與技術已不足以確保競爭力;那些難以被機器取代的非認知能力,反而成為拉開差距的關鍵。也正因如此,培養非認知能力不只是教育或職場訓練的附加選項,而是攸關個人長期幸福與經濟安全的重要投資。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《孩子真正該學的事:用科學實證找出最有用的教育策略》

出版日期|2026/01/01

作者|中室牧子

本書的內容皆根據發表於國際權威學術期刊的高可信度研究證據,並結合作者多年來在教育經濟學領域的研究與經驗,盡力以淺顯易懂的方式,解釋來自權威學術論文的研究成果。其中也納入了一般書籍少見的「未見成效」、「會產生負面影響」、「與普遍認知相反」的各種教育研究,以幫助家長避免重蹈覆轍,讓教育真正發揮應有的作用。

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