台灣無印良品首次以日本、韓國料理入味，推出蔥香鴨骨、相撲鍋、蘿蔔泥醬露、雪濃牛骨共4款火鍋湯底新品，每款售價89元、均採350g包裝，適合單身或小家庭消費者購買。

雪濃牛骨湯底／89元

相撲鍋湯底／89元

 

MUJI無印良品4款火鍋湯底

台灣人幾乎一年四季都愛吃火鍋，而MUJI無印良品也針對台灣民眾口味，推出以日本與韓國料理入味的4款火鍋湯底，且每款湯底皆透過日本技術指導、台灣在地生產，口味道地。而採350g包裝的湯底，除適合一人或小家庭當作家中常備湯底，也適合拿去露營時享用，依照喜好搭配食材，美味料理即快速完成。

蔥香鴨骨湯底／89元

蘿蔔泥醬露湯底／89元

  

蔥香鴨骨湯底

源自日本滋賀縣鄉土料理的蔥香鴨骨湯底，擁有濃郁的鴨骨與蔥油香氣，加入醬油及味醂，爽口且不油膩。建議可與肉、白菜與蕎麥麵等食材一起熬煮，讓麵條充分吸收湯底的精華。

無印良品蔥香鴨骨湯底

 

蘿蔔泥醬露湯底

加了大量蘿蔔泥與醬油調味的蘿蔔泥醬露湯底，因蘿蔔泥顆粒看似如純白雪霜，因此在日本又被稱為「雪鍋」或「雪見鍋」。湯底可嚐到蘿蔔泥顆粒口感及鮮甜感，推薦搭配雞肉、豬肉、海鮮及青菜一同享用。

無印良品蘿蔔泥醬露湯底

 

相撲鍋湯底

相撲鍋湯底據說是日本為養成相撲力士的健壯體格而研發的傳統料理，將雞骨與豬骨熬煮成高湯，再使用柴魚昆布增添風味，提升味道層次，燉煮蔬菜或肉類皆適合。無印良品也建議在配料吃完後，加入寬粉條煮食，最後再拌入白飯，享受3種不同的美味吃法。

無印良品相撲鍋湯底

 

雪濃牛骨湯底 

雪濃牛骨湯底源自韓國傳統祭祀時飲用的湯品，裡頭除使用牛骨外，也加入豬骨熬煮湯汁至乳白色，搭配薑蒜提味，口味濃厚卻不膩口，適合拌入米飯和麵條享用。

無印良品雪濃牛骨湯底

文字整理｜Adela Cheng

圖片提供｜無印良品