日本職人品牌「能作」首間海外品牌概念店!經典手工純錫器皿、日台聯手限定新品搶先上市

能作台灣品牌概念店_01

全球首創純錫鑄造品牌「能作|NOUSAKU」第一間海外品牌概念店將於5月7日在台北大直盛大開幕!2003年,能作成為世界第一個用100%純錫鑄造精品的品牌,從此締造純錫精品在日本的銷售紀錄,本次能作台灣概念店除了經典的人氣商品外,亦同步展售日台設計師聯手推出的限定系列商品。能作以其日本靜謐純熟的百年工藝,讓所有生活質感的追求者都能一探金屬工藝精品的絕代風情。

能作台灣品牌概念店_02
能作|NOUSAKU 台灣品牌概念店空間以極簡木質調襯托金屬器皿的內斂光芒。

日本Koizumi Studio小泉誠設計師以「一個屋簷下」空間規劃展開發想,在台灣築起「能作的家」,並由台灣無氏製作聯合彡苗空間實驗接棒,透過「聚」與「疊」的概念,創造展示與體驗共存的情境平台,台日的設計聯合,將能作「素材本⾝之美」淋漓展現,打造出貼近生活、以金屬傳達心意的高雅空間。對此,社長能作克治表示:「能作往後會繼續努力深化台灣與日本的工藝文化交流,也感謝大家的支持,讓品牌概念店能在疫情中順利開幕。」

能作台灣品牌概念店_03
能作克治社長給能作台灣品牌概念店開幕祝福之手寫信。

能作日本攜手台灣設計師無氏Pili,融合東方傳統祈福意象,全新創作金屬鑄物系列

為了增進台日設計師交流,能作海外第一間品牌概念店開幕特別與台灣設計師無氏Pili合作,將日本百年精工結合東方傳統文化,攜手打造獨屬於台灣的限量商品系列,透過錫製精品傳遞相知相「錫」的祝福。

 能作X無氏 全新限定商品 

福祿吉祥系列

「福祿吉祥」產品中有蘋果、葫蘆、鳳梨三種意象,取蘋果的「平」安、葫蘆的諧音「福祿」、鳳梨的台語諧音「旺來」等祝福語境,轉譯成在空間中的香氛/瓶插,再結合能作精湛製錫工藝,賦予居家生活時尚的質感氛圍。

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TWILIGHT GOLD|能作限定香氛

攜手台灣設計品牌TOAST Living,能作限定香氛擴香液「TWILIGHT GOLD」,以「午後時光」為概念,精煉檀香、玫瑰、橙花、溫暖厚實的薑、肉桂、豆蔻、丁香,沉穩高雅的雪松等十多種香氣,帶出如暖陽中舒心沐浴的氣息。

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富貴竹系列

「富貴竹」是台灣廣為人知的風水植栽,融合竹報平安、節節高升等「正能量」寓意,結合100%純錫工藝,延伸至現代居家擺設及文房用品,給予居家、辦公環境向上提升的祝福。

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 經典選品 

除了台灣限定系列作品以外,能作台灣品牌概念店亦展售來自日本設計的經典熱銷商品,包括飲用飲品風味更佳的100%經典純錫杯、拋光精細呈現高雅光澤的曾呂利花瓶、延伸錫金屬柔軟特性的魔術置物籃、具有澄澈音色的風鈴以及獨具日本風情的金箔富士山風情杯等。

金箔富士山風情杯

材質|錫(100%)、金箔

以日本第一高峰之『富士山』為形象設計,酒杯內側貼有日本市占率99%的金澤金箔,杯底搭配富士山的造型巧思,把酒言歡時還能欣賞富士山的雄壯之美,職人手工打造,服貼契合掌心。

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經典純錫杯

材質|錫100%

一款適合居家使用、小巧精美的100%純錫製酒杯,適合裝盛果汁、酒類、純水等,錫具傳導快速,能讓冰飲飲用上更具風味!

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魔術置物籃

材質|錫100%

魔術置物籃系列將100%純錫的柔軟特性發揮至極致,可隨意拉扯、扭曲,盛裝多種類型物品例如水果、麵包、酒瓶等,相當實用外,也能營造不同的創意視覺效果。

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風鈴-

材質|黃銅(銅60%、鋅40%)

風鈴-細有著光滑簡約的外型,備有金、銀、玫瑰金3種顏色。能作融合傳統鑄造工藝與當代生活美學,堅持職人手工轆轤拋光,展現金屬特性的極致,邀您一同享受黃銅風鈴特有的澄澈音色。

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曾呂利花瓶

材質|黃銅(銅60%、鋅40%)

曾呂利花瓶是妝點茶席時常見的傳統花器,為了展現素材之美,每個花瓶都經過職人手工拋光,簡潔流暢的造型,無論擺在日式風格或西式風格的空間使用都十分和諧。

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能作|NOUSAKU

能作自1916年起,在富山縣高岡這片土地上運用400年的鑄造技術起家。創業當時主要製造佛具、茶具及花器等傳統製品,近年則推出一系列貼近生活的居家生活用品、餐具與燈具,將傳統工藝品『高岡銅器』傳統工藝的魅力傳遞至今。不論是表面剔透美麗的風鈴,還是溫潤洗鍊的錫製餐具,都是源於製造佛具和茶具時培育出的鑄造及表面處理技術。能作將持續致力於材料、技術研究及商品開發,將職人代代傳承下來的高超鑄造技術、卓越智慧、傳統與精神傳承給下個世代。

 立即報名!能作台灣品牌概念店《錫禮》展系列活動 

 錫禮展開幕講座 上半場 能作NOUSAKULa Vie X 無氏製作-三方對談講座

以日本錫工藝啟動日常體驗的再構築

工藝向來為使用而生――技藝的傳承、美感的展現、與器物間的互動,都是令人愛上工藝的理由。本次三方對談講座將透過能作(NOUSAKU)社長能作克治、La Vie全媒體主編方敍潔、無氏製作負責人Pili三位不同身份的與談人,從品牌、設計、工藝與生活,及台日文化等面向,邀請各位聽者展開多元的觀點交流!

時間|10/8(六)10:00-12:00

地點|能作台灣品牌概念店(台北市中山區樂群二路271號1樓)

報名詳情|講座活動為免費參加,報名請至ACCUPASS活動頁面

 錫禮展開幕講座 下半場 能作NOUSAKU X 清酒達人歐子豪-對談講座

從日本酒品飲看錫器的魅力 台日職人精神的交會

職人精神是能作(NOUSAKU)品牌最核心的一環,其廣為人知的純錫器皿,因擁有淨化水質功效,在品飲日本酒之際更可嚐見圓潤滑順的口感。錫器在職人眼中的特色為何?如何正確使用錫器品嚐日本酒?講座將邀請擁有唎酒師、日本名譽酒匠、日本酒武士等身分的專家歐子豪,與能作(NOUSAKU)社長能作克治展開對談,並藉由現場品飲感受錫器魅力。

時間|10/8(六)15:30-17:00

地點|能作台灣品牌概念店(台北市中山區樂群二路271號1樓)

報名詳情|講座活動為免費參加,報名請至ACCUPASS活動頁面

講座現場將提供參與者以能作錫器品飲水與日本酒。
※欲品飲日本酒須年滿18歲。

能作NOUSAKU X La Vie-錫禮展職人工作坊

工藝,即實用之美。由日本職人手工打造的能作錫器有著溫潤手感、高柔軟度與可塑性,從飲食到居家擺飾都是充滿詩意的風格器物。「能作NOUSAKU X La Vie-錫禮展職人工作坊」首次邀請日本酒甜點茶藝選品剪紙藝術等五個領域的台灣職人開課,帶領大家深入體驗錫器的獨特魅力。

能作台灣品牌概念店

營業時間| 11:00 – 20:00

地址|台北市中山區樂群二路271號1樓

電話|02-8501-2051

官網FB粉專Instagram

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空間設計|小泉誠+Koizumi Studio

照明規劃|spangle

設計顧問|無氏製作 PiliWU-Design

道具設計|彡苗空間實驗 seed spacelab

裝潢工程|宜舍股份有限公司

資料提供|能作

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髙 GAO Taipei × VWI by CHADWANG 攜手合作!推出限定聯名禮盒,開展甜點與精品咖啡的風味對話

髙 GAO Taipei × VWI by CHADWANG 攜手合作!推出限定聯名禮盒,開展甜點與精品咖啡風味對話

2025年底進駐台北民生社區的「髙 GAO Taipei」甜點品牌,近期宣布與世界沖煮大賽冠軍王策的精品咖啡品牌 VWI by CHADWANG 展開 2026 年度深度合作,雙方打造兩款限定聯名禮盒,同時下半年也將推出不同企劃,拓展甜點與精品咖啡更多的風味想像。

去年12月開幕的髙 GAO Taipei,為台北知名起士蛋糕店「高仕」的二代店,更與本事空間製作所合作,打造簡潔、通透且極具層次的店空間;店中也可見由台灣藝術家創作的裝置,賦予空間別緻的氛圍。而品牌識別則邀來 HOUTH 操刀,將「高」這個字進行了符號化的拆解與重組,代表品牌名稱中的「高」,也是其核心產品的「糕」的體現,更是品牌期待帶給消費者的「高禮數(厚禮數 kāu-lé-sòo)」。

髙 GAO Taipei與本事空間製作所合作,中島立面嘗試以極具台灣在地觸感的擬石工法作為空間的皮膚,同時利用大面積的「光膜」來定義氛圍。(圖片提供:髙 GAO Taipei )
髙 GAO Taipei與本事空間製作所合作,中島立面嘗試以極具台灣在地觸感的擬石工法作為空間的皮膚,同時利用大面積的「光膜」來定義氛圍。(圖片提供:髙 GAO Taipei )
在品牌識別上則和 HOUTH 合作,將「高」這個字進行了符號化的拆解與重組。(圖片提供:髙 GAO Taipei )
在品牌識別上則和 HOUTH 合作,將「高」這個字進行了符號化的拆解與重組。(圖片提供:髙 GAO Taipei )

延伸閱讀:民生社區甜點店「髙GAO」:本事以石材、金屬等異材質堆疊,為起士蛋糕名店「高仕」新品牌造時髦空間

從視覺到風味的結構重組

而這次髙 GAO Taipei與 VWI by CHADWANG 合作,雙方以「GAO —— VWI 三態之間」為題,推出限定聯名禮盒與一系列風味體驗。其概念延伸至 GAO Taipei 標誌性的視覺語彙,設計團隊將 VWI by CHADWANG 的品牌意象融入 GAO 的 品牌識別中,並透過結構的重組來呼應咖啡沖煮的3個關鍵階段:悶蒸(Blooming)、主沖段(Main Pour)與尾段萃取(Drawdown)。因此,「三態之間」象徵雙品牌在 2026 年的深度連結,從視覺的「可視化平面」跨越至味覺的「動態層次」。

GAO Taipei近期舉辦為期兩天,由王策(CHADWANG )擔任客座的手沖咖啡客座體驗,邀請咖啡迷親身感受「三態之間」的動態魅力。(圖片提供:髙 GAO Taipei )
GAO Taipei近期也舉辦為期兩天,由王策(CHADWANG )擔任客座的手沖咖啡客座體驗,邀請咖啡迷親身感受「三態之間」的動態魅力。(圖片提供:髙 GAO Taipei )

另外,除了聯名禮盒,GAO Taipei 2026年全年度門市也將採用 VWI「季節臻選單品咖啡豆」,讓消費者在店內也能同步感受雙品牌共同定義的風味標準。

GAO Taipei 攜手 VWI by CHADWANG 推出聯名禮盒。各780元。(圖片提供:髙 GAO Taipei )
GAO Taipei 攜手 VWI by CHADWANG 推出聯名禮盒。各780元。(圖片提供:髙 GAO Taipei )

兩款主題禮盒,3/8開放預購!

本次聯名禮盒內含 GAO 特製兩款布列塔尼酥餅,以及 VWI的3款咖啡濾泡包,並分為「季節花園」、「山野豐收」兩款主題,各別詮釋花園樣態與山野地貌,以下帶你看:

設計團隊將 VWI by CHADWANG 的品牌意象流暢地融入 GAO 的 Logotype 之中。(圖片提供:髙 GAO Taipei )
設計團隊將 VWI by CHADWANG 的品牌意象流暢地融入 GAO 的Logotype 之中。(圖片提供:髙 GAO Taipei )

季節花園:自然豐收的垂直結構以黑巧克力代表大地礦物的深邃、洛神花象徵寶石般的酸度,並以香草模擬溫暖陽光。三者構築出甜、酸、苦的完整風味鏈,如同花園在四季間的遞嬗。

GAO & VWI 聯名布列塔尼禮盒(季節花園 780元)(圖片提供:髙 GAO Taipei )
GAO & VWI 聯名布列塔尼禮盒(季節花園 780元)(圖片提供:髙 GAO Taipei )
(圖片提供:髙 GAO Taipei )
(圖片提供:髙 GAO Taipei )

山野豐收:此組合以在地風土為核心,選用油潤的「金讚成九號花生」、鹹香熟成的「帕瑪森起士」,以及充滿清香的「鹿谷凍頂烏龍」。這款偏向鹹味深度的組合,將台灣山林的訊號轉化為扎實的味覺記憶。

GAO & VWI 聯名布列塔尼禮盒(山野豐收 780元)(圖片提供:髙 GAO Taipei )
GAO & VWI 聯名布列塔尼禮盒(山野豐收 780元)(圖片提供:髙 GAO Taipei )
(圖片提供:髙 GAO Taipei )
(圖片提供:髙 GAO Taipei )

以上兩款禮盒皆搭 3 款精選風味的VWI 咖啡濾泡,涵蓋了品牌經典與季節選豆,包含黑 (VWI Blend Seasonal): 哥倫比亞與衣索比亞混和豆,帶有杏仁、焦糖與細緻柑橘酸感;白 (74158): 衣索比亞日曬處理,呈現紅花、百香果,並結合蘋果酸質、桃子甜味的口感;金 (卡杜艾+卡杜拉): 哥倫比亞水洗處理,富含堅果醬、可可粉,再結合些微柑橘酸值,加上黑糖般的圓潤感。

VWI 咖啡濾泡包黑、白、金(聯名禮盒內各一入)(圖片提供:髙 GAO Taipei )
VWI 咖啡濾泡包黑、白、金(聯名禮盒內各一入)(圖片提供:髙 GAO Taipei )

GAO & VWI 2026 聯名禮盒購買通路
聯名禮盒預購將於 2026/3/8 起正式預購,下單後 7 日起可取貨,於 GAO 門市及官網同步販售 & VWI 台北門市限量販售。

髙 GAO Taipei 
時間|週二至週日,11:00-18:30(週一公休)
地址|台北市松山區富錦街453號1樓
電話|02-27491158
Instagram@gao.tp

資料提供|髙 GAO Taipei、文字整理|Adela Cheng

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跟著4位創意人走訪世界人氣甜點店!品嚐巴黎、倫敦、慕尼黑、首爾、京都的城市甜點風景

跟著4位創意人走訪世界人氣甜點店!品嚐巴黎、倫敦、慕尼黑、首爾、京都的城市甜點風景

對於創意工作者們而言,甜點除了是一種滋味,更是文化線索,在他們眼中,成功的甜點店需要具備哪些要素?我們邀請卵形設計工作室負責人葉忠宜、考工記工作室創辦人范承宗、寶島製造創辦人牛寶賢、Foodie Amber創辦人林蓉,分享他們在旅途中觀察到的商業策略與記憶。

Amber Lin ▻ 巴黎、倫敦

Arôme Bakery|法國甜點師 Alix André 在倫敦生活 17 年,2019 年與來自新加坡的生意夥伴創立 Arôme Bakery,太太也是新加坡人,把法式烘焙與亞洲風味融合出新火花,成為品牌的DNA。招牌飲品 Gula Melaka Oat Latte 以馬來西亞椰糖調製,濃郁焦糖香氣讓它成了社群熱點;外酥內潤的 Honey ButterToast 與經典 Pistachio Chocolate Escargot ,更是許多甜點迷的必點選擇。Alix 最在意的其實很簡單——和對的人實現夢想、保持對食物的熱情,堅持新鮮與風味。

(圖片提供:Arôme Bakery)
(圖片提供:Arôme Bakery)
(圖片提供:Arôme Bakery)
(圖片提供:Arôme Bakery)

Arôme Bakery

IG@aromebakerylondon

Buddy Buddy|Matt(紐西蘭籍)和Julien(法籍)相戀後,2020年在布魯塞爾創立「有機堅果醬烘焙坊 × 咖啡館」,2023年進駐巴黎後立刻成為最火紅必訪甜點聖殿。堅持小量自家烘焙的高品質堅果醬,結合各種有趣的吸睛飲品與甜點,搭配超美麗的室內空間設計與圖案,成為社群上備受歡迎的甜點品牌。帶有和風的招牌飲品Matcha Buddy(抹茶+花生醬),跟2大人氣甜點 Peanut Butter Cup 與 Crème Brûlée Cookie ,是必點的打卡餐點。

(圖片提供:Buddy Buddy)
(圖片提供:Buddy Buddy)
(圖片提供:Buddy Buddy)
(圖片提供:Buddy Buddy)

Buddy Buddy

IG@buddybuddy

牛寶賢 ▻ 首爾

NUDAKE|如果你喜愛極致的甜點設計,或是享受空間感與拍攝氛圍,這間名店必去!江南跟聖水都有店點所以不難抵達。每道甜點都像是藝術品,光是點餐過程就讓人拍個不停,因為很難從外觀就猜出口味,要從櫥窗比對編號找到解說以後才能知道內容。店頭設計也超前衛,實際品嚐過後我覺得算是色香味俱全。我也十分推薦追蹤他們的Instagram,過往跟Jennie、NJZ的人氣聯名甜點都做得超酷!

(圖片提供:牛寶賢)
(圖片提供:牛寶賢)

NUDAKE

IG@nu_dake 

HillS & EUROPA|比起一般甜點店,它更像是一個日咖夜酒的好選擇!店中的調性是復古木質調帶點墨西哥感,音響跟 DJ 挑選的音樂都非常專業,高頻率舉辦的音樂派對更是強項。主題風格多元、設計質感極佳,店裡總是人潮滿滿,不管是韓國當地人或外國觀光客都會慕名朝聖,來之前務必要先訂位。必吃甜點是招牌布丁,口感濃郁扎實,苦甜滋味帶有大人系口感,無論是下午配咖啡,或是晚上搭配一杯經典調酒都很適合!

(圖片提供:牛寶賢)
(圖片提供:牛寶賢)
(圖片提供:牛寶賢)
(圖片提供:牛寶賢)

HillS & EUROPA

IG@hillsandeuropa

葉忠宜 ▻ 京都

○間 [ma]|我喜歡這間甜點店的空間性,它很注重整體的體驗,精心挑選的音樂與店中的氛圍相輔相成,讓我既沉澱又放鬆,雖然只去過一次但印象非常深刻!特別的是,店內還結合了書店,是能同時接觸到多種文化的所在。○間[ma]以茶湯為主軸,搭配細膩的和菓子,每一口都是剛剛好的平衡。且店中有上百種茶葉可供選擇,喜歡品茶的人可以盡情探索。

(圖片提供:葉忠宜)
(圖片提供:葉忠宜)

○間 [ma]

IG@0ma_kyoto

冬夏 tearoom toka / 日日 gallery nichinichi|這家是複合式的甜點店,冬夏 tearoom toka是提供季節性和菓子的茶室,日日 gallery nichinichi則是陶藝展間。建築本身是擁有百年歷史的町屋,在不影響原始結構的前提下賦予空間現代美學,延續了數寄屋的茶藝氛圍,靜謐又非常雅緻。另外,店內的茶與和菓子都強調無農藥,店家會依季節和茶的特質幫你配對,每一道茶與和菓子的組合都像是一場表演,充滿完整的儀式感。

(圖片提供:葉忠宜)
(圖片提供:葉忠宜)

冬夏 tearoom toka / 日日 gallery nichinichi

IG@tearoom_toka

范承宗 ▻ 慕尼黑

Ballabeni Icecream|慕尼黑冰淇淋人氣王果然非浪得虛名!每日限量使用天然食材手工製作,不添加香精與色素,吃得出食材品質優質,個人覺得有降低吃甜點的罪惡感。口味天天更換,門口會貼今日口味名單,光看名字就令人好奇,記得上次吃了薑末巧克力、檸檬羅勒、玫瑰水。碗是可以吃掉的脆餅,湯匙是紙做的,相當環保且降低店家垃圾量。排隊時動線清楚、人流進出快速,連討厭排隊的我也願意排。

(圖片提供:范承宗)
(圖片提供:范承宗)

Ballabeni Icecream

IG@ballabeni_icecream

Schmalznudel - Cafe Frischhut|這間賣德國傳統炸麵糰甜點的咖啡廳,從門口和櫃台,就可以看到師傅現做現炸,刺激食慾外也增添安心感。甜點品項不多但支支強打,因此出餐速度非常快;且吃炸麵糰會很想喝飲料,菜單精準安排適合搭配的飲品,藉此拉高客單價。品牌和甜點均具備歷史價值,店面從1973年由家族經營至今,炸麵糰是可追溯到中世紀晚期的巴伐利亞傳統點心,遊客總是會被「在地特色」吸引。

(圖片提供:范承宗)
(圖片提供:范承宗)
(圖片提供:范承宗)
(圖片提供:范承宗)

採訪整理|Rae、張以潔

更多精彩內容請見 La Vie 2025/9月號《開一家甜點店》

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