隈研吾設計風格旅宿「草津木村屋」!以在地石材、有機弧線將溫泉意象濃縮於建築中

隈研吾設計風格旅宿「草津木村屋」!以在地石材、有機弧線將溫泉意象濃縮於建築中

距東京西北方約200公里的山中,有座名為「草津」的小鎮佇立,城鎮因坐擁得天獨厚溫泉資源,聲名遠播至日本各地,吸引逃離喧囂、嚮往平靜的旅人前來探訪,被認為是「日本三名泉」之一的溫泉勝地。2022年4月,全新日式旅館「草津木村屋」(草津温泉 きむらや)開張,其建築由隈研吾團隊操刀,透過幾何元素、在地材料,以設計語彙貼合溫泉意象,為遠道而來泡湯的旅人們,提供愜意幽謐的住宿空間。

日本群馬「草津木村屋」(草津温泉 きむらや)
日本群馬「草津木村屋」(草津温泉 きむらや)

日本第一名泉「草津溫泉」

日本因多火山地質條件,境內擁有豐沛天然溫泉資源,而在數以千計的溫泉名勝中,「草津溫泉」蟬聯「日本溫泉100選」(にっぽんの温泉100選)榜首長達19年,魅力可見一斑。來到鎮上,「湯畑」是必須走訪的景點,這處由木架、岩石區隔出的廣大區域,時刻白煙繚繞、高溫泉湯不斷自源頭湧出,而湧出的泉水將會流過特殊結構「木樋」,並在此留下礦物質沈澱物「湯之花」,待水溫調節至適當溫度後,再供應給周邊旅館使用。難得一見的天然溫泉景觀,與四周燈火通明的熱鬧街道,共構草津獨有的城鎮樣貌。

草津一景
草津一景

只有一間客房的日式溫泉旅館

「草津木村屋」就位在湯畑不遠處,俯瞰著草津溫泉的發源之地。這間以傳統日式旅館風格為基礎打造的旅宿,僅有一間位於頂層的臥室、與之比鄰的溫泉浴池,以及位於一樓的餐廳,空間十分精巧,讓旅客得以在草津擁有無人叨擾的一方天地。

「草津木村屋」正位在湯畑不遠處
「草津木村屋」正位在湯畑不遠處

隈研吾作品常被形容為「負建築」,不讓建築為吸睛而橫空出世,而是巧妙退居環境內,與四周地景相輔相成,也因此隈研吾不愛混凝土的冷冽,鍾愛木材、纖維、食材、瓦片等溫潤材質的自然紋理。談起草津木村屋設計,隈研吾團隊如此說道:「我們將草津的物質性、作為歷史名城的特點,濃縮在這座小建築中。」

「草津木村屋」外觀
「草津木村屋」外觀

將旅宿與湯畑相接

草津木村屋整體設計概念,從旅宿周圍街區、地景發展,隈研吾團隊想將旅館本身與湯畑在視覺上相接,形成一片三維立體景觀。建築外觀上,炭黑色立面創造沈穩氣息,岩石的粗獷紋理個性鮮明,另有在溫泉中發現的淺間石(Asama)點綴立面,每顆石頭型態各異,暗示著大自然非均質的有機性,同時帶來有趣的視覺效果。

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「草津木村屋」立面細節
「草津木村屋」立面細節

以在地材料打造的幽謐室內空間

室內方面,建築團隊將水磨石、日本和紙、當地碎石混合,作為妝點旅宿內部的主要材料,與外立面的岩石自然紋理相呼應。而位居頂樓的臥房,是個幽謐、寧靜的舒適空間,外顯的木質天花板順應山形屋頂輪廓設計,與木頭地板創造出溫潤空間感受,而床頭處的燈光內嵌於黑牆內,隱隱照亮牆面質地與野性紋理。

「草津木村屋」客房
「草津木村屋」客房
「草津木村屋」溫泉浴池
「草津木村屋」溫泉浴池

融入溫泉意象的設計巧思

細看整體空間,會發現隈研吾團隊帶入了大量弧線、融入許多彎曲幾何形狀,這麼做是為了呼應湯畑白煙與蒸氣緩緩升起的詩意景象,而在一樓餐廳設置的弧形落地窗,則是為了替純黑色量體帶來亮點,讓草津木村屋一角在夜幕低垂後,化身為城鎮中透著微光的引路燈塔。

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「草津木村屋」室內空間帶有大量弧形曲線
「草津木村屋」室內空間帶有大量弧形曲線

資料|Kengo Kuma and Associates

圖片|Kawasumi・Kobayashi Kenji Photograph Office

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星野集團全新品牌「LUCY」登場!以「撼動心靈的山岳飯店」為理念,首間設施選址日本群馬縣

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日本星野集團正式發布旗下第6個全新品牌「LUCY(璐西)」, 其以打造撼動心靈的山岳旅宿體驗為理念,預計自2025年春季起於日本各地陸續展開營運。

星野集團推出全新品牌「LUCY」

繼「虹夕諾雅」、「RISONARE」、「界」、「OMO」、「BEB」後,星野集團再次拓展品牌版圖,推出以「撼動心靈的山岳飯店」為核心理念的「LUCY」。「LUCY」致力於打造人人皆可輕鬆體驗的山岳旅行體驗,讓旅客在能感受壯麗的自然景致、滿天繁星,以及與山林動植物的不期而遇的山岳體驗中,感受大自然的真摯魅力。星野集團期望透過這一嶄新品牌,重新定義山岳旅遊,並實現「讓山成為所有人的旅行目的地」的願景。

LUCY 品牌的首間設施「LUCY 尾瀨鳩待」將於2025年9月1日開幕。(圖片提供:星野集團)
LUCY 品牌的首間設施「LUCY 尾瀨鳩待」將於2025年9月1日開幕。(圖片提供:星野集團)

打造山岳旅宿新選項

日本向來以文化觀光聞名於世,吸引大量來自全球的旅客。隨著訪日外國遊客市場逐年擴大,約四分之三的觀光行程集中在東京、大阪、京都、北海道與福岡等主要城市。然而,擁有35座國立公園的日本,蘊藏著豐富的自然資源,近年來正積極推動「自然觀光」,以拓展更廣闊的旅遊版圖。日本環境省自2016年起推動「國立公園滿喫計畫」,致力於強化自然景區的設施與服務。其中,「山岳觀光」結合日本獨特的山岳信仰、四季風光與深厚的登山文化,已成為自然旅遊中的一大亮點。目前全日本擁有361間山屋,構築出成熟的登山住宿網絡。星野集團即將推出的新品牌「LUCY」,將以提升山屋的舒適度與體驗為目標,開創一個全新面貌的山岳旅宿選項。

星野集團即將推出的新品牌「LUCY」,將以提升山屋的舒適度與體驗為目標,開創一個全新面貌的山岳旅宿選項。(圖片提供:星野集團)
星野集團即將推出的新品牌「LUCY」,將以提升山屋的舒適度與體驗為目標,開創一個全新面貌的山岳旅宿選項。(圖片提供:星野集團)

讓更多人輕鬆親近山岳

LUCY 期望讓更多人輕鬆親近山岳,並實現過去被認為難以達成的山中舒適住宿體驗。品牌將設施類型定義為「山岳飯店」,提出「6大核心機能承諾」:私人休憩空間、溫水洗淨馬桶、獨立淋浴與盥洗室、豐盛的肉魚蛋料理、附設便利商店,以及充電與 Wi-Fi 服務。

LUCY 尾瀨鳩待客室(圖片提供:星野集團)
「LUCY 尾瀨鳩待」客房(圖片提供:星野集團)

以眺望群山的女性形象為logo

「LUCY」一名取自19世紀英國旅行家伊莎貝拉‧“璐西”‧博兒(Isabella "Lucy" Bird, 1831–1904)。據說她於1878年造訪剛開國不久的日本,從東京出發,成為首位走遍北海道至關西地區的西方女性旅人。她對旅行的熱情、對日本的好奇,以及勇於探索未知的精神,正是LUCY品牌的靈感來源。品牌期望以她的名字為啟發,鼓勵更多人踏上屬於自己的嶄新旅程,開啟撼動心靈的山岳體驗。

LUCY的Logo以柔和線條環繞著眺望群山的女性形象,象徵著 LUCY 的品牌概念:透過舒適的設施與貼心的服務,支持賓客在山中邂逅無與倫比的感動體驗。

LUCY的Logo以柔和線條環繞著眺望群山的女性形象,象徵著 LUCY 的品牌概念。(圖片提供:星野集團)
LUCY的Logo以柔和線條環繞著眺望群山的女性形象,象徵著 LUCY 的品牌概念。(圖片提供:星野集團)

LUCY首間設施9月開幕

LUCY 品牌的首間設施「LUCY 尾瀨鳩待」將於2025年9月1日開幕,2025年6月2日開放預約。選址於日本群馬縣片品村、尾瀨國立公園的入口「鳩待峠」。地點緊鄰登山口,對於計劃深入探索尾瀨自然步道的旅客而言,無疑是理想的住宿據點。在健行當天,更可將不必要的行李寄放在 LUCY,以輕便的姿態出發,即使是初次挑戰尾瀨健行,也能輕鬆盡情享受。

「LUCY 尾瀨鳩待」外觀效果圖(圖片提供:星野集團)
「LUCY 尾瀨鳩待」外觀效果圖(圖片提供:星野集團)

LUCY 尾瀨鳩待提供3種客房類型,從注重隱私的宿舍房,到適合情侶與朋友的雙人房,以及親子與團體皆宜的四人房,滿足不同旅客的住宿需求。餐飲方面,主打溫暖身心的「LUCY 豚汁」晚餐,搭配手作豆腐與各式山珍海味,早餐則可在24小時便利商店選購多樣輕食,靈活又便利。

LUCY 尾瀨鳩待提供3種客房類型(圖片提供:星野集團)
LUCY 尾瀨鳩待提供3種客房類型(圖片提供:星野集團)
餐飲方面,LUCY 尾瀨鳩待主打溫暖身心的「LUCY 豚汁」晚餐。(圖片提供:星野集團)
餐飲方面,LUCY 尾瀨鳩待主打溫暖身心的「LUCY 豚汁」晚餐。(圖片提供:星野集團)

參加專屬的原創活動

入住旅客還能參加專屬的豐富原創活動,讓尾瀨山岳之旅更加充實。飯店旁的「鳩待基地(Hatomachi Base) Cafe & Shop」,提供花豆霜淇淋等在地甜點、登山裝備與LUCY限定商品,是出發健行前或返回後的休憩好去處,非住宿旅客亦可使用。

鳩待基地(Hatomachi Base) Cafe & Shop(圖片提供:星野集團)
鳩待基地(Hatomachi Base) Cafe & Shop(圖片提供:星野集團)
(圖片提供:星野集團)
飯店旁的「鳩待基地(Hatomachi Base) Cafe & Shop」,提供花豆霜淇淋等在地甜點。(圖片提供:星野集團)

資料提供|星野集團、文字整理|Adela Cheng

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住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝

住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝

Ergon Bakehouse坐落於雅典一座20世紀初建造的歷史建築內,由建築師Vasilis Tsagris設計,最初為住商混合空間。如今,Ergon Bakehouse結合烘焙坊、旅宿、餐飲與零售商店,並保留原有的建築特色,豐富旅人的感官體驗。

以充滿溫度的傳統烘焙坊為靈感

整棟建築設計圍繞著烘焙主題與廚房相關元素,選用深色耐火磚、牆面鑲板、不鏽鋼檯面、亞麻布料、遮光設備等,搭配既有的石膏細節與旋轉樓梯,營造出溫潤的質感與氛圍。此外,Ergon Bakehouse也攜手藝術家Stratis Tavlaridis與Nikos Handolias,以烘焙為靈感創作並佈置於空間中。

住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝
(圖片來源:Ergon Bakehouse)
住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝
(圖片來源:Ergon Bakehouse)

雖然Ergon Bakehouse以麵包店為核心主題,不過品牌想呈現的遠遠不僅如此。從精心設計的客房、溫暖宜人的餐廳到輕鬆自在的用餐空間,Ergon Bakehouse在每個細節中注入匠心獨具的傳統職人工藝,依循著緩慢發酵的節奏,讓旅程的每一刻都值得細細品味。

住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝
(圖片來源:Ergon Bakehouse)
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(圖片來源:Ergon Bakehouse)

在這裡,創新概念與傳統經典相互交融,烘培坊成為創造回憶、共享時光的橋樑,帶領旅人放慢步調、深呼吸,一同沉浸於時間與工藝精髓中。

住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝
(圖片來源:Ergon Bakehouse)

【住宿】Ergon Bakehouse

Ergon Bakehouse共有29間大小各異的客房,空間設計發想自建築歷史與烘焙主題,選用大量天然材質,搭配線條流暢的當代家具,如「Onda」沙發床組,營造舒適又奢華的休憩空間。

住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝
(圖片來源:Ergon Bakehouse)
住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝
(圖片來源:Ergon Bakehouse)
住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝
(圖片來源:Ergon Bakehouse)

【烘焙坊】72H Artisanal Bakery

踏入一樓的72H Artisanal Bakery烘焙坊,空間中瀰漫著現烤酸種麵包的誘人香氣,每一條麵包皆經過72小時的耐心發酵,展現傳統工藝的極致,而路人也能透過復古的大面落地窗一窺師傅手工製作麵包的過程。一旁的72H Eatery則精心設計了與烘焙坊相呼應的菜單,將酸種麵包的多元風味運用在不同料理中,每道菜餚都融合了最天然、純粹的美味。

住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝
(圖片來源:Ergon Bakehouse)
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(圖片來源:Ergon Bakehouse)
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(圖片來源:Ergon Bakehouse)

【餐廳】+2H Rooftop Restaurant

登上+2H Rooftop Restaurant,便能欣賞雅典城市的壯觀天際線。這間餐廳以創意料理為主,探索酸種麵包在菜式中的無限可能,為顧客創造出意想不到的驚喜美味。除了餐點,這裡也提供精選的雞尾酒、葡萄酒與精釀啤酒。

住進雅典老宅烘焙坊:麵包香縈繞的旅宿「Ergon Bakehouse」裡,交織著時間與傳統工藝
(圖片來源:Ergon Bakehouse)
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(圖片來源:Ergon Bakehouse)

資料來源|ERGON Bakehouse Athens

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