2022大溪大禧「敦正氣」登場!城市在信仰中的凝聚力熱鬧出巡

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2021年因疫情停辦的大溪大禧,2022以「敦正氣」為題回來了!於7月2日至7月22日、一場歡慶農曆6月24日關聖帝君聖誕的大溪在地慶典。由策展團隊衍序,用設計演繹傳統慶典活動,為期3週的活動,讓這場慶典不只是在地人的年度盛事,更能把在地的傳統故事、在地風俗,透過靜態、動態等豐富的設計內容被留下來。「大溪大禧」到底應該怎麼玩?這裡整理完整活動全攻略,參加慶典、深度玩大溪!

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【大溪大禧】7/2-7/22慶典期間玩什麼?

>> 劉真蓉為「2022大溪大禧」紀錄工作幕後!這場活動是設計師的武場工作試煉場

1. 「關公Online」大溪全攻略

大溪大禧除了用設計重新讓大家認識傳統慶典外,還希望能進一步做到城市觀光,該如何讓大家好好認識老街以外的大溪?2022年與Line@合作,整合祭典食物、在地小吃、木藝店家、特色老店等,讓參與者透過闖關遊戲引導,沒有時間、地點限制,使用活動介面,就能深入了解大溪。

2. 「舞德殿」特展

大溪大禧也設置一場讓大家更深入了解大溪遶境儀式的靜態展。展覽中,透過神將錄像裝置與互動,讓每一個進入展覽的人,化身為服侍信仰的人,從感官上的沉浸凝心,到真實體驗神將身負重任的訓練。展覽以動態影像真實紀錄了在百年遶境路線上,行經的四座廟埕、跟著關聖帝君信仰文化中具代表性的八尊三國神將,一起踏步、行走與拜禮。

展場中還有一項「學習將軍步伐」的互動裝置,以及為關公慶生的神曲《紅紅OnOn》舞蹈,即使沒有參加熱鬧的開幕式,一樣可以沈浸在洗腦神曲的音樂中(跟著跳舞)。

>> 2022大溪大禧《舞德殿》特展!認識在地社頭文化,跟著互動裝置踩神將步、跳關公慶生曲

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舞德殿特展打造3D神將體驗 

 

3. 中正公園週末市集 

2022大溪大禧將延續2020年的週末市集,但這次不一樣的是,有更多在地食材與店家為慶典推出期間限定必吃、必買好物,預計2個週末、將有美食、工藝與手作等20個品牌出攤(兩週攤位品牌略有不同),例如糸島織物,將推出有深刻宮廟記憶的手工繡、嬤嬤murmu皮革也將特製杯筊造型的工藝品,每個品牌都有符合慶典的新創意。

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連續兩個週末皆有正氣市集、小學堂等系列活動直至壓軸迎六廿四遶境慶典 

 

【大溪大禧】7/22(農曆6月24日)壓軸遶境開跑

遶境路線:大溪大禧最後壓軸,就是農曆6月24日關聖帝君誕辰大溪城內遶境,隊伍將從集合點「三板橋」依序入街,以極緩速向普濟堂前進。隊伍從清晨就開啟馬拉松行程,全程徒步的百年傳統大公路線、遠涉至石門水庫環河公路的大溪共義團、社頭間分配分工及支援的河西地區。

遶境馬拉松沿街Buffet:出街遶境,沿途上許多在地人家不僅擺香案奉茶水,更會自費準備各種點心、涼水,這家煮米苔目、那家的鹹湯圓...,慰勞辛苦跋涉的社頭與香客信眾。在普濟堂的這端,廟裡的點心班志工從前幾天便開始盤點各界捐獻的食材,端出炒米粉或麵、米苔目、糯米飯、綠豆湯、仙草⋯⋯每年連續三天從早煮到晚,齊心烹煮幾百桶的甜湯、料理幾千斤的食材。不論是沿途人家的點心攤,或是普濟堂的點心班,大家都因為感恩與互助的心意、共同的對虔誠信仰,連結起彼此的身心。

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家家戶戶都要動起來

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吃飽吃巧的食材全都有

2022大溪大禧不能錯過的周邊活動

1. 主題曲《紅紅OnOn》

「有什麼事情能讓大家突破界線、每個人都能被感染、創造現場共感的現場經驗?一首洗腦歌就是消彌界線最好的方法。」由四金音樂家柯智豪,為2022大溪大禧做了一首洗腦歌《紅紅OnOn》以敦正氣為主題、將軍的正氣步為主要發想內容,讓大溪大禧每年都在討論、神將在信仰社頭隊伍裡的步伐,變成大家朗朗上口的輕鬆曲調。

7月2日開幕日當天下午,將由MV原班人馬,在濃縮版遶境預演行列中「快閃」演出,並在晚上「正氣Pa!」再次精彩演出。

01 新台灣祭典舞《紅紅OnOn》邀來保庇天后獻唱

新台灣祭典舞《紅紅OnOn》邀來保庇天后獻唱 

 

02 新台灣祭典舞《紅紅OnOn》邀來保庇天后獻唱

新台灣祭典舞《紅紅OnOn》邀來保庇天后獻唱 

 

 

 

2. 《大溪大禧》立體繪本書

一年一度的活動辦完後,「大溪大禧」能為大家留下什麼?大溪關公誕生遶境慶典,對在地來說是重要的文化資產,遶境隊伍的特色、在地人如何擺香案桌?複雜的傳統文化,透過設計變成有趣的故事,而且一看就懂,由大溪大禧主視覺設計師廖小子擔任藝術總監、工夫設計進行視覺製作,將龐大的文史資訊、歷史生活場景、迎六月廿四文化等,精煉成為五個場景故事、雙語設計面向國際。

6/14嘖嘖開賣、慶典期間將與「小人小學」合作,設計專屬的故事腳本與說帖,引導在地用不同的方式訴說自己城市的故事、預計未來桃園圖書館都能看到《大溪大禧》立體繪本書。

07 耗時兩年籌備的立體繪本書擁有超人氣,眾人大呼可愛

耗時兩年籌備的立體繪本書擁有超人氣,眾人大呼可愛 

 

3. 保平安「正氣包」

延續2022敦正氣主題,周邊商品也以「正氣包」為名、涼感為訴求,讓大家帶回滿滿的福氣和涼涼意,2022再次與維大力合作,除了「關公維大力」和「神龍沙士」兩款飲品外,還有特製關公冰盒,冰冰的喝下關公的祝福,另外還有遶境必備保冷袋、涼感毛巾等系列商品,6/14嘖嘖開賣,大溪大禧慶典期間,也能在普濟堂和街角館等實體店鋪購買。

06 今年推出的正氣包主打「喝得到的祝福!」

今年推出的正氣包主打「喝得到的祝福!」 

 

關公立體冰磚

關公冰磚盒,冰冰涼涼喝下滿滿的福氣 

「大溪大禧」決不能錯過7月2日開幕日,以白天精簡版遶境預演、開幕晚會「正氣Pa!」等暖壽Party為慶典開場,為期三週的活動期間,還有「舞德殿特展」、關公Online 線上導覽大溪城、週末在地特色市集活動等,整個城市熱鬧氣氛持續到7月22日(農曆6月24日)在地社頭為歡慶關聖帝君聖誕遶境達到最高點,堪稱大溪人第二個過年的夏日慶典。

【大溪大禧重頭戲】7月2日開幕日

農曆6月24日關公生遶境精簡預演版。

關公誕生遶境,總計31個社頭、一個社頭100-600人不等的龐大陣仗,在7月2日開幕日當天,將由策展團隊,組成一支超級精華版遶境隊伍「每一個社頭都有自己的特色,當天大家都要端出最厲害的強項,濃縮成遶境精化版隊伍。」隊伍依照傳統領頭旗幟、壓軸神轎等順序排列,參觀者可以快速理解大溪遶境特色、隊伍組成,最有意思的是,還會有在地小朋友隊伍加入遶境行列。今年更邀請重量級貴賓「都城隍爺」與隨駕將軍來作客,一起為關公聖誕宴揭開隆重序幕。

開幕日:7月2日 15:00

08 2022大溪大禧即將於7月2日盛大開幕

2022大溪大禧即將於7月2日盛大開幕 

 

11 濃縮迎六廿四精華的新遶境隊伍將於7_2開幕當日紅紅火火登場

濃縮迎六廿四精華的新遶境隊伍將於7/2開幕當日紅紅火火登場 

 

09 開幕當日將出動大溪經典藝陣、三國將軍列隊還有快閃祭典舞、小社頭聯盟齊出動

開幕當日將出動大溪經典藝陣、三國將軍列隊還有快閃祭典舞、小社頭聯盟齊出動 

 

夜,開幕晚會「正氣Pa!」

2022年將迎來新竹貴賓城隍爺御前部將范謝將軍,下午除了一起遶境,晚上也會參加關聖帝君的暖壽Party,一起在台上看晚出。而今年也在普濟堂的廟埕前,做出雙舞台設計。但普濟堂廟埕場地不大,如果不想人擠人,可以收看晚會直播與神同樂。

正氣Pa!

時間|7月2日19:00

地點|大溪普濟堂廟埕

表演內容|

酬神拚場:戰鬥果醬×東方藝術團×三牲獻藝

舞聚正氣《紅紅OnOn》:保庇女神 王彩樺 ×同根生 ×小事製作×三牲獻藝

新勝景掌中劇團:鬧台扮仙之有朋自新竹來

神嬉舞將:嘉天神將×廖苡晴

客座神將來慶賀:新竹都城隍廟 范謝將軍

04 夜間的藝術酬神派對,雙神共賞「正氣Pa!」

夜間的藝術酬神派對,雙神共賞「正氣Pa!」 

 

03 神級貴客「都城隍爺」駕到,歡慶關公聖誕城!

神級貴客「都城隍爺」駕到,歡慶關公聖誕城 

 

資料提供|衍序規劃設計顧問有限公司

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專訪作家何敬堯:跟著妖怪,尋找台灣的奇幻歷史
專訪作家何敬堯:跟著妖怪,尋找台灣的奇幻歷史

妖怪究竟是什麼?妖怪真的存在嗎?投入台灣妖怪研究10餘年,作家何敬堯至今已梳理了超過400種台灣妖怪,並持續深入部落田野,重新認識那些藏在土地、族群文化與歷史空白裡的妖怪,也帶領人們看見台灣未曾被說完的奇幻歷史。

➣本文選自La Vie 2026/8月號《通往異界》,更多精彩內容請點此

「現在很多人開始尋找台灣真正的歷史,但我想尋找的,是在那些藏在縫隙中、屬於台灣的奇幻歷史。」大學就讀台大外文系時,何敬堯閱讀大量希臘羅馬神話與歐美文學,開始好奇:「既然西方有自己的神話,那台灣呢?」帶著這份疑問,他進入清大台灣文學研究所,開啟了長達10多年的妖怪研究。他口中的奇幻歷史,指的是過去生活在這塊土地上的人,如何理解世界、想像未知,以及如何透過神話、傳說與妖怪,描述那些難以解釋的事物。「歷史有正面,也有反面,而那些黑暗的一面,很可能就變成所謂的妖怪、怪物,或者成為那些被人遺忘、壓抑,甚至不願承認的歷史,例如中世紀時期的女巫。」

圖片提供:何敬堯
何敬堯膠彩畫作品,描繪桃園龜山的龜將軍與地牛神話。(圖片提供:何敬堯)

至於「台灣妖怪」究竟是什麼?何敬堯說,現在急著下一個明確定義,反而是一件危險的事,因為它本身就是一個不斷演變的概念。例如今天許多台灣人對妖怪的想像,其實深受90年代的日本動漫文化影響,而「精靈」、「幻獸」等稱呼,也來自不同文化脈絡。台灣妖怪研究真正開始受到重視,不過是近10多年來的事,因此,比起急著分類,他更希望先廣泛蒐集所有「不可思議的存在」。鬼魂、妖精、精靈、幻獸、未確認生物,甚至各種神祕現象,都是他研究的一部分。重要的不是替它們貼上標籤,而是理解形塑它們的文化脈絡。「只是對很多台灣人來說,鬼或靈異仍然是不乾淨、避之唯恐不及的存在,因此現階段,我傾向用『妖怪』來統稱它們,希望拉近大家與這些不可思議存在之間的距離。」

圖片提供:何敬堯
何敬堯膠彩畫作品,描繪南台灣排灣族與卑南族傳說中的鹿角兔。(圖片提供:何敬堯)

妖怪從何而來?

何敬堯認為,妖怪的誕生離不開3個要素:時間、空間、人。時間會改變妖怪故事的樣貌,例如今日大家熟悉的「地牛翻身」,在400年前,人們相信是因為金雞飛到地牛背上,導致地牛躁動、引發地震,但隨著時間流逝,金雞逐漸從故事中消失。而不同的空間,則會孕育出不同的妖怪。例如達悟族的神話裡,存在一條名為Kamolay的巨大蛇妖。傳說中,族人會前往小蘭嶼取走金銀財寶,卻不知道寶物屬於這條守護地底世界的大蛇。當族人帶著財寶逃回蘭嶼,大蛇便一路追趕,在海面掀起狂風與龍捲風,造成天崩地裂般的景象。在何敬堯看來,這也反映了達悟族如何將自身的海洋文化與對自然環境的理解,投射到妖怪的形象與特質之中。

同時,不同的人與社群,也會形塑出截然不同的妖怪文化。何敬堯舉例,在花蓮一處俗稱「女鬼瀑布」的地方,阿美族自古便流傳著Kawas的故事。傳聞一個獵人進山後失蹤,妻子四處尋找丈夫,最後在瀑布旁自盡;從此,一個長髮Kawas便徘徊在此,以長髮纏住過路者,確認對方是不是自己失蹤的丈夫。然而,後來媒體報導地方事故時,卻一律稱作「魔神仔」,其實是張冠李戴。Kawas可泛指祖靈、精靈或鬼靈,來自阿美族自身的語言和世界觀,與漢人口中的魔神仔毫不相關。「如果我們一直被叫錯名字,也會不舒服;妖怪被叫錯名字,我想它們應該也會生氣。」他笑著說。

圖片提供:何敬堯
何敬堯藏品《生蕃傳說集》(1923)中的版畫,描繪阿美族神話中鰻魚神掀起洪水的場景。(圖片提供:何敬堯)

不過,妖怪未必都是邪惡、恐怖的存在。

例如桃園許厝港附近曾有一座矮山丘被稱作「蜘蛛崙」,當地人們相信住在山中的蜘蛛精會吐出巨大蜘蛛網,在港口外製造濃霧,使海盜迷失方向,保護聚落平安。在二戰期間,甚至還流傳蜘蛛精會用蜘蛛網接住炸彈、守護居民的故事。又如泰雅族、太魯閣族與賽德克族共同流傳的「樹豆人」,則是另一種打破妖怪刻板印象的例子。這群只有豆莢大小的小矮人,居住在樹豆莢中,手持彎刀,性格勇猛,甚至會與原住民祖先交戰。何敬堯認為,樹豆人不僅展現了台灣妖精、矮人傳說的多樣性,更重要的是它們與台灣本土植物緊密相連,也呼應了妖怪如何根植於在地自然環境之中。

圖片提供:何敬堯
何敬堯藏品《臺灣地方傳說集》(1943)書中繪畫,是台灣史上最早一幅描繪咒術師「薩摩仔」的畫作。(圖片提供:何敬堯)

妖怪真的存在嗎?

談及妖怪的真實性,何敬堯笑說一方面自己並沒有這種體質,另一方面,他研究的其實也不是妖怪存不存在。「我研究的是妖怪文化如何被人類創造出來,這對我來說才是最重要的。」他以紅衣小女孩為例,在最早流傳的影片中,她穿著一身印有卡通圖案的紅色運動服,但經過20多年,電影、小說、插畫一次次重新詮釋,如今大家心中的紅衣小女孩,早已變成身穿破舊紅洋裝的模樣。「人們對恐怖美學的想像一直在改變,所以並沒有哪一個版本才是對的。真正重要的是人們如何塑造它、如何承認它,又如何讓它影響我們的文化。」

圖片提供:何敬堯
何敬堯藏品《生蕃傳說集》(1923)中的版畫「人面鳥」,描繪夫妻化成筒鳥與綠鳩的故事。(圖片提供:何敬堯)

研究妖怪,其實是在研究人們如何面對未知,又如何將無法言說的恐懼、衝突與願望,寄託在一個超自然存在身上。在長年的田野調查中,何敬堯也逐漸改變自己的提問方式。他不再單純以民俗學視角研究妖怪,反而嘗試採取動物學、植物學、地球科學等視角去探討妖怪始末。在原鄉妖異文化研究過程,他也開始學習部落的族語,並了解當地人的日常生活與宗教文化。

「重新認識台灣妖怪,就是認識腳下的土地,以及這塊土地人們做過的夢。」在他眼裡,這些妖怪或永不可思議的存在,其實就像夢,映照著人們自身,也記錄著不同時代的人們如何理解自然、如何面對災難、如何感謝土地,甚至如何與不同族群共處。它們不只棲息於山林、河流與黑暗之中,也藏在地方的名字、族群的語言、消失的動植物,以及那些仍未被填補的歷史空白裡。

插畫:魚儂,經授權轉載
何敬堯著作《臺灣妖怪百寶圖》中的插畫〈百妖戲圖〉;全書收錄108種故事鮮明的台灣妖怪。(插畫:魚儂,經授權轉載)

附錄:何敬堯的台灣妖怪小檔案

 鰻魚神 
相傳太古時代,一對天界男女神來到花蓮定居,卻遭到流浪惡神覬覦祂們飼養的動物。索討遭拒後,惡神前往東海岸,呼喚居於深海的「鰻魚神」,請求鰻魚神毀滅雙神家族。鰻魚神允諾,於是召喚海嘯淹沒陸地,同時也讓大洪水淹沒了整座台灣島。危急之際,卡那卡那富族的祖先向山豬神求助,最終成功擊敗鰻魚神,大洪水才終於退去。

插畫:草日漫畫,經授權轉載
(插畫:草日漫畫,經授權轉載)

 卡吉匿斯 
布農族傳說中,深山裡棲息著一種名為「卡吉匿斯」(Kacinis)的妖怪,會引誘人們在山中迷失方向。其外貌千變萬化,能幻化成親朋好友的模樣,藉此騙取信任,再將人帶往陌生之地。前幾年南投武界部落便曾流傳,一名老人酒後誤入山林迷路,就是受到卡吉匿斯誘拐。關於卡吉匿斯的模樣眾說紛紜,有人說它全身呈藍色,也有人形容它長著鮮紅色的嘴巴,多半出沒於懸崖峭壁附近。族人相信,若有人遭擄走,只要鳴槍驅邪,卡吉匿斯便會放人。

插畫:草日漫畫,經授權轉載
(插畫:草日漫畫,經授權轉載)

 香蕉精 
相傳香蕉樹若長年吸收日月精華,便可能化為妖怪。客家傳說中的「芭蕉女怪」,便據說是一名婦人因難產而死後,鮮血滲入土中,被香蕉樹根吸收後化為精怪。它幻化成女子模樣,深夜潛入民宅與男主人同眠,使人日漸消瘦。家人不知原因,請來乩童問神,才發現是香蕉精作祟。後來乩童以七星劍砍伐香蕉樹、挖開樹根,竟流出鮮紅如血的汁液,人們因此相信,香蕉樹根會吸食人血。

插畫:草日漫畫,經授權轉載
(插畫:草日漫畫,經授權轉載)

 黑皮夫人 
台灣傳說中的豬母鬼,主要有兩種形成原因:一種是女子含冤而死,死後化為豬母精作亂,澎湖西嶼與雲林都流傳著這類故事;另一種則是懷孕母豬因偷吃農作物遭村民打死,心有不甘而化為妖怪。在嘉義東石的豬母娘娘廟,便相傳豬妖後來受到天神點化,從此秉持善念,答應不再傷害人們,因此成為了守護村落平安的豬母娘娘神靈,也被尊稱為「黑皮夫人」。

插畫:草日漫畫,經授權轉載
(插畫:草日漫畫,經授權轉載)

 黑山大王 
台灣鄉野傳說中,狗、貓死後都有可能化為妖怪,其中由狗骨變化而成的,大多被稱為「黑狗精」。日治時期的報紙便曾記載一則黑狗精怪談:某座村莊裡,一名年輕貌美的少婦獨自在家睡覺,夢見與一名男子共度春宵,驚醒後卻發現對方真的躺在床邊。男子自稱「黑山大王」,表示兩人前世有姻緣,因此前來相會。消息傳開後,人們四處追尋這位怪客的真身,才發現他竟是狗骨變化而成的黑狗精。

插畫:魚儂,經授權轉載
(插畫:魚儂,經授權轉載)

 龍銀 
日治時期在台灣流通的飛龍圖案銀幣,民間俗稱為「龍銀」。當時人們相信錢幣有靈,能飛天遁地,只有福氣之人才獲得。它也被視為一種「錢母」,只要擁有一枚,便能錢滾錢、財源不斷。傳說中,龍銀有時藏於神祕陶甕之中,例如高雄仁武考潭的水蛙山,便流傳著山中埋藏龍銀陶甕的故事。根據台灣民間信仰,若有幸捕到會飛的龍銀,要將它裝入紅布袋,或以硃砂染紅後放進蒸籠蒸熟,才不會讓它再次飛走。

插畫:魚儂,經授權轉載
(插畫:魚儂,經授權轉載)

何敬堯
作家、台灣妖怪研究者。就讀國立清華大學台灣文學研究所期間,開始投入台灣妖怪文化研究,並持續深耕至今。著有《妖怪臺灣》、《妖怪臺灣地圖》、《臺灣妖怪百寶圖》等作品。

文|葉欣昀 故事提供|何敬堯 圖片提供|何敬堯、魚儂、草日漫畫

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340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」
340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」

今年9月,德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心,成為繼上海、北京與雪梨之後,亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前,La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸(The Gallery)」,從這座1930年代的老洋房出發,一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊,結合建築、科技與包浩斯美學,重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路,很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道,還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築,以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店,城市的節奏依舊快速,卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸,德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面,並融入上海海派文化與Art Deco語彙,讓近百年的歷史建築延續昔日風貌,也多了幾分當代設計的俐落。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」坐落於上海靜安的百年洋房,由德國建築設計團隊1zu33操刀改造,是品牌全球最大的旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)

推開厚重的大門,城市的喧囂彷彿被留在身後,映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍,耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲,空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯,引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡,走進Gaggenau的工藝世界。

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來自德國黑森林的巨大松樹樹根,呼應Gaggenau發源於黑森林地區的工藝起點,也象徵品牌深植340多年的歷史根基。(圖片提供:Gaggenau)
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嘉邸1F展示空間結合多媒體影像與聲音設計,將品牌歷史轉化為一場沉浸式體驗。(圖片提供:Gaggenau)

340年的工藝進化:Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年,從一間鍛鐵工坊起家,歷經340多年發展,逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電,更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能(Form Follows Function)」理念影響,Gaggenau始終相信,好的設計應回應使用需求,而非流於裝飾;俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質,以及對細節與手感的講究,都延續著這樣的設計思維。

圖片提供:Gaggenau
嘉邸2F以公寓、別墅、社交與家政(保母)廚房四大場景,重新詮釋高端住宅的廚居樣貌,並透過料理體驗與烹飪課程,讓訪客親身感受Gaggenau日常使用情境。(圖片提供:Gaggenau)

二樓的展示空間,則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃,也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃,並採用模組化設計,每件設備既能獨立配置,也能依不同空間需求自由組合。

圖片提供:Gaggenau
於嘉邸搶先亮相、今年下半年即將上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃。(圖片提供:Gaggenau)

延續品牌的建築思維,Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分,在材質、比例與光影之間,營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次,暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化;即使放滿各式食材,水平一致的層架設計,也讓內外視覺維持高度整齊。

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Vario Expressive冰箱採模組化設計,搭配深色拉絲不鏽鋼、礦物黑鋁材與玻璃等材質,並搭載智慧感測系統與多重保鮮模式,可依不同食材自動調整冷藏環境。(圖片提供:Gaggenau)

除了外觀設計,Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App,使用者可即時查看冰箱內的食材存量,不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性,分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一,莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式,可依不同酒款自動調整至適飲溫度;搭配客製化層架配置與展示燈光,讓酒櫃兼具保存與陳列功能,打造更完整的奢華品飲體驗。

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Gaggenau酒櫃內建侍酒師溫控程式,可針對不同酒款提供對應的儲存條件,協助居家藏酒維持最佳保存與熟成環境。(圖片提供:Gaggenau)

兩種設計語言,一套工藝思維:Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點,則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神,卻展現截然不同的設計語言:Expressive系列以「兩框一圓」(界定櫃體邊界的外框+環繞煙燻玻璃的內襯框)勾勒鮮明輪廓,透過手工打磨的不鏽鋼材質,以及依循黃金比例(1:1.618)打造的懸浮式控制環,讓家電宛如空間中的雕塑;Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡,捨去框體設計,提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇,幾乎與櫥櫃立面融為一體,在低調之中襯托建築與空間本身。

圖片提供:Gaggenau
Expressive烤箱系列結合手工打磨不鏽鋼、玻璃面板與懸浮式控制環,展現Gaggenau對比例、工藝與細節的講究。(圖片提供:Gaggenau)
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Minimalistic烤箱系列提供曜岩黑與鉑光銀兩款色選,以內斂的金屬光澤自然融入櫥櫃與空間之中。(圖片提供:Gaggenau)

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環,將隱藏於玻璃面板後方的數位介面,與保留實體旋鈕手感的操作方式結合,在科技與工藝之間取得平衡,也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

圖片提供:Gaggenau
全新懸浮式不鏽鋼控制環經過上百次測試與調校,從旋轉時的阻尼、手感到操作回饋,都展現Gaggenau對細節的極致講究。(圖片提供:Gaggenau)

把「嘉邸」體驗搬進台北:Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕!

此次實際走訪上海嘉邸後,除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度,更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置,甚至控制環旋轉時的手感,都經過反覆推敲與上百次測試;就連烤箱內部的焊接處,也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節,共同成就了更直覺而舒適的操作感受,也讓工藝自然融入日常生活與空間。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau烤箱經典的星空藍琺瑯內膽,源自百年累積的琺瑯工藝,是品牌最具辨識度的設計之一;搭配專用烘焙石配件,可模擬石窯烘烤環境,適合製作披薩、歐式麵包與法式薄餅。(圖片提供:Gaggenau)
圖片提供:Gaggenau
嘉邸4F設有中餐區與茶室,並融合西式主廚餐桌、中式圓桌與品酒空間,呼應品牌融匯東西方文化的設計概念。(圖片提供:Gaggenau)

繼上海、北京與雪梨之後,Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心,並同樣由1zu33規劃設計,完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時,消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節,感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累,重新詮釋當代頂級廚居生活。

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Gaggenau雪梨旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)
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Gaggenau比佛利山旗艦展示中心以洛杉磯海岸風格與西班牙使命復興式建築元素為靈感,打造兼具設計美學與生活感的展示空間。(圖片提供:Gaggenau)

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