but. (we love butter)再推6款全新包裝 ！「奶油新主張」將店鋪化作沉浸式展覽

位於台北民生社區的 but. (we love butter) 持續與國內外新銳藝術家合作，企圖將甜點與當代藝術交織出全新高度，今年 but. 以「but. we love BETTER！奶油新主張」為題，推出一系列全新年度包裝創作，並延伸至門市體驗展覽。

此次創作延續but.的品牌核心，將提煉熱愛奶油的配方——「驚喜、幽默、講究」，結合「當代藝術」與「奇幻異想」，以前衛卻平易近人的方式，透過包裝帶領大家全新視覺體驗與品味想像，如同形象照上將Logo槓掉，大大地噴上we love BETTER！要向眾人宣告，but.不只熱愛奶油，也追求更多美好生活的無限可能！

 六款包裝風格，展現六個奶油新主張！

金鑽鳳梨 x 訂製你的Soulmate ——講究 x 感性

but.將客人可以依照自己的風格與心情挑選包裝的購買體驗過程，以訂製西服使用到「打版紙」的方式呈現，加上測量版型尺寸而延伸的幽默文案，歡迎胸膛有24cm厚的Soulmate對號入座。

巧克力夾心 x 不是你想的那種紳士——反差 x 酷

此款創作以「外層西服毛衣、內層銀箔」兩種材質，形成強烈的個性反差，也藉此傳遞but.不是你想的那種紳士，主張在優雅紳士的西服外表下，必要保有帥氣的反差驚喜。

柴燻桂圓 x 主張自己的未來——風格 x 主張

以主張自己的未來為概念出發，透過「噴漆、塗鴉」代表自我主張的象徵，在馬克吐溫的名言底圖上，將Logo槓掉噴上we love better！企圖告訴大家，自信就是槓掉過去的框架，主張自己的未來！

生乳酪 蜂蜜海鹽 x 造就你的生活風格——講究 x 風格

此款作品是以but.的購買體驗來形塑自我的生活風格，同時結合門市家具的織品配色，藉由不同色塊的方式拼湊，主張我的生活風格由我打造！

柴燻桂圓 x Why so serious? ——幽默 x 藝術

此款作品透過「畫框」帶出but.近年來與多位藝術家合作，提供一個開放的平台，容納多元的藝術風格，同時也在包裝的正面、畫框的背面寫上Why so serious？以幽默的巧思呼應包裝背面的空白畫布，同時也象徵在這個開放的平台上，任何人都可以發揮自己的主張。

濃厚奶油餅乾 x 多層次味蕾衝擊——驚喜 x 美味

此款創作是以多層次味蕾衝擊為概念發想，擷取在開盒享受圓餅的同時，迎來而來如同在小當家動畫裡，品嘗絕世料理所發散出層層美味動感光束！

 同場加映！《but. we love BETTER！奶油新主張》門市體驗展覽 

不只有全新包裝創作，此次更是將六款與眾不同的包裝風格與線索，延伸至門市各處，打造一場身歷其境的沉浸式體驗。不論是第一次認識but.，或是已經是奶粉(but.忠實粉絲)的你，歡迎帶著永無止盡的好奇心，進入奶油新次元，循著包裝線索，感受更多無限可能的驚喜。

盡情探索各處空間的沉浸式體驗

首先進入西服店，映入眼簾是訂製西服的工作狀態，陳列不同身形的打版紙，與正在量身的立裁人台，讓but.為你客製心目中的Soulmate。 

確認訂製的細節後，接著來到試衣間。在某扇門的背後，是暗藏酷炫機關的神祕空間，垂釣的西服外套與三面銀箔材質的牆壁形成無限反射，前衛的衝擊感受與外面復古講究的西服店呈現強烈的反差。

打開最後一扇門，迎面而來的是層層美味光束貫穿整個光廊階梯，品嚐圓餅時的驚艷感動彷彿在此刻放大感官享受。

走上階梯，在長桌區的左側，諾大的畫框留下「Why so serious？」的線索，別忘了走到畫框的另一面，拍下你自己主張過最好的藝術作品！

體驗到尾聲，可以到長桌區的右側稍作休息，享受but.每日招待的奶油圓餅與茶，欣賞牆上由多款布料織品轉化成的藝術立體畫作；桌上放置的兩款布料拼圖，提供觀者透過動手拼貼重組，感受打造自我生活風格的趣味性。

離開前，在門市最顯眼的落地窗上，大大的「we love better！」噴漆字樣，強烈自我主張的風格為這次奶油新主張下了最好註解！ 

展覽資訊｜but. we love BETTER！奶油新主張

日期｜即日起- 2023/02，Mon.-Fri. 13:00-20:30 / Sat.-Sun. 12:30-20:00

地點｜but. we love butter（捷運文湖線「松山機場站」3號出口步行8分鐘），免費參觀

特別活動｜即日起至7/17，官網消費滿2500元，輸入折扣碼「butvip」，最高現折100元。（單筆消費金額最高折抵100元，不提供拆單出貨服務。）

資料提供｜but. (we love butter)

以彰化芳苑為起點，集結彰化在地跨領域力量的餐桌計畫「風灣的船」，將於2026年5月16日、17日迎來第3度啟航。風灣的船為結合食農體驗、永續美學與風土料理的深度感官盛宴，聯手多位農漁牧職人與設計品牌，邀請大眾走入魚塭，親身參與一場將土地情感轉化為視覺與味覺的深度旅行。

讓彰化芳苑家鄉的風吹得更遠

「風灣的船」是一群想與大家分享彰化「芳苑鄉」的青年們所組成。身為彰化海岸線最長的鄉鎮，擁有豐富的土地資源，農業、養殖漁業、畜牧業，使芳苑成為一個物產豐饒的地區。而從2024年開啟芳苑魚塭餐桌計畫到2025年彰化設計展，參與人數已超過500人。在2026年初夏，風灣的船將再次啟航，邀請大家一同探索物產的魅力，走入平時不對外開放的私房魚塭，感受芳苑的風、海水的鹹，以及土壤的鮮。

在地食材化為感官饗宴

風灣的船團隊分享：「我們希望帶著芳苑的風，透過『餐桌』為載體、物產的論述展覽轉譯，讓這份對土地的情感，不只是想像，而是觸手可及的風景。」因此，風灣的船透過食材供應、甜點創作、器皿美學到花藝設計，一同構建出完整的五感體驗，將傳統的產地食材轉化為有趣的饗宴、打造認識生產者的直接機會，也帶領民眾在海風與星空下，品味最道地的芳苑美學。

將「風」化為具體視覺想像

今年主視覺特別邀請同為彰化人的設計團隊LAYR.，以「風，之於光 Where Wind Meets the Light」為題，透過「光」的照映，風將真實顯現於生活之中。「風」在芳苑是無形的陪伴，但今年水面的波光粼粼、隨風飄逸的布幔與漁網、餐桌上搖曳的花草，這些光影交會的瞬間，都將轉化為具體的視覺想像，讓參與者在餐桌的每個片刻，都能感受到這份氣味與風景。

微風午後走進魚塭「摸蜆兼洗褲」

而這次活動有「下午場」與「晚宴場」，分別為完全不同的菜單設計與感官活動。在微風午後的下午場，參與者將踏入這片黑色大地，展開一場回歸自然的物產之旅。親身走入魚塭「摸蜆兼洗褲」的體驗，在泥土與水花間感受大和黑蜆的生命力並享用由團隊精心設計的風土物產下午茶，將在地食材以清爽、富有層次的輕食姿態呈現。

在夜晚魚塭品味在地風土

夕陽西下的「晚宴場」，將在暮色中領略漢寶濕地的壯闊與寧靜。夜晚的微風伴隨燈光，魚塭化身為星空下的風土交響詩，用食物設計來傳遞生產者的理念與精神，將在地物產轉化為具備故事性的有趣、體驗式料理，並透過花藝、器皿與光影的交織，深度品味芳苑的餘韻。

2026年風灣的船 芳苑物產餐桌計畫

日期｜2026年5月16日 (六)、2026年5月17日 (日)
時間｜下午場14:00-17:00、晚宴場18:00-21:00
地點｜彰化縣芳苑鄉漢寶村

購票連結請點此

_{資料提供｜風灣的船、文字整理｜Adela Cheng}

在競爭激烈的台灣火鍋市場中，高端鍋物品牌橘色涮涮屋自 2001 年創立以來，一直以「服務款待入心」及「新鮮頂級食材」聞名，為台灣餐飲市場樹立了高端火鍋的標竿。今年，橘色涮涮屋再度突破傳統鍋物想像，正式宣布與世界唎酒師（日本酒專業侍酒師）大賽冠軍、前米其林二星餐廳首席侍酒師張鴻亮 Johnny 攜手合作，為餐點量身設計專屬酒單。這份酒單不僅是餐酒搭配領域的創舉，更象徵橘色涮涮屋將用餐體驗推向精品化的新高度。

從經典食材出發，昇華餐食體驗

以頂級食材著稱的橘色涮涮屋，無論是入口即化的日本和牛、鮮甜多汁的帝王蟹，或是每日現磨製作的杏仁豆腐，都體現出品牌二十多年來的堅持。此次專屬酒單與專業侍酒師張鴻亮攜手，精研日本酒與葡萄酒多年的張鴻亮，不僅是台灣首位榮獲世界唎酒師大賽冠軍，更以深厚的餐酒搭配功力，服務過無數國際饕客。對張鴻亮而言，餐酒搭配的核心不只是「酒與料理的結合」，更是一種五感交織的藝術。

以這些經典料理為核心，張鴻亮精心挑選的紅、白酒與日本酒，打造出獨具層次的餐酒搭配體驗。他提到「好的酒單應該具備多元性、協調性與搭配性，讓顧客能在每一杯酒裡找到與當下料理最契合的對話。」其設計理念與橘色涮涮屋的經營理念不謀而合，雙方的合作正是希望將火鍋體驗昇華至「一口鍋物、一口美酒」的全新境界。

「火鍋不只是食材的組合，更是人與人共享的美好時刻。」橘色涮涮屋始終以「頂級食材、專業服務」為核心，這次更結合餐酒文化，將鍋物體驗提升至精品餐酒的層次，店內服務團隊亦接受張鴻亮設計的專業培訓，學習依據顧客餐點與偏好，提供個人化酒款建議。讓來到橘色涮涮屋的賓客，不僅能品嚐佳釀與鍋物的完美搭配，更能透過專業貼心的服務，感受餐酒文化的魅力。

侍酒師首度為火鍋打造專屬酒單

本次打造的火鍋專屬餐酒搭配，張鴻亮希望讓顧客「跳脫傳統印象」，不再拘泥於「紅酒配肉品、白酒配海鮮」的單一規則，像是喜歡青蟳、龍蝦或各式活海鮮的客人，也可以用「台雲純米大吟釀」這隻清酒取代白酒，這支由台人赴日釀造的大吟釀，清爽的草本風味可以跟海鮮疊加，風味互補但又諧和；或是酒單中果香調的白酒，搭配口感軟 Q 的杏仁豆腐等甜點也十分合宜，為餐後留下清新又愉悅的尾韻，他更特別提到「希望進到橘色涮涮屋的客人都可以從自己的心情與風味出發，找到屬於自己的那杯酒。」

 日本頂級和牛 × 「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」

橘色涮涮屋選用日本 A5+等級和牛，取自牛隻最高級的肋眼部位，粉嫩肉色中綿延絕美大理石油花紋路，搭配同自日本新政酒造的「秋櫻 Cosmos 木桶仕入 生酛 純米」，這款清酒產自有酒之國度美稱的秋田縣，透過木桶熟成，氣味帶有淡淡木質調，與和牛的油花及奶甜香相疊，更增添舌尖上的層次。

 御海海鮮 × Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge 

喜歡海鮮的饕客，不可錯過的御海海鮮套餐，內有多種由主廚嚴選的當季海鮮，配上來自法國的「Domaine Montirius “La Muse Papilles” Rouge」，這款取自平均樹齡 40 年以上的紅酒，散發莓果香氣，它突破「紅酒只能配紅肉」的刻板印象，跟日式涮煮海鮮的手法相得益彰，並帶來更清新的尾韻。

 美國頂級牛小排 × Beringer Vineyards Chardonnay 

店內最暢銷的頂級牛小排採用 Prime 等級榖飼原塊牛肉，以手工去除三成的油脂跟筋膜，涮燙後入口即化，配上來自加州的白酒「Beringer Vineyards Chardonnay」，在陽光洗禮與橡木桶熟成下，散發柑橘果香與木質香氣，讓牛肉鮮味與森林氣息相互輝映，也推薦與經典胡麻拌麵同享，風味更顯和諧。

「我們希望透過酒香與湯香的交織，讓顧客在每一場餐敘中，感受到更多溫度與記憶。」藉由這份專屬酒單，橘色涮涮屋希望能突破框架，將鍋物從日常餐飲昇華為充滿儀式感的精品饗宴，不只是提供餐點，而是創造全方位的五感體驗，從視覺、嗅覺、味覺等感官，到服務與氛圍，讓每一位賓客都能在餐桌上，感受到橘色涮涮屋獨有的細膩心意。

橘色涮涮屋 分店資訊

一館
地址：台北市大安區大安路一段 135 號 B1
電話：02-2776-1658

二館
地址：台北市大安區仁愛路四段 29-2 號
電話：02-2771-0181

新光三越 A9 館
地址：台北市信義區松壽路 9 號 7 樓
電話：02-8789-6068

台中館
地址：台中市西屯區市政路 581-8 號
電話：04-2258-5655