座落地中海沿岸、低調卻又極盡奢華的南法城市聖特羅佩，吸引路易威登Louis Vuitton在此開設全新餐廳「Mory Sacko at Louis Vuitton」，其由米其林星級名廚Mory Sacko掌勺，在洋溢地中海風情的用餐空間中，獻上結合日本、法式與非洲風味的獨門料理。

沐浴在地中海陽光下的戶外餐廳

「Mory Sacko at Louis Vuitton」座落於聖特羅佩「White 1921」酒店內，餐廳共40個座席多位於戶外，空間設計以明亮白色系、溫潤木材質為主角，植栽穿插其中引入綠意，與地中海沿岸的陽光一同創造舒心的用餐氛圍。

此外，餐廳裡也可見諸多與LV呼應的裝飾，像是入口處的圍籬、座位旁的樹叢，都藏著品牌經典印花，而點綴空間的皮革燈籠也出自LV自家「Objets Nomades」家飾系列。

主打料理以日本鐵路便當為發想

此番在聖特羅佩與LV合作的廚師Mory Sacko，出身法國、擁有馬利與塞內加爾血統，多元的成長背景也影響了他在烹飪上的呈現，料理風格揉和法餐、非洲與日式飲食元素，引領饕客展開一場舌尖上的旅行，恰與LV強調的旅行精神不謀而合。

Mory Sacko的料理特色也融入餐廳餐點設計，其中最引人注目的無非是以日本鐵路便當「ekiben」為發想的菜色，主廚在其中巧妙融入法餐元素做出變化，另外還有烙上LV Logo的小巧甜點，若有機會造訪絕不能錯過。

回顧LV在餐飲上的各種嘗試

時尚品牌進軍餐飲界已非新鮮事，正因如此，各品牌如何在菜單、空間設計上做出識別性，進而打造獨樹一幟的用餐體驗，才是值得關注的亮點。而LV正式跨足餐飲，得回溯至2020年品牌與日本名廚須賀洋介攜手打造的「Sugalabo V」，餐廳座落於LV大阪旗艦店頂樓，坐擁絕佳城市視野；今年年初更在首爾開設快閃餐廳，由出生於韓國的法國廚師Pierre Sang Boye掌廚，邀請人們在普立茲克獎得主Frank Gehry設計的建築中品味佳餚。

資料、圖片｜Louis Vuitton

詹記麻辣火鍋－西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」，將於5/5正式開張，5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席，此區僅開放2位以下用餐的網路預訂，每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景，打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界，從像是商業大廈的入口，沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌，一路向下進入餐廳場域，90年代元素映入眼簾：猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯，宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

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詹記一人麻辣鍋開張

去（2024）年5月詹記西門大世界開幕時，餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段，睽違一年，終於以「詹記算算屋」的姿態開張，消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示，雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋，不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念，結合1990年代的台灣城市風情，「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店，叫做『算算屋』，好像滿合理的，說不定以前真的有這間店。」

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標，是由見本生物盧翊軒設計，餐飲空間聯手本事空間製作所，在座位區上方設計「大型珠算盤」，完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念，選在靠角落的梯形區域，上座吃飯的時候，有種與世隔絕的安全感，不論你是習慣一人吃飯的I人，或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友，都歡迎光臨詹記算算屋。

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示，長期觀察多人吃鍋的型態，發現多數消費者偏愛「什麼都點，什麼都吃一點」，因此在規劃個人鍋菜單時，特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料，讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」，客製單人份量，讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席，僅開放2位以下用餐的網路預訂，每次用餐時間為1.5小時，詹記二代表示，若未來個人鍋受到消費者好評，說不定未來有機會擴大經營。

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00～凌晨01:00；特殊店休時間：每月第一&最後一週的星期二14:30～16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位，5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂，用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

_{資料提供｜詹記麻辣火鍋、文字整理｜Adela Cheng}

連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介，並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」，宣布全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北市中山區盛大開幕。

「金豬食堂」不僅是韓國美食圈傳奇，更是韓流巨星們的最愛，GD、BTS、朴寶劍、IU、aespa、SEVENTEEN，甚至國際球星貝克漢等人都曾親臨朝聖。「金豬食堂」從不開放訂位，來自海內外的美食饕客需現場候位至少2小時起跳，而這次台灣首店引進預約機制，攜手國泰世華銀行，推出超限量搶訂禮遇。

有別於韓國本店僅現場取號候位之作法，此次台北「金豬食堂」特別攜手國泰世華銀行，為台灣消費者提供更便捷的用餐選擇之一。開幕首月開放國泰世華卡友專屬線上優先訂位，活動期間將從5/5～5/31，詳細辦法待官方公佈。

【金豬食堂】台北店
地址：台北市中山區南京東路一段29號（近捷運中山站）

IG@goldpigtw

_{資料提供｜台灣金豬食堂}