隈研吾設計壽月堂築地本店空間!以竹材打造體現茶道精神的優閒品茗場域

隈研吾操刀寿月堂築地本店

隈研吾操刀設計的寿月堂築地本店,以茶道中的「野点傘(野點傘)」為靈感,打造出體現茶道精神的空間,而彎曲展開的竹傘,創造出輕輕包裹住客人的舒心氛圍,也讓人聯想起野點傘下的茶會。

隈研吾操刀寿月堂築地本07
2022年5月重新開業的壽月堂築地本店,邀請隈研吾設計店鋪空間。

 

隈研吾操刀寿月堂築地本店空間

由創業於1854年的海苔老鋪「丸山海苔店」經營的日本茶喫茶・茶葉店「寿月堂(壽月堂)」,以向全世界傳遞日本茶之美為理念。而重新裝潢的築地本店,邀請曾操刀壽月堂巴黎店、銀座歌舞伎座店的隈研吾設計店鋪,並同樣以竹子為材料,打造出讓人們體驗到茶禪世界以及帶有優閒氣氛的空間。

隈研吾操刀寿月堂築地本44
隈研吾同樣利用竹材,並以「野點傘」為發想來設計空間。

 

隈研吾操刀寿月堂築地本店小檔sub1
隈研吾同樣利用竹材,並以「野點傘」為發想來設計空間。

以室外茶會常見的野點傘為發想

此次隈研吾以竹製的「野點傘」為主題,而所謂的野點(戶外茶會,野點傘意即室外茶會常見的朱紅色大傘),據說源自於千利休,其比起禮儀作法更注重招待客人,這也與延續現代茶禪精神的壽月堂有所共鳴;隈研吾便利用竹子柔韌、容易彎曲的特性,打造出猶如手掌般展開、輕輕包裹著客人的空間,營造出的寧靜氛圍也與喧囂的街道產生對比。

隈研吾操刀寿月堂築地本店
模糊室內外界線的門面設計,也引領客人走進其中。

 

隈研吾操刀寿月堂築地本店小檔sub2
猶如輕輕包裹著客人的竹製野點傘設計,給人放鬆療癒感。

在佈滿竹材的空間優閒品茗

從店外觀來看,結合落地玻璃門與竹材的設計,既消弭了室內外的界線、創造出開放通透感,也吸引人們走進布滿竹材的店內,坐在「野點傘」下,享受靜謐的品茗時光。而同樣是運用竹子,壽月堂的3間店鋪卻都擁有不同的空間表情,有興趣者也不妨點擊下方的影片觀看。

隈研吾操刀寿月堂築地本店小檔sub3
由左至右分別是:壽月堂銀座歌舞伎座店、築地本店巴黎店與巴黎店。

 

圖片、資料來源|prtimeskkaa

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從《慾望城市》到《蜘蛛人》,從都會女子生活誌到英雄敘事,儘管故事情節再不同,只要畫面閃過「熨斗大廈(Flatiron Building)」,就知道這些精采故事發生在紐約。作為曼哈頓極具代表性的風景,熨斗大廈以身窄纖細的三角形輪廓著稱,自1903年屹立紐約街頭至今。如今這座地標建築正進行重大改建,從商辦大樓轉型為高級住宅,外觀內裝皆迎來修復和改造,預計於2026年秋季正式公開新貌。

熨斗大廈:曼哈頓街頭的經典地標

在熨斗大廈拔地而起之前,建築所在地塊就因輪廓酷似熨斗而被稱為「Flatiron」。20世紀初年,《紐約時報》曾在報導中提及,因地塊形狀特殊,要在此建造高樓就工程角度來說是一大難題,大樓最高或許只能達到12層。然而,建築師Daniel Burnham採用當時仍屬新興技術的鋼骨結構,為業主設計出高達87公尺、22層樓的大樓,最終其於1902年竣工,成為鋼構建築的始祖之一;外牆質地交織釉面赤陶與石灰岩,裝飾融入美術學院派(Beaux Arts)建築風格,由凸窗、簷口等細節點綴,配上標誌性的三角形外觀,便成了如今我們熟悉的熨斗大廈。

從商辦轉型為高級住宅

1902年啟用後,熨斗大廈一直被作為商辦大樓使用,直到2023年,不動產開發商BrodskySorgente Group共組團隊,宣布將這座傳奇地標改建為高級住宅,預計於22層樓規劃約40戶住宅,並由紐約建築設計事務所Studio Sofield負責室內設計;建築外觀的赤陶、石灰岩及古希臘樣式柱體等,也將經悉心修復。全案預計於2026年底改裝完成。

紐約「熨斗大廈」轉型為高級住宅!復古旋轉門、外牆LED照明襯托建築百年風華
(圖片來源:The Flatiron Building)

多層次住宅空間隨三角形建築結構開展

改造過程中,Studio Sofield順應熨斗大廈本身的特殊結構,為住宅規劃格局,其中最具特色的是,建築最窄那側的弧形窗戶,成為屋內對外的框景,起居空間由窗邊向內部逐漸由窄拓寬。當屋主腳步在三角形的屋內移動,視野將從第五大道(Fifth Avenue)逐步擴延至遠處的麥迪遜廣場(Madison Square)。設計團隊也善用大廈非方正、寬度範圍廣的既有結構,安排多樣的空間體驗,從私密角落一路延伸至開闊的長型空間。

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(圖片來源:The Flatiron Building)
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(圖片來源:The Flatiron Building)

軟裝的材質選擇,呼應熨斗大廈外牆質地,並揉合設計團隊在施工過程中發現、自20世紀初留下的建築歷史痕跡,以灰泥、石材為主體,點綴金屬細節,一方面延續大廈本身的內斂與懷舊感,同時加入更具現代感的材質,營造符合當代生活的居家氛圍。

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(圖片來源:The Flatiron Building)

外牆LED照明、復古旋轉門凸顯建築百年風華

熨斗大廈門面也迎來新貌,修復後的外牆由燈光設計團隊L’Observatoire International訂製的LED照明系統點亮,建築精緻細節更加凸顯。樓內設於1910年的旋轉門入口,也經現代工法細膩重現原始設計,重現熨斗大廈剛落成時的時代風華。

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城市中數以萬計的路燈,除了照亮街道為行人引路,還能延伸出什麼樣的功能,進一步融入市民的日常生活?在曼谷市政廳廣場,泰國建築團隊HAS design and research從熱帶區域人們的生活習慣出發,以設計介入廣場上既有的路燈,利用如布幔般垂墜的線形結構,在路燈周圍延伸打造出一座半戶外空間「High Line Bangkok」,將城市基礎設施昇華為融入市民生活的公共場域。

平凡路燈變身市民聚所!曼谷High Line Bangkok將城市基礎建設昇華為城市公共空間
(圖片提供:HAS design and research)
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(圖片提供:HAS design and research)

將城市基礎建設昇華為公共空間

High Line Bangkok」是HAS2026曼谷設計週呈獻的作品,創意概念源自領導該團隊的建築師洪建智與Kulthida Songkittipakdee對泰國常民生活的觀察。泰國街道上路燈遍佈,但它們鮮少真正融入城市生活,看似與市民的日常極其接近,實則關係疏離。為此,HAS盼能透過一項以設計美學驅動、且具社會參與性的策略,重新詮釋路燈這一曼谷無處不在的公共基礎設施,並進一步將其轉化為市民可享的社會與空間資產。

平凡路燈變身市民聚所!曼谷High Line Bangkok將城市基礎建設昇華為城市公共空間
(圖片提供:HAS design and research)

設計從熱帶城市的生活習慣出發

以泰國最具代表性的公共集會場域為基地,High Line Bangkok佔據了曼谷市政廳前的大型廣場。在前期調研過程中,HAS觀察到,熱帶氣候深刻影響了在地人與這座廣場的互動關係:白天豔陽高照時,人們習慣在大樹下乘涼聚會;入夜後天氣轉涼,人們的活動地點則轉移至路燈點亮的區域——這樣的日夜對比,揭示了「陰影與光」對熱帶城市生活的深刻影響。

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(圖片提供:HAS design and research)

回收布料形塑半戶外空間

回應調研觀察,HAS以路燈作為High Line Bangkok的主要結構框架,在不新增地基和永久性建築結構的前提下,將既有的城市基礎建設轉化公共場域。團隊回收大量泰國在地布料,將其重新整理為一系列布條,接著用這些布條串起路燈頂部、地面草叢2個端點,在路燈下形成一座舒適的半戶外空間,邀人們在此相聚。

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(圖片提供:HAS design and research)
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(圖片提供:HAS design and research)
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(圖片提供:HAS design and research)

白天,High Line Bangkok像是一道降落城市間的彩虹,隨著與光線互動,在廣場上投射出繽紛光影;夜晚路燈亮燈後,則化身燈塔般的存在,延展並放大路燈光源,為曼谷市政廳廣場賦予有別以往的樣貌。透過這件作品,HAS盼能讓市民親身感受到,設計真有改變城市日常生活的力量。

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(圖片提供:HAS design and research)
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