保存食品牌LOUU（露物）在迎向品牌成立一週年之際，於忠孝東路開設第一間實體概念店Neighbour，主理人陳小曼以編輯的角度，廣納飲食、選物、閱讀等豐富面向，攜手朋丁Ponding、L’épicerie Croix、私處my place、A Plastic Project等夥伴跨界打造最具質感的雜貨店。
LOUU：將對土地的愛封入保存食中
LOUU於2021年由食物設計師陳小曼創立，其名出自愛（Love）的變體，呼應品牌精神「裝的是對土地的愛」，透過精選台灣在地食材與部分格外品，製成開罐即食的台灣風土，至今已推出種類多元的醃漬物罐頭以及風味奶油，並以出眾的產品包裝，成為市面上別具特色的保存食品牌。
Neighbour：形塑社區風格的質感雜貨店
作為觀察地域生活習性的重要指標，雜貨店就是人們日常的縮影、一本民生目錄，雖然在超商普及後，傳統雜貨店急遽減少，但也催生了許多主題明確的風格商家，反向地賦予社區嶄新的生活提案。
取名自鄰里的Neighbour正是在此願景下誕生，除了販售LOUU自家保存食外，更有朋丁的飲食文化選書、私處my place的精選餐具與家用品，以及L’épicerie Croix的快閃駐店，透過編輯的思維，巧妙安排空間中的「食」、「物」、「讀」。
ADC Studio操刀品牌視覺
Neighbour的視覺同樣由曾操刀LOUU的ADC Studio負責設計，以「honest, smart, & fun」為主調性，logo中於u下方加上一點，與i相互呼應，不僅創造閱讀的律動感，更傳達「Neighbour with the U, because it’s always with YOU.」的意象。
此外，亦與攝影師陳藝堂合作，將台灣日常的詼諧、荒涼與美，搭配店內藍、白、紅、黑的配色——靈感來自法國建築師Charlotte Perriand的經典設計——為Neighbour形塑未來的風格樣貌。
打造環境友善的永續店鋪
延續LOUU採用格外品製成保存食的永續精神，於Neighbour中一樣獲得了實踐。店內共選用了兩款由回收材料製成的座椅，其一為台灣設計品牌ESAILA的軟木座椅，其天然材質亦與店內選酒的瓶塞相互呼應；另一款則為哥本哈根品牌Normann所推出，由回收塑料製成的椅子。此外，店內懸掛的藍色窗簾來自哥本哈根品牌Kvadrat使用回收羊毛所製造的Re-wool系列。
Neighbour發行的微型刊物，將記載「鄰居的鄰居」生命故事與私房食譜，也將全數使用日本環保回收紙印製。而店內提供的環保袋則出自A.P.P.（A Plastic Project）之手，以咖啡渣和回收塑料微粒所製成，不僅能多次重複使用，更可100%回收，其咖啡渣成分還提供了淨味的天然效果，盛裝食物也不怕味道殘留。
#nbrsonly：為你而生的美感生活提案
在貼近鄰里的同時，亦傳遞美好的生活風格，正是Neighbour被賦予的任務，店內除了品牌自有產品外，更能買到LOUU風味奶油的原材料，如西班牙紅椒粉、是拉差醬等，以及各式獨家選物——綠島的珊瑚海鹽、S.C. Lab的萬壽菊鐵觀音茶酒、mmhg的紅柴蜂蜜、飾品品牌charXchen的家飾系列，以及符合友善雞蛋聯盟規定的快樂蛋等。未來店內也將推出每月一次的會員專屬活動，以及會員禮盒訂閱服務。
揭秘開幕禮盒
⭔ LOUU新品｜油漬山椒桂竹筍
台灣有八大食用筍，種類豐富涵蓋四季。春天採收中部達觀部落採收的桂竹筍，佐以山椒獨特香氣，將山中萬物搖曳的春日土壤之味封存在芥花油中。
⭔ S.C. Lab｜鐵觀音萬壽菊茶酒
鐵觀音本身即擁有豐富質地和土質調性，透過氣泡引出花香和蜂蜜滋味，再以蘋果酸賦予柔軟酸度，打造能輕鬆調和的基調。
⭔ 綠島海鹽舖｜綠島珊瑚海鹽
取自東海岸最天然純淨的黑潮，富含多種微量礦物質，回甘不死鹹，適用於肉類、海鮮沾用，提升肉品風味。
⭔ 茂勇畜牧場｜快樂蛋
來自茂勇畜牧場的快樂蛋，除了非籠飼，也採用植物性飼料，符合友善雞蛋聯盟規定。經北農嚴選，僅在Neighbour可以小盒購買。
＊第0期微型刊物中有禮盒的應用食譜與調飲比例。
Neighbour
營業時間｜11:00-19:00，每週六公休（每週日、一、二廚師在店）
地址｜台北市大安區忠孝東路三段217巷3弄3號1樓
12月起試營運（預約制）、1月起對外營業（無訂位服務）
文｜Carol Chien
圖片提供｜LOUU
