若你是一個熱愛美式布朗尼的螞蟻人、鍾情於微醺的放鬆時刻，那麽請將「coco.Brownies可可布朗」於東區新開幕的光復形象店列入拜訪清單吧！店鋪以舒適的酒紅色系空間與木質調軟裝，營造美式家庭節慶氛圍，並獨家推出限定款微醺套餐、手工乳酪蛋糕等全新品項，期待讓每位來到的客人都像回家一般放鬆愉快。

「可可布朗」主打每日現烤、口味種類豐富的布朗尼，品牌創辦人黃可馨Carol將旅美經驗帶回台灣，透過適度的改良及創新，讓布朗尼既保有美式道地的口感，又不過份甜膩，更適合台灣人的口味，自2013年於公館開立第一家門市後，即於甜點圈打開知名度，並於9年後的今日，於國父紀念館附近設立帶有更多內用座位的全新形象店。

光復形象店：賓至如歸的溫馨聚會所

隨著時序進入年末，聖誕氣氛已悄悄蔓延至城市的各個角落，可可布朗光復形象店也不例外。店前庭院此時正佇立著壯觀的聖誕樹，聖誕紅植栽、繽紛燈飾綻放著，店內溫暖的燈光，正等待人們的「歸來」。

推開玻璃門，映入眼簾的是酒紅色與暗棕色的沉穩色調，左側為開放式廚房，新鮮、熱騰騰的布朗尼將在此出爐，吧台除了區隔空間外，亦可作為立食區域，期待更多精彩的對話與相遇在此發生。

相較公館門市以外帶為主的經營模式，光復形象店則希望提供顧客放鬆享受甜點的空間，為此，他們將甜點櫃收到店舖的最深處，並選用舒適的沙發、木質桌椅為店內座位，目的是降低櫃檯造成的壓迫感，把最寬敞的區域統統開放給客人。另外，Carol特別在角落設置了一架鋼琴，週末時將會上演現場演奏，為愜意氛圍再添一筆。

導入美式Wine Pairing甜點文化

若想參透光復店的特色，從招牌上的「Dessert & Wine」便可看出端倪——甜點與Wine Pairing。除了茶與咖啡經典不敗的搭配外，葡萄酒也是不錯的選擇，不論是餐後、午後或是夜晚，均能透過馥郁的滋味療癒身心，也正是可可布朗希望推廣的飲食文化。

「Dessert & Wine Pairing 微醺可可套餐」是店內主打的特色餐點，套餐內包含6種口味的布朗尼拼盤、手工乳酪蛋糕佐自製莓果醬，以及來自義大利的古器黑阿沃拉紅酒（CANTINE SETTESOLI Canceddi Nero D'Avola）與德國藍仙姑白酒（Blue Nun Authentic White）各一杯，適合兩人一同享用。

品嚐順序上，建議從較清爽的德國藍仙姑白酒開始，搭配焦糖海鹽、茉莉花茶、皇家伯爵茶布朗尼，在白酒本身梨子和礦物感的微甜水果香氣襯托下，更能帶出布朗尼的花果與茶香。接著，再品嚐古器黑阿沃拉紅酒，搭配核桃堅果、肉桂蘋果、白蘭地櫻桃乳酪布朗尼，讓紅酒的草本水果新鮮香氣、柔順單寧，烘托甜點中堅果與香料的風味層次，體驗悠長且回味無窮的尾韻。

*隨餐將附上一張精美的提示卡片，若不確定品嚐的順序，可以搭配著使用（點我可線上預覽）。

門市／期間限定菜單

除了前面所介紹的「Dessert & Wine Pairing 微醺可可套餐（NT$880）」外，可可布朗亦推出其他限定品項，一起來看：

⭔ 手工乳酪蛋糕佐自製莓果醬（NT$230，光復形象店限定）

除了布朗尼之外，乳酪蛋糕於美式甜點文化中亦佔有一席之地，也是編輯推薦來到可可布朗必須嘗試的品項。手工乳酪蛋糕選用紐西蘭乳酪起司，濃郁度介於重乳酪與輕乳酪之間，其底部酥脆的餅乾更增添了豐富的口感層次，搭配以藍莓、草莓、蔓越莓燉煮而成的特製果醬，酸甜清爽又不過份刺激，每一口都是真材實料的好味道。

⭔ 熱紅酒（NT$260，光復形象店、期間限定）

僅於12月限時推出的手工燉煮熱紅酒，包含莓果、柑橘、肉桂、八角等鮮果與香料，在寒冷的冬天，以濃郁溫暖的香氣和滋味療癒所有人的身心。

⭔ 季節限定布朗尼：新鮮草莓、拐杖糖、聖誕限定版白蘭地櫻桃乳酪（期間限定）

新鮮草莓布朗尼於基底加入滿滿新鮮草莓切丁，每一口都能吃到草莓酸甜香氣與巧克力的絕妙搭配；談到聖誕節必不可少拐杖糖，當繽紛拐杖糖成為布朗尼的點綴，為紮實口感帶來酥脆甜蜜的新風味；聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪布朗尼選用法國進口白蘭地酒漬櫻桃，融合布朗尼與乳酪起司，是大人味的最佳選擇。

⭔ 限量聖誕禮盒（期間限定）

為提供人們節慶送禮更多元的選擇，可可布朗奉上A、B兩款聖誕禮盒，以復古華麗的包裝，將聖誕限定版布朗尼打造成最具心意且實用的禮物。兩款禮盒除了公館、光復門市外，亦可於線上選購。

 聖誕禮盒A（NT$495）

拐杖糖／新鮮草莓／肉桂蘋果／焦糖海鹽／威士忌蔓越莓／茉莉花茶

 聖誕禮盒B（NT$455）

拐杖糖／聖誕限定白蘭地櫻桃乳酪／皇家伯爵茶／抹茶／肉桂蘋果／焦糖海鹽

coco.Brownies可可布朗光復形象店

地址｜台北市大安區光復南路96巷12號1樓

電話｜02-8772-9089

營業時間｜週一至週日12:00-21:00

★ 提醒您，「禁止酒駕」、「飲酒過量，有害健康」★

文｜Carol Chien

圖片提供｜coco.Brownies可可布朗

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM