嘉義秘氏咖啡!隱藏在百年老屋裡的百輛TOMICA小汽車收藏

你不知道的嘉義秘氏咖啡!隱藏在百年老屋裡的百輛TOMICA小汽車收藏

秘氏咖啡全台有三間,分別是台北、台南和嘉義,由台北秘氏咖啡打頭陣,創辦人林子洋是一名美髮師,將髮廊複合式經營,打造1920年代上海租界地時期的裝潢風格,吸引不少婚紗業者與影像團隊借景拍攝。第二間店起初設定尋址台北,但因昂貴的店租遲遲下不了手,其他地點的開枝單純來自子洋有次到台南找弟弟小義遊玩,被台南悠然的步伐吸引;嘉義也是旅行閒晃之時,發現有棟兩層樓的木造房子貼著出租公告,讓秘氏的發展一切都在預料之外。

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三間不同縣市的秘氏咖啡,並非傳統複製貼上統一規格的分店定義,而是秉持著「依照地理環境和人文風情,重新下播適合當地的種子」,尊重每個地方的特色文化,依據屋子適合的情境,打造獨一無二的秘氏咖啡,因此台南的秘氏咖啡以1960年代香港九龍城寨之姿座落永樂市場二樓;嘉義市延平街的秘氏咖啡則是昭和時期小津安二郎電影裡的日式氛圍。

大概就是這樣的不安現狀,誰也沒想過小義在嘉義秘氏咖啡的二樓藏有百輛TOMICA小汽車的收藏,甚至還幫他們打造專屬的停車場、軌道與聚光燈,這個1970年代由日本Takara Tomy公司推出的合金玩具小車,從六臺小車起頭,隨著全球藏家遍地開花,至今已推出超過千種車款,累積販售個數逼近7億臺,以精緻的噴漆外殼重現真實車款的質地著名,且因不同國家的人文風情打造各式各樣的獨家車款,與秘氏咖啡因地制宜的營運理念如出一轍。

用汽車模型象徵著長大

「開始收集Tomica小汽車的理由嗎?是很無聊的誤打誤撞唷!」小義講完也不禁噗哧一笑,其實是某次進便利商店,走來晃去突然不知道要買什麼,就拿起人生第一臺TOMICA結帳。後來朋友們誤以為小義是TOMICA車迷,紛紛買不同車款作為贈禮。

憑著一不做二不休的氣勢,到各處旅行時陸續搜尋當地是否有TOMICA的收藏店,當作是到那趟假期的伴手禮,最高紀錄是一口氣在基隆買了十幾臺。如滾雪球效應,才收集一年半的時間,架上的陳列已多到第一時間難以計數。

仔細回想,過去小義對車似乎沒有強烈的慾望;但一臺上百元的TOMICA,以孩子來說畢竟還是昂貴的玩具,與其說重拾童年的趣味,比較像是象徵著自己的成長,因為有餘裕了,所以有能力開始藏家之路,讓等比例縮小的轎車、跑車、貨車、工程車到聯名車款都依序以昂然英姿,停在眼前親手創建的奇幻場景。

TOMICA小汽車的車盒有顏色之分,起初發售時是將日本國產車系列採用黑色包裝盒;外國車系列是白色的盒裝。只要翻開TOMICA小汽車的底部,都會標示該款車的廠牌。到了1988年,TOMICA將包裝整合為今日藏家熟悉的白底紅盒。紅盒是入門的基本功,最容易在市場取得,一款可能會有數十種因不同販售地點延伸圖樣塗裝的特注車。比紅盒高一點的黑盒得特別尋找管道,不過2015年TOMICA曾推出支線TOMICA Premium精緻收藏系列黑盒車在全臺7-11販售,紅盒到黑盒的價格從一臺一百多到三百之間,但如果是限定版本或是無碼稀有款,在藏家之間被哄抬到幾萬元都有可能。

小義小心翼翼地將有些沒擺放出來的車款拿出來:「盒子就是車子的身分證,上面會標示這款車的年代與號碼。同一款車可能會在不同時期用不同版本推行出來,但盒子絕對不會一樣。所以盒子就是TOMICA增值的重點,如果有明顯的摺痕和磨損,就會折損這一臺TOMICA在市場的價值。」2010年開始,TOMICA在每個月的第三個星期六都會持續推出新車款,維持隨時擁有140種型號的產品陣容,通常編號從1到120的車款會是房車,121號到140號可能是出產時間比較不固定的工程車,每個藏家都有各自收齊數字的默契,連小義也不例外地正在往目標前進。

小義與他的收藏
小義與他的收藏

貓仙貝是店內熱門的搭配零食
貓仙貝是店內熱門的搭配零食

店內招牌的手刷抹茶
店內招牌的手刷抹茶

用收藏療癒眾人

擁有精細賽車質感的出光MOTION無限Civic是小義最鍾愛的一款車款,而近期TOMICA與PUI PUI天竺鼠車車聯名的全系列合金小汽車也是驕傲的收藏,每一臺皆忠實還原劇中的可愛造型。「看著這些擁有不同個性的車款,不知不覺也被療癒了呢!」對於同時承擔南臺灣兩間秘氏咖啡營運重任的小義來說,日子總因為一些堅持,難免辛苦了些!例如:嘉義秘氏因為代表日本文化,所以特別向日本茶道老師學習御抹茶,連原料都是選用日本茶園直接摘取,這些都是為了讓客人吃得安心健康所付出的巧思與責任。「總用咖啡療癒別人,那誰要療癒忙碌的主理人呢?」收藏TOMICA小汽車,讓車子照顧自己的心靈,大概是小義目前找到的最佳療癒籤方。

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出光MOTION無限Civic是小義最鍾愛的一款車款
出光MOTION無限Civic是小義最鍾愛的一款車款

嘉義-秘氏咖啡

地址:嘉義市西區延平街288號

開張時間:14:00–22:00,週二到週四公休

photo by 下港女子

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大稻埕台味選物店「台灣日和」開張!坐落迪化街商圈,販賣特色台灣雜貨與在地咖啡茶飲

大稻埕「台灣日和」開張:坐落迪化街商圈,販賣特色台灣雜貨與在地咖啡茶飲的台味選物店

從網路起家的「台灣日和」,如今於大稻埕迪化街商圈開設首家實體店面,店內除販售各式台味選物、台灣在地咖啡茶飲,也不定期舉辦藝文展覽,期盼將此打造成一處獨具特色的台日文化交流空間。

台灣日和實體店開張

台灣日和品牌由洪正光創辦,其運用自己的日文、攝影、行銷等專長,長年來透過網路社群向日本觀光客介紹台灣各地的美食與觀光景點等資訊,而在去(2023)年開幕的實體店面,選址具有台灣早期歷史建築與人文特色,以及許多日本觀光客造訪的大稻埕迪化街商圈,並攜手3+2 Design Studio規劃這個「台味選物店」空間。

台灣日和中的「日和」兩字,在日文中代表了那一天的天氣很適合做某一件事,例如野餐日和、露營日和。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和中的「日和」兩字,在日文中代表了那一天的天氣很適合做某一件事,例如野餐日和、露營日和。(圖片提供:3+2 Design Studio)

販售特色台味選物

結合選物、藝文展覽與小型咖啡館的台灣日和,空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念,從店門口到室內壁面,運用了復古、帶有溫潤感的木質色調,並搭配類磨石子質地的地板,營造出猶如踏進時光隧道般的氛圍,讓人們能一路細細挖掘店內的特色選物。

台灣日和實體店空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念。(圖片提供:3+2 Design Studio)

品嚐在地咖啡茶飲

店內販售的選物,包含台南老師傅手工製作的精美繡花鞋、百年布莊的印花托特包、台啤與花布相關的古早味小物、印有讓人會心一笑字樣的原創T恤,以及受日本觀光客喜愛的花生酥與台灣茶等人氣伴手禮。除此之外,在此還能品嚐到以台灣在地食材製作的手工甜點與咖啡茶飲。

台灣日和實體店內販售各式台味選品。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店內販售各式台味選品。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店內販售各式台味選品。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店內販售各式台味選品。(圖片提供:3+2 Design Studio)
在店內也能點到手工甜點與咖啡茶飲。(圖片提供:3+2 Design Studio)
在店內也能點到手工甜點與咖啡茶飲。(圖片提供:3+2 Design Studio)

不定期舉辦藝文展覽

而台灣日和現正展出高雄出身、目前旅居日本的文字視覺設計師Oo!醬的個展「Lā」,現場也展示了手繪作品與聯名商品。未來,店內也將不定期邀請台日藝文創作者舉辦展覽,有興趣者可多加關注台灣日和社群平台。

台灣日和 taiwanbiyori
地址:台北市大同區延平北路二段41號1樓
營業時間:週四~週一 10:30~18:30,週二、三休

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雲林虎尾「Tinco 庭口金工」:眷村空間活化再生,以金工、眷村茶點帶來歡樂時光

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庭口金工的負責人是方方與阿綱,他們原是雲林科技大學設計背景的學生,由於過去跟著學校老師接觸到虎尾建國眷村的空間活化議題,碰巧在這裡遇到一個在地人,帶他們晃遊眷村裡的老房子。聽聞丁棟區域修復完成後,需要對外招攬品牌進駐,從此開啟了與當地的緣分。

在嘉藝點水道頭文創聚落已經有據點的庭口金工,因數年來已累積與老房子共處的營運經驗,再加上結合餐飲與金工體驗的複合式經營本來就需較大的施展空間,於是他們趁勢向官方投遞企劃書,開設了「 庭口金工── 虎尾店」,進一步拓展品牌規模。

進駐在雲林建國眷村裡的庭口金工(攝影:下港女子)
進駐在雲林建國眷村裡的庭口金工(攝影:下港女子)

建國眷村的庭口金工

與嘉藝點水道頭文創聚落的日式木屋構造不同,虎尾建國眷村的房子最初是日治末期由日本政府興建的日本海軍航空隊軍事基地,並在二戰後轉變成為空軍眷村。隨著眷村人口的增加,當時的住戶開始往建物上層增建閣樓,或是向主屋的前後延伸使用範圍,因此即便現在看來,建築之間依然保有過去隔間的生活痕跡。要進到庭口金工正式空間,也得穿越幾面殘留下來的牆面。

(攝影:下港女子)
(攝影:下港女子)

如今,建國眷村已被列為有形文化資產聚落建築群。在這些由公家單位保護的建築裡,由於無法隨意敲打釘子,避免破壞原有的樑柱,也得在未來能輕易恢復原有的基地樣貌,每一個環節都得通過文化資產局的審查。如何將這些空間整理成符合當代需求的使用行為,方方與阿綱可以說是下足了苦心。先是經歷漫長的討論與方案確定,再將自己的設計美學與工程師傅們的實務經驗相互結合,親自參與空間成形的過程。

庭口金工的負責人是方方與阿綱(攝影:下港女子)
庭口金工的負責人是方方與阿綱(攝影:下港女子)

將原有豬圈空間的阻力變助力

眼前空間裡的木作加工,皆是採用沒有任何一根釘子的卡榫設計。有趣的是,庭口金工所使用的建築,過去其實是眷村的豬圈。只要低頭看店內那一排橘紅色座位區的底部,就能看到過去豬圈的隔槽。阿綱表示:「隔槽對於很多人來說是空間運用上的阻礙,但我們直接把它直接變成座椅的結構骨幹,意外適合。」

將豬圈的隔槽重新運用成座椅的底座(攝影:下港女子)
將豬圈的隔槽重新運用成座椅的底座(攝影:下港女子)

至於吧檯邊的高腳椅到堆砌起來的水泥花格磚,都是出自阿綱之手。他先將腦中的設計畫給師傅看,後續自己上漆、慢慢打磨,創造出空間雛形。在擺設的裝飾方面,方方分享他們在社群社團發掘一些二手傢俱和燈飾,並使用霓虹燈條點綴空間,增添舊時風格。

(攝影:下港女子)
(攝影:下港女子)

「我們試圖營造民初年代的日常氛圍,但其實仔細看依然有蠻多現代感的元素。畢竟老件會有很多需要修理的部分,如何在老的空間加入現代風格,還能創造出一體的氛圍,是我們在每間店都會採取的平衡手法。」這部分也體現在庭口金工的選曲歌單,音響傳來千禧年前後的華語金曲,兩人笑稱雖然有穿插幾首符合眷村年代的經典老歌,但主要還是播放現代人能哼哼唱唱的流行歌曲,復古,但又不刻意離得太遠。

(攝影:下港女子)
(攝影:下港女子)

眷村風格的餐點設計

庭口金工的客群主要分為兩種:一種是多為好友或情侶預約的金工手作,營業日提供三個體驗梯次,每次約兩個半小時。參加者以輕鬆的方式製作銀戒、手環或項鍊,最後等待金工老師協助拋光時,他們還可以在店內享用眷村茶點。另外一種則是家庭客,有些甚至是過往居住眷村的長輩,滔滔不絕地分享兒時回憶。

營業日提供三個金工體驗梯次(攝影:下港女子)
營業日提供三個金工體驗梯次(攝影:下港女子)

為了貼近眷村場景,庭口金口以建國新村特有的「丸龜型防空洞」為靈感,推出虎尾店限定點心「紫米芋泥奶酪磚」。這款甜點以手工奶油芋泥塑造成紅龜粿的形式,底部加入紫米紅豆和奶酪作為口感層次,同時呼應過往眷村的懷舊手藝。龜殼的造型在建國眷村正是隨處可見的防空洞,當年是日軍防範美軍掃射的躲藏作用,後來成為眷村小孩溜滑梯和躲迷藏的遊戲空間,居民暱稱這些防空洞為小烏龜。

紫米芋泥奶酪磚(攝影:下港女子)
紫米芋泥奶酪磚(攝影:下港女子)

鹹食種類包括與絞肉、花生、扁豆和青江菜混合而成的重慶酸辣粉,以及仿造眷村媽媽手藝的料理,像是醬油溏心蛋、自製三天的滷牛腱和川味酸辣水餃等。方方與阿綱心中的庭口金工是自在紓壓的,他們希望來的客人單純將金工視為一個趣味活動,搭配享受美食和與店貓相互陪伴的療癒時光。

重慶酸辣粉(攝影:下港女子)
重慶酸辣粉(攝影:下港女子)

在建國眷村裡,他們彷彿真的回到了過往的眷村生活。阿綱笑稱,這裡的店家平時就會互相串門子,定期以不同的遊戲名義舉辦月聚,大家各自攜帶一道菜參加聚會,這種情景簡直與過去眷村居民的生活模樣如出一轍。

在舊的建築聚集新的人們,各自帶著自己擅長的領域在裡頭擴展有趣事物。必須說,這些人的活力都展現在細節裡。方方特意在虎尾店的庭口金工品牌識別裡加入了表情符號。如果仔細觀察空間裡的品牌標誌,就會發現每個圖案中的表情都略有不同。流動的線條搭配淘氣可愛的表情,就像庭口金工想要給予群眾的歡樂日子一樣,驚喜且迷人。

方方特意在虎尾店的庭口金工品牌識別裡加入了表情符號。(攝影:下港女子)
方方特意在虎尾店的庭口金工品牌識別裡加入了表情符號。(攝影:下港女子)

Tinco 庭口金工 虎尾店
雲林縣虎尾鎮建國一村83-7號丁棟
11:00–18:30,週一、週二公休

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