坐落於中山北路雙連段，全台首間全家咖啡廳「Let’s Café PLUS」於2022年末揭幕，其不同於全家便利商店內的Let’s Café與複合店型，以全新咖啡品牌為定位，擁有40坪獨立門市，並選用來自La Marzocco、TONE的專業咖啡設備，獻上義式、滴淬、冰滴、氣泡、調酒共5大咖啡系列，同時推出25項輕食與甜品選擇。品牌美學的塑造也毫不馬虎，由馮宇操刀品牌識別、有靚設計規劃店空間、APUJAN詹朴設計制服，為品牌建構「職人選淬」的鮮明個性。

回顧全家在咖啡領域的各種嘗試

目前大家最熟悉的全家咖啡店型，莫過於2006年推出至今的Let’s Café，遍佈全台各大全家便利商店內。16年來，全家做了許多嘗試，持續優化其咖啡品質並深化品牌形象，將銷量一路推升至每年約1.6億杯，舉凡攜手日本咖啡大廠UCC從上、中、下游精進咖啡本質，更在雲林建置在地烘豆廠；邀請IF OFFICE設計總監馮宇煥新品牌視覺，結合咖啡豆與風味輪圖樣，傳達Let’s Café的細膩講究；陸續拓展新店型，從2018年結合便利商店、專業咖啡機台、輕食櫃的「複合店」，再到2022年最新的「Let’s Café PLUS 品牌體驗店」，足見全家經營咖啡領域的野心。

從識別、門市到制服，Let’s Café PLUS的3個設計巧思

首間「Let’s Café PLUS」以街邊店形式亮相，緊鄰中山北路林蔭大道。步入店鋪前，率先映入眼簾的是馮宇創作的品牌識別，以藍為主色調，結合PLUS符號與咖啡豆負空間圖樣，傳遞質感升級、咖啡豆香四溢的寓意；店內使用的內用與外帶杯，也以藍白色調呈現，綴以嶄新識別。

整體店鋪則由曾設計台北時代寓所、M One Cafe的有靚團隊操刀，利用大片落地窗引進窗外綠意並加強採光，同時沿襲品牌識別的藍色基調，選用不同材質的藍搭配淺色木紋、些許金屬元素，烘托出不失溫潤的摩登氣息；以磨石子呈現的吧檯與地面，則帶來質樸美感。整體氛圍予人溫暖、明亮的感受，即使久坐，也能因窗外天色變換而享受多變的城市景色，洗去疲憊。

店內夥伴身著的藍色制服圍裙也藏有巧思，這是出自APUJAN詹朴的設計，結合了冰滴咖啡滴落的浪漫意象，以及詹朴時常融入自身服裝系列的時光流逝概念，交織猶如流星飛越的寫意線條、扣合品牌識別的PLUS符號，塑造向流星許願的意涵，也向客人們輕訴著，日夜更迭之中，別忘了給自己一杯咖啡的歇息片刻。

主打5大系列咖啡：滴淬、冰滴、氣泡⋯⋯

來到Let’s Café PLUS，可以品嚐什麼樣的咖啡？店內不只有基本款美式、義式，更有冰滴、滴淬單品咖啡可選擇。配合不同的咖啡種類，咖啡豆種也相當豐富：單品豆來自耶加雪菲、哥倫比亞、瓜地馬拉等經典產區，亦有台灣在地的阿里山、雲林古坑藝妓可選擇，可依個人喜好調製為先悶蒸、後注水萃取，能夠完整保留豆子香氣的「滴淬咖啡」熱飲；或搭配球狀冰磚上桌、風味層次更為豐富的「冰滴咖啡」享用。

若想享受更輕盈的口感，不妨來杯結合咖啡醇厚香氣和清爽氣泡的「氣泡咖啡」，初次嘗試可選擇招牌「蜂蜜氣泡美式」，享受酸澀與甜蜜交融的有趣滋味。入夜後來到Let’s Café PLUS，也有「調酒咖啡」供選擇，揉入橙酒、貝禮詩香氣的咖啡風味，最適合下班後想盡情放鬆的時刻。

輕食與甜品推薦！

若單喝咖啡不夠滿足，Let’s Café PLUS也供應輕食與甜品：招牌「克拉芙棒」發想自比利時鬆餅，包辦巧克力莓果、大阪燒沙拉等5種甜鹹滋味；來自法式烘焙名店「法朋」的老奶奶檸檬蛋糕、焦糖肉桂捲、波爾多軟木塞，是搭配咖啡享用的絕佳小點。

現做輕食則有活力沙拉、匠心三明治、可頌夾心堡，全都選用玉美生技的在地履歷蔬菜、大武山牧場雞蛋與全家匠吐司，用在地食材堆疊美味。若不嗜咖啡，輕食很適合搭配現打果昔、乳飲享用，當季水果交融桂芳牧場小農鮮乳或植物奶，健康又有飽足感。

Let’s Café PLUS

店址｜台北市中山區中山北路二段71號

試營運｜2022年12月22日～12月25日

正式開幕｜2022年12月26日

營業時間｜每日 7:30～21:00

資料、圖片｜全家

Ten Thousand Coffee即將前進微風廣場B1，並預計於今（2024）年5月開幕。而Ten Thousand Coffee也特別為微風廣場店新開幕推出新飲品，向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬。

時尚精品咖啡品牌Ten Thousand Coffee，將有兩間門市與大家見面，除了先前已經預告的「台中城市概念店」即將於5月中正式開幕，Ten Thousand Coffee也將前進微風廣場B1，同樣也預計於5月開幕。

Ten Thousand Coffee進駐台北微風廣場

微風廣場今年的大改裝計畫讓館內新增更多時髦當紅的精品品牌，將遊逛體驗多元化，這也是微風廣場歷經13年來前所未有的大改裝，Ten Thousand Coffee看中這片新氣象，一起熱鬧進駐這個潮流人士聚集地。而3號店微風廣場店裝延續以極簡的黑白當代設計風格貫穿，不管是遊逛完時尚名品之後想要稍作停歇，或是準備要去欣賞院線強片，都能來 Ten Thousand Coffee愜意充電。

去年底開幕的Thousand Coffee 2號店，則位於誠品松菸店一樓，凸顯出另外一種獨特的場域氣息，響應著24小時書店的閱讀氛圍，許多人常會在這裡品嚐咖啡、伴讀剛入手的書籍，讓這裡增添些如紐約Soho區的人文底蘊，也正因為不同的人群前來互動，豐富著Ten Thousand Coffee的有機樣貌。

黑炫醇濃系列新登場

另外，除了Ten Thousand Coffee最受歡迎的招牌維也納咖啡、焙茶奶霜咖啡、生糖拿鐵、提拉米蘇可頌、藍莓優格可頌、開心果鮮奶油可頌等商品，Ten Thousand Coffee也持續為台灣消費者開發新口味，特別為微風廣場店新開幕推出新飲品：黑炫醇濃黑咖啡拿鐵與黑炫醇濃巧克力拿鐵，除向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬，也透過極致黑巧克力的詮釋，讓每一口充滿感官顛覆。

Ten Thousand Coffee微風廣場店

地址：台北市松山區復興南路一段 39 號 B1 

_{資料提供｜Ten Thousand Coffee
文字整理｜Adela Cheng}

Fuglen在東京澀谷開設的「Fuglen Sangūbashi（フグレン参宮橋）」新店鋪，由古民家改建而成，店內洋溢著猶如山中小屋般的沉穩氛圍，讓人能在靜謐的空間裡，好好地品味咖啡。

來自北歐挪威的Fuglen咖啡，2012年在日本開設的第一間分店「Fuglen Tokyo」，坐落於澀谷代代木公園附近，其舒適愜意與日夜皆迷人的氛圍，為許多人心中的東京必訪咖啡廳。而在東京淺草、世田谷區、澀谷、福岡等地擁有分店的Fuglen，於今（2024）年1月底新開的Fuglen Sangūbashi，位於澀谷區的參宮橋站附近，並提供獨特的咖啡體驗。

日本傳統老宅翻新而成

由日本傳統老宅翻新而成的Fuglen Sangūbashi，有著如山中小屋的寧靜氣息，加上採用宮城縣獨特的伊達冠石製成的吧台，營造出自然質樸的氛圍，提供人們一處能夠靜下來，享用一杯醇厚咖啡的空間。而Fuglen Sangūbashi供應單點與套餐（含兩款咖啡與一份小食），不過由於店內座位數不多，各有40分鐘與1小時的時間限制，建議欲前往者先上網預約。

地址：東京都渋谷区代々木4-20-10

預約連結請點此

盤點日本特色FUGLEN咖啡

除了新開的Fuglen Sangūbashi，日本目前另有5間FUGLEN的分店，以下也將帶你一探其中3家店的亮點。

Fuglen Asakusa

位於東京淺草、2018年開業的Fuglen Asakusa，是Fuglen在日本的第2間分店，其兩層樓、通透明亮的店空間設計，加上從早上8點便開始供應咖啡餐點，以及招牌必點的鬆餅，提供人們一處享受早晨悠閒時光的地方。

地址：東京都台東区浅草2丁目6-15

Fuglen Hanegi Kōen

2021年開張的Fuglen Hanegi Kōen，坐落東京世田谷區的住宅區內，擁有靜謐且愜意的氣氛，加上大面落地窗設計，自然將陽光引入其中，不論是坐在室內或戶外的座位，各有氛圍。另外，由於Fuglen Hanegi Kōen鄰近知名的賞梅景點「羽根木公園」，若是春天前來賞梅，也能順道將這間Fuglen咖啡列入行程。

地址：東京都世田谷区代田4-36-14 1F

Fuglen Fukuoka

2022年開幕的Fuglen Fukuoka，除是九州的第一家Fuglen咖啡，也是繼Fuglen Asakusa後、日本第二大的分店。而進駐福岡博多「HAKATA EAST TERRACE」一樓的Fuglen，挑高的設計搭配能引入自然光線的大面落地窗，打造出一處溫馨且具開放感的咖啡空間，讓人們好好度過美好時光。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１８−３３　博多イーストテラス１階