全家首間咖啡廳「Let’s Café PLUS」在台北!主打滴淬、冰滴等5大系列咖啡,藍色系搭木質呈現明亮空間

全家首間咖啡廳「Let’s Café PLUS」在台北!主打滴淬、冰滴等5大系列咖啡,藍色系搭木質呈現明亮空間

坐落於中山北路雙連段,全台首間全家咖啡廳「Let’s Café PLUS」於2022年末揭幕,其不同於全家便利商店內的Let’s Café與複合店型,以全新咖啡品牌為定位,擁有40坪獨立門市,並選用來自La Marzocco、TONE的專業咖啡設備,獻上義式、滴淬、冰滴、氣泡、調酒共5大咖啡系列,同時推出25項輕食與甜品選擇。品牌美學的塑造也毫不馬虎,由馮宇操刀品牌識別、有靚設計規劃店空間、APUJAN詹朴設計制服,為品牌建構「職人選淬」的鮮明個性。

圖24:全台首店插旗都會時尚的台北中山商圈,營業時間從早上7點半到晚上9點,下班後還能點杯大人系的調酒咖啡舒緩因整日工作帶來的緊繃情緒。
全家首間咖啡廳「Let’s Café PLUS」坐落於台北中山北路

圖26:餐食組合情境演繹
「Let’s Café PLUS」提供咖啡、輕食與甜品

回顧全家在咖啡領域的各種嘗試

目前大家最熟悉的全家咖啡店型,莫過於2006年推出至今的Let’s Café,遍佈全台各大全家便利商店內。16年來,全家做了許多嘗試,持續優化其咖啡品質並深化品牌形象,將銷量一路推升至每年約1.6億杯,舉凡攜手日本咖啡大廠UCC從上、中、下游精進咖啡本質,更在雲林建置在地烘豆廠;邀請IF OFFICE設計總監馮宇煥新品牌視覺,結合咖啡豆與風味輪圖樣,傳達Let’s Café的細膩講究;陸續拓展新店型,從2018年結合便利商店、專業咖啡機台、輕食櫃的「複合店」,再到2022年最新的「Let’s Café PLUS 品牌體驗店」,足見全家經營咖啡領域的野心。

圖7:有靚設計採用不同材質的藍色與淺色木紋,為Let’s Café PLUS營造自然質感的舒適氛圍。
「Let’s Café PLUS」吧檯

從識別、門市到制服,Let’s Café PLUS的3個設計巧思

首間「Let’s Café PLUS」以街邊店形式亮相,緊鄰中山北路林蔭大道。步入店鋪前,率先映入眼簾的是馮宇創作的品牌識別,以藍為主色調,結合PLUS符號與咖啡豆負空間圖樣,傳遞質感升級、咖啡豆香四溢的寓意;店內使用的內用與外帶杯,也以藍白色調呈現,綴以嶄新識別。

圖8:店內右側是一面大落地窗,擁有充足的採光,給人溫暖明亮的感受。
「Let’s Café PLUS」店面外觀

圖23:色彩則延伸自品牌標誌性的藍色基調,搭配淺色木紋及金屬元素點綴,營造自然、質感的舒適氛圍。
「Let’s Café PLUS」店面大門

圖19:馬克杯、品牌外帶杯布滿此次Let’s Café PLUS品牌Logo印花設計,展現每個細節都絲毫不馬乎的職人態度,並將象徵咖啡豆的負空間延伸至整體,讓周邊商品也能成為時尚單品。
「Let’s Café PLUS」品牌識別由IF OFFICE馮宇操刀

整體店鋪則由曾設計台北時代寓所、M One Cafe的有靚團隊操刀,利用大片落地窗引進窗外綠意並加強採光,同時沿襲品牌識別的藍色基調,選用不同材質的藍搭配淺色木紋、些許金屬元素,烘托出不失溫潤的摩登氣息;以磨石子呈現的吧檯與地面,則帶來質樸美感。整體氛圍予人溫暖、明亮的感受,即使久坐,也能因窗外天色變換而享受多變的城市景色,洗去疲憊。

圖22:空間氛圍由有靚設計團隊創作,將象徵升級的「PLUS」符號靈活運用至空間各處,大至天花板造型、小至展示層架細節,完整呼應品牌設計概念。
「Let’s Café PLUS」吧檯

圖21:空間氛圍由有靚設計團隊創作,將象徵升級的「PLUS」符號靈活運用至空間各處,大至天花板造型、小至展示層架細節,完整呼應品牌設計概念。
「Let’s Café PLUS」座位區

店內夥伴身著的藍色制服圍裙也藏有巧思,這是出自APUJAN詹朴的設計,結合了冰滴咖啡滴落的浪漫意象,以及詹朴時常融入自身服裝系列的時光流逝概念,交織猶如流星飛越的寫意線條、扣合品牌識別的PLUS符號,塑造向流星許願的意涵,也向客人們輕訴著,日夜更迭之中,別忘了給自己一杯咖啡的歇息片刻。

圖20:制服圍裙聯名國際知名服裝設計師詹朴APUJAN跨界創作,設計由象徵專業升級的PLUS符號進行延伸,搭配簡約線條所形成的流星,塑造向流星許願的意涵,同時傳達冰滴咖啡滴落、
「Let’s Café PLUS」制服由APUJAN詹朴設計

主打5大系列咖啡:滴淬、冰滴、氣泡⋯⋯

來到Let’s Café PLUS,可以品嚐什麼樣的咖啡?店內不只有基本款美式、義式,更有冰滴、滴淬單品咖啡可選擇。配合不同的咖啡種類,咖啡豆種也相當豐富:單品豆來自耶加雪菲、哥倫比亞、瓜地馬拉等經典產區,亦有台灣在地的阿里山、雲林古坑藝妓可選擇,可依個人喜好調製為先悶蒸、後注水萃取,能夠完整保留豆子香氣的「滴淬咖啡」熱飲;或搭配球狀冰磚上桌、風味層次更為豐富的「冰滴咖啡」享用。

圖10:冰滴咖啡提供印有品牌識別的專屬冰滴瓶,醇香咖啡澆淋於球型冰磚,玩賞冰磚緩慢融化的趣味視覺,也讓啜飲體驗升級。
「Let’s Café PLUS」冰滴咖啡

圖11:冰滴咖啡提供印有品牌識別的專屬冰滴瓶,醇香咖啡澆淋於球型冰磚,玩賞冰磚緩慢融化的趣味視覺,也讓啜飲體驗升級。
「Let’s Café PLUS」冰滴咖啡擁有專屬玻璃瓶

若想享受更輕盈的口感,不妨來杯結合咖啡醇厚香氣和清爽氣泡的「氣泡咖啡」,初次嘗試可選擇招牌「蜂蜜氣泡美式」,享受酸澀與甜蜜交融的有趣滋味。入夜後來到Let’s Café PLUS,也有「調酒咖啡」供選擇,揉入橙酒、貝禮詩香氣的咖啡風味,最適合下班後想盡情放鬆的時刻。

圖3:風味濃郁、香氣獨特且略帶酒感的調酒咖啡,最適合下班後愜意放鬆小酌。
「Let’s Café PLUS」調酒咖啡

輕食與甜品推薦!

若單喝咖啡不夠滿足,Let’s Café PLUS也供應輕食與甜品:招牌「克拉芙棒」發想自比利時鬆餅,包辦巧克力莓果、大阪燒沙拉等5種甜鹹滋味;來自法式烘焙名店「法朋」的老奶奶檸檬蛋糕、焦糖肉桂捲、波爾多軟木塞,是搭配咖啡享用的絕佳小點。

圖5:從格子鬆餅中汲取靈感,Let’s Café PLUS特色餐點「克拉芙棒」擁有多達五種鹹甜口味,喜歡嘗鮮饕客絕對不能錯過!
「Let’s Café PLUS」克拉芙棒

現做輕食則有活力沙拉、匠心三明治、可頌夾心堡,全都選用玉美生技的在地履歷蔬菜、大武山牧場雞蛋與全家匠吐司,用在地食材堆疊美味。若不嗜咖啡,輕食很適合搭配現打果昔、乳飲享用,當季水果交融桂芳牧場小農鮮乳或植物奶,健康又有飽足感。

圖27:餐食組合情境演繹
「Let’s Café PLUS」輕食與甜品

Let’s Café PLUS

店址|台北市中山區中山北路二段71號

試營運|2022年12月22日~12月25日

正式開幕|2022年12月26日

營業時間|每日 7:30~21:00

資料、圖片|全家

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歷史建築所蘊藏的時光痕跡,無需多加綴飾,不經意間便為飛速前奔的生活敲出一聲慢節奏。東京新橋辦公街區轉角,屹立近百年的昭和特色建物以「孕育交流」的咖啡廳之姿重新啟用——「goodcoffee新橋 by goodroom」無疑是自由工作者福音,亦標記出一處疫後遠距工作風氣漸盛下,工作與生活休憩「共構」的新型態場域。

現為日本文化遺產的堀大廈,位於東京都港區新橋,自昭和年代之始起算已有100年歷史、以建築確切竣工時間計亦存在93年。2021年通過原所在公司堀商店,與大型建設公司竹中工務店、生活提案公司gooddays旗下企業goodroom三方聯手進行改造,搖身成為後者最新直營門市「goodcoffee新橋 by goodroom」於2025年7月份向大眾敞開,嶄露新舊交融、意蘊尤深的空間面貌。

「堀大廈」於1932年(昭和7年)竣工,最早由專營建築五金製造銷售的合資公司「堀商店」為自家辦公需求而建,從建材到裝飾結構都相當富有昭和初期代表性。建物座落外堀通的路面交叉口角地,地下1層、地上5層,主體為鋼筋混凝土所造,外牆則貼飾帶凹凸質感的刮面磚,同時汲取昭和風韻並融入其標誌性的現代主義元素「橫向連續窗」,裡裡外外延續豐富細節——時至今日固然不只是一幢商業建築,更是了解近代東京都市住宅發展脈絡的重要遺產;因具備充足歷史價值而於1989年列為「東京都選定歷史建築」,1998年再度載入國家「登錄有形文化財」。

「堀大廈」於1932年竣工,建材本身和外觀裝飾皆體現昭和初期建築風格。(圖片來源:gooddays)
「堀大廈」於1932年竣工,建材本身和外觀裝飾皆體現昭和初期建築風格。(圖片來源:gooddays)
2021年由原所在公司「堀商店」與竹中工務店、goodroom聯手改建。(圖片來源:竹中工務店)
2021年由原所在公司「堀商店」與竹中工務店、goodroom聯手改建。(圖片來源:竹中工務店)

佇立當今辦公街區,溫潤木質空間正式揭幕

在持續變遷的東京都內,goodroom選址這座乘載歷史、續存自身姿態長達93年的名建築,煥新開設goodcoffee店鋪,不僅提供到訪者美味咖啡,更將跨越悠長歲月傳承至今的建築魅力與現代工作型態、生活方式相結合,進而開創全新價值。因此,空間設計發揮了goodroom多年來操刀大量翻新租賃項目所積累的專業經驗,在保留歷史建築沉著氛圍的同時,構作出漫溢木質溫潤感的自然空間。

「goodcoffee新橋 by goodroom」將百年建築魅力帶進現代生活。(圖片來源:gooddays)
「goodcoffee新橋 by goodroom」將百年建築魅力帶進現代生活。(圖片來源:gooddays)
木質內裝保留歷史建築沉著氛圍。(圖片來源:gooddays)
木質內裝保留歷史建築沉著氛圍。(圖片來源:gooddays)

「goodcoffee新橋 by goodroom」供應菜單

「至福一杯」為生活來杯好咖啡,限定甜點同步登場

goodcoffee的招牌手沖咖啡以濃郁厚實的口感、爽朗俐落的酸味與可可餘韻為特色,打起「至福」(日語「無上的幸褔」之意)名號主推即使每天來一杯也不感到厭倦的品飲體驗;另亦準備以咖啡製作的甜品如阿法奇朵、咖啡凍,以及使用檸檬草、綠薄荷等特調而成的綜合花草茶。

除飲品外亦同步供應多種甜點,更推出新橋店限定菜單,內含來自其他甜點鋪的軟餅乾、布朗尼、香蕉磅蛋糕等。(如上圖組合)。(圖片來源:gooddays、Instagram @goodcoffee_by_goodroom)
除飲品外亦同步供應多種甜點,更推出新橋店限定菜單,內含來自其他甜點鋪的軟餅乾、布朗尼、香蕉磅蛋糕等。(如上圖組合)。(圖片來源:gooddays、Instagram @goodcoffee_by_goodroom)

「goodcoffee新橋 by goodroom」額外設施

就地開工、隨時休憩,會員無限暢享多座城市據點

咖啡廳同樓層設有工作休憩空間「goodroom lounge」,會員再享飲品7折優惠。無論早晨上班前偷閒小歇,抑或辦公途中會議所需,任何時候都能輕鬆利用。此外,若申辦月費18,800日圓(含稅)的工作休憩方案,即可不限次數使用東京、大阪、福岡共18處據點,其中部分據點還配備桑拿設施。

可作休憩或商談空間的「goodroom lounge」;圖為新橋店。(圖片來源:gooddays)
可作休憩或商談空間的「goodroom lounge」;圖為新橋店。(圖片來源:gooddays)
「goodroom lounge」澀谷站前店。(圖片來源:gooddays)
「goodroom lounge」澀谷站前店。(圖片來源:gooddays)

goodcoffee新橋 by goodroom

東京都港區新橋2丁目5-2 堀大樓1樓

  • 營業時間:8:00-18:00
  • 交通方式:JR「新橋站」步行2分鐘/東京地下鐵「內幸町站」步行7分鐘

>> 更多訊息可至goodcoffee官方網站官方社群了解。

gooddays控股株式會社

秉持「持續創造別處沒有的平凡」之企業理念,藉由生活和IT的結合,祭出前所未有的居住與工作方式。並透過從翻新工程、媒體集客到營運的一體化服務,在為業主與客戶提供最佳解方之外,也為社會問題中的空屋問題貢獻力量。子公司包括翻新品牌TOMOS、共享辦公室goodoffice、從一般租屋到訂閱式酒店短居都有服務的找房平台goodroom,以及附設於辦公與住宅的桑拿グッドサウナ(goodsauna)和本文介紹的咖啡廳goodcoffee。

資料來源|gooddays控股株式會社

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藍瓶咖啡大阪心齋橋店9月開幕!建築師芦沢啓治打造融入在地特色的空間,露天座位設計享受愜意時光

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Blue Bottle藍瓶咖啡在大阪的第2間分店「藍瓶咖啡 心齋橋店(ブルーボトルコーヒー 心斎橋カフェ)」將於今(2025)年9月19日正式開幕,其空間設計由芦沢啓治建築設計事務所操刀,並規劃了不同的室內外座位,不論是一人還是多人前來,都能自在享受。

大阪第2間藍瓶咖啡在心齋橋

2021年,大阪首家藍瓶咖啡「梅田茶屋町店」開幕,吸引了許多觀光客造訪。而在藍瓶咖啡進駐日本10週年之際,其希望將更多的優質咖啡帶給大阪地區的人們,因此選址融合大阪傳統商人精神與現代國際感性、長年孕育且傳遞新文化與生活風格的心齋橋,開設以「Luxe Retreat(奢華的隱居所)為概念的新店,並邀請多次合作的芦沢啓治建築設計事務所(KEIJI ASHIZAWA DESIGN)打造空間。

藍瓶咖啡在開設大阪第二間分店「藍瓶咖啡 心齋橋店」。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡在開設大阪第二間分店「藍瓶咖啡 心齋橋店」。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

芦沢啓治建築設計事務所打造空間

曾負責藍瓶咖啡群馬縣白井屋店、神戶阪急店等店空間設計的建築師芦沢啓治分享,「藍瓶咖啡的店鋪,一直以來都反映著當地的文化,心齋橋咖啡店同樣如此,不僅是一個享用咖啡的場所,也是能夠與新文化相遇的地方。」在心齋橋熱鬧的氛圍中,他們以在地的象徵性地標大阪城、通天閣的幾何元素為靈感,轉化為現代化的多邊形設計語彙,並思考如何與建築本身的粗獷混凝土質感達到平衡,再透過溫潤的木質家具與織品的運用,同時呈現出剛與柔、光與影、直線與幾何的對比交織,從而構築出空間的律動與層次感。

在整體粗獷混凝土質感中,結合溫潤的木質家具與織品,營造出能悠閒享受一杯手沖咖啡的舒適空間。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
在整體粗獷混凝土質感中,結合溫潤的木質家具與織品,營造出能悠閒享受一杯手沖咖啡的舒適空間。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡白井屋店同樣由芦沢啓治建築設計事務所操刀。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡白井屋店同樣由芦沢啓治建築設計事務所操刀。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡白井屋店(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡白井屋店(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡神戶阪急店坐落神戶阪急百貨新館1樓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡神戶阪急店坐落神戶阪急百貨新館1樓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡神戶阪急店(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡神戶阪急店(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

露天座位設計盡享悠閒時光

另外,芦沢啓治也參照了豐臣秀吉「黃金茶室」及大阪獨有的華麗氣息,在燈光、家具與藝術細節中點綴金色光澤,為沉穩的空間增添低調的亮點,同時融入高質感的金色材質,營造出精緻優雅且奢華的咖啡體驗。座位規劃上,保有藍瓶咖啡一貫的悠閒氣氛,不論是一人前來或多人聚會,都能自在享受。心齋橋店更設有44席的寬敞露天座位,天氣好時,適合在此放鬆片刻;帶著愛犬前來也沒問題,露台備有狗狗零食與牽繩掛鉤,能讓客人與毛孩共享咖啡時光。

藍瓶咖啡心齋橋店設有44席的寬敞露天座位,天氣晴朗時,可在此愜意度過放鬆時光。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡心齋橋店設有44席的寬敞露天座位,天氣晴朗時,可在此愜意度過放鬆時光。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

餐飲部分,藍瓶咖啡心齋橋店規劃了一整天皆可享用的菜單,不論是早晨或是晚餐後的愜意時刻,都能搭配由咖啡師現沖的咖啡。其中包含在大阪地區首度登場的烤起司三明治、烤吐司等麵包料理,以及適合下午茶的甜點,都將在此推出。

藍瓶咖啡也規劃了一整天皆可享用的多元菜單,從早晨到晚餐後的放鬆時光,都能搭配現點現沖的美味咖啡。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡也規劃了一整天皆可享用的多元菜單,從早晨到晚餐後的放鬆時光,都能搭配現點現沖的美味咖啡。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
阿法奇朵Affogato 980日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
阿法奇朵Affogato 980日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
現點現烤的烤起司三明治+番茄濃湯  1,258日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
現點現烤的烤起司三明治+番茄濃湯 1,258日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
酪梨吐司 990日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
酪梨吐司 990日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

同步推出限定周邊商品

此外,隨著新店開幕,藍瓶咖啡也將推出心齋橋店先行販售的限定周邊商品,像是以紐西蘭高嶺土製成的手工馬克杯,以及與美國品牌APOLIS合作、採用永續天然黃麻材質打造的午餐袋。若你是藍瓶咖啡迷,也不妨找時間把心齋橋店納入行程,親自體驗咖啡的魅力,同時帶一份特色周邊走。

馬克杯 3,300日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
馬克杯 3,300日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
午餐袋 9,680日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
午餐袋 9,680日圓(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡 心齋橋店(ブルーボトルコーヒー 心斎橋カフェ)地圖(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡 心齋橋店(ブルーボトルコーヒー 心斎橋カフェ)地圖(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

藍瓶咖啡 心齋橋店
地址:大阪府大阪市中央区南船場4-7-23 心斎橋TKビル1階
營業時間:8:00〜19:00
座位數:店内38席、戶外44席
交通方式:地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」3號出口徒步約4分

資料來源|Blue Bottle Coffee Japan