當特定香氣撲鼻而來，總能令人想起特定的人、事件、年份、地點或是季節，這份魔力讓噴香水、點蠟燭變成一種生活的小儀式，不只是為衣物、身體或空間添香，更是扭開想像情境的旋鈕。你想像中的冬天是什麼味道？本篇盤點來自(MALIN+GOETZ)、Skandinavisk、AUXO、Perfumer H的冬季香水與蠟燭作品，看調香師如何用香味描繪冬日情景。

⭓ Perfumer H｜英倫工藝級香氛呈現沈穩與明亮的冬季

論當今最受矚目的調香師，Lyn Harris絕對名列其中，他是世界上少數受過正統培訓的調香師，曾在巴黎師從Monique Schlienger，赴「世界香水之都」格拉斯與擁有百年歷史的天然香氛品牌Robertet合作，更曾受LVMH集團旗下多香水、護膚品牌委託，擔任其香氛負責人。

藉由個人品牌Perfumer H，Lyn Harris淋漓盡致呈現了職人精神，持續以香氣捕捉生活中的吉光片羽，舉凡代表作「Ink」以玫瑰、木質與草本香，交織出墨水沾染於手工紙張上的獨特氣味；「Dust」取塵氣味中的寧靜之感，以雪松、沒藥、乳香重現意象，皆展現調香師本人獨樹一幟的格調。

而每逢季節轉換，Lyn Harris都會以當下的自然風景、生活中的平凡片刻為靈感，創作全新香氣。2022年冬季，11款優雅迷人的英倫氣味誕生，本篇精選5款香氣。

⭔ ITEM 01｜Smoke．煙｜煙燻木質香

木質調彷彿已是冬季定番，第一款「Smoke．煙」混入夜露的潮濕泥土味，以野生藥草為香料，創造出帶東方質感的氣味。前調以埃及天竺葵、岩薔薇、芫荽籽烘托令人安定的沉穩感；中調揉入洋甘菊、玫瑰花香，平衡馥郁濃調；後調則轉回樺木、雪松、檀香的木質香，如同冬日中燃著沉木的壁爐，以煙燻氣息溫暖一室。

⭔ ITEM 02｜Rain Wood．雨木｜清雅木質香

相較於「Smoke．煙」的沉厚，以雨後森林為靈感的「Rain Wood．雨木」是抹更輕鬆、優雅的木質調：白松香、欖香脂清呼應林木間的水潤，中調的胡椒、沒藥以辛香帶出雨後大地復甦的明亮感，最後浮現的杜松木、雪松木、廣藿香則捎來溫醇的木質香，交織出雨過天晴的清新氛圍。

⭔ ITEM 03｜Saffron．番紅花｜柔潤東方調｜香水

「Saffron．番紅花」有著與「Smoke．煙」呼應的東方氣息，但調性更為溫潤。前調揉合番紅花、檀香，注入溫暖氣息，中途滑入的天竺葵雅捎來微甜感，收尾的雪松、微焦的紙莎草帶來煙燻木質氣味。而香氣溫潤的關鍵在於兩種香材，一是細膩、柔和的索馬利亞乳香，二是馬達加斯加波本香草，同樣帶有淡淡的奶香味，共同營造舒心的寧靜氛圍。

⭔ ITEM 04｜Suede 麂皮｜清新中性香｜香水

除了吻合冬季香氛印象如沈穩、內斂、溫暖等特質的作品之外，Lyn Harris也創作了多款清新香調，營造出令人耳目一新的冬季想像。以「Suede 麂皮」為名的香氣，由小黃瓜的清爽氣味為開場，伴隨著紫羅蘭葉、橙花、金合歡的淡雅花香，彷彿嚴寒大地中冒出的一朵纖巧小花；覆蓋著安息香、麝香的尾韻，則中和了花香的明亮，為整體香氣注入中性氣息。

⭔ ITEM 05｜Honey．蜂蜜｜明亮木質香｜蠟燭

另一款清新香氣代表——「Honey．蜂蜜」，乍聽之下像是春天的味道，但Lyn Harris所描摹的畫面是這樣的——漫步高冷山中，陽光自交疊的葉片間灑落，暖意乍現，正如山林裡綻放出原始植物氣味的野生蜂蜜。香調凝以草本植物、迷迭香與橙花，平衡了厚重的松樹、雪松木香，少許蜂蜜則為香調揉入透亮、清澈之感。

⭓ (MALIN+GOETZ)：辛辣交織甜蜜的「蘭姆酒」氣味

蘭姆酒不只是酒吧或餐桌上的佳釀，更是紐約保養品牌(MALIN+GOETZ)的經典香氣。據說大航海時代之後，甘蔗被歐洲航海家待到加勒比海，當時流行將甘蔗汁直火加熱製糖，汁液中無法形成結晶的物質則化作名為「糖蜜」（molasses）的黑色濃稠液體，其再經發酵、蒸餾，便成為最初的蘭姆酒，辛辣香醇、帶焦糖與甘蔗甜蜜氣息的香味，征服了波濤中的水手與海盜。

⭔ ITEM 06｜蘭姆酒巨型蠟燭

(MALIN+GOETZ)如何演繹蘭姆酒香？調香揉入李子的酸澀、佛手柑的明亮，散發多汁的果香氣息，再搭配皮革的溫煦、蘭姆酒的辛辣、牛奶的香醇，為兩方極具對比的香調創造平衡，彷彿捕捉了島嶼上漫長無事的白天、微醺慵懶的黑夜，兩相交融，形成一種圓潤中包裹著辛辣的性感。

今年冬天，(MALIN+GOETZ)結合3種元素：蘭姆酒香氛、包浩斯（Bauhaus）燈具、古老藥房的研缽，打造限量蘭姆酒巨型蠟燭。富現代主義的簡約幾何線條，佐以琥珀茶色的玻璃材質，裝載了手工灌注的香氛油、天然植物蠟製成的純淨油蠟，不只為居家空間增添溫煦氣息，更帶入極具現代感的設計風格，玻璃燭杯本身就值得收藏！

⭓ Skandinavisk：以香氣譜寫北歐大地的自然、生活情景

來自丹麥的香氛品牌Skandinavisk，以斯堪地那維亞半島的自然景致、生活光景為藍本，用香氣呈現散落在北歐大地中，那些充滿詩意的嗅覺記憶。而冬季時閃爍的極光、壁爐中搖曳的火光，成了2022年冬季限量香氛「The dance of fire and light」的靈感來源，本系列共包含2件香氛蠟燭。

⭔ ITEM 07｜NORDLYS 香氛蠟燭

「NORDLYS」命名源自源自斯堪地那維亞語中的「北極光」，以香氣表現北極星既色彩，一種陌生又超凡脫俗的清新香氣。從燭杯到包裝設計，都揉入了絕美極光意象，描繪天界中光線與色彩的交匯，宛如一場盛大的交響樂在北歐夜空中蕩漾。

⭔ ITEM 08｜TAKKA 香氛蠟燭

「TAKKA」以芬蘭語中的「壁爐」命名，揉合松木、煙燻乾草、羊毛和菸草，從生火時劈啪的木柴爆裂聲、燃燒後原木煙燻的餘味，到火焰在寒冬中舞動的光影，一一描繪。

⭓ AUXO｜主張極簡美學的純淨香氛

以希臘神話中「生長女神」奧克索為名，來自紐約布魯克林的香氛品牌AUXO，以雋永的極簡美學為主軸，為生活帶來如藝術品般的香氛作品；選材亦十分講究，全系列蠟燭堅持不含石蠟，採用100%植物大豆蠟，並搭配德國環保棉芯，燃燒後無黑煙，即便家中有孕婦、嬰兒或寵物，也能夠放心選用。

⭔ ITEM 09｜Urania 烏拉尼亞香氛蠟燭

AUXO目前主打3大系列，其中又以「Urania 烏拉尼亞」最適合冬天。以燻香、皮革、杜松子交織而成的香味，帶有濃厚的木質調性，正如系列名稱的靈感來源——烏拉尼亞，他是希臘神話中司天文學與占星術的繆斯，常被描繪為左手持天文儀、右手持指揮棒的形象，象徵著遼闊的智慧，大氣、優雅又充滿神秘感。

資料、圖片｜10/10 HOPE、森/CASA、AUXO、Skandinavisk

把蝴蝶結放上做舊布料，融合俏皮元氣與滄桑頹敗；總部設在冷戰時期的老使館建築裡，引入冷冽、熱情交錯的摩登設計；時而以輕柔的霧粉色亮相，時而換上一張面無表情的冷臉⋯⋯，自稱怪咖的瑞典品牌Acne Studios，總是遊走在看似相斥的不同概念之間，卻能巧妙將它們揉合為一，把矛盾化為和諧的功力令人著迷。

Acne Studios首款香水誕生！

這樣的Acne Studios，如果化為一抹香氣，會是什麼味道？2024米蘭家具展上，Acne Studios正式發布第一款香水，由馥馬爾香氛出版社Frédéric Malle訂製。香氣靈感很純粹，就是Acne Studios品牌本身，法國調香師Suzy Le Helley透過花香、焚香、木質調交織的氣味，疊加麝香柔軟基調，創造彷彿被Acne Studios羊絨圍巾包覆的舒適、乾淨氣味。

以Acne與瑞典設計為題的香氣

Acne Studios香水長達八個月的創作過程中，品牌創意總監Jonny Johansson提供的視覺素材是調香師最主要的靈感來源——從瑞典名導柏格曼（Ingmar Bergman）電影《假面》（Persona）；一系列洋溢新古典主義，色彩清麗、材質有機、線條簡潔的瑞典式優雅（Swedish Grace）設計家具；到Jonny Johansson小時候與家人共度夏日的別墅，那裡有著柔和、帶粉紅色澤的漂亮光線，清新浪漫。

粉紅色澤融入香水瓶身

Jonny Johansson記憶裡別墅的唯美色調，被融入香水瓶中，由Frédéric Malle親自在瓶子底部繪製了同樣的粉色系，在不使用人工染料的情況下為香水「上色」；當光線照射瓶身，夢幻如珍珠、極光的色澤隨之浮現。

輕盈與沈穩共織，如針織毛衣般貼膚的味道

調香師Suzy Le Helley如何以香氣轉譯這樣的視覺感？她用玫瑰、紫羅蘭、橙花交織的淡雅花香，疊加沈穩帶包覆感的焚香、奶油檀香，做出呼應Acne Studios個性、具有反差魅力的氣味，再揉入貼膚、香氣乾淨的白麝香，讓香水上身後就像一件舒適的馬海毛毛衣擁抱著肌膚。

米蘭老城區中的粉色幻境

Acne Studios特別選在米蘭家具展期間發布全新香水，將位於Piazza del Carmine的品牌專門店改造為一處粉色幻境，場內被神秘、唯美的粉紅光線籠罩，與粗獷的石桌、裸露的金屬燈具形成強烈對比，回應著Acne Studios瓶中香氣的反差個性。

現場不僅能搶先聞到Acne Studios香水，還能搭配攝影師Carlijn Jacobs掌鏡的形象影片一同體驗，隨著致敬《假面》的黑白畫面、璀璨如極光的色彩，墜入Acne Studios與馥馬爾勾勒的世界。

要不是他，Acne根本不打算做香水？

從1996年創立至今，Acne Studios做服裝、包袋、飾品，甚至出版刊物，但一直沒有推出香氛，對此一手孵化品牌的Jonny Johansson表示，「我們原本沒有要做香水的打算，要不是這次能和Frédéric Malle合作，我想這一切不會發生。」

香水品牌這麼多，為何他對馥馬爾情有獨鍾？以「香氛出版社」為定位的馥馬爾，源於創辦人Frédéric Malle對1990年代香水市場狀況的沮喪，當時代言人、行銷方案……的光環幾乎超越了香水本身；因此他決定成立品牌，把焦點留給調香師，將香氛創作比擬為編輯、作家合力成就一本好書的過程，與每位調香師單獨合作，根據其擅長的香調、想挑戰的氣味等，拋開行銷策略、時間、成本……各種壓力，解放香水創作的限制，一同創造足以成為經典的香水作品。

而這次馥馬爾合作的調香師Suzy Le Helley，年僅32歲，是品牌最年輕的合作對象之一，他們是否能為Acne Studios創造經典？就讓子彈再飛一會，靜待創作發酵。

資料來源｜Acne Studios

如果把香水比喻為書本，品牌即是出版社，調香師則成了策劃內容的編輯，這正是巴黎香氛「馥馬爾香氛出版社」（Editions de Parfums Frédéric Malle）的品牌概念。

延伸香水結合出版社的有趣理念，馥馬爾攜手「明日製作所」策劃《花草間的閱香聞旅》特展，透過一間「香氛繪本店」，蒐羅各式歐陸繪本，匯集具有大自然、花卉與植物的故事元素，將馥馬爾經典香氛的氣味景觀（scentscape）視覺化，帶領人們閱讀香氣。

「尋香的過程猶如尋書，好的創作者、懂書的人、有靈魂的故事，缺一不可。」

如巨型書冊的寧靜空間

踏進《花草間的閱香聞旅》展場，瞬間被白色布幔呈現的書頁包圍，宛如走進巨型書冊當中，輕盈、同時保留圍塑感的的空間設計，讓閱讀與品香都保持寧靜、隱密。

在繪本中「看見」香氣

展覽延續馥馬爾香氛出版社創辦人Frédéric Malle作為「香水編輯」的角色，在尋香的同時彷彿置身於書香世界。我們可以透過繪本中細膩的情感、華麗的裝幀，對應馥馬爾香氛各種前、中、後調組合，想像香氣就如畫中景觀，深淺有致地建構出情境與畫面，牽動心緒。

設計彩蛋！老式機械投影機化身「擴香機」

《花草間的閱香聞旅》除了集結香水與繪本，也陳列馥馬爾居家香氛。其中外觀最令人好奇的「擴香機」，設計靈感來自老式機械投影機，馥馬爾將影像被投射至牆上、香氣在空間內擴散的意象串連，發想出只需要簡單的一抽一放，就能像更換投影片一樣輕鬆轉換香氣的設計，讓人們隨心轉換空間氛圍。

擴香機獨特的紅色網狀金屬「里吉圖勒」（Rigitulle）背後也藏了個設計故事，其靈感源自匈牙利材料藝術家Mathieu Matégot​，他突破既有材料限制、實驗不同的拼裝技術，將穿孔金屬與金屬管結合，讓金屬彎曲、折疊甚至塑形，呈現剛硬以外的多變樣貌，並賦予家具更輕量的特性，啟發馥馬爾將類似理念融入香氛儀器的設計當中。

印出香氣帶著走

更有趣的是，這間繪本店不只邀人們看書、聞香，還特別與印刷社「PAPERWORK 紙本作業」合作，策劃活版印刷體驗，在視覺、嗅覺感官體驗上再疊加觸覺，讓體驗者將這趟尋香之旅烙於腦海。（註：印刷體驗需事前預約。）

馥馬爾香氛出版社 X 明日製作所《花草間的閱香聞旅》

展覽日期｜2024.04.10（三）－05.12（日）

開放時間｜週日至週二11:00－1:30，週五六 11:00－22:00

展覽地點｜NOKE 忠泰樂生活3樓Uncanny

預約請點此，預約並完成導覽即享「活版閱香卡 + 馥馬爾試讀小禮」

同場加映｜深入認識馥馬爾，解放香水創作自由的香氛出版社

1990年代，香水市場以追求商業化獲利為主，代言人、行銷方案……的光環幾乎超越了香水本身，這讓馥馬爾先生Frédéric Malle感到沮喪：「香水就像是我的家人，而我的家人正在離我而去。」​

千禧年後，Frédéric Malle開始試著做點不一樣的事，拋開行銷策略、時間、成本……各種壓力，解放時下香水創作的限制；於是，「香水出版社」的概念誕生了。他將自己視為編輯，與每位調香師單獨合作，互相幫助、交流，讓他們自由發揮所想，創造足以成為經典的香水作品，就像編輯與作家合力成就一本好書那樣。編輯藏於幕後，作家閃耀於幕前，Frédéric Malle透過凸顯調香師的角色，期待人們正視調香師的專業，以及香氛作為一門藝術的可能。

馥馬爾的自由，鼓勵調香師Dominique Ropion實踐了「過量香水配置」的夢想，他認為一定要有過量比例的調配，才能創造出獨特香氣，大膽探索香材的極致。這份精神體現於單瓶由400朵土耳其玫瑰萃成的「仕女肖像 Portrait of a Lady」；在香根草佔比超過25%的「不羈香根草 Vetiver Extraordinaire」中也能深刻感受到。

同一份自由也賦予了調香大師Jean-Claude Ellena突破舒適圈的力量，在70幾歲時挑戰自己不太擅長的辛香調，創作出一款少見的乾淨辛香香氛「天堂可待 Heaven Can Wait」，以胡蘿蔔籽、丁香、辣椒作為前調，中後調透過香草、鳶尾花、桃子交織出帶點性感的暖意，在疫情之後引領人們告別社交距離導致的疏離，再次感受互相擁抱、依戀的美好​。

若是對馥馬爾香氛出版社的理念感興趣，不妨親自造訪《花草間的閱香聞旅》現場一探究竟，透過香氛品聞、繪本閱讀、印刷手作等各種有趣的方式了解品牌。