星巴克嘉義新港門市開幕!進駐嘉義縣定古蹟「培桂堂」,化身新舊交織咖啡空間

星巴克嘉義新港門市於2023年2月開幕,其位於新港鄉知名的林家老宅培桂堂,為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第,亦為雲門舞集創辦人林懷民老師的老家;融合洋式、日式及閩式的建築樣貌,正反映了新港自清末至今的地方歷史記憶。

小檔星巴克首間進駐嘉義縣定古蹟門市-嘉義新港門市日前盛大開幕,位於新港鄉知名的林家老宅培桂堂,為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第,亦為雲門舞集創辦人林懷民老師的老家,融合洋式、日式及閩式的建築樣貌,正反映了新港自清末至今的地方歷史記憶 (3)星巴克首間進駐嘉義縣定古蹟的門市,位於新港鄉知名的林家老宅培桂堂,為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第,亦為雲門舞集創辦人林懷民老師的老家。

小檔星巴克首間進駐嘉義縣定古蹟門市-嘉義新港門市日前盛大開幕,位於新港鄉知名的林家老宅培桂堂,為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第,亦為雲門舞集創辦人林懷民老師的老家,融合洋式、日式及閩式的建築樣貌,正反映了新港自清末至今的地方歷史記憶 (4)培桂堂融合洋式、日式及閩式的建築樣貌,正反映了新港自清末至今的地方歷史記憶。



星巴克進駐嘉義新港林家老宅培桂堂

坐落嘉義新港鄉的「培桂堂」為嘉義縣定古蹟,而此次星巴克進駐,將保留地方歷史與記憶,保存、活化建築。因此,在嘉義新港門市的設計上,星巴克以簡約建築線條加上大片玻璃面積,比如在樓梯口處的玻璃、天臺上玻璃的欄杆扶手、半開放式窗戶與座位型態,運用視覺的穿透感,強化與室內的連結,同時彰顯星巴克尊重保留舊宅珍貴的傳統價值,更強調出不同的世代生活中,人與環境的連結啟發。

小檔星巴克首間進駐嘉義縣定古蹟門市-嘉義新港門市日前盛大開幕,位於新港鄉知名的林家老宅培桂堂,為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第,亦為雲門舞集創辦人林懷民老師的老家,融合洋式、日式及閩式的建築樣貌,正反映了新港自清末至今的地方歷史記憶 (5)門市結合新舊交織、中西合併,舊宅融合洋式與日式及閩式樣貌,在古宅磚瓦牆上留下斑駁的痕跡都在傾訴著它的歷史故事星巴克嘉義新港門市結合新舊交織、中西合併,舊宅融合洋式與日式及閩式樣貌,在古宅磚瓦牆上留下斑駁的痕跡都在傾訴著它的歷史故事。

小檔星巴克嘉義新港門市室內採用溫暖的木質和自然的色調,映襯出舊宅磚瓦牆上的青苔和斑駁的痕跡,在在傾訴著它的歷史故事,簡約而樸實的帶出這個宅第當時素樸淡雅的生活景致。 (8)星巴克以簡約建築線條加上大片玻璃面積,比如在樓梯口處的玻璃、天臺上玻璃的欄杆扶手、半開放式窗戶與座位型態,運用視覺的穿透感,強化與室內的連結。



融入溫暖木質調與色調

不僅如此,室內採用溫暖的木質調與自然的色調,映襯出舊宅磚瓦牆上的青苔和斑駁的痕跡,在在傾訴著它的歷史故事,簡約而樸實的帶出這個宅第當時素樸淡雅的生活景致。值得一提的是,顧客還能在指定時段通往嘉義新港門市二樓的露天平台,將林家古宅美景盡收眼底。星巴克也期待在這個凝結舊日美好時光、融入在地文化的第三空間內,每位夥伴與顧客透過每一杯咖啡的連結,開啟一段全新的柔和且真誠的星巴克旅程。

小檔星巴克嘉義新港門市室內採用溫暖的木質和自然的色調,映襯出舊宅磚瓦牆上的青苔和斑駁的痕跡,在在傾訴著它的歷史故事,簡約而樸實的帶出這個宅第當時素樸淡雅的生活景致。 (4)星巴克嘉義新港門市室內採用溫暖的木質調與自然的色調。

小檔顧客還能在指定時段通往星巴克嘉義新港門市二樓的露天平台顧客還能在指定時段通往嘉義新港門市二樓的露天平台,將林家古宅美景盡收眼底。

小檔星巴克嘉義新港門市夜景星巴克嘉義新港門市夜景



為門市新開發花生可麗露

星巴克更為門市開發「花生可麗露」,其發想自嘉義新港盛產的花生,將星巴克熱銷的可麗露灌入香濃的花生奶餡,入口先有花生的鹹香感撲鼻而來,咀嚼後則有可麗露特有的焦香與表皮的脆感,富有在地風情。除此之外,星巴克更推出「嘉義新港馬克杯」與「嘉義新港隨行卡」,其以正門迎接顧客的視角,飄出咖啡香,傳進古宅內,並飾以台式小磨石柱、交趾陶、木樑、還有閩式的水泥菱形紋飾,再點綴以嘉義新港五寶之一的洋桔梗、品牌的咖啡葉和古宅的龍眼樹,展現老宅的古樸溫潤感與咖啡香,即日起於嘉義新港門市首賣。

小檔花生可麗露$60 (1)花生可麗露$60(全門市販售)

小檔星巴克推出「嘉義新港馬克杯」與「嘉義新港隨行卡」,以正門迎接顧客的視角,飄出咖啡香,傳進古宅內,並飾以台式小磨石柱、交趾陶、木樑、還有閩式的水泥菱形紋飾,再點綴以嘉義新港五寶之一的洋桔梗、品牌的咖啡葉和古宅的龍眼樹,體現老宅的古樸溫潤感與咖啡香,即日起於嘉義新港門市首賣星巴克推出「嘉義新港馬克杯」與「嘉義新港隨行卡」,即日起於嘉義新港門市首賣。



星巴克嘉義新港門市

地址:嘉義縣新港鄉大興路19號

電話:05-3742630

營業時間:週一~週日09:30~18:00(二樓平台開放時間:11:00~17:00)

座席數:41位(一樓室內客席數25位+一樓戶外客席數8位+二樓戶外客席數8位)



資料提供|星巴克

文字整理|Adela Cheng

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