從200多年前到現在，所有創新能量在土城匯聚泱美x京盛宇店中店。京盛宇像是一個跨領域交會的平台，連結傳統茶道的品質與現代五感體驗。
皇翔建設、甲桂林廣告有了嶄新的跨界合作，攜手台茶品牌京盛宇，打造新型態複合品茶體驗，不只帶來創新，而是更貼近需求的生活樣貌，期許大眾慢下腳步，沈澱感受在傳統風土人文之上，激盪出的幸福百味。我們特別專訪京盛宇執行長林昱丞，如何在泱美店中店開啟台灣茶全新的一期一會。
京盛宇成立於2009年，京盛宇執行長林昱丞期待讓台灣茶的美好更貼近每一個人的生活。然而什麼是台灣茶的美好呢？一杯好喝的茶是最基本也是最重要的，一個人喝茶喝的是內心的寧靜，一群人喝茶，喝的是一群人的距離拉近；如果跟家人一起喝茶的話，則是喝無價的相聚時光，這些美好的體驗是15年來京盛宇的初心與初衷。而這樣的初衷也反映在京盛宇與土城的泱美接待中心開啟店中店的合作關係上，一直以來都在現代人的生活中為茶尋找恰當的定位，京盛宇執行長林昱丞談到合作的契機：「古人說開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，前面六件事情其實是解決溫飽，溫飽之餘我們再來喝茶。所以我一直希望我們的消費者能擁有生活中溫飽之上，再來享受生活的一個飲品。我覺得這樣的合作其實是很適合我們對於茶的定位，讓擁有自己夢想的居住環境的消費者，在他的生活中擁有一杯好喝的茶，緩慢地享受他的人生。」
或許很多人不知道，200多年前的清朝時代，土城因為地理條件的關係，曾經擁有很多茶園，更有「海山茶」的美名，然而因為時代變遷，種茶與製茶逐漸式微，20世紀的土城變成工業小鎮，而到了21世紀，轉身成為新興科技產業園區。然而在這塊土地上，茶是不可抹滅的DNA，更是串聯古今最美好的相遇，京盛宇像是一個跨領域交會的平台，連結傳統茶道的品質與現代五感體驗，林昱丞說到：「我印象中的土城是一個充滿療癒地方，河濱綠地、春季的粉紅色櫻花、秋季的媽祖田河濱公園，以及滿是台灣欒樹的洋紅色樹蔭，承天禪寺的白色油桐花，就好像把所有喜歡的香氣經過溫度與蒸氣，釀成一杯清甜回甘的好茶，也化為美好生活的獨有味道。」泱美把看房購屋變成一趟感受生活的美好旅途，充滿陽光與朝氣的土城，與泱美室內優雅的空間相互輝映，猶如盛裝幸福的容器般，引領人們領略茶香滋味。
依據不同的風味基調，林昱丞特別推薦給泱美的來訪客人的茶種，是擁有特殊風味的蜜香貴妃，喝起來有荔枝果香，和諧甜美。談到蜜香貴妃，就要跟東方美人這款茶做一個對比，東方美人它是維多利亞女王賜名的，聲名遠播、享譽國際，但是這款茶製作工藝非常複雜，產量也越來越稀少。東方美人的特色是果蜜香。京盛宇也一直在思考如何利用台灣目前現有的產業的資源，去創作一款比較接近東方美人的茶， 而製作工藝不需那麼繁瑣，跟製茶的老師傅幾經討論，希望能將這款茶品量化，讓更多人可以喝到這款茶。由於蜜香貴妃茶跟東方美人一樣，葉子在茶園的天然環境被小綠葉蟬咬過，所以帶有獨特果香，如果能製作成球形，產能便可以大量提升，在京盛宇堅持品質，並且不斷討論與實驗下，終於量產出蜜香貴妃茶，可以明顯喝到果香，產量及價格也不會像東方美人這麼難以親近的一款好茶。以 「台灣最好的茶分享給世界的土城」這樣的概念，讓蜜香貴妃茶的香氣，氤氳在泱美接待中心。
林昱丞說到一期一會是源自於日本茶道，意思是人與人之間的緣分，一生中往往只有一次，所以會在奉茶的過程中，盡力地把每個環節做到最好，這就是一期一會。「我覺得這句話很美，它表達了一個心意，一個情境，也表達了一個畫面。我們日常生活看到的每一個人事物，都要用一期一會的心情去面對客人，就是珍惜當下。成為泱美的夥伴之後，好好地把每一個服務的環節做到最好是我們的初衷，我也深刻感受到這裡每一位人員的用心，這樣一期一會的心態就是最棒的待客之道。」
茶的三大本質，是讓心緒沉澱的「寧靜」、拉近心理距離的「親切」 和創造回憶的「相聚」這是永遠不變的價值和生活態度。喝茶是如此，建築是如此，生活亦是如此，但願你來到泱美，能緩下腳步，珍惜每次的相遇，真正的感受生活之美，是從靜下心品味一杯茶開始。
