大賣場買得到好酒嗎?T大的不藏私選購門道與7款超值葡萄酒

大賣場買得到好酒嗎?T大的不藏私選購門道與7款超值葡萄酒

平常你都去哪買酒?日常生活中若想小酌,大賣場絕對是多數人採買的選擇。但賣場通常無專人解說、品項琳瑯滿目,想挖掘到物超所值的酒款就得先做點功課。就讓經營YouTube頻道「T大酒話」的T大,針對預算有限的葡萄酒新手,開誠佈公選購眉角,並推薦7款各不到500元的葡萄酒,看到絕對賺到!

 Tips!T大的選購原則 

要找到便宜好喝的葡萄酒,建議去大賣場。重點是看酒瓶背面的進口商,在哪家就買哪家進口的酒,比如說在家樂福就找家樂福自己進口的酒,表示沒有被多過了一手。這次推薦我都選適合新手的口味,不會是那種現在不好喝、要放10年後才好喝的酒。


(1)義大利托斯卡納康柏蘇朵紅酒

這支酒的特性是用風乾葡萄釀造,葡萄汁會比較濃郁,釀出來的酒風味比較集中。風乾葡萄釀的酒,價位落差很大,視風乾方法、時間而定,頂級的一瓶要價超過1萬台幣,但基本上使用風乾葡萄的釀製過程較繁複,所以相對超值。重點是它有著果醬一般甜美的香氣與口感,但並不是甜酒,因此很適合佐餐。建議搭配重口味的料理,例如台式滷豬腳、滷肉飯。

(2)酒濃之手・有機系列希哈紅酒

此酒最大的亮點,就是它是有機認證的,一支有機的葡萄酒賣不到400元,太超值了!至於有機這個因素重不重要,其實很看個人,有些人喝了有機的紅酒,確實比較不會有過敏反應。而葡萄酒是否有機,標準和蔬菜是一樣的,釀酒的葡萄採收後,不能檢驗出農藥、除草劑等化學物質。此酒使用的葡萄品種是澳洲最具代表性的Shiraz,帶有辛香料風味,口感醇厚,適合搭配牛排、燉牛肉。

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攝影:Hanxiao、圖片提供:Unsplash

(3)法國波爾多大潤發首選紅酒

大潤發多年前總經理由法國派駐,有位總經理便提出製作「台灣人口味的法國酒」的想法,於是誕生了這款酒,只有台灣有賣,針對一般台灣民眾的口味釀製,喝起來比較不酸澀。而且此酒來自法國法定產區Medoc,比一般波爾多紅酒高檔。目前大潤發還有2016年份的這款紅酒,這是波爾多極佳的年份。這支酒口感比較圓潤,可以搭配鴨胸、燒鵝!

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攝影:Sebastian Coman Photography、圖片提供:Unsplash

(4)Menage a Trois 甜白葡萄酒

法文「Menage a Trois」意指「3個人的男女曖昧關係」,為什麼取這個奇怪酒名?因為這款有紅酒和白酒,紅酒是由2種國際品種、1種當地原生葡萄品種釀製的,好像一對夫妻再加上一個小三;我推薦的是白酒,雖然都使用Moscato這個品種,但是來自3個不同葡萄園、3個不同釀酒師,也是一種「3個人互動的酒」。這款酒非常香甜、酒精度不高,開瓶就充滿了花香,非常迷人。此酒因為有著「3個人的男女曖昧關係」的涵義,俗稱「劈腿白酒」,去別人夫妻家作客,絕對不可以帶!自己在家喝就好(笑),很適合搭配洋芋片、蝦味先等零食。

(5)科克蘭蘇維翁不甜白酒

產地來自紐西蘭非常有名的白酒產區Marlborough,一瓶不到300元的售價低到有點不合理!因為台灣和紐西蘭有簽經濟合作協定,葡萄酒是免徵進口稅的,因此才能這麼便宜。這款酒的口味品質應該有600元以上的水準,使用Sauvignon Blanc葡萄品種,味道非常清新,有芭樂、百香果、青青大草原的香氣。它是完全不甜的白酒,適合搭配清蒸魚、白灼蝦、炒蛤蠣等清淡台式海鮮。

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左:科克蘭蘇維翁不甜白酒、中:亞斯提微甜氣泡酒、右:Menage a Trois 甜白葡萄酒。(攝影:黃少柔)

(6)亞斯提微甜氣泡酒

氣泡酒在台灣要賣到300多元很困難,因為台灣的氣泡酒關稅是20%,緣由在於早期認為氣泡酒屬奢侈品,雖然一直有著需要修法的聲浪,但目前還沒降。這支來自義大利的氣泡酒只有一點點甜度,可以說幾乎不甜,但因為口感較輕盈,佐餐會優於單飲。搭餐飲用會讓餐與酒彼此加分,很適合搭配一般台灣家常菜。

(7)艾卡蒂酒莊「花釀」蜜思嘉達斯提 微甜氣泡白酒

原文酒名的「Brioche」是指「布里歐麵包」,因為它聞起來就有奶油麵包的香氣,微甜、帶一點點氣泡,非常順口。這款酒是我個人認為:在所有微甜微氣泡酒裡面最超值的。酒不是價錢低就叫超值,還有品質、行情等因素。它喝起來甜度很複雜、很有層次,酒名「花釀」,也意味花香迷人,怎麼喝都不會膩。這款酒相對便宜,品質也是第一等!建議搭配蛋糕、馬可龍等甜點。

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攝影:Camille Brodard、圖片提供:Unsplash

 天天有酒提案!T大酒單:

(1)義大利托斯卡納康柏蘇朵紅酒

(2)酒濃之手.有機系列希哈紅酒

(3)法國波爾多大潤發首選紅酒

(4)Menage a Trois甜白葡萄酒

(5)科克蘭蘇維翁不甜白酒

(6)艾卡蒂酒莊「花釀」蜜思嘉達斯提 微甜氣泡白酒

(7)亞斯提微甜氣泡酒

張治(Thomas Chang)

暱稱「T大」。從1993年認真研究葡萄酒,迄今幾乎每一天都持續品嚐各種葡萄酒,接觸的葡萄酒款遍及世界各產區;自2000年撰寫葡萄酒主題之個人部落格,至2016年部落格點閱流量已超過1,000萬人次。經營臉書粉絲團「跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒」、個人部落格「Thomas Wine美酒美食漫談」、葡萄酒YouTube頻道「T大酒話」。

採訪整理|張以潔 圖片提供|各單位

更多精彩內容請見 La Vie 2023/7月號《感性飲酒生活指南》

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

母親節送禮新選擇!台酒「玉泉紅麴葡萄酒」東西方風味交織,美味又貼心

臺灣菸酒公司推出「玉泉紅麴葡萄酒」與「玉泉極品紅麴葡萄酒」系列禮盒,讓疼愛母親的你,有不同以往的選擇。(圖/臺灣菸酒公司提供)

母親節即將到來,想為辛勞的媽媽獻上特別的祝福嗎?臺灣菸酒公司(TTL)貼心推出「玉泉紅麴葡萄酒」與「玉泉極品紅麴葡萄酒」系列禮盒,將西方葡萄酒的優雅與東方紅麴的養生概念巧妙融合,為今年的母親節禮物增添一份獨特的溫馨心意。

東西方風味的完美邂逅 紅麴養生概念受矚目

「玉泉紅麴葡萄酒」系列以素有「紅酒之王」美譽的卡本內蘇維翁葡萄為基底,並融入華人飲食文化中備受重視的紅麴。這種結合東西方特色的釀造方式,不僅帶來獨特的風味,更蘊含了對健康的關懷。

▲禁⽌酒駕,安全誠無價,酒後找代駕▲

玉泉紅麴葡萄酒 酒精度為 8.5%,口感溫和柔順,散發黑櫻桃與淡淡柿子的果香,並帶有自然的微甜。這款酒非常適合初次品嚐葡萄酒或偏愛柔順口感的媽媽,且能輕鬆搭配各式台菜,是日常佐餐或輕鬆小酌的好選擇。

玉泉極品紅麴葡萄酒: 酒精度提升至 10.5%,含有葡萄籽萃取物,未添加任何香精,香氣均為釀造時自然生成,飄逸著果實香味,風味更加濃郁醇厚,層次豐富,帶有細緻的花香、果香及一絲肉桂氣息,口感醇厚而不澀。這款酒適合追求更精緻品飲體驗,或在母親節家庭聚餐等場合中享用。

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紅麴葡萄酒不僅美味,臺灣菸酒公司以成熟的製酒技術和嚴格的品質生產,確保產品的安全性,讓消費者可以安心選購,適合子女傳達祝福母親健康美麗的真誠心願。

百年品牌用心堅持 精美包裝更添儀式感  

臺灣菸酒公司擁有超過百年的歷史,旗下的「玉泉」品牌以其多樣化的酒品和卓越的品質,屢獲國內外獎項肯定,深受消費者信賴。選擇紅麴葡萄酒禮盒,不僅展現了送禮者的品味,精美的禮盒包裝,更為母親節贈禮增添了儀式感和特別感。

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臺灣菸酒
除了紅麴葡萄酒,台酒也貼心準備了玉泉荔枝酒、玉泉青梅酒及玉泉烏梅酒,為母親節禮物提供更多元的選擇。(圖/臺灣菸酒公司提供)

多款水果酒同步上市 提供多元選擇

除了紅麴葡萄酒,台酒也貼心準備了三款風味獨特的水果酒,為母親節禮物提供更多元的選擇:

玉泉荔枝酒: 嚴選台灣優質荔枝,融合熱帶水果的香氣與細膩的釀酒工藝,酒體清澈淡金,入口帶有荔枝的甜香與果酸,口感滑順柔和,適合冰鎮飲用或調製雞尾酒。

玉泉青梅酒: 以台灣青梅熟成後釀造,保留了青梅的原始風味,酒體晶透淡黃,酸甜平衡、清爽不膩,冰鎮或加冰塊飲用風味更佳,亦可加入蘇打水調製成梅酒氣泡飲。

玉泉烏梅酒: 揉合台灣梅子、李子及烏龍茶的風味,經過適當熟成,酒色澄澈,尾韻清爽持久,建議冷藏或加冰塊飲用,也可搭配燒烤、滷味等重口味料理。

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全台均有販售 傳遞溫馨祝福

玉泉紅麴葡萄酒系列禮盒及多款精選水果酒,已在全台各地的臺灣菸酒直營門市、酒廠展售中心上架,可至臺灣菸酒公司官網(https://www.ttl.com.tw/about/service_station.aspx?sn=395)查詢販售門市資訊。

在這個充滿感恩的五月,不妨選擇一份別具心意的玉泉醇釀,向摯愛的母親表達最誠摯的愛意與祝福。想知道其他更多台酒產品,歡迎至吃喝玩樂在台酒fb粉專(https://www.facebook.com/ttl1898/)。

臺灣菸酒

最新跑吧名單請收藏!2025「PaperPlane酒吧指南」揭曉:從氛圍裝潢到創新酒單,全台9家酒吧奪獎

最新跑吧名單請收藏!2025「PaperPlane酒吧指南」揭曉:從氛圍裝潢到創新酒單,全台9家酒吧奪獎

去(2024)年舉辦首屆的「PaperPlane酒吧指南」透過200位調酒相關從業人員、破萬則消費者數據等評選制度。今年春季再度盛大迎來第2屆,3/22日於台北市信義區落幕,獲獎名單一次看。

「PaperPlane酒吧指南」由愛爾蘭威士忌品牌「Jameson 尊美醇」,攜手推動台灣調酒從業人員發展協會成立,透過200位調酒相關從業人員、破萬則消費者數據等評選制度。

去(2024)年舉辦首屆,今年春季再度盛大迎來第2屆,延續頒發「年度最佳酒吧」、「最佳餐酒搭配體驗」等經典獎項,更增設「國際影響力人物&酒吧」等共11大獎項,3/22日於台北市信義區落幕,有400+產業影響力人物出席。

2025「PaperPlane酒吧指南」完整得獎名單&亮點


年度最佳酒吧
The Public House

The Public House 是「英式酒吧(PUB)」 這個詞的原意。電影場景般熱鬧的氛圍、溫暖的服務和精緻調酒,營業到凌晨四點,是眾多酒客和業界調酒師的第二個家。

獲獎原因:『兼具異國酒吧的活潑氣氛與高質感裝潢,空間寬敞適合多人聚會。服務人員即使在繁忙時段也保持熱情周到,酒單選擇多樣滿足不同需求,餐點出色,打烊前溫暖的雞湯更是令人印象深刻。主理人帶領團隊展現高標準服務精神與合作默契,令人敬佩。』

The Public House空間。(圖片提供:The Public House)
The Public House空間。(圖片提供:The Public House)
The Public House主理人吳書維。(圖片提供:The Public House)
The Public House主理人吳書維。(圖片提供:The Public House)

年度最佳新酒吧(2023~2024)Knock Knock Who's There?

店名詼諧的問答,如同調酒師在酒吧中與客人一來一往的互動。Knock Knock也象徵著調酒時的敲擊聲,此起彼落的聲響是在訴諸消費者,「我們來了!我們將帶給你不一樣的體驗。」

獲獎原因:『環境舒適且潔淨,備品齊全。以簡約工業風格呈現低調質感,酒單以東西方文化碰撞為主軸,每一杯調酒從內容到裝飾都極為細緻用心。餐點同樣精緻可口,從前菜到甜點每道皆具巧思。團隊分工合作順暢,調酒師專業豐富,熱情主動服務,整體體驗令人滿意。』

(圖片提供:Knock Knock Who's There?)
(圖片提供:Knock Knock Who's There?)
(圖片提供:Knock Knock Who's There?)
(圖片提供:Knock Knock Who's There?)

最佳環境裝潢氛圍HiBoRu嗨啵嚕

店內裝潢充滿日式昭和風格,搭配柔和的燈光,營造出浪漫舒適的氛圍。招牌餐點炙燒叉燒飯、脆皮炒泡麵廣島燒、滷味拼盤、威士忌昭和布丁皆非常適合搭配小酌。適合朋友聚會或同事下班小聚。

獲獎原因:『以昭和時期為靈感,透過復古裝潢營造獨特的氛圍。從空間設計到酒單細節,品牌個性鮮明,顧客一踏入就彷彿進入另一個時代,享受沉浸式的時光之旅。』

最佳調酒師專業度及服務unDer lab

於 2024 年「亞洲 50 大酒吧」中榮獲第 72 名的實驗性酒吧 unDer lab,坐落於台北市東區。品牌以「A lab of drinking experiences」為理念,擅長將當代感與實驗性風味雞尾酒結合,並以季節食材、經典酒類和台灣茶作為基礎,推出富有創意的調酒作品。

獲獎原因:『調酒師專業且細心,熱情地與顧客互動並詳細介紹酒單。尤其是對於實驗性與原創特調,解說耐心詳盡,並能根據顧客需求靈活調整,與資深酒客也能深入交流,提供專業貼心的服務。』

unDer lab主理人劉欣蓓Pei。(攝影:蔡耀徵)
unDer lab主理人劉欣蓓Pei。(攝影:蔡耀徵)

最佳餐酒搭配體驗Bar Pine 松

位於喧鬧的信義區,Pine 用最在地的主題,從菜市場、海口到花市,設計細膩又大膽的調酒風味。店內擁有獨特日式風格,裝潢低調簡單中充滿質感。

獲獎原因:『餐飲設計巧妙融合台灣本土特色,餐酒搭配創新不落俗套,每道菜品上桌時皆附帶詳細介紹,提供完整的用餐體驗。』

(圖片提供:Bar Pine)
(圖片提供:Bar Pine)
Bar Pine主理人侯絮銨。(圖片提供:Bar Pine)
Bar Pine主理人侯絮銨。(圖片提供:Bar Pine)

最佳酒單創新及完整度★ Lab

由日籍調酒師牧田貴主理,Lab是一間實驗室新未來雞尾酒吧,運用旋轉蒸餾儀來萃取食材的芳香物質,把它們分子料理化,透過發想與拆組的過程,以透明蒸餾液為大家帶來澄清透明的原創調酒。 這是一間信奉極簡主義的實驗室,開發的過程必定是失敗失敗再失敗,但他們喜歡跟客人分享開發的過程與成果,還有成功的喜悅。

獲獎原因:『運用前沿技術與創意精神,打造實驗性且創新的品飲體驗。透過純粹材料風味的探索及巧妙組合,持續為消費者帶來驚喜。』

最佳音樂氛圍無WU

以帶有點哲學性的「無」為精神,無向的調酒不拘泥於特定技巧與風格,靈活運用各項在地與自製材料,使其透著自然而平衡的輕巧。

獲獎原因:『精選黑膠音樂與高品質音響完美結合,搭配經典雞尾酒,營造出迷人且沉浸式的音樂氛圍,讓到訪者不知不覺間忘記時間的流逝。』

最佳團隊好客及服務精神★ Bar MOOD

Bar Mood 的名字其實源於中文「吧沐」。其中,「吧」點明這裡是一家酒吧,而「沐」則代表了整間酒吧的核心意象——結合水與木、向自然致敬。這也巧妙呼應了調酒師的工作狀態:長時間與液體共舞,憑藉專業手藝玩轉各式酒水,為顧客帶來截然不同的感官享受。

獲獎原因:『團隊以親切熱情的態度歡迎每位顧客,主動推薦品飲順序與特色,細心觀察並回應顧客需求,提供貼心且個性化的服務。』

最佳合作夥伴★ 無向安和 Bar Without Anhe

無向秉持兼容並蓄的精神,期望能呈現一間結合東方意境與現代感的酒吧。 以帶有點哲學性的「無」為精神,無向的調酒不拘泥於特定技巧與風格,靈活運用各項在地與自製材料,使其透著自然而平衡的輕巧。

獲獎原因:『根據PaperPlane會員的消費金額、次數、點擊瀏覽及用餐評價,綜合數據排名最高,深受顧客信賴與喜愛。』

(圖片提供:無向安和 )
(圖片提供:無向安和 )
無向安和調酒師高永霈。(圖片提供:無向安和 )
無向安和調酒師高永霈。(圖片提供:無向安和 )

資料提供:PaperPlane
整理:Yoyo Lee

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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