平常你都去哪買酒？日常生活中若想小酌，大賣場絕對是多數人採買的選擇。但賣場通常無專人解說、品項琳瑯滿目，想挖掘到物超所值的酒款就得先做點功課。就讓經營YouTube頻道「T大酒話」的T大，針對預算有限的葡萄酒新手，開誠佈公選購眉角，並推薦7款各不到500元的葡萄酒，看到絕對賺到！

 Tips！T大的選購原則 

要找到便宜好喝的葡萄酒，建議去大賣場。重點是看酒瓶背面的進口商，在哪家就買哪家進口的酒，比如說在家樂福就找家樂福自己進口的酒，表示沒有被多過了一手。這次推薦我都選適合新手的口味，不會是那種現在不好喝、要放10年後才好喝的酒。

（1）義大利托斯卡納康柏蘇朵紅酒

這支酒的特性是用風乾葡萄釀造，葡萄汁會比較濃郁，釀出來的酒風味比較集中。風乾葡萄釀的酒，價位落差很大，視風乾方法、時間而定，頂級的一瓶要價超過1萬台幣，但基本上使用風乾葡萄的釀製過程較繁複，所以相對超值。重點是它有著果醬一般甜美的香氣與口感，但並不是甜酒，因此很適合佐餐。建議搭配重口味的料理，例如台式滷豬腳、滷肉飯。

（2）酒濃之手・有機系列希哈紅酒

此酒最大的亮點，就是它是有機認證的，一支有機的葡萄酒賣不到400元，太超值了！至於有機這個因素重不重要，其實很看個人，有些人喝了有機的紅酒，確實比較不會有過敏反應。而葡萄酒是否有機，標準和蔬菜是一樣的，釀酒的葡萄採收後，不能檢驗出農藥、除草劑等化學物質。此酒使用的葡萄品種是澳洲最具代表性的Shiraz，帶有辛香料風味，口感醇厚，適合搭配牛排、燉牛肉。

（3）法國波爾多大潤發首選紅酒

大潤發多年前總經理由法國派駐，有位總經理便提出製作「台灣人口味的法國酒」的想法，於是誕生了這款酒，只有台灣有賣，針對一般台灣民眾的口味釀製，喝起來比較不酸澀。而且此酒來自法國法定產區Medoc，比一般波爾多紅酒高檔。目前大潤發還有2016年份的這款紅酒，這是波爾多極佳的年份。這支酒口感比較圓潤，可以搭配鴨胸、燒鵝！

（4）Menage a Trois 甜白葡萄酒

法文「Menage a Trois」意指「3個人的男女曖昧關係」，為什麼取這個奇怪酒名？因為這款有紅酒和白酒，紅酒是由2種國際品種、1種當地原生葡萄品種釀製的，好像一對夫妻再加上一個小三；我推薦的是白酒，雖然都使用Moscato這個品種，但是來自3個不同葡萄園、3個不同釀酒師，也是一種「3個人互動的酒」。這款酒非常香甜、酒精度不高，開瓶就充滿了花香，非常迷人。此酒因為有著「3個人的男女曖昧關係」的涵義，俗稱「劈腿白酒」，去別人夫妻家作客，絕對不可以帶！自己在家喝就好（笑），很適合搭配洋芋片、蝦味先等零食。

（5）科克蘭蘇維翁不甜白酒

產地來自紐西蘭非常有名的白酒產區Marlborough，一瓶不到300元的售價低到有點不合理！因為台灣和紐西蘭有簽經濟合作協定，葡萄酒是免徵進口稅的，因此才能這麼便宜。這款酒的口味品質應該有600元以上的水準，使用Sauvignon Blanc葡萄品種，味道非常清新，有芭樂、百香果、青青大草原的香氣。它是完全不甜的白酒，適合搭配清蒸魚、白灼蝦、炒蛤蠣等清淡台式海鮮。

（6）亞斯提微甜氣泡酒

氣泡酒在台灣要賣到300多元很困難，因為台灣的氣泡酒關稅是20%，緣由在於早期認為氣泡酒屬奢侈品，雖然一直有著需要修法的聲浪，但目前還沒降。這支來自義大利的氣泡酒只有一點點甜度，可以說幾乎不甜，但因為口感較輕盈，佐餐會優於單飲。搭餐飲用會讓餐與酒彼此加分，很適合搭配一般台灣家常菜。

（7）艾卡蒂酒莊「花釀」蜜思嘉達斯提 微甜氣泡白酒

原文酒名的「Brioche」是指「布里歐麵包」，因為它聞起來就有奶油麵包的香氣，微甜、帶一點點氣泡，非常順口。這款酒是我個人認為：在所有微甜微氣泡酒裡面最超值的。酒不是價錢低就叫超值，還有品質、行情等因素。它喝起來甜度很複雜、很有層次，酒名「花釀」，也意味花香迷人，怎麼喝都不會膩。這款酒相對便宜，品質也是第一等！建議搭配蛋糕、馬可龍等甜點。

 天天有酒提案！T大酒單：

（1）義大利托斯卡納康柏蘇朵紅酒

（2）酒濃之手．有機系列希哈紅酒

（3）法國波爾多大潤發首選紅酒

（4）Menage a Trois甜白葡萄酒

（5）科克蘭蘇維翁不甜白酒

（6）艾卡蒂酒莊「花釀」蜜思嘉達斯提 微甜氣泡白酒

（7）亞斯提微甜氣泡酒

張治（Thomas Chang）

暱稱「T大」。從1993年認真研究葡萄酒，迄今幾乎每一天都持續品嚐各種葡萄酒，接觸的葡萄酒款遍及世界各產區；自2000年撰寫葡萄酒主題之個人部落格，至2016年部落格點閱流量已超過1,000萬人次。經營臉書粉絲團「跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒」、個人部落格「Thomas Wine美酒美食漫談」、葡萄酒YouTube頻道「T大酒話」。

採訪整理｜張以潔　圖片提供｜各單位

更多精彩內容請見 La Vie 2023/7月號《感性飲酒生活指南》

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

台灣人氣咖啡廳CAFE!N姐妹品牌「吉合製茶」誕生！以「蘊・技・嚼」三字心法為品牌核心，吉合製茶結合東方茶韻和西式品味，獻上「6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料」的多元茶調飲選擇。茶款集結綠茶、紅茶、烏龍、蕎麥茶等風味；喝法從純茶、拿鐵、奶蓋到花果茶一應俱全；配料除了有經典黑糖珍珠，還有果香粉粿、蜂蜜凍等新鮮口味，為台灣競爭激烈的手搖飲市場再添新意。起司奶蓋焙火烏龍、四季春桂花粉粿……本篇盤點初入門必喝品項。

CAFE!N團隊打造全新茶飲品牌「吉合製茶」

吉合製茶與台灣人氣咖啡品牌CAFE!N同屬「源友企業」，其不僅是全台規模最大的咖啡烘焙廠，也是台灣飲品原料的重要供應者，平均每日為全球提供上百萬杯茶飲的原料。近年從原料供應走向品牌化，源友企業旗下CAFE!N不僅專注於咖啡風味，也透過別出心裁的連鎖店空間設計、玩心十足的跨界聯名，將咖啡與生活美學合而為一，在台灣咖啡市場圈下一席之地。

如今再開拓茶飲品牌，源友企業提煉30年來累積的製茶與風味調製經驗，包含對茶產地、製茶、杯飲風味研發的多方面理解，結合經營CAFE!N多年的實戰經驗，終在2025年末推出吉合製茶，品牌首店落址於台中模範新村商圈，以「當代茶室」之姿為此人文氣息濃厚的街區再添一質感聚所；第二間店則選址台北永康街，預計2026年1月開幕。

視覺與空間設計，融入茶的文化記憶

從Logo到台中創始店空間，吉合製茶皆以「揉合茶的歷史與當代生活」為概念呈現。由「ADC STUDIO」設計的品牌視覺，透過復古、仿舊的語法，回應昔日台灣出口茶葉至歐美市場的產業與文化記憶。由「水色設計」操刀的創始店3層樓獨棟空間，則將老茶廠意象融入現代城市中的飲茶場域，比如桌體以紅磚層層砌築成老茶罐的形狀，將裝茶的容器巧妙化為乘載人與人、人與茶交流的載體。

吉合製茶風味亮點、點單公式一次看！

重點來了，吉合製茶「6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料」的排列組合極多，該怎麼點才好？這邊先奉上點單公式：「選茶底 → 選喝法 → 選嚼料」，接下來再往細節探。

▍6款茶為「風味骨架」

為確保品質，吉合製茶實地走訪各國茶產區精選茶葉，並與各地茶農長期契約合作，以維持茶葉品質的穩定性，讓每一季、每一批次的茶風味都能保持一致。團隊選定6款茶，並根據各茶葉特性施以不同發酵及烘焙工法，造就6款各具特色的「純茶」，作為品牌的「風味骨架」。

以下由「淡雅至醇厚」盤點各款茶的風味特色：

「春吉｜輕焙四季春」明亮清麗，令人聯想玉蘭、野薑等白花香；

「禾吉｜穀香蕎麥」滿載東台灣的穀物香氣，玉里蕎麥、池上玄米的組合溫潤宜人；

「薰吉｜二窨茉莉綠茶」花香飽滿，濃郁茉莉花香點綴些許梔子花香；

「豐吉｜古法紅烏龍」喝得到烏龍之回甘、紅茶之醇厚，交織蜜香和熟果香；

「太吉｜錫蘭紅茶」是揉合木質調和淡雅花香的熟成紅茶；

「火吉｜重焙火烏龍」以4段焙火技術製成，茶韻深邃。

▍喝法、嚼料豐富風味和口感

選定茶款後，接下來就要決定「喝法」，吉合獻上6種選擇：純茶、奶茶、拿鐵、奶蓋、果茶、花茶。最後，再根據喜歡的口感決定「嚼料」，同樣有6款可選：蕎麥圓仔、黑糖珍珠、綜合雙圓、桂花粉粿、琥珀金凍、蜜蘋粉粿。第一次喝不知道該怎麼選？以下是品牌推薦的6杯「吉合特式」，下次到店就由此喝起：

吉合製茶 台中大和門市

地址｜台中市西區大和路67號

電話｜04-23055528

營業時間｜週一至週日 10:30－21:00

吉合製茶 永康門市

地址｜台北市大安區永康街34巷1號

營業時間｜預計2026年1月開幕，待品牌公布

在華人文化中，新年是一個屬於家人、友誼與祝福的時刻。而當年度的第一杯酒，往往象徵一整年的氣韻。身為干邑世界的巔峰象徵，路易十三今年選擇以更具儀式性的方式陪伴消費者迎接新年。

對許多人而言，新年的價值不只來自日曆翻頁的瞬間，而是那些與家人、朋友圍坐一桌、以一杯好酒為彼此送上祝福的時刻。今年，路易十三以三款節慶酒款迎接新年——農曆馬年特製禮盒、2026 新年歲末緞帶禮盒，以及極具收藏意味的三公升超大容量限量版。自 2024 龍年啟動生肖系列後，品牌再度以藝術化、全手工打造的節慶包裝回應亞洲文化記憶，並特地提前於十月亮相，讓新年的儀式感得以提前醞釀。三款作品皆由工坊匠人以金箔、雕刻與壓印工藝細緻構築，展現路易十三標誌性的「恆久光芒」，同時訴說這支干邑跨越百年的傳承深度。

三款新年限量版，獻給值得珍藏的時刻

馬象徵力量與遠征，是華人文化裡的吉兆意象。路易十三以百合花、東方奔馬與西方皇家紋飾串起多重文化語彙，運用傳統壓印工藝層層堆疊，形成具有故事性的視覺語境。瓶中生命之水濃縮百年陳釀的深度，瓶外的工藝則讓這份稀世干邑更添收藏色彩，是酒迷與收藏家在龍年後的另一件重量級作品。

2026新年限定的「歲末緞帶禮盒」，以象徵祝福的緞帶線條作為視覺主題，象徵與親友之間緊密的情感連結。盒身以流動的金色筆觸勾勒節慶昂揚氣息，開盒瞬間，宛如為路易十三經典干邑揭開一場香氣與時間的序禮。這不僅是一款酒，更是一份適合贈與重要之人的新年心意。

除了兩款節慶禮盒，今年路易十三同步推出三公升超大容量限量版本。在干邑世界中，如此規模的容量極為罕見，不僅象徵豐收與分享，也更強化路易十三一向倡議的「代代相傳」精神。三公升的份量，意味著一瓶可以由家族共享多年，在每一次開瓶時，都延續著家族故事的篇章。

工藝與情感的相遇，路易十三的新年哲學

路易十三的節慶版本並不只是外觀設計的變化，而是用工藝構築一種「新年儀式感」。

金箔的細緻貼合，需要極高的精密度；瓶盒的每一道壓印，都蘊含匠人長年累積的手感；而禮盒主題的轉化，則象徵品牌與文化對話的深度。迎接新年時，路易十三希望帶來的不只是珍稀干邑，更是一種能與家人、朋友共同分享的時間贈禮。接下來的節慶時刻，無論是為家宴增添儀式感，或是為重要親友挑選一份經得起歲月的禮物，這三款限量作品都象徵著「值得慶祝」與「值得珍藏」的重量。

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撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜路易十三