近年變得非常精彩的紀錄片，你跟上了嗎？過往紀錄片常被貼上嚴肅無聊的標籤，但隨著串流平台興起，美食、犯罪、運動、自然、藝術創作等多元題材，加上非虛構的故事力道，成為當今的追劇新解。許多創意人也都是紀錄片迷，我們邀請藝術家范承宗、寫作者．編輯蕭詒徽、Namesake創意總監Steve，分別就犯罪詐欺、藝術創作、美食3大類別推薦私心愛片！
類型1：犯罪詐騙類紀錄片
藝術家范承宗推薦！詐騙是一種心理信任遊戲
1. 《我們的金髮藍眼父親》
特定專業者越權導致的詐騙，美國不孕症醫師擅用自己的精子捐精，創造出近百名同父異母的小孩。從專業者的角度，他超越了、放大了自己的專業能力，而且這個權力非常獨家，他在自己的身分和位置上看到機會，甚至出發點不是惡，但這個破口使他可以去掠奪和傷害別人。這也能反思到近期的MeToo案例，都是專業者在權力和機會下造成的傷害。
2. 《Tinder大騙徒》
很會挑選受害者的愛情騙子。我看很多詐騙書籍，第一章都是挑選受害者，畢竟茫茫人海，每個人都要深入了解才下手實在太沒效率。片中可見他一層一層放出低成本且廣泛的餌，比如說「在聊天中炫富看誰有興趣」，把不吃這套的人都篩選掉，並讓對方覺得都是自己做的決定，而非被強迫。其實這些心理技巧，在工作上和客戶應對也能派上用場。這部片上線已經1年多了，推薦大家可以從「如何挑選受害者」的視角來溫習。
3. 《中國梵谷》
藝術仿冒品的詐騙，但這部並不太像犯罪，因為主角沒有想要騙。背景在專門繪製複製畫的中國深圳大芬油畫村，臨摹梵谷畫作20年的畫師趙小勇，第一次到荷蘭目睹梵谷真跡。這有點像在反思：他的作品就不是藝術了嗎？藝術品的價值是什麼？對我來說，他某種程度來說就是藝術家，20年堅持做同一件事，也擁有繪畫的能力和專長。最後看到真跡的那幕很打動我，一個瘦瘦小小的人站在畫前面，說不出什麼，但可以感受到情緒很滿，你會知道他不是只是個畫複製品的人。
4. 《別惹喵皇：肉搜網際殺手》
非常過癮的觀影體驗，很像加入片中偵查小組。網路上一則虐貓影片，引起愛貓人士網友們想肉搜出兇手，最後竟衍生出殺人案。辦案線索非常複雜，還包括臉書等各種網路社團的互動，卻處理得層次分明，又不會讓你太快猜到下一步。我還注意到，片中網友在家裡辦案的場景，家中擺設和一般人家裡不會差太遠，這種精美的帶入感都像在說：你就是我們網路辦案小組的一員。
5. 《別信任何人：虛擬貨幣懸案》
如片名的「別信任何人」，以此提醒大家留心投資詐騙。片中不斷告訴你：虛擬貨幣很賺、這個東西很新、現在不跟就會錯過，但真的有人搞清楚它是什麼嗎？不過別管那麼多，跟就對了！這也是龐氏騙局的變形。希望大家都能質疑所有的投資，就連這部片的公司做到這麼真，都可以是假的。
類型2：藝術創作者類紀錄片
寫作者．編輯蕭詒徽推薦！那些不被世界理解的創作者們
1. 《草原上，我們開始跳舞》
2018年初，一群藝術家在台北華山草原搭起帳篷進行「草原自治區」實驗計畫，卻爆出分屍兇殺案。這部紀錄片成功地呈現自由是一件很複雜的事，我們很容易想像自由就是不理其他人、不理這個社會、做自己想做的事情，但片中呈現出向度非常複雜的自由。
2. 《我有一個憂鬱的，小問題》
中國詩人暨藝術家任航，攝影創作常以人體為對象，片中呈現他的工作與生活，以及最後從大樓跳下結束生命。任航講過一句讓我印象很深刻的話，他從來不覺得拍攝裸照是一件激烈的行為。這讓這部紀錄片有另外一個很特殊的價值，它呈現了一種不被理解，對任航來講很日常很尋常的狀態，在外人眼裡忽然變成一種激烈的反抗、道德邊緣的創作，我覺得那只是一個還沒被理解的常態。
3. 《搖滾媽祖婆》
記錄樂團「Fanny」近半世紀的歷程，這個由一對菲律賓移民姐妹於60年代在美國組成的樂團，被大衛鮑伊讚揚為「美國搖滾史上最重要的女性樂團」。這部片提醒了一件很重要的事情：歷史隨時隨地都在錯過。我們覺得只要通熟歷史，就能把曾發生過的事情都掌握著，但其實歷史和時間、大眾和社會，隨時隨地都在錯過很重要的事情。
4. 《瑞明樂隊》
很像是現代的「雪夜訪戴」。這個成語典故大家都不陌生，王徽之在下雪的夜晚想起友人戴安道，於是乘船去找他，到了戴家門前卻沒有進門而返回。別人問起明明是來拜訪朋友為什麼不進門，他說自己就是乘興而來，現在興致沒了，又何妨。我覺得瑞明樂隊就是現代版的這個成語，他們沒有做出任何作品，可是精神已經在那裡了。
5. 《登台之路：十九兩》
樂團「十九兩」由手風琴手阿雞與小提琴手瑞奇組成， 片中呈現了一個比較成功被社會化的怪人，去保護一個還沒被社會化的怪人的過程。你知道自己不能夠這麼怪、要能跟社會溝通，而你也已經學習到這件事，但最終的夢想，還是希望能夠保護另外一個人，讓他不用經歷這一切，還是能夠保持原來的樣子活在世上。這部紀錄片其實就是阿雞在保護瑞奇的過程，真的會看到鼻酸，怪人的救贖就是守護另外一個怪人。
類型3：美食主廚類紀錄片
Namesake創意總監Steve推薦！料理的文化衝突從何而來？
1. 《主廚的餐桌》
每一集都把美食當成一門藝術品介紹。印象最深刻的是第三季第4集，美國主廚Ivan Orkin對日本拉麵非常著迷，甚至到日本開了拉麵店。這樣的文化衝突實在不可思議，拉麵是日本國民美食，一個外國人做的拉麵可以讓日本人認可，店裡非常多日本客人的畫面很有趣。這就好比有一個外國人來台灣開滷肉飯店，還能讓大家稱讚好吃。
2. 《環球饗宴：菲爾來吃飯》
情境喜劇《大家都愛雷蒙》的主創菲爾羅森塔爾（Philip Rosenthal）造訪世界各城市體驗美食。這部片有一個很有趣的點，前兩季的結尾菲爾都會跟父母視訊通話，分享這趟旅程的故事；之後媽媽過世，接下來的兩季也維持和爸爸視訊通話，直到爸爸過世；第五季開始每集會邀請不同嘉賓，包過他的兒子。而紀錄片的執行製作人也是菲爾的兄弟，這部片就是一整個家庭的創作，這樣的連結很酷。
3. 《茹素的力量》
我喜歡美食和運動，這部片就是兩者的結合，記錄運動員吃素、甚至全素的過程。在看這部片之前，從來沒想過有這麼多運動員吃素，片中有解釋為什麼吃素比吃肉好，以及吃肉會長肌肉這件事，其實很大程度是商業策略，並非絕對正確。
4. 《Mise En Place》
來自YouTube頻道Eater，Mise En Place是法文中的「各就各位」，這個系列專門訪問當地城市有話題或特色的餐廳，從餐廳理念、概念，到一整天從準備到出餐的過程。像是紐約的餐酒館Double Chicken Please，就是台灣人開的，餐廳使用拉霸式調酒，餐點也把台灣食材延伸應用得很特別；還有在美國加州柏克萊的Al Coro，從主廚到團隊幾乎都是女生，這間也是我很喜歡的餐廳之一，主廚創辦人Alice Waters算是從農場到餐桌（farm to table）的始祖。
5. 《Late Night Munchies》
YouTube頻道Munchies的系列，Late Night Munchies顧名思義就是「深夜零食」，每集會找一個主廚，推薦幾個下班後會去的餐廳，實際逛了一圈後再回到自己餐廳，煮一些喝酒後會吃的料理和大家分享。以主廚的角度介紹別人家的餐廳，這個觀點很有趣，可以了解到他的邏輯和喜好。
採訪整理｜張以潔 圖片提供｜各單位
插畫｜Doz Lin、Hsin Yin Chen、Tang wen ching
