第18屆‧2023愛心獎頒獎典禮圓滿舉行

第18屆‧2023愛心獎頒獎典禮圓滿舉行

“‘愛心改變世界!’上海宋慶齡基金會獲第18屆‧2023愛心獎",是本獎首名團體受獎者,本屆其他得獎者為:香港釋寬運;台灣袁万丁、癌症希望基金會;中國王頌湯、劉小鋼、陳行甲等慈善家/公益人/非牟利團體共同努力的目標,他/她/它皆在各自的領域奉行公益、揮灑大愛。獲獎名單揭曉後,鳳凰衛視及全球華人媒體熱烈廣泛報導。

小檔第18屆愛心獎海報
第18屆愛心獎海報

由港澳台灣慈善基金會愛心獎主辦,鳳凰衛視協辦及製作、東西方慈善論壇、陳守仁基金會、許曉暉紀念基金、台灣吳修齊、吳俊傑公益基金會、現代財經基金會協辦的第18屆‧2023愛心獎頒獎典禮,12月9日(星期六)下午4時在香港鳳凰衛視大埔總部舉行。典禮的錄影實況將於12月23日(星期六)晚10時於鳳凰衛視中文台、歐洲台、美洲台、鳳凰網、鳳凰秀首播,12月24日(星期日)晚10時在香港台播出。

香港特區前律政司司長梁愛詩、民政及青年事務局副局長梁宏正、中聯辦台務部前部長唐怡源、中國公益研究院理事長王振耀、愛心獎終選委員會主席李焯芬、北京大鸞翔宇慈善基金會創始會長周秉德、中國發展研究基金會原副理事長盧邁、《中國慈善家》總編輯劉婉媛、老牛兄妹基金會理事長牛犇、東西方慈善論壇執行總裁王慶泓、鳳凰衛視董事局主席兼行政總裁徐威、現代財經基金會董事長黃輝珍、副董事長李伸一、港澳台灣慈善基金會主席王茂林、永遠榮譽主席錢立祐、張炳煌、副主席陳趙滿菊、李嘉音、林俊杰、翟普,攜手傳揚愛心。

主持亮燈的主禮嘉賓(左起):唐怡源、盧邁、周秉德、梁愛詩、梁宏正、李焯芬、王振耀、徐威、王茂林
主持亮燈的主禮嘉賓(左起):唐怡源、盧邁、周秉德、梁愛詩、梁宏正、李焯芬、王振耀、徐威、王茂林。

本屆頒獎典禮疫情後首次回歸香港舉行,鳳凰衛視主持人田川、饒祥以、黃橙子、姜聲揚,聲情並茂地輪流介紹7名得獎者的慈善歷程,配合台上熒幕播出的得獎者專訪故事短片,彰顯他/她/它們為社會無私奉獻的精神,贏得現場持續的掌聲。

小檔台灣地區得獎者 - 袁万丁由黃輝珍董事長(左)頒獎狀及張炳煌董事長(右)頒獎杯
台灣得獎者 - 袁万丁由黃輝珍董事長(左)頒獎狀及張炳煌董事長(右)頒獎杯

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得獎者的愛心事蹟

台灣:

袁万丁

愛心大企業家

萬昌基金會創辦人、宏致電子股份有限公司董事長,白手起家,自勉宏大致遠引領企業走向全球,現為年收百億的愛心大企業家。帶領全球7千位員工投入慈善近20年,秉持對偏鄉的人道關懷,以“行動式公益”理念,將知識與醫療資源帶進需要的角落,多年來已捐贈上億台幣打造百台公益車輛(救護車、巡迴圖書車、復康巴士),首創每輛車皆以優秀員工為名,讓善心種子萌芽到各個家庭與群體,從台灣最南端捐助到甘肅大西北助學,願愛循環永續傳承。

癌症希望基金會

病友領航員

成立於2002年,為癌友家庭打造安心無礙的友善環境,期許成為“癌後生活領航員”,幫助他們培養4個新力量——知識力:運用專業醫療知識,幫助癌友更有自信、自主參與醫療決策。生活力:提供多元生活輔助與學習課程,鼓勵癌友掌握主權。復原力:幫助癌友家庭調適身心,度過生活衝擊。參與力:協助癌友回歸社會、發揮影響力。成立希望小站,提供全方位諮詢服務,逾75萬人次受惠;建立“台灣癌症資源網”,成為全台最大癌症資源平台。

中國:

上海宋慶齡基金會

海內外具影響力

1986年成立,以繼承與弘揚宋慶齡思想和精神,關心婦女、兒童等健康發展,促進社會和諧,以實現捐贈人的慈善意願,堅持專業化、特色化、國際化,積極推動公益行業和社會進步。基金會在汪道涵、魯平等歷任、姜樑現任理事長的領導下,服務全國、走向世界,成為具影響力的5A級公募基金會。百餘項目及活動覆蓋全國31個省市自治區,直接受益人數近5百萬人次。與澳洲、奧地利、義大利、日本、南非、瑞士、美國等合作交流。

王頌湯

德高望重公益人

今85歲,2004年創建廣東公益恤孤助學促進會,在慈善路上走過19年,是公益慈善界德高望重的領頭人,每天朝九晚五;綁着護腰、拄着拐杖下鄉訪查,累計志願服務超逾40000小時。他感召4300多名志願者,凝聚善的力量,累計籌款2.69億元,資助37600名孤貧學生,救助4500名重症貧童,資助額2.11億元。創導依法、誠信、透明、節約,確保每分善款都用到實處,充份得到政府和社會肯定。連續5年參加廣州市慈善組織透明度評價均獲A級榜首,實是慈善典範。

劉小鋼

慈善界專家

中國企業家中將慈善作為事業並進行專業運作的第1人。廣東獅子會2007-8年度會長,阿拉善SEE基金會秘書長。南方冰災、汶川大地震、新冠疫情、河南水災,她總是衝在最前線,募集與協調資源,提供及時有效的援助。

2009年創辦千禾社區基金會——中國第1家社區基金會。中國基金會透明指數連續多年排名全國第1。紮根珠三角,做社區發展的切入點,是支持社區成長的草根組織和個人,相信社區發展核心是人,當人人參與志願活動,社區的善治才能實現。

陳行甲

創新公益實踐者

深圳市恒暉公益基金會創辦人,機構成立以來,通過創新公益實踐,建立針對脆弱群體的社會支援系統,推動公益在社會體系中的價值,開展大病救助、鄉村醫生中醫培訓、青少年教育關懷與心理健康等專案。2020年獲評5A級公益基金會。2017年的“聯愛工程”公益專案,通過“兒童癌症綜合控制實踐”,河源市救助170名白血病患兒,幫當地人民醫院建立兒童血液科;通過衛生技術評估實踐研究,推動兩種兒童白血病臨床特效藥進入國家醫保目錄。

香港:

釋寬運大和尚

慈悲出家人

現任香港佛教聯合會會長、西方寺方丈。追隨永惺老和尚剃度出家,為天台宗第46代傳人;弘經演教、說法利生,承繼及發揚西方寺開山永惺法師悲心宏願;秉持“教演天台,行歸淨土”之理念,積極推動社福慈善及文化教育,多年來捐贈多所中小學及希望學校,創建道場、探訪長者,並向災區群眾提供援助。獲中華慈善總會頒發“中華慈善事業突出貢獻獎”,兼授予“中華慈善人物”稱號。

繽紛熊舞高空,華航 × 五桐號 × Care Bears™ 彩虹夢境啟程!

2025年秋天,中華航空(華航)攜手人氣茶飲品牌五桐號及經典療癒角色Care Bears™,正式推出「Rainbow Wonderland Party」跨界聯名活動。

101日起,搭乘華航指定航班的旅客將享受到專屬的華航Care Bears空服員服務,以及五桐號限定甜點飲品,打造一場繽紛夢幻的高空彩虹派對體驗。

中華航空

華航Care Bears聯名打造夢幻彩虹機艙

Rainbow Wonderland Party」以Care Bears™的彩虹能量為設計靈感,將機艙化身成繽紛夢幻舞台。旅客一踏入華航航班,便能感受到色彩斑斕的彩虹氛圍,搭配可愛的Care Bears™空服員造型,讓飛行不再只是移動,而是一次充滿歡樂與儀式感的奇幻旅程。華航空服員以熱情笑容和貼心服務,與療癒的Care Bears™一起,為旅客帶來前所未有的乘機體驗。

中華航空

五桐號限定甜點飲品,彩虹繽紛美味

此次聯名活動中,五桐號特別打造了多款機上限定甜點和飲品,完美結合台灣在地茶飲特色與Care Bears™繽紛色彩。甜點包括茶花紅烏龍夾心半月燒、覆盆子蜜香紅茶馬卡龍、檸檬奶蓋烏龍綠夾心、千層草莓夾心派,以及烏龍茶風味小雪餅(米果),每款甜點都讓味覺享受充滿層次與驚喜。飲品則有百香果紅茶氣泡飲、荔枝青烏龍茶及紅心芭樂綠茶冰淇淋,帶來酸甜爽口的清新滋味,完美呼應Care Bears™彩虹般歡樂氛圍。

Care Bears™空服員陪伴,打造獨特飛行體驗

華航首度將Care Bears™打造成空服員造型,這些經典熊熊化身為旅客的空中小夥伴,親自陪伴旅客飛越大洋。無論是甜點還是服務,Care Bears™帶著笑容與祝福,讓旅客在高空中感受溫暖療癒。這樣的跨界聯名不僅增添趣味,也讓飛行過程更具儀式感與記憶點。

中華航空

華航限定Care Bears™聯名周邊同步推出

為了讓旅客能將這份溫暖與療癒帶回家,華航同步推出限量Care Bears™聯名周邊商品。這些周邊不論是收藏還是日常使用,都充滿可愛與療癒感,是此次活動的另一大亮點,吸引許多粉絲搶購。

彩虹啟程 幸福隨行

本次聯名周邊將自 9 17 日起於華航 eMall 開放預購,並自 10 1 日起於華航機上正式販售,五彩繽紛的 Rainbow Wonderland Party,將為每一趟航程增添獨一無二的記憶。

圖片提供 / 中華航空 文字整理 / SHAN

《單身即地獄》文世勳進軍台灣餐飲界 BAY KOREAN BBQ CLUB 台中最潮韓式燒肉俱樂部

韓流不再僅僅停留於戲劇、音樂與時尚,飲食文化同樣以極具魅力的姿態席捲全球。因韓國綜藝《單身即地獄》而為台灣觀眾熟知「文世勳(문세훈)」受邀來台,將多年在韓國正統燒肉店的料理淬鍊與對台灣的熱愛,化為他在台中的首間餐飲夢想——「BAY 韓式燒肉俱樂部」。這裡不是傳統的烤肉店,而是一個隱密卻充滿潮流氛圍的 BBQ CLUB:火焰象徵料理的熱情,音樂是夜晚的靈魂,朋友則是最好的理由。BAY 以「Join the Club」為品牌精神,邀請消費者走入這座隱藏於商場二樓的祕密空間,與摯友共享結合美食、設計、音樂與文化的感官派對,在此刻,你不只是用餐者,更是 CLUB 的一員。

來一場穿越首爾街頭與古典韓風的味覺派對

BAY 的靈感源自韓文「배(梨)」的發音,梨在韓國象徵祝福與關懷,並常運用於傳統醃肉料理之中。品牌以此命名,寓意「待客如親」的真摯初心。不同於制式化的韓式餐館,BAY 汲取首爾街頭的自由氛圍,將街頭文化、藝術美學、酒吧能量與高級燒肉巧妙融合。每一幅畫作與擺設皆從韓國古董市集或藝廊精挑細選,原汁原味帶回台中,讓賓客推開大門的瞬間,便如踏上一場橫跨街頭與古典的韓風旅程。

BAY 更打破傳統用餐的拘謹界線,無論你是想隨性小酌、輕鬆嚐點街頭小吃,或正式體驗頂級燒肉與鍋物,都能在此找到屬於自己的節奏。夜晚時分,現場 DJ 的音樂伴隨火焰的律動,讓味覺與聽覺交織,為每一段用餐記憶增添鮮明的節奏與故事性。

火焰與風味交會的隱密空間,米其林設計團隊操刀

BAY 隱藏於台中餐飲一級戰區—公益商圈的商場二樓,自成一方天地。三面採光的大面落地玻璃,將城市景色化作背景;當電梯門緩緩開啟,眼前瞬間轉換成絢爛而神秘的場景,讓人彷彿走進另一個世界。空間設計由曾操刀米其林餐廳與亞洲五十大酒吧的「睿璽設計」,攜手設計台北伊普索酒店The SOCIAL、LAYLOW 、sōzai等空間的「CASESTUDY」,兩大團隊共同打造,將傳統韓風與現代時尚融合,搭配韓國古董擺設與畫作交織俐落線條,營造如藝廊般的氛圍。

更令人驚喜的是動線設計——顧客會先穿越熱鬧的酒吧區,再進入餐廳大廳,迎面而來的是BAY的鎮店之寶,以整塊玉石雕刻而成的 DJ 台。這裡不僅提供味覺饗宴,還有不定期的國內、外 DJ 演出,讓音樂與空間流動相互交織,帶來多層次的沉浸式感官體驗。

BAY

從《單身即地獄》到台中,文世勳的餐飲夢

BAY 的靈魂人物,正是因綜藝《單身即地獄》而被台灣觀眾熟知的「文世勳」,他並不僅止於螢光幕前的明星身份,16 歲便開始在韓國正統燒肉店學藝,累積紮實的料理底蘊。身兼模特兒、演員與料理人多重身份的他,對台灣懷有特殊情感,特別鍾情台中的飲食文化與城市氛圍,如雞肉飯、草袋飯等庶民美食都成為他來台時必訪的味覺記憶。一次因緣際會下,他結識了曾操刀台中 LAYLOW 空間設計的「CASESTUDY」,談起想將韓式料理帶進台灣的構想時,雙方理念契合,歷經兩年籌劃、構思、打磨細節,打造出專屬於台中的韓式燒肉俱樂部。

本次文世勳受邀擔任BAY的餐飲總監,將最道地的韓式風味帶進台灣,同時融合他對時尚、音樂、藝術與文化的理解,打造一個結合潮流精神與美食魅力的嶄新聚會空間。BAY 的誕生不僅展現他對料理的執著與專業,更象徵他與台灣之間那份跨越國界的情感連結。

BAY

從頂級 Prime 牛排到道地鍋物:重現韓式靈魂的味蕾極致盛宴

餐點設計則由兩位來自韓國知名餐飲集團的主廚常駐掌舵,確保道地風味與專業水準,從食材挑選、醃漬比例到炭火控制皆毫不妥協。對韓國傳統料理熟稔,將最純正的風味帶到台灣。牛肉是 BAY 的主角,從美國 SRF 極黑牛、日本 A5 和牛到台灣本地新鮮冷藏黑毛豬肉,每一款肉品都經過嚴格挑選。其中最受矚目的,是從歐美紅回韓國的經典燒烤牛小排LA GABI,BAY 以台灣高山水梨取代部分醃料水分,讓肉質自然散發清甜香氣,呈現自然果香與濃郁肉味的完美平衡,層次濃郁卻不顯厚重,讓人一試難忘。

除了燒肉,有別於傳統單一品項韓國餐廳,主廚希望把每道精髓帶來台中,三款傳統鍋物如:馬鈴薯排骨湯、部隊鍋與大醬湯,向韓國家庭餐桌致敬,同時融合台灣火鍋文化的共享精神。除了吃原本最傳統的味道,還可加購自己喜愛的副食,從烤肉轉場到熱湯的體驗,一桌同時滿足兩種心情,溫潤又過癮。

BAY

街頭風味 × 調酒文化,讓首爾的夜晚在台中延續

首爾正興起一股Fusion dining的輕鬆用餐街頭文化,人們不再是正襟危坐於餐桌前享用美食,以更隨性地狀態手握酒杯,自在地搭配各式餐點,這樣無拘束的飲食氛圍,正悄悄在街頭蔓延。

為了還原首爾街頭文化的原始感受,BAY 將經典小吃如辣炒年糕、魚板串融入菜單,搭配韓國燒酒、生啤或燒啤,營造出如同布帳馬車的氛圍,餐桌在這裡不只是用餐場域,更是情感交流與文化交錯的聚點,無論是獨自小酌,還是與三五好友共聚,都能自在享受屬於自己的韓式夜晚。

在 BAY,燒肉是主角,而音樂與調酒則是靈魂,除了DJ演出,BAY 特別邀請台灣茶酒品牌Teapsy 首席調酒師Connor與餐飲總監文世勳,聯手打造最適合搭配韓燒的限定氣泡調酒:PERFECT PEARING—梨花梅醒,初入口是梨子的清甜,緊接著青梅的酸潤與茉莉的清香,前、中、後段層次分明,清新卻不失厚度的多層次口感。

消費者可以在酒吧區與朋友舉杯暢談,也能選擇坐在燈光微暗的座位區,細細品味炭火帶出的香氣與肉質變化。這裡提供的是一種自由、開放、沒有拘束的飲食體驗,正如首爾街頭的深夜文化——熱鬧卻不喧嘩,奔放卻不失儀式感。

BAY 韓式燒肉俱樂部不僅是一間餐廳,更是一種生活風格的體現。這裡將火焰的熱情、音樂的靈魂與朋友的情誼完美交織,成為城市裡的隱密據點與潮流愛好者的聚會地標。無論你是為了正宗韓式燒肉,還是為了音樂與氛圍而來,BAY 都以最真摯的款待與最時尚的態度迎接你——Bring your crew, come hungry, MEAT YOU AT BAY

【品牌資訊】

BAY KOREAN BBQ CLUB

地址:台中市南屯區大墩路533號2F

電話:04-23220525

營業時間:17:00-23:00

線上訂位:https://reurl.cc/qY4e8N

Instagram:https://www.instagram.com/baykoreanbbqclub/