美食

• 風格美食2025/12/16

  民生社區甜點店「髙GAO」：本事以石材、金屬等異材質堆疊，為起士蛋糕名店「高仕」新品牌造時髦空間

  台北民生社區新開幕甜點店「髙 GAO Taipei」，店面由本事空間製作所操刀，以金屬、石材為主角，將台灣混雜卻迷人的「拼貼感」揉入空間。甜點方面，開幕首波聚焦起士蛋糕、布列塔尼雙品項，以純粹風味回應季節樣貌。

• 風格美食2025/12/15

  翻玩梵谷名畫成甜點！SEASON Artisan Pâtissier融合法式技法、日式元素，獻上「餐盤裡的法式浮世繪」

  以梵谷畫作及生平為靈感，SEASON Artisan Pâtissie甜點劇場推出「餐盤裡的法式浮世繪」第二部曲，藉10道「非典型甜點」將西餐料理思維融入甜點，揉合法式技法與日式元素，以風味包裹梵谷豪飲苦艾酒而割耳的傳聞，也將〈向日葵〉及〈盛開的杏花〉等梵谷畫作重新演繹。

• 風格美食2025/12/15

  「貓將壽司」—百道日料與城市光景交織，凝聚於信義高樓的款待美學

  近年來，人們的用餐選擇悄然改變，除了味道本身，是否能同時照顧不同口味？能在放鬆氛圍中完滿一餐？或是具備延伸視線的空間？都成為愈來愈多人在意的要素。這樣的期待，使「料理多元、氣氛舒服、景致絕佳」的餐廳，逐漸成為眾人尋覓之所；而位於信義 A13 14 樓的「貓將壽司」，正回應了這樣的期待！在水泥叢林的中心，讓味覺、場域與城市風景在同一張桌上蔓延……

• 美酒飲品2025/12/15

  皇家禮炮王者品桶系列的史詩終章，成就「桶藝之王」不朽傳奇

  在威士忌的浩瀚疆域裡，歲月往往是衡量價值的第一把尺，但若要真正觸及靈魂的深處，這把尺必須丈量得更深、更廣。長期以來，皇家禮炮（Royal Salute）以傲人的高年份窖藏被尊稱為「威士忌之王」；然而，若細究其近年來在全球頂級烈酒市場的佈局，會發現這位王者正展現出另一種宏大的視野，透過對世界文化遺產般的珍稀橡木桶及桶藝進行探索與實驗，建立起「桶藝之王」的至高話語權。

• 美酒飲品2025/12/09

  台北西門「Tik & Sip」老宅酒吧：置身復古歐風空間，品自然酒和台式創意料理

  位在台北西門町的「Tik & Sip」老宅自然酒吧，隱於新開幕的複合式創意空間「CollaPlay」深處，餐酒以自然酒、台式Fusion創意小食為主力，從空間到餐飲，邀來客感受經「時光」淘洗的韻味和風味。

• 風格美食2025/12/03

  豆花只能是甘甜溫順的乖乖牌？「無味定律Zero Sense」揉入甜、鹹、麻與酒香，顛覆你對豆花的印象

  豆花是台灣人熟悉的平民甜食，配上豆漿和糖水，滋味溫順甘甜，是甜品裡中的乖乖牌。不過誰說豆花只能如此？創意豆花專門店「無味定律Zero Sense」以料理思維研發豆花口味，將師承日本老師傅的手工豆花，結合南洋叻沙、花椒辣油、威士忌等不同料理元素，創造出最叛逆不羈的豆花料理，「甜」、「鹹」與「燃」三大系列滿足各式味蕾。

• 美酒飲品2025/11/30

  讓茶在生活的每個場景自然發生！解密寶元紀 POUYUENJI 的茶品牌多角經營

  「那時董事長、總經理常問我有沒有喝茶?」 POUYUENJI副總經理盛緒平回憶起5年 前，剛離開飯店業加入POUYUENJI時。「我說，過去在工作時間可能沒辦法。他便 說:『這就是大家對於茶的誤解』。」對於蔡其建董事長而言，投入數10年的茶葉收藏 不僅是嗜好，更是一種對時間的理解— 藏茶隨時間陳放，香氣和口感越是醇厚。他想 將這份喜愛與更多人分享。「時間對POUYUENJI來講，是非常重要的元素。」盛緒平 解釋， POUYUENJI不只是個茶品牌，更是一個完整的生活提案。

• 風格美食2025/11/20

  餐酒俱佳的台中深夜食堂「CHAR CHAR」！集燒肉牛排、Tapas、亞洲50大BAR MOOD調酒三重享受

  台中新開幕的深夜食堂「CHAR CHAR」，一站滿足你對夜晚聚會的所有渴求！從專人桌邊服務的「燒肉牛排」，到交織亞洲及歐美各國風味、多達26種選擇的「Tapas」，還有曾四度入選亞洲50大酒吧的「BAR MOOD」首度從台北南下，帶來台中限定特調，三種過癮一次到位。

• 風格美食2025/11/19

  味覺設計Ｘ空間美學！人氣檸檬塔creammm.t新門市療癒登場

  人氣檸檬塔品牌creammm.t 近日正式進駐台中北屯十四期新興生活圈，開設北屯新門市。這不僅是品牌版圖的擴張，更是對於「生活甜點」哲學的一次深化實踐，為現代都會人打造一處午後的溫柔據點。

• 美酒飲品2025/11/18

  融入臺灣茶元素，BLIKE「風味實驗室」台中開幕！首度引進義大利頂級萃茶機，完美呈現奶茶精品級的細膩風味

  在臺灣，珍珠奶茶早已成為一種文化日常，而來自臺中的 BLIKE，正試圖用更精緻的方式在競爭激烈的手搖飲市場突破重圍，懷抱著不一樣的夢想——不只做一杯好茶，更要打造「精品級奶茶手搖飲」的全新標竿。近期新開幕的BLIKE大里 Lab 店，以「風味實驗室」為概念，讓一杯奶茶重新被觀看、被品味，從場域到茶葉、奶香到手感器具，以更講究的方式呈現風味。