最新文章

• 台灣城市2016/10/18

  台中火車站新站部分啟用！將成為首座開放式無空調綠建築交通樞紐！

  就在前幾日，歲滿111周年的台中車站隨著都市更新進行鐵路高架化的移轉，在台中火車站地面行駛的火車將走入歷史，而結合悠久的車站建築與新建設的高架體與廣場，複合式的交通樞紐台中新站也正逐步成形！

• 2016/10/18

  書店裡的五星大廚 用小農食材烹美味！

  這裡是前立委羅文嘉退出政壇後，2012年接下水牛出版社成立的水牛書店落腳的地方。推開店門，一股濃濃樟木清香，從兩張厚實的大樟木桌散逸撲鼻而來，靠牆的書架，躺著一本本書背繽紛富思想性的書籍，任人挑揀。理所當然，為了讓人能輕鬆嚼書，水牛書店也附設咖啡吧，提供各式飲品，但再往內走，卻發現數桌擺放刀叉瓷盤的餐桌、藏著紅酒的藏酒櫃，呈現書店與餐廳混搭特色，在大台北地區，甚是少見。更為少見的是，水牛書店的一旁，竟然還有稱為「我愛你學田市集」的小農市集。原木貨箱內，擺著一落落的地瓜、洋蔥、番茄等根莖類蔬果，現場還能碾米買米。而這些時令食材，都出自台灣小農之手，標榜不灑農藥、化學肥料，時常吸引附近的婆婆媽媽採購。

• 2016/10/18

  百坪糧倉變身食堂，只選冠軍農產入菜！

  位在台北復興北路上的「樂埔匯農——一號糧倉」，就是例子。樂埔匯農是一棟自1944年，日治時期就建好的軍用糧倉改建而來的小農餐廳。走至樂埔匯農，與大台北的喧囂、一旁華麗的微風百貨形成強烈對比。水泥質地的灰牆、木材搭建的日式遮棚，還有鐵灰魚鱗磚瓦，都讓時間凝定在1944年的時光。進入樂埔匯農一樓處，是百坪的小農市集，一個個木架上精心陳列的是來自全台各地，由小農種植的冠軍農產。從精選的米、黃豆、蜂蜜、西瓜、葉菜等，一應俱全，甚至另闢切割室，要選多少豬肉，秤斤論兩，就像是一座別具特色的小型超市。在市集擔任員工的阿姨笑說，這裡的蔬菜品質好，又採有機無毒栽種，「不少老主顧，尤其是貴婦，一掃就是上萬手筆，」她迫不及待的分享。沿著樓梯到二樓，是餐廳的所在處。寬敞的用餐環境，暖黃的燈光，使氛圍步調和緩，料理以小農食材為主打，配合廚師的精心創作，每到中午，吸引不少商務客前去用餐。要促成一、二樓窗明几淨的用餐環境與市集採購空間，對於業主立偕生活文化來說，可說是一大挑戰。

• 2016/10/18

  楊儒門親手打造 從產地故事扎根食育！

  2007年經過特赦，老早扭轉形象的他，十年來一直四處為全台小農的生計發聲。最近，他愈發忙碌。除了是248學農市集與門市品牌農學園的創辦人，還成了台北市農產運銷股份有限公司的董事，大家還得稱他一聲「董仔」。很多人不知道，這個董仔，甚至開起餐廳。2015年，他應學學文創志業董事長徐莉玲邀請，進駐旗下餐廳，將其打造成「學農FOOD飯廳」，是一間專賣中式料理的小農餐廳。實際上，這間餐廳原本的名字是「一口一口學食驗廚房」，成立已十年，有感於食安風暴延燒，徐莉玲找上熟識的楊儒門，專找小農合作，希望食材產地直送，善盡社會責任。這個邀請，楊儒門立刻答應了。近幾個月來，餐廳漸漸脫胎換骨，理念獲消費者認同，每到中午用餐時間，餐廳幾乎擠滿人潮。

• 設計2016/10/18

  亂中有序的懶人書桌收納術！創意工作者最實用「我的寫字桌」

  若要兼顧收納狂家人的碎念，或者不小心會被客戶看到的時刻，一張「亂中有序」的書桌便至關重要，立陶宛家具家飾設計公司EMKO專為具有滿滿創意和一心多用的工作者打造獲得紅點設計獎的作品「我的寫字桌」（My writing desk, MWD）於焉誕生！

• 影視娛樂2016/10/18

  真心話大冒險《完美陌生人》快結婚的人千萬不要看！

  antonio橫掃2016義大利金像獎8項大獎提名最佳影片、最佳導演、最佳女主角、最佳男主角2、最佳劇本、最佳音效、最佳剪接嚴重警告：快結婚的人，千萬不要看！◎ 義大利金像獎最佳影片、最佳劇本獎◎ 紐約翠貝卡國際影展 最佳劇本獎◎ 義大利金打板電影獎最佳影片、最佳男主角、最佳劇本等3大獎◎ 義大利銀絲帶獎最佳喜劇電影 最佳歌曲大獎◎ 挪威國際影展 觀眾票選最佳影片一場手機遊戲就能顛覆婚姻，你敢玩嗎？完美陌生人Perfect Strangers

• 影視娛樂2016/10/18

  姆賈木許、朗霍華拍紀錄片、伊吉帕普、披頭四金馬顯影《吸血鬼家庭屍篇》導演新作！好評狂飆接近滿分！

  金馬影展「傳奇人生」、「音樂啟示錄」單元，向來是重度影迷與樂迷必然朝聖的單元。本屆推出的重量級人物，包括美國名導大衛林區、日本影帝三船敏郎、行為藝術教母瑪莉娜、英國搖滾天團綠洲合唱團等，而大導演吉姆賈木許、朗霍華也化身樂迷，拍攝龐克教父伊吉帕普、披頭四樂團的紀錄片。除此之外，「午夜特快車」單元也推出多部難以思議的驚叫好片，包括《吸血鬼家庭屍篇》導演新作《神鬼嚎野人》（Hunt for the Wilderpeople），代表匈牙利角逐奧斯卡的《無障礙殺手》（Kills on Wheels），群集九位怪咖導演合作的《假期真要命》（Holidays），以及Cult 味濃烈的《超激！粉油膩刑男》（The Greasy Strangler）。

• 影視娛樂2016/10/18

  李安新片金馬搶先登場！爾冬陞再現武林風華！日本名導黑澤清、坎城影帝柳樂優彌來台會影迷！

  台北金馬影展今日繼續公佈重量級參展影片與首波來台影人。五座金馬獎得主、奧斯卡最佳導演李安的《比利．林恩的中場戰事》（Billy Lynn's Long Halftime Walk）將於金馬影展搶先舉行兩場特別放映。香港金像獎最佳導演爾冬陞，也將帶著《三少爺的劍3D》來台出席「大師講堂」。而先前已公佈的片單中，包括《顯影的女人》日本名導黑澤清、《失序男孩》的導演真利子哲也和坎城影帝柳樂優彌，都將出席映後座談。此外，楊德昌導演、侯孝賢與蔡琴主演的《青梅竹馬》，「帽子歌后」鳳飛飛主演的《秋蓮》數位修復版，以及大陸導演謝飛奪得柏林影展銀熊獎的《本命年》也加入經典片單。

• 生活2016/10/18

  日星鑄字行首創發行電腦數位字體「日星初號楷體」！免費開放下載典藏正體中文之美！

  創立於1969年的日星鑄字行，不只是華人地區僅存歷史最久且正常營運的鑄字行，也是世界上唯一的繁體漢字鑄字行。以鑄造鉛字為起點，對日星鑄字行的張老闆來說，如何能存留住撿字、排版、活版印刷與裝訂的完整技藝與知識，是他總是時時掛念在心頭的要務。

• 風格美食2016/10/18

  澳洲將主持2017年度世界50最佳餐廳 頒獎典禮將於2017年4月5日在墨爾本皇家展覽館舉行！

  「世界50最佳餐廳」頒獎典禮繼2016年於紐約成功舉辦後宣布落戶墨爾本。2017年4月5日晚，「世界50最佳餐廳」15週年盛大慶祝活動將於歷史悠久的皇家展覽館舉行。「世界50最佳餐廳」與澳洲旅遊局攜手邀請世界一流廚師、餐飲策劃人、品酒師，傳媒及餐飲界別具影響力人士共聚一堂，共襄全球美食盛舉。活動於4月1日至7日期間舉行，並向業界專業人士和美食愛好者們宣揚澳洲傑出的美食和葡萄酒文化。