品味新訊

生活2026/04/02

尋訪城心的春之逸境：臺中勤美洲際酒店，以食藝美學演繹晝夜交替的風格生活

由行政總主廚領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，本季以豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕。主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚，最後由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」留下明亮的味覺收尾。

生活2026/03/30

臺中勤美洲際酒店推出「洲際黑標甄選名饌-洲際漢堡」西餐行政主廚 David Chauveau 以美國牛肉與宜蘭鴨演繹東西融合的風味表現

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

生活2026/03/30

第21屆2026「愛心獎」全球甄選正式啟動！

愛心跨越國界! 善行照亮世界!「愛心獎」步入第21週年新里程。本屆甄選範圍繼續面向全球慈善家及法人公益團體。本獎歷屆獲獎者130位，遍佈全球各地，實踐了林創辦人「愛心無分國界、種族、宗教」的願景。

生活2026/03/27

台北時裝週期間限定！集結新銳設計品牌，RAY CHU攜手PO SHOWROOM打造快閃時尚場域

來自臺灣的設計師 RAY CHU，過去活躍於倫敦、巴黎與台北，以性別流動為核心，結合雕塑式剪裁與當代輪廓，在概念設計與日常穿著之間建立獨特平衡。品牌曾登上倫敦時裝週官方日程，並持續透過跨界合作、藝人造型與國際展演，拓展其在全球時尚文化中的影響力；設計上融合精緻工藝與創新材質，涵蓋與台灣及國際布廠合作開發之永續面料、3D列印技術與再生材料應用。

生活2026/03/23

巴西管弦樂團全新音樂實驗現場演奏比特幣價格

根據巴西聯邦官方公報，演出預計於巴西聯邦首都巴西利亞舉行。計畫已通過技術審查，透過當地文化稅務獎勵制度向企業與個人募資，上限為 109 萬雷亞爾（約 19.7 萬美元或新台幣 630 萬）；募資期限截至 12 月 31 日。

生活2026/03/19

告別私密反覆！生活美學的保養哲學

「明明已經很乾淨，為什麼還是會不舒服？」這是不少女性心中的疑問。無論是長時間久坐後出現悶熱不適，穿著緊身牛仔褲產生摩擦感，甚至在親密關係中因乾澀或氣味而感到尷尬，許多難以啟齒的私密困擾，其實在女性族群中相當普遍。根據女性健康相關調查指出，約有75%的女性一生中曾經出現不同程度的私密困擾，其中不少人更有反覆不適的情形。近年來「私密保養」、「女性私密健康」等關鍵字搜尋量也持續攀升，顯示女性對私密健康的重視程度正快速提高。品牌營養師黃韋堯表示，由於對現代人生活型態的長期觀察，多數女性容易將私密不適歸因於清潔不足，但實際上私密環境的健康與日常生活型態密切相關。黃韋堯指出，例如長時間久坐、穿著過於緊身的衣物、生活壓力過大、飲水量不足或作息不規律，都可能影響私密處菌叢的平衡。一旦私密環境失去穩定狀態，就容易出現悶熱、乾澀或不適等情況。他進一步建議建議，女性除了日常清潔之外，也應建立私密保養與私密保健的習慣。隨著女性健康意識提升，私密保健市場也逐漸出現新的變化。過去私密保健食品多以膠囊或錠劑形式為主，如今產品型態逐漸多元化，從飲品到果凍型補充品陸續出現，讓私密保養更容易融入日常生活，許多女性更傾向選擇口感輕鬆、補充方式簡單的產品。