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品味技巧不藏私分享！五個步驟帶你吃懂可可迷人風味

除了普遍的巧克力甜點，可可具有多樣化的用途，也是在廚房會遇到最複雜、用途最廣泛的成分。可可來自哪裡？可可的口感風味是如何形成的？如何品嘗可可？

by La Vie 叢書部 - 30 Jan 2023

巧克力土然巧克力專門店

麥浩斯出版社－好吃編輯部與「辛香料女王陳愛玲」聯手合作，開設臺灣首堂囊括12道異國風味的咖哩線上課程——從印度、日本、泰國、越南、新馬、印尼，橫跨到中東、歐美，收錄世界八大區域特色咖哩。全課程以50個

by La Vie - 14 Feb 2023