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除了普遍的巧克力甜點,可可具有多樣化的用途,也是在廚房會遇到最複雜、用途最廣泛的成分。可可來自哪裡?可可的口感風味是如何形成的?如何品嘗可可?
麥浩斯出版社-好吃編輯部與「辛香料女王陳愛玲」聯手合作,開設臺灣首堂囊括12道異國風味的咖哩線上課程——從印度、日本、泰國、越南、新馬、印尼,橫跨到中東、歐美,收錄世界八大區域特色咖哩。全課程以50個