分享剩食，讓生活嚐起來更豐美─人生百味

回收、街友、街賣、剩食等看似沒有關聯的字眼，卻因為三位參與太陽花學運的年輕人，用愛心將這些概念相互聯結，並吸引志工幫助弱勢族群找回生命的尊嚴。他們的創意做法，讓人覺得——是的，這世界就需要多點可能性來翻轉！

「如果你曾深入了解這群在社會底層生活的人，你就不會稱之為『拾荒者』或『街友』，應改為『資源回收者』及『街上的大哥大姐』，關係比較對等，推動街頭計畫時也比較有幫助。」人生百味的共同創辦人之一朱剛勇（阿勇，本名朱冠蓁）說。她和巫彥德（阿德）、張書懷，原本在公平貿易協會當同事的三個人之所以一同成立社企「人生百味」，起源於2014年的太陽花學運。

●用分享觸發改變
「在靜坐抗議中，我們發現社會上仍有許多要幫助的對象。」阿勇說。例如阿公阿嬤是怎麼辛苦回收保特瓶或紙箱來養家活口？當抗議的學生及民眾大口吃著善心人士提供的物資時，為何街友不能一同分享？這些問題衝擊著他們，於是便開始思考如何幫助這群人。

「把回收物拿給阿公阿嬤」的網路平台是他們的第一步。全省各地的人若發現附近有做回收的長者，可以記錄其行徑路線、時間，當有人要丟棄回收物時，即可就近分享。目前全省已建構200多位的回收者地圖，人數還在增加中。

●拓展計劃，增加交流可能
其後三人思考如何拉近彼此的距離，發現唯有吃東西時容易放鬆，所以透過募集家中的多餘食料和熱情的志工，利用每月的一個夜晚烹煮並分送，藉此促進交流。這就是「石頭湯計畫」。「雖然從2014年7月就開始了，但真正產生互動，是直到最近遇到的大哥大姐們，願意開口分享他們的人生。」阿勇說。

為了長久營運，同時進一步協助弱勢族群自力更生，三人亦籌備「人生柑仔店—翻轉街賣形象計畫」。由人生百味挑選台灣在地良品，並協助設計部份未經包裝的小農產品，再交由有意願及能力的街頭工作者進行「街賣」，最後三方各自獲得合理報酬。目前協力品牌包括好食機、喜願小麥、日月老茶廠和阿公的香水檸檬等。「這不只能大大減緩社福的壓力，更讓每一個人都擁有選擇的自由，確保工作的權利與尊嚴。」阿德說。

●更長期的互助運動
對於剩食的推廣並未止於此。人生百味延續之前的努力，於去年推出「點亮街頭的100個糧倉」：「發想是以台北為起點，與各商店合作設置食物櫃，讓大家把家裡不用的或快過期的食物放至這裡，需要的人來此交換，也可以當石頭湯計畫的食材。目前已成功在大稻埕及萬華剝皮寮的商家先行設置，未來還會進駐更多地方。」就像國外社區的共享冰箱，以定點定時的模式，養成大眾分享多餘資源的習慣。而他們也預計在今年五月入駐南機場，和社區營造單位合作打造共食空間。雖然現在尚在籌備階段，但持續協助需要的人、並訴求更友善的食物分配環境，是不會改變的理念。正如其官網寫下的文字：「我們都不總是那麼堅強，因此互相照顧便是為了讓彼此能保有自己脆弱柔軟的那面。」給予和接受都是福氣，只要願意跨出那一步，人人都可以體會到生命中更豐裕、更難忘的深刻滋味。

【人生百味】
官網：doyouafl avor.tw

Text / 李寶怡
Photo / 許翔、李衎罕
Via / 人生百味

【更多完整專訪內容請見《LaVie》2016年4月號】

由台灣高訂禮服設計師林薇創立的時尚選品品牌 V.KOORR，5月20日正式開幕，進一步將其多年深耕高級訂製領域的美學視角延伸至日常時尚選品市場。林薇長期活躍於台灣時尚圈，作品深受藝人、名媛與時尚圈人士青睞，經常現身於大型典禮與紅毯造型之中，此次跨足選品領域，也象徵其品牌版圖的重要拓展。

開幕活動現場星光雲集，邀請李千娜、時尚推手陳婉若、新生代歌手申力安、時尚模特林采婕，以及 SEVERÉ 品牌設計師DIORV賴昕婕等嘉賓出席站台，共同見證新品牌誕生。林薇表示，V.KOORR 不僅是一間選品店，更希望成為探索風格與自我定義的場域，讓每個人都能以更自由的方式詮釋時尚。

林薇強調品牌核心理念為「風格，不被定義—由妳自己定義。」她指出，美感不應被單一標準框架限制，而應回歸個體對生活與自我狀態的理解。因此 V.KOORR 精選來自全球多個設計師品牌，融合高訂工藝與當代時尚語彙，涵蓋極簡、經典、街頭到前衛等多元風格，提供消費者完整的穿搭提案。

此次進駐品牌陣容亦相當多元，包括林薇自有高訂品牌 LINWEI、解構風格品牌 Asparagus、義大利丹寧品牌 Dondup、韓國設計師品牌 Juntae Kim、飾品品牌 OSh、潮流T恤品牌 SEVERÉ、永續時尚品牌 Contr’Ora，以及 Marchesa Notte、MONDE MONDE 等國際設計單位，展現跨文化的時尚整合視野。

開幕另一亮點，則是林薇女兒賴昕婕首次推出個人品牌 SEVERÉ。身為新世代設計師，她以年輕視角結合創意與街頭語彙，展現與母親不同卻同樣鮮明的時尚語感。賴昕婕表示，從小耳濡目染布料、剪裁與設計細節，使她持續以繪圖與想像建構創作靈感，此次正式亮相，也象徵年輕設計能量的嶄新延伸。

藝人李千娜則以兩套訂製禮服亮相，分別呈現率性與優雅的雙重風格，一套為白色立體剪裁禮服，另一套則為橄欖綠高衩設計，她表示穿搭重點在於平衡，能同時展現柔和與力量感，才是最貼近自我的風格詮釋。

新生代歌手申力安以裸色薄紗抓皺短裙登場，展現輕盈仙氣，她認為時尚與音樂相似，皆源自對生活細節的觀察與表達；模特林采婕則以黑色抹胸洋裝亮相，呈現復古與俐落兼具的造型，她分享穿著舒適與自信，是判斷風格的重要標準。

V.KOORR 以多元設計語彙與開放式風格觀點，打造兼具質感與態度的時尚空間，期望讓消費者在不同風格之間自由切換，重新理解「穿衣」與「自我表達」的關係。此次開幕不僅象徵品牌正式啟動，也為台灣時尚選品市場注入新的設計能量與話題焦點。

在台北城南的靜謐巷弄間，時間彷彿有了新的刻度。當百年的日式老屋與現代美學品牌溫柔相遇，這座重新甦醒的文化聚落，正以一種含蓄而優雅的姿態，向城市發出一份關於慢活的邀請函。

昔日百年官舍華麗轉身，以「間」之哲學，為台北城南編織一處與光影共存的療癒綠洲。

在步履匆忙的台北大安區街廓裡，時間的指針彷彿在轉入金華街與杭州南路的巷弄那刻，悄然放慢了速度。由錸德集團旗下大樂司文創耗時四年、秉持「復舊如舊」精神細細修復的歷史建築——日治時期「錦町日式宿舍群」，如今以全新文化風格聚落「光在錦町」的面貌正式揭幕。這座曾承載林務局員工生活記憶的百年木構聚落，不再只是被凍結在過去的歷史外殼，而是轉化為融合當代設計、生活美學與五感體驗的城市新地標 。

空間的負值與日本「間」美學的當代實踐

漫步於「光在錦町」，最先觸動感官的並非繁複的裝飾，而是那份大膽的「留白」。園區整體設計巧妙融入了日本傳統美學中的「間（Ma）」概念——這是一種透過空間的適度留白，來創造節奏感與呼吸感的哲學。

黑瓦屋頂、編竹泥牆與外貼雨淋板被完整保留，陽光透過參天古樹的枝葉，在木造長廊上灑下推移的光影 。在這裡，空間不再只是盛裝物件的容器，而是一個引領人們放慢腳步、調校內心節奏的定靜場域。新與舊的語彙在原本的建築脈絡中溫柔交織，構築出如現代建築般乾淨卻富有情感張力的美學線條。

風格品牌的感官交織與日系食尚

「光在錦町」的迷人日常，是由數個各具生活姿態的風格品牌共同揉雜而成。其中最受矚目的，莫過於新加坡精品咖啡「ALCHEMIST」進駐開設的台灣第二家門市 。大安門市在幽靜的老屋中，以溫潤的木質長桌與吸睛的大型圓燈，勾勒出極簡而穩定的咖啡空間，強調讓純粹的風味自然融入日常 。

此外，園區更匯聚了多元的味覺體驗：爆紅的「芙香家鐵鍋鬆餅」，讓人在現烤甜點的濃郁奶香中享受慢步調的午後 ；而「豆舞湯豆腐」則以特製木盒盛裝精緻豆腐，用最簡約的食材，展現日系極簡的食尚精神 。

與歷史在生活中的延續

「光在錦町」的誕生不只是一場成功的老屋新生，更是文化資產再造的深刻實踐 。它證明了歷史空間最好的保存方式，是讓它持續參與當代生活、在使用中被珍惜。無論是在木長廊下品嚐暖心的湯豆腐，還是啜飲一杯手沖咖啡，這座城南秘境，都正以最含蓄且優雅的姿態，演繹著屬於當代台北的慢活詩意。