智能進化、北歐時尚設計 內外皆美無可挑剔

獨家黃金傾角10度科技 保留不升溫的新鮮細膩口感

瑞典精品家電大廠伊萊克斯（Electrolux）的小家電產品一直受到廣大台灣消費者的喜愛，其北歐精神所堅持的品質、外型以及近乎完美的功能設計，深受市場青睞。伊萊克斯「大師系列」，透過與全球藍帶國際廚藝學院合作，藉由專業烹飪教學、巡迴展覽，儼然已成為專業主廚與美食家挑選廚房料理家電的第一首選，大師系列銷售台數於去年成長4倍，顯示高階多功果汁機受到市場的青睞，並且讓伊萊克斯成為台灣食物料理市場的領導品牌。為了讓更多消費者能夠以更容易入手的價格帶，體驗多功能機種，特推出全新「主廚系列」全能調理果汁機，承襲大師系列的專業血統，內建主廚智能食譜程式，並搭配三段瞬速，能依據不同食材呈現需求，手動控制攪打秒數，讓消費者在家也能輕鬆自製藍帶級料理；而外型更沿襲北歐瑞典美學，不僅能自然融入廚房擺設，更能增添質感品味。

伊萊克斯與世界第一廚藝名門學院再攜手 帶領全新的美食烹飪之旅

藍帶國際廚藝學院是世界上第一所融合餐飲文化以及餐飲服務管理的世界學校，藍帶精神透過「熱情(Passion)」來傳達對食材與美味的堅持，讓熱情來帶領料理入味；堅持「精準(Precise)」釐米間的精準，向法式美味致敬，給予最崇高的規格來守護世界級的料理風範。這與伊萊克斯帶給人們更美好生活體驗的價值相當一致，藉由雙方合作聚焦世界各地的美食家和烹飪愛好者，未來也將持續結合彼此的優點共同致力開發新廚房家電，並期待可以提供從專業廚師到家庭廚師，都能開啟輕鬆又愉悅的烹飪之旅。此次台灣伊萊克斯也特別與台灣藍帶國際廚藝學院高雄分校，共同拍攝「主廚系列」新品影片，示範運用伊萊克斯「主廚系列全能調理果汁機」讓消費者在家也能輕鬆自製藍帶級料理！

伊萊克斯高階調理果汁機熱賣 持續引進新機種

伊萊克斯「大師系列」從推出以來深受美食家與星級主廚的喜愛，獲得法國藍帶國際廚藝學院的一致推薦其獨家科技功能與高效能，更滿足台灣消費者對調理果汁機的需求。伊萊克斯台灣與香港總經理余倩梅表示：「市場趨勢顯示台灣越來越多消費者願意投資在高單價的產品，以追求更精緻的生活品質。這樣的變化同時反映在調理果汁機的市場上，消費者傾向選擇高單價、高效能且多功能整合的機種，高階調理果汁機儼然已成為市場主要成長動能，年度銷售台數成長4倍」。

除了大師系列滿足星級主廚的專業需求外，伊萊克斯特為注重生活品味與質量的家庭使用者，推出全新「主廚系列全能調理果汁機」，除了承襲大師系列的專業功能外，極具品味的經典北歐美學外型，也將擄獲對居家美感講究的消費者。伊萊克斯樂觀預估在新系列帶動下，高階調理果汁機整體銷售台數可提升50%。未來，伊萊克斯更會持續與藍帶國際廚藝學院進一步合作，為消費者帶來更多不同的驚喜與美好的料裡體驗。

全新「主廚系列」全能調理果汁機 黃金10度、專利瞬速媲美藍帶主廚廚藝

由藍帶國際廚藝學院主廚推薦的伊萊克斯「主廚系列」，完美延續大師系列的高效攪拌效能，其獨家黃金10度傾角設計，藉由改變杯壁10度傾角，加重攪拌重力同時創造零死角漩渦，能避免轉速升溫，進而保留食材的營養與鮮度。針對一般調理機最難處理的堅硬或黏稠食材，主廚系列貼心的六向立體不銹鋼刀頭設計可快速攪打成綿密細緻的狀態；而內建四組智能食譜程式，不管是冰沙、碎冰、湯品、果汁至多有四種不同料理需求，皆可一鍵直覺完成。「主廚系列全能調理果汁機」更搭配獨家專利三段「智能瞬速」功能，可依照料理需求手動控制攪打速度以及時間，創造不同質地與口感，讓各種食材調理經驗都更臻輕鬆完美。

瑞典美學斯堪地那維亞設計 居家美學至上

伊萊克斯「主廚系列全能調理果汁機」依循斯堪地那維亞設計，從消費者使用體驗出發所設計的洗練外型，完整傳達瑞典美學的經典，同步推出高質感「搪瓷白」以及優雅「流沙金」兩款新色，精品外型讓實用的小家電也能成為廚房目光焦點。一向注重細節的伊萊克斯，更在觸控面板的功能鍵上搭配LED光，從小處展現時尚細節。伊萊克斯「主廚系列全能調理果汁機」並提供濾網、研磨杯、隨行杯，3種實用配件組合，滿足消費者不同料理以及各種使用情境。

主廚系列 全能調理果汁機 (藍帶國際廚藝學院主廚推薦)

• PowerTilt™獨家黃金傾角設計，有效避免食材氧化

  10度傾角改變杯壁角度，加重攪拌重力，增加刀片與食材的接觸面積與時間，逆轉食材流動規律，創造零死角漩渦，有效避免高速轉速攪拌過程中升溫氧化，保留更多食材的鮮度與營養。

• 六向立體不銹鋼刀頭設計：

精密計算的六向立體刀片角度，可有效擊碎各種堅硬食材，創造綿密均勻口感，且針對不同

食材，如黏稠食材，可達到最有效率的攪拌。

• 獨家專利三段「智能瞬速」：

  擁有三段智能瞬速功能，能隨時觀察食材攪打狀況，依照料理需求手動控制出不同質地

• 內建4組智能食譜程式：

碎冰、冰沙、濃湯、飲品一鍵完成，運轉時透過不同段速與時間間隔的完美搭配，讓食材呈現最佳口感。

• 智能速度控制：

  獨家重力感測馬達設計，不會因放入的食材多寡，而影響轉速，以維持相同質地與口感。

• 人性化&北歐設計：

  觸控操控介面直覺易懂，搭配LED燈光強調功能鍵，讓使用者更易操作，雙主色搪瓷白以及

  優雅流沙金，簡約流線型設計，為廚房目光焦點的藝術精品

• 獨家配件組合：(高階款流沙金全配)

   內含濾網、研磨杯、隨行杯3種實用配件，可根據需求搭配使用。

• 濾網：可過濾掉攪打後的蔬果籽渣，使口感更柔順
• 研磨杯：適合用來攪打五穀堅果類食材，或製作醬料
• 隨行杯：適合外出盛裝蔬果汁，隨時隨地補充營養美味

關於Electrolux - 小家電

來自瑞典的精品家電：伊萊克斯讓生活更加精采，作為全球領先的家電公司，我們所提供的一切以消費者的最佳體驗為出發點。透過我們集團下所有的品牌，包括伊萊克斯、AEG、Anova、Frigidaire、Westinghouse和Zanussi等等，我們每年在全球超過150個市場，銷售超過6000萬個家用和專業產品。2017年伊萊克斯的銷售額達到1220億瑞典克朗(約4477億新台幣)，在全球僱用了56,000人。想了解更多，邀請您感受我們對居家的美好想像：https://www.electroluxlifestyle.com.tw/。伊萊克斯股份有限公司台灣分公司免費客服專線：0800-888-259。

via / 伊萊克斯

深受名廚傑米·奧利佛 （Jamie Oliver）YouTube頻道〈FoodTube〉啟發，〈Ting's Bistro克里斯丁〉從下廚零經驗的門外漢，憑藉著對料理的熱忱成為專業廚師，同時也不斷地鑽研德州烤肉，立志成為最會烤肉的YouTuber。2024年下半年克里斯丁創立德州煙燻烤肉宅配品牌「bark.Q黑皮德州煙燻燒烤」，主打「Low & Slow」風格，選用在地食材調味，以最具指標性器具進行製作，期待將德州烤肉帶入台灣人的日常，可以買回家當主餐，亦可作為下酒菜！

德州烤肉歷史悠久，2000 年初興起「Craft Texas Barbecue 職人德州烤肉」，其中 Aaron Franklin 為指標性人物，其特色在於使用獨門「offset smoker」，也是克里斯丁堅持的技法運用。不同於台灣市場「 hot and fast 」的烤法，德州講究「Low and slow」慢燻，在無需電力、只用純燒柴火的情況下，要達到煙燻感強，考驗的是主廚「控火的技術」及跟「爐子的對話」。

德州煙燻烤肉追求「 Bark 」，英文直譯是「狗吠聲」及「樹皮」，衍伸為德州烤肉外層深色的「烤肉殼」，由肉汁的油水與調味料在長時間煙燻與高流速對流下形成，並非燒焦，反而帶有獨特煙燻風味。唯有使用 offset smoker，透過龍眼木柴火長時間燻烤，才能達到極致的「黑」，並讓食物產生濃郁的煙燻底蘊，克里斯丁不僅擁有全台第二大、由台中大甲在地製造商製作的offset smoker ，品牌「bark.Q黑皮德州煙燻燒烤」更由此命名。

Low & Slow 是一個在台灣燒烤界幾乎看不到的形容。許多消費者講求餐點快速上桌，甚至選擇便利商店解決一餐。相較之下，Low & Slow 不僅是讓肉在最舒服狀態達到完美，對克里斯丁來說，更是一種生活態度——享受熟成、添柴、觀察煙霧變化的過程，感受活在當下。「Good things take time！很多事情，本來就要時間！」希望透過料理傳達這份耐心與堅持。

餐點設計與調味遵循品牌理念「Be Simple, Be Direct」，讓消費者以最自然的方式品味德州烤肉。不刻意強調美式正統風味，而是融合德州煙燻技法與台灣熟悉的口味，打造屬於 bark.Q 的獨特風格。考量台灣人「甜點不吃甜，鹹食偏甜」的飲食習慣，bark.Q經典烤肉醬以番茄醬與醋為基底，加入蜂蜜、黑糖、白砂糖增添甜味，再佐以孜然、洋蔥粉、大蒜粉，並特別融入帶有獨特甘甜的雲林在地醬油膏與醬油，藉此銜接台灣人的味蕾。

bark.Q 的肉品皆經長時間煙燻，呈現經典「煙燻環 (Smoke Ring)」，證明品質經得起考驗。首波推出「煙燻手撕豬」、「招牌豬肋排」、「旗艦牛前胸肉」、「煙燻牛頰肉」四款肉類商品以及一款「bark.Q 經典烤肉醬」，並與《鹽與胡椒餐館》、《PUN》、《Pan Slut》等餐廳進行聯名活動。此次更攜手台北宵夜專門店《趖》，共同研發「泰北坡肉」，展現料理的無限可能！

bark.Q黑皮德州煙燻燒烤 除了在線上通路提供宅配服務之外，今年四月份正式確定首間實體門市落腳「臺中洲際棒球場」，並特別選在中華職棒首場賽事當日盛大開幕，更多詳細資訊請上官方粉絲團查詢。

【門市資訊】

bark.Q黑皮德州煙燻燒烤

門市地點：臺中洲際棒球場（球場內本壘左後方二樓看台）

服務專線：0985-002-903（王店長）

櫃位資訊：本壘三壘側B區櫃位

營業時間：洲際棒球場主場球賽期間

bark.Q黑皮德州煙燻燒烤

官方網站：https://barkq.tw/

官方Instagram：https://www.instagram.com/whynotbbqtw/

當哥德式建築的恢弘氣勢邂逅水流的迷幻韻律，該系列以無與倫比的雕塑美學，精密校準每一處細節，直抵感官深處。RICHARD MILLE首次以藍寶石水晶材質為出發點，專門構思並設計了RM 75-01的機芯結構，堪稱品牌對自我挑戰的全新里程碑。RM 75-01飛行陀飛輪藍寶石水晶腕錶推出三種版本：其中兩款採用透明與彩色藍寶石水晶材質的組合，每款限量10只；另一款則為全透明藍寶石水晶材質，限量15只。腕錶設計靈感源於海洋秘境：每種款式以獨特色調凝鍊一方海域的意境。

如建築般佇立於腕間的光之雕塑

全透明藍寶石水晶款式的錶殼如波光粼粼的海面，海綠色橡膠錶帶則隱喻海底幻境與熱帶沙灘的溫柔夢境。另外兩款作品則以透明藍寶石水晶錶殼搭配彩色藍寶石水晶底蓋，一款為淡紫色調，令人遙想南太平洋的氤氳暮色；另一款則為蔚藍色，喚起人們對海底斑斕色彩的遐想。藍寶石錶殼以其堅韌的晶體結構，兼具功能、美學與感官體驗。其表面溫潤如玉，佩戴時傳遞舒適暖意。這一材質凝聚尖端工藝，是珍貴與創新的化身。

RICHARD MILLE將海洋的澄澈透明與哥德式建築的磅礡氣韻交織，轉化為設計靈感，貫穿於機芯、錶殼與裝飾細節之中。全鏤空設計RM 75-01腕錶宛若空靈雕塑，每個組件皆以極致精度製作與潤飾，飛行陀飛輪與懸浮發條盒更成為視覺焦點。機芯的每一處細節齊奏機械交響，技術鋒芒與詩意優雅共鳴。流暢弧線貫穿設計，詮釋動態與柔美。刻度圈比例大膽，宛如穹頂建築；其靈感源自歷經千年的哥德式肋拱，具有雕塑感的框架以微噴砂紅金打造，並由緞面打磨鈦合金立柱支撐。虛實對比間，與SuperLuminova夜光材質交相輝映，為機芯注入光影變幻。時標與發條盒輪廓呼應，強化整體和諧，戲劇化呈現機芯的壯美。

將極簡語彙推向工藝極致

RM75-01機芯締造迷人悖論：組件精簡、走時精準，卻以驚世架構展露複雜內核。鈦合金底板如金屬蕾絲般纖巧，卻穩固承載著漸開線齒輪系統、陀飛輪與發條盒。捨除上橋板的設計令這些部件“懸浮”其中，強化鏤空效果，同時確保強悍耐用。此設計摒棄冗餘，凝鍊出更強的視覺韻律。橋板以極致工藝雕琢，充分利用空間感與透視感，透明藍寶石與微噴砂緞面處理相映生輝。為呼應鍍銠齒輪，鈦合金底板覆以5N紅金PVD塗層，為機芯注入一絲溫暖氣息。

高度鏤空與極簡設計的底板採用多層結構，並構成三角結構，融合動態能量與美學平衡。側邊開口處，分針橋板穿透中層錶殼，勾勒出遒勁曲線，盡顯對立體張力的極致追求。

挑戰透明材質的終極可能

藍寶石水晶的通透特質使機芯結構盡收眼底，這一特質在RM 75-01飛行陀飛輪藍寶石水晶腕錶中尤為驚艷。RICHARD MILLE是第一個發掘藍寶石水晶的潛力，並掌握了將其應用在整個錶殼工藝的品牌，利用合成藍寶石水晶雕琢錶圈、中層錶殼與底蓋三部分。加工藍寶石是一項真正的技術挑戰。其硬度高達莫氏9級（2,000維氏硬度），僅次於鑽石，極耐刮擦，需要在微米級精度下加工，以確保零件間完美契合。從數十公斤的原石中切削出三件式錶殼，工時逾1,000小時，其中打磨工序持續40天不間斷。其中三分之一的工時用於拋光，RICHARD MILLE代表性的錶殼弧度與錶柱結構設計令此道工序難度倍增。

透過在晶體結構中融入金屬氧化物打造出彩色藍寶石，是在探索藍寶石水晶材質道路上的又一里程碑。其工藝比透明藍寶石更為嚴苛，需精準控制溫度與生長速度，絲毫偏差皆可能導致色澤不均或氣泡生成，而如何使不同原石間的色彩保持一致，仍是當前製作中的一大難題。

RM 75-01飛行陀飛輪藍寶石水晶腕錶詮釋形而上的平衡。充滿現代感與應用尖端科技的機芯，與源自歷史建築及海洋柔情的永恆靈感和諧共生。這種雙重性完美體現RICHARDMILLE的藝術與技術理念：多元世界交會，為品牌開拓全新創作疆域。 

RICHARD MILLE