法國甜點大師曾以「鹹食養人，甜食悅人」(Le saleé nous nourrit, le sucré nous rejouit.) 點出甜點療癒、使人心醉神迷的神奇魔力。被網友盛讚精品等級的台中網路直購甜點品牌Cream Tea，趁逢8周年之際，以全新品牌形象creammm.t之名，將「分享、藝術、原創」的品牌核心，融入更精細、典雅的設計巧思，打造全新品牌LOGO視覺與形象包裝，嶄新登場！不但期望在紛擾不安、灰暗壟罩的大流行時代下，用甜點特有的療癒本質，為大眾帶來舒心的日常，也希望讓更多生活品味人士，透過甜點玩味生活！

正統英倫風味司康、首創花造型檸檬塔以「分享、藝術、原創」，賞味生活美學

風靡全台的精品級甜點-Cream Tea，創立於2013年，第一款司康奶油茶組合，即以純正英倫風味擄獲挑嘴的民眾，後續更創造全台首款以花造型的家常檸檬塔，藉由講究的原料與製作的要求，讓此款甜點一躍成為網路爆款的人氣商品，也成為近年台灣甜點的代表品牌。能有如此亮眼成績，起因於單純想要分享美好事物的初衷。品牌創辦人暨主廚Hannes表示，多年前與家人共赴英國旅遊獲得的美食記憶，加上本身對藝術的喜好，更加強對於創作精神的推崇，因此想要為台灣帶來獨樹一格的甜點選擇，因此設下「分享、藝術、原創」的品牌精神核心。也因為這樣的用心，逐漸讓大家看見我們的努力，多年來獲得許多甜點愛好者、Foodie、名人的喜愛。也讓我們更具信心，不斷提出更多的甜點作品，創造更多賞味生活美學的機會。

creammm.t by Cream Tea 嶄新Logo x視覺設計，紀錄美味瞬間與驚喜開箱的好食光

為讓精緻風味持續共築美好回憶，在品牌八周年之際透過全面升級，以creammm.t新形象，持續為生活創造幸福感與品味的好食光。LOGO設計其中字間mmm取自品嚐風味絕佳的甜點時，從喉間所發出讚賞美味的聲響。此外，四個ㄇ型線條組合成的圖案，更是代表餐桌與分享的意象，藉由美食連結你我，締造回味無窮的美好食光。

主廚Hannes 對其創作表示：「過去的Cream Tea，我們著重於職人精神之於甜點藝術視覺與美味的完美呈現，希望藉由分享與品嚐，為生活注入一點儀式感，拉近人與人之間的綿密情感。全新creammm.t，延伸『分享、藝術、原創』的精神，例如將緞帶概念融入外盒包裝，就是期望消費者每次的開箱，都能夠體驗到宛如拆禮物時的驚喜瞬間。並透過這設計中小小的巧思，以視覺的提醒開啟後續愉悅的甜點體驗，以及與家人好友們共享時的愉悅紀錄，一同感受品牌原創的藝術甜點主張。

家族記憶復刻誕生的藝術甜點「網購唯一、宅配店取、共享盒裝」開創台灣網購精品甜點傳奇

步入creammm.t位於台中西屯，全台唯一的體驗門市，映入眼簾、高掛於牆上的畫作，出自品牌創辦人旅居英國的藝術家姊姊 shizico Yi 之手，畫中紀錄家人同遊海外所見的美好景緻，透過豐富的色彩與線條感十足的筆觸，以畫作為當時的美好回憶留下永恆。畫中亮點，則是透過樹木代表家族意涵，紀錄家庭成員的凝聚力與向心力的重要聚焦之處。透過該作品，希望每位到訪的消費者，感受品牌極富藝術與美學的最佳象徵，更足以體現creammm.t作為藝術甜點的雅趣風格。

除了豐厚的藝術底蘊，自創立起便有別於一般甜點店，採取實體通路銷售、單顆包裝為主的方式，堅持以網路唯一直購、搭配宅配收貨或到店取貨、分享盒裝包裝的方式進行販售，不僅希望確保顧客在消費過程中能避免至門市排隊搶購的不便外，也不希望店租的營運成本轉嫁影響食材成本，以消費者為本位的種種細節考量，皆是為了確保每位顧客，從購買、收貨、品鑑的過程中，處處感受設身處地的細膩貼心，與營造舒適、完善的消費體驗。打破傳統網購以CP值取勝的刻板印象，開創網購甜點精品品牌新標竿！

【creammm.t產品介紹】

檸檬塔，是法國甜點中，最為基本的品項。雖然入門，但其製作工藝與食材組合，有其獨特繁瑣的藝術價值。creammm.t原創的明星甜點－花形檸檬塔，注入品牌獨有的藝術價值，與主廚堅持挑選最符合台灣人口味、產銷履歷認證的四季檸檬，並選用法國產區限定奶油及獨家蜂蜜添加煮製出香氣濃郁的檸檬內餡，融合共享、品鑑的精神，以極具繁複工藝花型原創設計，填於添加入鹽之花，酥脆嚼香的杏仁甜塔皮之中，其酸中藏蜜的味蕾刺激，品嚐到樸實的純粹美味。

司康(Scone)一詞出自蘇格蘭古語話Sgonn，指的是由燕麥與大麥焙烤而成的鬆軟點心。至19世紀維多利亞時期，司康已是貴族與平民階級的普及的下午茶點－紅茶搭配司康、奶油與果醬，稱為『Cream Tea』。creammm.t品牌的創立，除了期望將在英國品嚐到的濕潤酥香的道地好滋味，帶入台灣，更承襲英式正統製作工藝，打造出一款款別出心裁的甜點作品。

堅守傳統六次三折製法，共729層法式千層派皮，與使用香草界中的夢幻逸品、出自新幾內亞產區的頂級大溪地香草莢，混合獨家自製三溫糖蜜製栗子泥，入口後軟糯微彈蜜栗子，與酥香、甜潤的層次口感，口口堆疊出美好幸福。

精選令諸多甜點主廚視為上品，來自日本特有、經過多重淬鍊加熱與結晶處理的三溫糖，其維持酥體濕潤與提升酥脆的特點，讓這一塊塊簡單的蝴蝶酥自此不再平凡。一口咬下的酥脆，與甜而不膩的三溫糖，讓口中的焦糖奶油香氣瀰漫至鼻腔、歷久不散，風味雋永。

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深受名廚傑米·奧利佛 （Jamie Oliver）YouTube頻道〈FoodTube〉啟發，〈Ting's Bistro克里斯丁〉從下廚零經驗的門外漢，憑藉著對料理的熱忱成為專業廚師，同時也不斷地鑽研德州烤肉，立志成為最會烤肉的YouTuber。2024年下半年克里斯丁創立德州煙燻烤肉宅配品牌「bark.Q黑皮德州煙燻燒烤」，主打「Low & Slow」風格，選用在地食材調味，以最具指標性器具進行製作，期待將德州烤肉帶入台灣人的日常，可以買回家當主餐，亦可作為下酒菜！

德州烤肉歷史悠久，2000 年初興起「Craft Texas Barbecue 職人德州烤肉」，其中 Aaron Franklin 為指標性人物，其特色在於使用獨門「offset smoker」，也是克里斯丁堅持的技法運用。不同於台灣市場「 hot and fast 」的烤法，德州講究「Low and slow」慢燻，在無需電力、只用純燒柴火的情況下，要達到煙燻感強，考驗的是主廚「控火的技術」及跟「爐子的對話」。

德州煙燻烤肉追求「 Bark 」，英文直譯是「狗吠聲」及「樹皮」，衍伸為德州烤肉外層深色的「烤肉殼」，由肉汁的油水與調味料在長時間煙燻與高流速對流下形成，並非燒焦，反而帶有獨特煙燻風味。唯有使用 offset smoker，透過龍眼木柴火長時間燻烤，才能達到極致的「黑」，並讓食物產生濃郁的煙燻底蘊，克里斯丁不僅擁有全台第二大、由台中大甲在地製造商製作的offset smoker ，品牌「bark.Q黑皮德州煙燻燒烤」更由此命名。

Low & Slow 是一個在台灣燒烤界幾乎看不到的形容。許多消費者講求餐點快速上桌，甚至選擇便利商店解決一餐。相較之下，Low & Slow 不僅是讓肉在最舒服狀態達到完美，對克里斯丁來說，更是一種生活態度——享受熟成、添柴、觀察煙霧變化的過程，感受活在當下。「Good things take time！很多事情，本來就要時間！」希望透過料理傳達這份耐心與堅持。

餐點設計與調味遵循品牌理念「Be Simple, Be Direct」，讓消費者以最自然的方式品味德州烤肉。不刻意強調美式正統風味，而是融合德州煙燻技法與台灣熟悉的口味，打造屬於 bark.Q 的獨特風格。考量台灣人「甜點不吃甜，鹹食偏甜」的飲食習慣，bark.Q經典烤肉醬以番茄醬與醋為基底，加入蜂蜜、黑糖、白砂糖增添甜味，再佐以孜然、洋蔥粉、大蒜粉，並特別融入帶有獨特甘甜的雲林在地醬油膏與醬油，藉此銜接台灣人的味蕾。

bark.Q 的肉品皆經長時間煙燻，呈現經典「煙燻環 (Smoke Ring)」，證明品質經得起考驗。首波推出「煙燻手撕豬」、「招牌豬肋排」、「旗艦牛前胸肉」、「煙燻牛頰肉」四款肉類商品以及一款「bark.Q 經典烤肉醬」，並與《鹽與胡椒餐館》、《PUN》、《Pan Slut》等餐廳進行聯名活動。此次更攜手台北宵夜專門店《趖》，共同研發「泰北坡肉」，展現料理的無限可能！

bark.Q黑皮德州煙燻燒烤 除了在線上通路提供宅配服務之外，今年四月份正式確定首間實體門市落腳「臺中洲際棒球場」，並特別選在中華職棒首場賽事當日盛大開幕，更多詳細資訊請上官方粉絲團查詢。

【門市資訊】

bark.Q黑皮德州煙燻燒烤

門市地點：臺中洲際棒球場（球場內本壘左後方二樓看台）

服務專線：0985-002-903（王店長）

櫃位資訊：本壘三壘側B區櫃位

營業時間：洲際棒球場主場球賽期間

bark.Q黑皮德州煙燻燒烤

官方網站：https://barkq.tw/

官方Instagram：https://www.instagram.com/whynotbbqtw/

當哥德式建築的恢弘氣勢邂逅水流的迷幻韻律，該系列以無與倫比的雕塑美學，精密校準每一處細節，直抵感官深處。RICHARD MILLE首次以藍寶石水晶材質為出發點，專門構思並設計了RM 75-01的機芯結構，堪稱品牌對自我挑戰的全新里程碑。RM 75-01飛行陀飛輪藍寶石水晶腕錶推出三種版本：其中兩款採用透明與彩色藍寶石水晶材質的組合，每款限量10只；另一款則為全透明藍寶石水晶材質，限量15只。腕錶設計靈感源於海洋秘境：每種款式以獨特色調凝鍊一方海域的意境。

如建築般佇立於腕間的光之雕塑

全透明藍寶石水晶款式的錶殼如波光粼粼的海面，海綠色橡膠錶帶則隱喻海底幻境與熱帶沙灘的溫柔夢境。另外兩款作品則以透明藍寶石水晶錶殼搭配彩色藍寶石水晶底蓋，一款為淡紫色調，令人遙想南太平洋的氤氳暮色；另一款則為蔚藍色，喚起人們對海底斑斕色彩的遐想。藍寶石錶殼以其堅韌的晶體結構，兼具功能、美學與感官體驗。其表面溫潤如玉，佩戴時傳遞舒適暖意。這一材質凝聚尖端工藝，是珍貴與創新的化身。

RICHARD MILLE將海洋的澄澈透明與哥德式建築的磅礡氣韻交織，轉化為設計靈感，貫穿於機芯、錶殼與裝飾細節之中。全鏤空設計RM 75-01腕錶宛若空靈雕塑，每個組件皆以極致精度製作與潤飾，飛行陀飛輪與懸浮發條盒更成為視覺焦點。機芯的每一處細節齊奏機械交響，技術鋒芒與詩意優雅共鳴。流暢弧線貫穿設計，詮釋動態與柔美。刻度圈比例大膽，宛如穹頂建築；其靈感源自歷經千年的哥德式肋拱，具有雕塑感的框架以微噴砂紅金打造，並由緞面打磨鈦合金立柱支撐。虛實對比間，與SuperLuminova夜光材質交相輝映，為機芯注入光影變幻。時標與發條盒輪廓呼應，強化整體和諧，戲劇化呈現機芯的壯美。

將極簡語彙推向工藝極致

RM75-01機芯締造迷人悖論：組件精簡、走時精準，卻以驚世架構展露複雜內核。鈦合金底板如金屬蕾絲般纖巧，卻穩固承載著漸開線齒輪系統、陀飛輪與發條盒。捨除上橋板的設計令這些部件“懸浮”其中，強化鏤空效果，同時確保強悍耐用。此設計摒棄冗餘，凝鍊出更強的視覺韻律。橋板以極致工藝雕琢，充分利用空間感與透視感，透明藍寶石與微噴砂緞面處理相映生輝。為呼應鍍銠齒輪，鈦合金底板覆以5N紅金PVD塗層，為機芯注入一絲溫暖氣息。

高度鏤空與極簡設計的底板採用多層結構，並構成三角結構，融合動態能量與美學平衡。側邊開口處，分針橋板穿透中層錶殼，勾勒出遒勁曲線，盡顯對立體張力的極致追求。

挑戰透明材質的終極可能

藍寶石水晶的通透特質使機芯結構盡收眼底，這一特質在RM 75-01飛行陀飛輪藍寶石水晶腕錶中尤為驚艷。RICHARD MILLE是第一個發掘藍寶石水晶的潛力，並掌握了將其應用在整個錶殼工藝的品牌，利用合成藍寶石水晶雕琢錶圈、中層錶殼與底蓋三部分。加工藍寶石是一項真正的技術挑戰。其硬度高達莫氏9級（2,000維氏硬度），僅次於鑽石，極耐刮擦，需要在微米級精度下加工，以確保零件間完美契合。從數十公斤的原石中切削出三件式錶殼，工時逾1,000小時，其中打磨工序持續40天不間斷。其中三分之一的工時用於拋光，RICHARD MILLE代表性的錶殼弧度與錶柱結構設計令此道工序難度倍增。

透過在晶體結構中融入金屬氧化物打造出彩色藍寶石，是在探索藍寶石水晶材質道路上的又一里程碑。其工藝比透明藍寶石更為嚴苛，需精準控制溫度與生長速度，絲毫偏差皆可能導致色澤不均或氣泡生成，而如何使不同原石間的色彩保持一致，仍是當前製作中的一大難題。

RM 75-01飛行陀飛輪藍寶石水晶腕錶詮釋形而上的平衡。充滿現代感與應用尖端科技的機芯，與源自歷史建築及海洋柔情的永恆靈感和諧共生。這種雙重性完美體現RICHARDMILLE的藝術與技術理念：多元世界交會，為品牌開拓全新創作疆域。 

RICHARD MILLE