挪威四大峽灣之一「哈丹格峽灣（Hardangerfjord）」上，出現了一座閃亮的銀色球體建築——「Salmon Eye」。有著曲面造型、引人注目的「Salmon Eye」，究竟有著什麼樣的用途呢？

以當地物產鮭魚為建築靈感

「Salmon Eye」由丹麥團隊Kvorning Design打造，以鮭魚的形象為靈感，模仿魚的閃亮銀色外觀，造型則參考魚眼設計為雙曲面橢圓體。地面三層、水下一層的「Salmon Eye」建築由9250個不鏽鋼鱗片構成，是世界上最大的可進入漂浮裝置之一，周圍環繞著峽灣、山脈和冰川的壯麗自然風光，成為挪威的標誌性地標。

不只外觀驚奇，還是一座糧食議題研究中心

「Salmon Eye」不僅是一座視覺上的驚奇體驗，更肩負著關於氣候變遷和糧食生產的重大使命。根據聯合國的估測，到2050年，人類將需要增加56%的糧食來養活100億人，而「Salmon Eye」內設置的研究中心，正是致力於水產養殖及其生產技術發展，另外也規劃各種體驗行程，向遊客傳遞永續飲食的重要性。

現實版《五星饗魘》？在球體內的孤島餐廳「Iris」

在「Salmon Eye」中最受矚目的，大概就是去（2023）年6月開幕的「Iris」餐廳了。「Iris」這個名字暗示了餐廳位於建築結構（魚眼）中間的位置，同時也象徵希臘神話中連結天與地的彩虹女神Iris。由於地理上的限制，前來用餐的賓客需搭船抵達，並且每晚只接待24位，提供一場探險般的用餐體驗，包括遊覽峽灣以及18道菜的晚餐。

聽聞至此，不免令人想起電影《The Menu五星饗魘》中的隱世餐廳「Hawthorn」。不過「Iris」的菜單當然是緊扣「Salmon Eye」所專注的糧食議題，找來熱愛海洋食材、曾在丹麥哥本哈根多家頂級餐廳工作的主廚Anika Madsen。菜單上盡可能選用當地食材，除了海鮮外還包括各種野味、羊奶和蘋果酒等物產，每道菜的設計都與提供原料的農民、漁民和生產者息息相關，也將「Salmon Eye」的使命融入其中。

埃及是許多人嚮往的旅遊目的地之一，壯觀的金字塔、一望無際的沙漠、神秘的古文明，這個國度還將迎來世界上最大的單一文明主題博物館——大埃及博物館（Grand Egyptian Museum），超過10萬件文物收藏，從數千年的法老文明到古希臘羅馬時期，喜愛埃及學的務必留意。而大埃及博物館已於今（2025）年11月1日正式開幕。

前後花費近二十年的大型計畫

大埃及博物館位在吉薩金字塔群與開羅之間，其地勢有著50公尺的高度差距，引導尼羅河穿越沙漠、流向地中海，塑造埃及地形長達三千年。

這座博物館的建設其實早在多年前就已宣布開始，並由都柏林建築事務所Heneghan Peng Architects負責。但隨著2011年初阿拉伯之春的爆發，埃及國內政治、經濟不穩定，該計畫被迫暫停。幾年後，埃及政府趨於穩定，大埃及博物館建造工程再度啟動，這次宣佈預計將於2024年中完工開放。

佔地50公頃、收藏逾10萬件文物

大埃及博物館以「埃及學的文化綜合體」為目標，共佔地50公頃，除展覽空間外也將設置兒童博物館、修復保存中心、相關教育設施及一座廣闊花園。

在幾乎有四座足球場那麼大的展覽空間中，大埃及博物館收藏了超過10萬件文物，包含目前存放在開羅埃及博物館的文物、現存於金字塔旁的太陽船，還有自1922年發現以來首次完整展示的圖坦卡門墓中文物，屆時也將同時展出數千年的法老文明，以及相對較現代的古希臘羅馬時期文物等。

層層遞升的建築，與金字塔群相呼應

大埃及博物館由半透明石材製成，隨著日夜光影轉移呈現不同的變化。Heneghan Peng Architects表示，在設計過程中，博物館與吉薩金字塔群的視覺連結一直是團隊的首要考量。若從遠處看，博物館和三座金字塔連線成三維結構軸線，在沙漠中創造出獨特的視覺。

走近大埃及博物館，便會注意到其富有層次感的建築設計，從偌大的庭園、樹蔭遮蔽的入口處，隨宏偉的樓梯逐步上升與遠處高原地形同高，眺望完整的金字塔景觀，最後再進入博物館內部。

博物館量體龐大，但耗能極少

此外，引人注目的還有大埃及博物館的綠建築認證。這座博物館是IFC（International Finance Corporation）在非洲與中東地區第一個認證的綠色博物館，採用能反射陽光的屋頂、高效照明系統和水設備等可持續發展設施，相較同規模的建築節省了超過60%的能源成本和34%的用水量。

資料來源｜heneghan peng architects

日本建築大師安藤忠雄全新建築作品「杜拜藝術博物館」（Dubai Museum of Art, DUMA）將在中東誕生！這座由 Al-Futtaim 集團主導，位於杜拜灣（Dubai Creek）的五層建築，外觀如同一枚潔白扭轉的貝殼，亦像是漂浮於海上的純白珍珠。


延續安藤忠雄建築語彙的藝術殿堂


在安藤忠雄的構想中，杜拜藝術博物館的曲線造型靈感來自杜拜傳統文化象徵「海洋與珍珠」，建築弧形結構有著海浪般的溫柔線條，純白色外牆覆以光滑面板，而隨著線條向上收斂的三角開窗，則能讓日光斜灑入館內空間；建築底部則以微微懸浮的形式接近水面，營造出建築漂浮於海面的錯覺。

走進室內則能見到安藤忠雄標誌的建築語彙，清水模曲線牆面與圓形天光交錯，自然光線能從建築中央的天窗灑落，為一、二樓的展覽空間注入如珍珠光澤般的微光，也可以引導參觀者跟著光在建築內探索漫步。

頂樓規劃為貴賓休息室與餐廳，採用全景落地玻璃設計，可眺望整座城市的天際線與水景；館內同時設有圖書館、研修室及培育青年創作者的教育空間，旨在讓藝術與生活在此融為一體。

重新定義杜拜的文化地標

杜拜長期作為阿聯酋商業藝術圈的核心樞紐，卻始終沒有屬於自己的藝術博物館。杜拜藝術博物館的興建計畫，可望為這座城市締造一處重要藝術殿堂地標外，也被視為 Al-Futtaim集團對杜拜的文化回饋。

Al-Futtaim集團CEO Omar Al Futtaim 表示：「杜拜藝術博物館不僅是一座建築地標，更是一項文化宣言，象徵杜拜對創意的開放與包容。」他進一步說道：「安藤忠雄透過建築語彙，譜出光、靜謐與靈魂的結合；在杜拜，他為這座博物館創造了一場自然、水與人類精神的對話，將克制與情感凝聚成創意與永恆優雅。」

目前杜拜藝術博物館還未公布預計完工日期，不過可以確定的是，這座新文化地標的誕生，將更進一步拓展杜拜力求成為全球創意和文化中心的版圖目標。

資料來源｜Al-Futtaim Group