漂浮在峽灣上的孤島餐廳!挪威「Iris」隱身在銀色魚鱗包覆的球體中,致力發展永續糧食

挪威「Iris」漂浮在峽灣上的孤島餐廳

挪威四大峽灣之一「哈丹格峽灣(Hardangerfjord)」上,出現了一座閃亮的銀色球體建築——「Salmon Eye」。有著曲面造型、引人注目的「Salmon Eye」,究竟有著什麼樣的用途呢?

以當地物產鮭魚為建築靈感

「Salmon Eye」由丹麥團隊Kvorning Design打造,以鮭魚的形象為靈感,模仿魚的閃亮銀色外觀,造型則參考魚眼設計為雙曲面橢圓體。地面三層、水下一層的「Salmon Eye」建築由9250個不鏽鋼鱗片構成,是世界上最大的可進入漂浮裝置之一,周圍環繞著峽灣、山脈和冰川的壯麗自然風光,成為挪威的標誌性地標。

漂浮在挪威峽灣中的球體建築「Salmon Eye」
「Salmon Eye」由丹麥團隊Kvorning Design打造,造型參考魚眼設計為雙曲面橢圓體。(圖片來源:Salmon Eye)
漂浮在挪威峽灣中的球體建築「Salmon Eye」
「Salmon Eye」以鮭魚的形象為靈感,模仿魚的閃亮銀色外觀(圖片來源:Salmon Eye)
漂浮在挪威峽灣中的球體建築「Salmon Eye」
「Salmon Eye」建築由9250個不鏽鋼鱗片構成,是世界上最大的可進入漂浮裝置之一(圖片來源:Salmon Eye)
漂浮在挪威峽灣中的球體建築「Salmon Eye」
「Salmon Eye」周圍環繞著峽灣、山脈和冰川的壯麗自然風光,成為挪威的標誌性地標(圖片來源:Salmon Eye)

不只外觀驚奇,還是一座糧食議題研究中心

「Salmon Eye」不僅是一座視覺上的驚奇體驗,更肩負著關於氣候變遷和糧食生產的重大使命。根據聯合國的估測,到2050年,人類將需要增加56%的糧食來養活100億人,而「Salmon Eye」內設置的研究中心,正是致力於水產養殖及其生產技術發展,另外也規劃各種體驗行程,向遊客傳遞永續飲食的重要性。

挪威「Salmon Eye」內部
「Salmon Eye」內設置的研究中心致力於水產養殖及其生產技術發展(圖片來源:Salmon Eye)
挪威「Salmon Eye」內部
「Salmon Eye」也規劃各種體驗行程,向遊客傳遞永續飲食的重要性(圖片來源:Salmon Eye)

現實版《五星饗魘》?在球體內的孤島餐廳「Iris」

在「Salmon Eye」中最受矚目的,大概就是去(2023)年6月開幕的「Iris」餐廳了。「Iris」這個名字暗示了餐廳位於建築結構(魚眼)中間的位置,同時也象徵希臘神話中連結天與地的彩虹女神Iris。由於地理上的限制,前來用餐的賓客需搭船抵達,並且每晚只接待24位,提供一場探險般的用餐體驗,包括遊覽峽灣以及18道菜的晚餐。

挪威「Salmon Eye」內部
「Iris」每晚只接待24位,提供一場探險般的用餐體驗,包括遊覽峽灣以及18道菜的晚餐(圖片來源:Salmon Eye)

聽聞至此,不免令人想起電影《The Menu五星饗魘》中的隱世餐廳「Hawthorn」。不過「Iris」的菜單當然是緊扣「Salmon Eye」所專注的糧食議題,找來熱愛海洋食材、曾在丹麥哥本哈根多家頂級餐廳工作的主廚Anika Madsen。菜單上盡可能選用當地食材,除了海鮮外還包括各種野味、羊奶和蘋果酒等物產,每道菜的設計都與提供原料的農民、漁民和生產者息息相關,也將「Salmon Eye」的使命融入其中。

挪威「Iris」餐廳菜色
「Iris」的菜單緊扣「Salmon Eye」所專注的糧食議題(圖片來源:Iris)
挪威「Iris」餐廳菜色
「Iris」找來熱愛海洋食材、曾在丹麥哥本哈根多家頂級餐廳工作的主廚Anika Madsen(圖片來源:Iris)
挪威「Iris」餐廳菜色
「Iris」盡可能選用當地食材,除了海鮮外還包括各種野味、羊奶和蘋果酒等物產(圖片來源:Iris)
挪威「Iris」餐廳菜色
「Iris」每道菜的設計都與提供原料的農民、漁民和生產者息息相關,也將「Salmon Eye」的使命融入其中(圖片來源:Iris)

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到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點

到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點

2024巴黎奧運開幕倒數中,各賽事門票早前也紛紛開賣,在這座充滿歷史的城市,連看奧運比賽都能沉浸在令人歎為觀止的著名景點中!

過去的奧運會,也不乏主辦城市利用各大景點作為比賽場地的案例,像是1960羅馬奧運就在君士坦丁大會堂舉辦摔角比賽、2000雪梨奧運在歌劇院舉辦鐵人三項、2004雅典奧運更直接在古代奧運會的競技場舉辦馬拉松、壘球比賽等。

從凡爾賽宮到艾菲爾鐵塔,再到塞納河的迷人景觀,以下為你介紹將在奧運期間變身為賽事場地的7大代表景點。

01/艾菲爾鐵塔 EIFFEL TOWER STADIUM

這個巴黎最著名的地標,即將成為2024巴黎奧運的場地之一,平時遊客聚集、休憩的大草坪,將化為沙灘排球競賽的場館,可說是景觀最好的賽事!

到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
艾菲爾鐵塔。(圖片來源:Paris 2024)

02/戰神廣場 CHAMP DE MARS ARENA

緊鄰艾菲爾鐵塔的戰神廣場,曾是法國軍隊正式操練和行進的場地。法國建築師Jean-Michel Wilmotte在此建造一座臨時的露天體育場,用以舉行本屆奧運的柔道、摔角等項目。這座體育場以木材搭建而成,其和諧的曲線美學無縫融入城市景觀,並與巴黎大皇宮外觀相呼應。

到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
戰神廣場。(圖片來源:Paris 2024)

03/凡爾賽宮 CHÂTEAU DE VERSAILLES

由太陽王路易十四所建的凡爾賽宮,是法國首個被聯合國教科文組織列為世界文化遺產的地點。為了本次奧運,凡爾賽宮的宮殿花園中央搭起臨時運動場與看台,將舉辦馬術與現代五項賽事。

到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
凡爾賽宮。(圖片來源:Paris 2024)
到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
凡爾賽宮。(圖片來源:CHÂTEAU DE VERSAILLES)

04/傷兵院廣場 ESPLANADE DES INVALIDES

同樣建於路易十四時代的傷兵院(榮軍院),過往是退伍軍人的養老醫院,也是拿破崙一世陵墓的所在之地,現在則開放為博物館供大眾參觀。巴黎奧運期間,傷兵院外的南北向廣闊草坪將化為射箭比賽的舞台,同時擔任馬拉松項目的終點線。

到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
傷兵院廣場。(圖片來源:Paris 2024)
到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
傷兵院廣場。(圖片來源:ESPLANADE DES INVALIDES)

05/巴黎大皇宮 GRAND PALAIS

位於香榭麗舍大道旁的巴黎大皇宮,在1900年為世界博覽會建造而成,以其壯觀的大廳和玻璃屋頂聞名。如今,巴黎大皇宮身兼博物館、藝廊、音樂廳等多重身份,有時也作為運動場館使用,曾舉辦如2010世界擊劍錦標賽等國際賽事。在2024巴黎奧運期間,這裡也將上演擊劍、跆拳道等賽事。

到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
巴黎大皇宮。(圖片來源:Paris 2024)
到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
巴黎大皇宮。(圖片來源:Grand Palais)

06/協和廣場 Place de la Concorde

這座巴黎最大的廣場,不僅是法國大革命的核心舞台,也是1900年巴黎世界博覽會的入口,更是許多法國國家級慶祝活動的所在地。巴黎奧運期間,協和廣場將舉行數個城市運動賽項,例如自由式小輪車、滑板、三對三籃球,以及初次登場的霹靂舞等,將比賽帶回巴黎都會中心。

到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
協和廣場。(圖片來源:Paris 2024)
到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
協和廣場。(圖片來源:PARIS JE T'AIME)

07/亞歷山大三世橋 Pont Alexandre III

橫跨塞納河的亞歷山大三世橋本身,便具有許多重大意義:新藝術運動(Art Nouveau)路燈垂照橋面,四座金翼雕像分別代表著工業、商業、科學和藝術⋯⋯本屆奧運的馬拉松游泳比賽選手將以亞歷山大三世橋作為起點和終點,橋上也將舉行公路自由車和鐵人三項等賽項。

到艾菲爾鐵塔、凡爾賽宮看奧運!盤點2024巴黎奧運期間將變身賽事場地的7座著名景點
亞歷山大三世橋。(圖片來源:Paris 2024)
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亞歷山大三世橋。(圖片來源:PARIS JE T'AIME)

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巴塞隆納「聖家堂」完工日期曝光!天才建築師高第遺作,耗時144年將成世界最高教堂

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造訪西班牙巴塞隆納,絕對少不了一趟天才建築師高第的鉅作巡禮。其中,高第的遺作、至今仍在建造中的「聖家堂」,上週正式宣布將於2026年完工,是距離鋪下第一塊石磚以來的144年後,也正好是高第逝世的一百週年。

聖家堂由建築師安東尼.高第(Antoni Gaudi)所設計,共由18座尖塔組成,其中12座現已完工。聖家堂基金會早前宣佈,聖家堂的所有塔樓預計將於2026年完工,其中「聖母升天教堂」將落成於2025年、「耶穌基督塔」則是2026年。不過,建築上的裝飾、雕塑等細節等預計2034年才會完工。

巴塞隆納「聖家堂」完工日期曝光!天才建築師高第遺作,耗時144年將成世界最高教堂
聖家堂由建築師安東尼.高第(Antoni Gaudi)所設計,共由18座尖塔組成,其中12座現已完工。(圖片來源:聖家堂)
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聖家堂基金會於2024年3月宣佈,聖家堂的所有塔樓預計將於2026年完工。(圖片來源:聖家堂)

即將成為世界上最高的教堂

落成後的聖家堂,最高塔樓為172.5公尺高的「耶穌基督塔」,不僅將成為巴塞隆納的最高建築,也將超越德國的烏爾姆大教堂,成為世界上最高的教堂。目前,基金會邀請國際工程顧問公司Arup共同合作,幫助減輕建材的重量,並加快聖家堂的施工速度。

巴塞隆納「聖家堂」完工日期曝光!天才建築師高第遺作,耗時144年將成世界最高教堂
全面完工後,聖家堂將成為世界最高的教堂建築。(圖片來源:聖家堂)
巴塞隆納「聖家堂」完工日期曝光!天才建築師高第遺作,耗時144年將成世界最高教堂
聖家堂內部。(圖片來源:聖家堂)

在2019年前,聖家堂一直是「違建」?

聖家堂自1882年開始建造,當時週遭還是一片廣大的農田。在原本的建築師於1883年辭職後,接管的高第大幅改變了教堂的設計,規劃了18座尖塔,分別象徵18個聖經人物:聖母瑪利亞、耶穌、耶穌的12門徒,以及四福音書的作者。

巴塞隆納「聖家堂」完工日期曝光!天才建築師高第遺作,耗時144年將成世界最高教堂
接下聖家堂的建築師身分後,高第大幅調整了其整體設計。(圖片來源:聖家堂)
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聖家堂內部。(圖片來源:聖家堂)

高第於1926年去世時,聖家堂僅僅建造了計畫中的10%至15%,包含一個橫廊、一個地下室和一些牆面。往後的一百多年間,聖家堂持續在「非法」的狀態下施工,直到2016年,當局才發現這個建案從未獲得規劃許可。2019年,巴塞隆納市政府終於頒發聖家堂的建築許可證。

巴塞隆納「聖家堂」完工日期曝光!天才建築師高第遺作,耗時144年將成世界最高教堂
高第於1926年去世時,聖家堂僅僅完成了計畫中的10%至15%。(圖片來源:聖家堂)

過程挑戰不斷,設計圖一度被燒毀

多年以來,聖家堂的工程面臨各種挑戰,遭遇戰爭、缺乏資金,以及近年的疫情影響所停擺,導致建造過程一再拖延。尤其是1930年代的西班牙內戰期間,聖家堂的地下室遭到無政府主義者放火焚燒,高第大部分的設計圖、石膏模型都被摧毀,令繼任建築師失去了工作指南。後來,國際多名建築師分別將模型碎片重組、運用科技重建設計細節等,讓工程得以繼續。近年參訪遊客漸增,可觀的門票收入也讓這座永遠蓋不完的教堂如今終於看見施工的終點。

巴塞隆納「聖家堂」完工日期曝光!天才建築師高第遺作,耗時144年將成世界最高教堂
高第的設計圖與手稿在一場大火中被燒毀,後由多名建築師分別將模型碎片重組、運用科技重建細節等,讓工程得以繼續。(圖片來源:聖家堂)

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