品飲從開瓶前開始！從時尚配件到水晶雕塑，特色設計瓶身酒款新品4選

除了酒液不斷追求極致，瓶身外觀的設計新意及藝術價值，也是各大品牌爭相挑戰與精進的亮點。本篇一次整理4大品牌近期於台灣推出的新品酒款，一探享受品飲的同時，也能琢磨玩味的視覺巧思。

當烈酒化身時尚配件？路易十三 讓生命之水優雅帶著走

法國頂級干邑「路易十三LOUIS XIII」，有「可以喝的香水」美名，由保爾·埃米爾·雷米·馬丁（Paul Émile Rémy Martin）於1874年創立，每年向大香檳區最優秀的葡農和蒸餾師採集酒液樣本，從中遴選出極具陳釀潛質的部分，須歷經在酒窖中靜躺幾十年的蛻變，每屆首席釀酒師都無法在有生之年品嘗到自己親手挑選的生命之水所調配的最終成果，實為代代相傳、跨越世紀的陳釀藝術。

品牌以法國國王為名，向守護干邑地區的法國國王致敬，酒瓶一貫的設計靈感，取自於文藝復興後期藝術風格。本次大膽帶來小巧的創新之作「珍萃裝The Drop 」，化身時尚配件，演繹烈酒也能新潮又輕便。每一支珍萃裝均含10毫升路易十三干邑臻釀，搭配專為年輕族群設計的皮套背帶，都市行旅或郊外踏青皆可輕便攜帶，金、綠、紅、白、杏等不同鮮明優雅的瓶頭色彩，呼應東方五行的哲學概念，也供人們隨心情變化或穿搭選擇，兼顧創意、實用與美觀，也是適用所有慶賀時分的精巧送禮選擇。

即日起至9月21日，在台北新光三越Diamond Towers舉辦期間限定店，展示從迷你時尚的「珍萃裝」，到所有經典的產品系列，包括5cl裝迷你瓶 (Miniature)、70cl裝經典瓶 (Classic)、1.5公升至尊瓶 (Magnum)、3公升至尊瓶 (Jeroboam)、 6公升至尊瓶 (Mathusalem)，以及品牌限量版，是深入認識路易十三的好時機。    

路易十三期間限定店    

● 地址：新光三越 Diamond Towers （台北市大安區忠孝東路三段268號1樓 ）

● 營業時間： 週一至週四 11:00 – 21:30 ；週五 11:00 – 22:00 ；週六 11:00 – 22:00 ；週日 11:00 – 21:30

● 詳情洽詢電話：0800-889-813

水晶幻化的光影雕塑：軒尼詩 X.O 攜手法國當代藝術大師

頂級干邑品牌「軒尼詩」，繼 2014 年起陸續與設計師 Tom Dixon、建築師 Frank Gehry、Kim Jones合作，持續展現對工藝、設計和創造力的想像。今年則特邀法國當代藝術家、光影與玻璃創作大師Jean-Michel Othoniel，推出軒尼詩 X.O 「聯名大師傑作」及「聯名限量款」2款設計。

Jean-Michel Othoniel 素以獨特的雕塑與裝置藝術聞名，尤其擅長使用玻璃、珠子、蠟等特殊材料，創造充滿詩意與神秘感的藝術作品。本次的「聯名大師傑作」，融合工藝與藝術，瓶身由巴卡拉 （Baccarat）水晶製成，切割設計向酒體的豐富風味致敬，展現「多面向」的特徵。瓶身水晶外殼厚1公分，增強光線的反射和光影變化；瓶頸以奢華香水瓶身工藝的金線密封，配有雕刻簽名的金屬牌；瓶蓋上方裝飾有紅寶石色巴卡拉水晶，猶如嵌入金色金屬座的紅寶石。木製外殼使用橡木製作，呼應軒尼詩 X.O在法國橡木酒桶中的長時間熟成，並同時保護精緻切割的水晶酒瓶。另有6顆巴卡拉水晶嵌入木製外殼中，增強整體的華麗感，並附有專屬的取酒器與取酒架。全球限量 108 瓶，台灣僅有 2 瓶。

另一款「聯名限量款」，則延續前款大師傑作的設計理念，以寶石為概念，並以金屬切割面結構的外殼包裹瓶身，金色外殼的線條呼應光影變化，呈現猶如橡木紋理的意象；外殼以紅色寶石狀切割凸面呈現，細緻鑲嵌於金色外殼中心，營造出水晶切割的光影效果。瓶頸上刻有 Jean-Michel Othoniel 的簽名，增添藝術與收藏價值。外殼同時具備獨特開啟功能，可重複使用於新款軒尼詩 X.O 酒瓶上，展現永續巧思。

【軒尼詩 X.O 尚.米歇爾.歐托尼耶(Jean-Michel Othoniel) 設計師聯名大師傑作】

 ● 容量:1L （內含:軒尼詩 X.O 聯名大師傑作 1L 乙瓶、專屬取酒器和取酒架）

 ● 販售地點：私人客戶通路獨家販售 

● 建議售價：新台幣 $ 1,209,600

【軒尼詩 X.O 尚.米歇爾.歐托尼耶(Jean-Michel Othoniel) 設計師聯名限量款】 

● 容量:700mL 

● 販售地點：全台精選葡萄酒、菸酒專賣店 

● 建議售價：新台幣 $7,000   

2世紀的時空旅行：麥卡倫 環形瓶身串連品牌200週年

麥卡倫創辦人Alexander Reid於1824年透過精緻小巧的蒸餾器，蒸餾出第一批威士忌，如今品牌已走過2世紀，麥卡倫帶來「200週年限定- TIME：SPACE Collection 時空旅行系列」。

其中， TIME：SPACE 「時空旅行」瓶身採用特殊的內、外層雙環結構設計，分別承裝兩款不同酒款——外層是麥卡倫史上最高年份的84年單一麥芽威士忌，精選最高品質的橡木桶在西班牙赫雷斯以雪莉酒潤桶，於1940年釀製並於蘇格蘭斯佩賽的自然環境裡靜待熟成；內層則盛裝2018年麥卡倫新酒廠落成後的首批單一麥芽威士忌，

而 TIME：SPACE Mastery 「時空旅行系列-大師工藝」，更選用14種最高品質的橡木桶釀造， 瓶身置於橡木陳列雕塑中，特殊設計突顯威士忌渾然天成的自然酒色，選用美國白橡木和歐洲紅橡木交互層疊製作而成。特殊環形瓶身象徵自然生生不息的循環，也代表品牌過去、現在到未來的旅程。套裝外盒以代表性的「麥卡倫紅」為主色調，內襯則以摺紙藝術呈現200根紅色鋒芒，內斂優雅的環形瓶身靜置於鋒芒之中，呼應大自然守護美好事物的意象，象徵麥卡倫對自然的永續承諾。

伴隨本系列的推出，麥卡倫更帶來2部動畫，透過蘇格蘭國花「蘇格蘭薊花」、象徵自然酒色的「孔雀」、代表雪莉橡木桶產區赫雷斯的「駿馬」、麥卡倫致力保育的「大西洋鮭魚」等自然生物，傳達品牌精神與大自然之間的羈絆，引領觀者一同穿越時空，體驗一場橫亙2世紀的時空之旅。

剔透老鷹展翅飛翔：野牛仙蹤-鷹睿 再創拍賣價格里程碑

「野牛仙蹤」（Buffalo Trace）是美國肯塔基州最具代表性的波本威士忌酒廠之一，2023年Netflix影集《巧取豪奪：終極搶案實錄》「波本王」故事中，被譽為世界最佳波本Pappy Van Winkley的酒廠就是野牛仙蹤，劇中可以數度看到顯眼寫著Buffalo Trace之名、高高聳立的水塔，至今仍是野牛仙蹤酒廠最顯眼的地標。而旗下品牌「鷹睿」（Eagle Rare），使用傳統的波本威士忌釀造工藝，捨棄過往大多波本威士忌酒廠主力推出的無年份或是低年份酒款，專攻10年以上的珍稀酒款。

這款高年份珍惜限量酒款「雙鷹稀世 - 鷹睿波本威士忌〈Double Eagle Very Rare〉」，在全球各市場都是一上市即搶購一空，在官方代理商長懋酒業的爭取下，2024年版終於正式登台。所使用的原酒均嚴守波本威士忌法規，使用全新炙烤美國橡木桶陳放20年以上，再付出高額天使稅所得到珍稀原酒，風味的濃郁與複雜度可比在歐洲等較寒冷地區熟成40年以上的威士忌。

而在酒液之外，手工打造的瓶身是匯聚匠人心血的水晶工藝之作，將栩栩如生、振翅欲飛的水晶飛鷹天衣無縫地置入瓶底。每一瓶都有標示獨立編號信箋與專屬展示外盒，提升收藏價值——今年蘇富比拍賣會上，原廠建議售價美金2500的雙鷹稀世Double Eagle Very Rare，最後以美金10625落槌，漲幅驚人，也彰顯其受歡迎的程度與投資潛力。

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

中秋佳節將至，滿月高掛夜空時，無論行程安排是烤肉派對或溫馨家聚，烤爐邊和餐桌上都少不了美酒相伴。本篇蒐羅啤酒、威士忌、白蘭地等多種風味，從台灣精釀啤酒雙雄「臺虎 X 酉鬼」夢幻合作、遠慕的戶外提案，到中秋限定的軒尼詩「以茶入邑」、百富藝術聯名禮盒，領你找到今年中秋的理想酒品。

臺虎版醜啤、酉鬼版9.99的精釀啤酒試驗

夢幻聯動！擅長把啤酒玩得有趣的「臺虎精釀」，攜手對風味及酒花表現有著偏執追求的「酉鬼啤酒」，今夏決定「交換靈魂」，公開交換彼此最具代表性的作品配方與酒標視覺，讓對方重新詮釋自家經典。有什麼比啤酒的冰爽和氣泡感更適合搭中秋烤肉？今年就帶上這2款趣味之作赴約，和好（酒）友（伴）們一起感受這場實驗的意趣！

臺虎翻玩酉鬼經典「醜啤」為全新酒款「鬼畫虎 NZ Pilsner」，其以順口的拉格嗨啤為骨幹，融入大量的紐西蘭酒花，在清冽的酒體中堆疊出飽滿的果香氣味。酒標則將酉鬼標誌性的台灣街頭傳單形式，轉化為帶有臺虎風格的塗鴉創作，展現別具一格的幽默感。

酉鬼這邊則借走臺虎「9.99」系列酒款的靈魂，帶來以多樣啤酒花組合表現果香風味的「醜的酒酒酒 Ugly³ TIPA」。其以Motueka、Nelson Sauvin與Riwaka所組成明亮活潑的紐西蘭酒花為基底，並注入Mosaic與最新酒花精油技術Mosaic Hyperboost，讓酒液即使在9.99%的高酒精濃度下，依然炸出奔放多汁的柑橘、白葡萄、濕麻草本與細緻莓果香氣。

軒尼詩：東西情韻交融的「干邑 X 茶」中秋禮盒

干邑與茶，皆以土地為根，以時間為師。軒尼詩（Hennessy）今年中秋以「滿月」為題，結合法國干邑工藝與東方茶文化，將自家招牌X.O及V.S.O.P裝盒，融入「以茶入邑」品飲體驗，推出限量中秋禮盒，為團聚時節帶來東西方情韻交融的品飲提案。

禮盒包裝結合茶、酒、月之意象，以濃烈的紅色調為底，飾以茶葉紋樣勾勒而成的月輪圖騰，呼應佳節氛圍。盒中的軒尼詩X.O和V.S.O.P瓶身也換上有別常規版的節慶新裝，瓶身以深邃的干邑琥珀色為主調，點綴細閃的銀色，沈穩典雅。

2款美酒搭配的茶款各自不同：X.O與「普洱茶冰塊」一同呈獻，使普洱茶陳韻和X.O的深邃木質調彼此襯托，尤適合中秋家宴後的靜謐交流時光；V.S.O.P則與「烏龍冰茶」做搭配，藉烏龍茶清雅香氣帶出V.S.O.P的熱帶水果香，風味清爽而富層次，適合配著熱鬧烤肉派對來一杯。

百富：中秋限定藝術包裝 X 經典過桶酒款

藝術之筆繪出的四季之美，與威士忌香氣交織成為「百富THE BALVENIE」中秋限量「花時心藝禮盒」，由百富攜手國際知名插畫家倪傳婧（Victo Ngai）共同呈獻。

此系列精選5款百富經典過桶系列酒款，從「12年雙桶單一麥芽威士忌」標誌性的蜂蜜和香草氣息、「14年加勒比海蘭姆桶」的太妃糖甜香與熱帶水果香、「15年馬德拉桶」散發的蜜桃與橙皮果香、「18年Pedro Ximénez雪莉桶」交織的甜薰衣草、柑橘與淡雅丁香香氣，到「21年波特桶」由成熟果乾、堅果風味堆疊出的深邃層次——5款選酒橫跨不同熟成桶型與風味光譜，充分體現百富對橡木桶運用的深厚功力。

由倪傳婧操刀的禮盒包裝，以春、夏、秋、冬四季更迭為創作主軸，藉細緻插畫呼應威士忌經時間與工藝釀成的特質。藝術家描繪的畫面中，春日百花初綻，蜜蜂穿梭於百富酒廠旁的生命之泉——羅比杜之泉（Robbie Dhu Spring）；夏日陽光變得熱情，身著綠衣的女神在翻麥室中悄然現身；秋季蕭瑟氣息，以金黃大麥田中的蝶影呼應；冬日的靜謐，以沈穩的樹幹意象象徵一年時間流逝，亦意味著唯有四季不斷循環，百富才得以賦予威士忌充滿生命力的風味。

遠慕：攜手HELINOX帶來探索曠野的戶外提案

格蘭父子旗下威士忌品牌「遠慕 WILDMOOR」，以蘇格蘭遼闊的原始荒野為靈感，呈獻一系列風味不受拘束、珍稀、高年份的蘇格蘭威士忌。總調酒師Brian Kinsman憑藉30年製酒經驗，自格蘭父子家族窖藏取材，為遠慕創作7款威士忌，打造一幅凝鍊蘇格蘭風貌的風味地圖，也帶領威士忌愛好者隨著味覺，走入石楠花谷、古老高地、崎嶇海岸線、幽深森林與壯闊湖泊，感受「入口即是遼闊」的瀟灑不羈。

遠慕全系列酒款中，「21年Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」是專為台灣而生的作品。其以石楠花盛開的蘇格蘭為靈感，調和低地區的穀物、斯貝賽區（Speyside）的麥芽威士忌，以及在3種不同美國橡木桶中熟成的威士忌酒液，賦予酒款濃郁橡木與香草氣息，甜美中帶溫和辛香。

延續「探索曠野」的品牌精神，遠慕攜手戶外生活風格品牌HELINOX，推出限量聯名杯組，邀請威士忌與戶外愛好者啟程出走，在遠闊之中舉杯。中秋是象徵團聚的節慶，不妨趁此邀親友暫離城市喧囂、入山相聚。

當台北、曼谷、新加坡三地的風情和創意相遇，會碰撞出什麼樣的深夜火花？在酒吧林立的大安區，「UNCOMMON」不見初插旗的生澀，一開幕便引發熱議，業界和酒迷都在聊。

由台灣、泰國、新加坡酒吧圈知名調酒師和經營者聯手打造，UNCOMMON將亞洲飲食記憶與潮流文化帶入杯中，搭載復古未來感空間和高品質聲音享受，用最高規格的待客之道，成就一座讓人能自在享受的深夜社交場域。下滑解鎖UNCOMMON空間亮點、創意酒單與經營哲學！

3位亞洲酒吧圈知名調酒師、經營者聯手打造

UNCOMMON開幕即獲得熱烈討論不是沒原因，3位各來自曼谷、新加坡、台北的共同創辦人，在各自城市深耕酒業、練功磨劍多年，終於決定在2026年夏季時機成熟時，選定台北為據點打造全新品牌。

先從台灣代表Jaffee Hsu （徐文駿）說起，他是酒類代理商「布法羅洋行」共同創辦人，亦是「Taiwan Bar Awards」、琴酒主題展「Gin Festival Taipei」發起人，長年串聯國內外餐飲資源，持續推動台灣調酒文化及亞洲酒吧圈交流。

Niks Anuman則是曼谷最具影響力的酒吧經營者之一，他旗下有琴酒主題吧「Teens of Thailand」、擅長將泰國在地食材入酒的「Asia Today」等品牌，更是曼谷酒業交流展會「BKK Bar Show」的幕後推手。

而來自新加坡的Peter Chua，是當地知名酒吧、曾躍上亞洲50大酒吧第16名的「Night Hawk」的幕後主腦，店中從揉入現代感twist的經典調酒酒單，到以美國畫家Edward Hopper名作〈夜遊者〉為靈感的空間，都展現獨具一格的創意和美感。

如果UNCOMMON是一個人

UNCOMMON對3位經營者來說都非出道之作，其意義對Jaffee來說尤為特殊。約莫十年前，Jaffee就曾在大安區開設英式風格酒吧Commons；而十年後的UNCOMMON不僅是對他自身現狀的回應，也是他心中所認為「酒吧的樣子」。

若把兩間店比喻為兩個人：Commons像是在客廳沙發上抽著雪茄、喝著酒的老朋友，是家人般熟悉的存在；UNCOMMON則是外向、充滿活力、喜歡一點儀式感，卻依然保持慵懶的社交高手，就像是你我身邊那位面對生活張弛有度的質感人士。

空間設計：銀、橘色碰撞出復古未來感

這樣的人設，如何轉變為空間？UNCOMMON店裝以時髦的銀色、橘色相映，營造復古未來感，搭配圓形、弧形和U型線條，呈現年輕、溫暖的輕鬆氛圍；吧台採開放式設計，拉近與客人的距離，也歡迎同業直接走進一起歡樂調酒。

放送金曲、不用人擠人的「老人夜店」？

Jaffee笑稱自己想打造一間「老人夜店」，音樂以90年代金曲與Hip-hop為主軸，讓不想去夜店或在信義區人擠人的客人，在此也能感受到clubbing的熱鬧氛圍。因此在DJ器材與音響選擇上，不惜成本搭配了整組英國專業音響品牌VOID Acoustics系統——包含Cyclone 55、Cyclone 8與雙10吋同軸喇叭Airten V3——把聲音也當作空間體驗的一部分。

UNCOMMON 8款調酒推薦！

酒單主要分為2個部分：第一組「UNCOMMON Common Shyt」是6款Signature原創調酒，幽默地將常見的亞洲早餐風味調入杯中，包括以台灣早餐店大冰紅為靈感的「Morning Brekkie」、從韓式紫菜包飯發想的「Seoulside Fizz」、新加坡咖椰吐司轉譯而來的「Lion City Sour」等。另一杯「Espresso Cuptini」則大展玩心，風味連結了咖啡及肉鬆，隨酒還會附上咖啡掛耳包，讓客人回家手沖就能將這杯酒的咖啡香延續到隔天早晨！

第二組「COMMONLY UNCOMMON」則是各式經典調酒的翻轉版，整體風味上，因團隊認為多數經典調酒的酒精濃度、酸度往往偏高，其實對一般客人來說並不友善，因此UNCOMMON重新調整比例，做出口感更圓潤、少了銳利感的版本。例如將包種茶揉入Daiquiri的「Guava Daiquiri」、鐵觀音風味Old fashioned、用柚子胡椒取代Tabasco的「Bloody Mary San」都是相當親切的經典Twist。

更特別的是，店裡還可以喝到Niks旗下曼谷酒吧G.O.D的招牌作品「Genius On Drugs Martini 神馬丁尼」，其大膽將生蠔加入馬丁尼，適合熱愛鮮味的調酒愛好者。

「待客之道」至上

在酒吧林立的的台北大安區，UNCOMMON如何脫穎而出？Jaffee期待此處是人們得以遇見「不平常」驚喜的親民「平常」之所。他引用海明威之言：「如果你想了解某處的文化，別費心去教堂、政府機關或城市廣場了，到酒吧過一晚吧。」並接著補充，相較於過去講究技法、堆疊風味的調酒潮流，他現在更在意的是氣氛與服務本身——酒好不好喝固然重要，但人與空間、人與人之間的連結才是他如今最重視的。

那對另2位創辦人來說呢？若以一句話為UNCOMMON的與眾不同之處下註解，Peter認為是「有目的的簡單」，他進一步說道：「我們想打造的是一個生活場域，調酒保持簡單、直接、好喝。更重要的是，這裡離附近其他很棒的酒吧都只有幾步之遙，可以輕鬆跑吧。UNCOMMON可以是你Bar Hopping途中的任何一個點。」Niks則點出相對於聚焦調酒的製作技術，UNCOMMON將「待客之道（hospitality）」視為核心——先把體驗顧好，調酒複雜度是之後再談的事。

在這個世界各地酒吧文化已然成熟、且瞬息萬變的年代，亞洲酒吧圈比以往任何時候都更加緊密，無論國家距離遠近，彼此始終保持著密切交流，甚至能夠攜手合作，開發酒吧的新樣貌。正如Niks所說：「好的酒吧做出好喝的調酒，偉大的酒吧則會留下難忘的回憶。台北擁有亞洲數一數二精彩的酒吧文化，UNCOMMON很幸運能座落在被眾多優秀酒吧環繞的街區。我們很樂意成為這趟旅程的一部分，不管客人是從我們這裡開始這一夜，還是在這裡畫下句點。」