紐西蘭10個「觀星 X 美食體驗」據點！從城市、山谷到湖畔，一餐集滿上萬顆星

為了吃一頓好料，你願意花費多少心力？不少饕客為了摘散落世界的米其林星，不惜花費數十小時專程到數千公里外的餐廳。對此紐西蘭觀光局提出了一個有趣的「摘星」提案，分享10個「沉浸式觀星 X 美食體驗」據點，邀世界各地的旅客飛一趟紐西蘭，從奧克蘭到皇后鎮，從城市到山谷與湖畔，一餐集滿上萬顆星！

紐西蘭，星夜絕美的南半球「暗空國度」

紐西蘭的絕美星空有多難得？紐西蘭觀光局表示，目前地球上有超過80%的地區受光害影響，因此對旅客來說，能夠逃離光害、置身於滿天星斗之下成了稀有體驗，而在全球僅17個由國際暗空協會認證的「暗空保護區」中，5個據點便在紐西蘭。為此紐西蘭觀光局先於今（2024）夏攜手名廚Ben Bayly開設期間限定的「Pou-o-kai」戶外觀星餐廳，邀饕客在夜空下品味毛利傳統料理，更一次公布10個觀星、吃好料同時滿足的私藏據點。

紐西蘭10個觀星 X 美食體驗據點

✹ 高山冰河環繞的星光盛宴｜Mt Cook Lakeside Retreat

在紐西蘭以高山、冰河地形著稱的奧拉基庫克山國家公園（Aoraki／Mount Cook National Park）內，奢華度假村Mt Cook Lakeside Retreat獻上一場絕無僅有的星光晚宴，體驗以6道採用當地優質食材的佳餚開場，接著旅客將被帶往Pukaki天文台，欣賞南半球的壯麗星空，幸運的話，還有機會一睹神奇的南極光。

✹ 坐落湖畔，天選的「星級」餐廳｜Dark Sky Diner

在絕美蒂卡波湖（Lake Tekapo）畔，Dark Sky Diner帶來南美風味料理。作為世界上最適合觀星的地點之一，不論是白天或黑夜、晴天或雨天，旅客都可以在此清晰地看見星辰，同時俯瞰蒂卡波湖的雙拇指山（Two Thumb Range），天氣晴朗時甚至可以遠眺奧拉基庫克山國家公園內的壯麗群山。

✹ 被星空擁抱的世外桃源｜The Black Diamond

遠離喧囂，隱身於南阿爾卑斯山的The Black Diamond，專為追求極致體驗的旅客而生，其空間採用大面玻璃牆設計，將窗外山谷和星空美景融於室內。有趣的是，旅客可以選擇騎馬、乘車、或徒步來此，抵達後將有精緻開胃小點、香檳盛情迎接，接著享用豪華餐點，在靜謐的世外桃源展開一場奢華體驗。

✹ Outdoor人的理想之境｜Minaret Station

Minaret Station坐落於南阿爾卑斯山區風景如畫的冰川谷，這裡的廚師選用中奧塔哥地區（Central Otago）在地新鮮食材烹飪，包含自由放養的鹿肉、Lumina羊肉、來自自家農場的安格斯牛肉等。若有幸一訪，一定要選擇露台座位用餐，在無邊際星空下享受超現實的美食體驗。

✹ 小島上的夢幻酒莊｜Mudbrick

坐落於懷赫科島（Waiheke Island）、依山而建的Mudbrick酒莊，彌漫著濃厚的南法風情，餐廳提供島嶼風格菜色，食材多來自自家花園及農場。此外，酒莊景色絕佳，不僅可欣賞花園內的夢幻薰衣草海，更可遠眺奧克蘭（Aukland）城市天際線，夜晚還將被繁星包圍，值得餐酒及大自然愛好者一訪。

✹ 葡萄酒愛好者的星空秘所｜Mt Rosa Lodge

Mt Rosa Lodge被廣闊的黑皮諾葡萄園環繞，在此旅客將在品酒師的帶領下，遊覽當地海拔最高的葡萄園，入夜後溫馨圍坐於壁爐旁，品嚐當地佳釀，倘佯在美酒、美食、美景當中。

✹ 星空下品味在地風土｜Amisfield

來到皇后鎮（Queenstown）的Amisfield，將能遠離城市光害，被隨季節變幻的自然美景包圍，在點點繁星下盡享美味餐點。行政主廚Vaughan Mabee曾在米其林三星餐廳磨練技藝，他所創作的菜餚融入了漁夫、獵人、採集者和農民們的辛勤，乘載奧塔哥地區（Central Otago）的獨特風味。

✹ 紐西蘭最高高空酒吧｜Bar Albert

位於奧克蘭的Bar Albert，是紐西蘭目前最高的露天酒吧，空間充滿裝飾藝術（Art Deco）風格，復古而華美。這裡不僅是城市中觀夕的絕佳地點，更能一覽遠方島嶼及海灣美景。

✹ 頂級海鮮佐港景｜Queens Rooftop

得登上一座秘密電梯才能到達的Queens Rooftop and Wineshop，供應當地最新鮮的海鮮料理，菜單也可見馬鈴薯雞蛋鬆餅、鯛魚炸肉排等創意菜色。來到這裡，能將懷特瑪塔港（Waitemata Harbour）美景盡收眼底，被城市燈光和星空包圍的用餐體驗更是令人難忘。

✹ 城市與自然共融之所｜Nest Kitchen

位在皇后鎮卡馬納湖景飯店（Kamana Lakehouse）的Nest Kitchen，料理以採用紐西蘭天然食材並將草藥入菜為特色，在此不僅能品嚐在地風土，還可一次將湖泊、高山、星空景色收進眼底。

資料、圖片提供｜紐西蘭觀光局

獨自一人時，五感會變得敏銳，常能察覺到平時容易忽略的美麗剎那。偶爾也試著忘卻時間，沉浸在能悄然填滿心靈的「絕景」中吧。本篇將介紹《獨旅真好》中的沉浸之旅，以藝術與建築為中心，帶大家認識三間各具特色的美術館！

花時間與「作品」面對面

剛開始獨自旅行時，我最常造訪的地方就是美術館。　

雖然在那之前我也曾獨自前往東京的美術館，但我發現在旅途中的美術館，能透過作品更強烈地感受到當地的氛圍與文化。例如，館藏作品中常有許多當地藝術家的創作，或是以當地為題材的作品。若是在逛完街道後前往，就好像在對答案一樣；若是在逛街前造訪，則能獲得之後漫步街頭的提示。正因為只有自己一個人，才能花時間悠閒地感受這座「城市」。大多數地方和東京比起來也相對清靜，可以安靜地沉浸其中，更能深入滲透心底。

此外，巡禮知名建築也是獨旅的一大樂趣。凝神觀賞每一處設計，陶醉於「專屬於我的絕景」之中。雖說常會忘記時間，有時候甚至回過神來才發現，原本只預計待30分鐘的地方，竟然待了2小時。能如此忘我地投入，正是獨自旅行才有的奢侈。

群馬縣立近代美術館

1974年於綠意盎然的群馬之森公園開館。館藏豐富，蒐羅了從雷諾瓦、莫內、畢卡索等海外近代美術，到日本近現代美術，以及與群馬有淵源的美術作品、染織作品等。建築由磯崎新設計，立方體的集合結構令人印象深刻。

可近看也可遠觀

除了企劃展，館藏展也相當精彩，讓人百來不厭。我最喜歡的是以再現了畢卡索代表作《格爾尼卡》的掛毯為首，以及其他染織作品，不愧是織物之鄉群馬啊。正因為只有自己一個人，可以仔細凝視纖維的細節，或是退後一步觀察整體。在集中精神仔細欣賞後，推薦到餐廳的露台喝杯咖啡歇息一下。

地址：群馬縣高崎市綿貫町992-1

北海道立近代美術館

1977年開館，是以北海道近現代美術為中心，收藏約6,000件以上作品的美術館。以北海道風土與歷史為題材的作品群非常充實，被翠綠樹木包圍的姿態也令人印象深刻。從2樓大廳的大片落地窗可以俯瞰前庭，散布庭中的雕刻作品也是亮點之一。

「作品」就是要細細品味到最後

整個空間都是「作品」，是會讓人想要一人仔細品味的地方。其中，最吸引我的就是2樓的大廳。參觀結束後，坐在大片落地窗前的椅子上，獨佔如畫作般蔓延開的綠意，沉浸在展覽餘韻中的時間真是幸福極了。置於此處的安田侃作品「天秘」的美，簡直像要將整個人都吸進去了。我是在夏天時造訪的，但光想像它融入冬日雪景的樣子，就讓人陶醉不已。

地址：北海道札幌市中央區北1条西17丁目

大分市美術館

位於上野丘兒童之森公園小丘上的美術館。由設計東京世田谷美術館的建築師內井昭藏所設計。其特色是活用了周遭的環境，自館內可眺望公園美麗的綠意，以及高崎山、由布岳等名山。常設展中展出了和大分有淵源的作家的作品，在這裡，能透過藝術鑑賞，感受大分之美。

在舒適的空間中沉浸於作品的世界

下公車的瞬間，我就想：「啊，真是來對了。」氣氛非常舒服。即使在館內，也彷彿和戶外渾然一體一般，光待著就很療癒。也因為在這樣的環境下，才能仔細面對作品，自然而然地受到吸引，進入了作品的世界。在這裡，我邂逅了許多優秀的藝術家，像是日田市出身的西洋畫家宇治山哲平，他以圓形或三角形構成抽象畫，令人印象深刻。在這裡度過的時光，自始至終都讓人雀躍不已。

地址：大分縣大分市大字上野865番地

本文內容節錄自La Vie出版書籍《獨旅真好 : 探訪民藝、器皿、藝術與地方小鎮的日本之旅》

出版日期｜2026/05/14

作者｜Maro

本書結合散文書寫與實用資訊，從「一個人出發」的視角，帶你重新感受旅行的節奏與樂趣。作者實際走訪全日本 28 個地區，精選約 250 個值得一去的地方，從美食、博物館到特色店鋪與風景景點，搭配全彩照片，呈現各地真實而細緻的日常片刻。

書中以「正因為是一個人，才能完成的五種旅行」為主軸，整理出不同風格的一人旅行提案。無論是想慢慢散步、專心看展，或只是找個地方好好待著，都能在書中找到靈感。採主題式編排，從哪一頁開始都可以，依自己的節奏拼出一段剛剛好的旅行。

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城市中數以萬計的路燈，除了照亮街道為行人引路，還能延伸出什麼樣的功能，進一步融入市民的日常生活？在曼谷市政廳廣場，泰國建築團隊HAS design and research從熱帶區域人們的生活習慣出發，以設計介入廣場上既有的路燈，利用如布幔般垂墜的線形結構，在路燈周圍延伸打造出一座半戶外空間「High Line Bangkok」，將城市基礎設施昇華為融入市民生活的公共場域。

將城市基礎建設昇華為公共空間

「High Line Bangkok」是HAS為2026曼谷設計週呈獻的作品，創意概念源自領導該團隊的建築師洪建智與Kulthida Songkittipakdee對泰國常民生活的觀察。泰國街道上路燈遍佈，但它們鮮少真正融入城市生活，看似與市民的日常極其接近，實則關係疏離。為此，HAS盼能透過一項以設計美學驅動、且具社會參與性的策略，重新詮釋路燈這一曼谷無處不在的公共基礎設施，並進一步將其轉化為市民可享的社會與空間資產。

設計從熱帶城市的生活習慣出發

以泰國最具代表性的公共集會場域為基地，High Line Bangkok佔據了曼谷市政廳前的大型廣場。在前期調研過程中，HAS觀察到，熱帶氣候深刻影響了在地人與這座廣場的互動關係：白天豔陽高照時，人們習慣在大樹下乘涼聚會；入夜後天氣轉涼，人們的活動地點則轉移至路燈點亮的區域——這樣的日夜對比，揭示了「陰影與光」對熱帶城市生活的深刻影響。

回收布料形塑半戶外空間

回應調研觀察，HAS以路燈作為High Line Bangkok的主要結構框架，在不新增地基和永久性建築結構的前提下，將既有的城市基礎建設轉化公共場域。團隊回收大量泰國在地布料，將其重新整理為一系列布條，接著用這些布條串起路燈頂部、地面草叢2個端點，在路燈下形成一座舒適的半戶外空間，邀人們在此相聚。

白天，High Line Bangkok像是一道降落城市間的彩虹，隨著與光線互動，在廣場上投射出繽紛光影；夜晚路燈亮燈後，則化身燈塔般的存在，延展並放大路燈光源，為曼谷市政廳廣場賦予有別以往的樣貌。透過這件作品，HAS盼能讓市民親身感受到，設計真有改變城市日常生活的力量。