不只是料理競賽!《黑白大廚》如何以黑白湯匙階級差異、特別賽制設計,將韓國飲食文化推向國際

不只是料理競賽!《黑白大廚》如何以黑白湯匙階級差異、特別賽制設計,將韓國飲食文化推向國際

近期韓國料理競賽實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》衝上Netflix收視排名第一,引發熱烈關注,由20位頂尖主廚「白湯匙」,與80位素人廚師「黑湯匙」展開廚藝對決,讓全世界看見韓國廚師精湛廚藝的同時,也進而帶動餐廳探訪的熱潮。另外,節目中不乏運用韓國特有食材製作精緻料理,轉譯出獨特的韓國飲食文化,同樣是一大看點。

以下內容涉及劇透,請斟酌閱讀

美味當前,與階級無關

《黑白大廚》由國民美食家白種元與韓國唯一米其林三星主廚安成宰擔任評審,兩位對於美食的定義有獨到見解,常彼此意見分歧:白種元重視直觀的味道與料理的最終結果,是大眾口味的代表;安成宰則認為味道均衡、食物的完成度、製作料理的過程等等的細節才是美食評選關鍵,例如料理很鹹但沒有附飯、用花裝飾卻沒有提味的作用便會遭到淘汰。美食往往是透過個人主觀味覺對其進行評論,但在競賽上是否有失公允?因此節目刻意透過兩位觀點兩極化的「偶數」評審增加激辯的精彩度與公正性,當投票一比一的情況發生,各自針對選擇的理由作描述以達成最終共識,讓參賽者與觀眾對於料理的評選標準能充分理解,展現本競賽的客觀中立。

《黑白大廚》由國民美食家白種元與韓國唯一米其林三星主廚安成宰擔任評審。(圖片提供:Netflix)
《黑白大廚》由國民美食家白種元與韓國唯一米其林三星主廚安成宰擔任評審。(圖片提供:Netflix)

此外,「階級差異」是《黑白大廚》一大看點,白湯匙主廚站在高處台階上,不需參加第一回合比賽,就可直接晉級與黑湯匙比拼,而黑湯匙僅能以暱稱稱呼,黑白兩色符號似乎說明了片名副標「料理階級大戰」的意義,然而「打破階級」也許才是本節目的用意:正當觀眾以為菁英主廚白湯匙做的料理肯定會受到青睞時,黑湯匙廚師卻征服評審味蕾反轉獲勝。象徵頭銜與名聲差異的黑白廚師袍有著不言而喻的階級差距,但在《黑白大廚》第二回合比賽中,兩位評審皆蒙上雙眼進行盲測,無法看見是哪位黑白廚師做的料理,僅靠嗅覺與味覺對料理評判,讓視覺上的階級符號消失,美味才是致勝關鍵,再次呈現競賽的公正性及感官品味該持有的精神:何謂美味?應回歸到純粹的嗅覺與味覺悉心感受才能找出答案。

在《黑白大廚》第二回合比賽中,兩位評審皆蒙上雙眼進行盲測,無法看見是哪位黑白廚師做的料理,僅靠嗅覺與味覺對料理評判。(圖片提供:Netflix)
在《黑白大廚》第二回合比賽中,兩位評審皆蒙上雙眼進行盲測,無法看見是哪位黑白廚師做的料理,僅靠嗅覺與味覺對料理評判。(圖片提供:Netflix)

韓國傳統食材的新滋味

這100位廚師有各自擅長的領域——韓式、中式、日式、西式、素食、無菜單料理、小學午餐等,端出的料理中,運用了許多韓國食材來製作,當韓國食材跳脫出道地韓式料理的範疇,又會激盪出什麼新滋味?

《黑白大廚》100位廚師有各自擅長的領域——韓式、中式、日式、西式、素食、無菜單料理、小學午餐等,端出的料理中,運用了許多韓國食材來製作。(圖片提供:Netflix)
《黑白大廚》100位廚師有各自擅長的領域——韓式、中式、日式、西式、素食、無菜單料理、小學午餐等,端出的料理中,運用了許多韓國食材來製作。(圖片提供:Netflix)

我們熟知的韓國辣椒醬、大醬、醬油絕對是韓式料理的靈魂,辣炒年糕、韓式拌飯等都會加入帶點澀感且味道濃烈的辣椒醬,而大醬可看作韓式味噌,但味道往往過於強烈,不易入口。然而經營精緻餐廳30年、進入八強的白湯匙主廚崔鉉碩(최현석)於第二回合比賽,抽到這「三醬」作為指定食材,做出一道大醬韓牛牛排配上醬油蘿蔔丁與白蘆筍佐辣椒醬泡沫,烤牛排時刷上大醬,把大醬烤到冒泡變焦脆,散發淡淡的大醬香;在辣椒醬上,加入柚子汁和蘋果汁一起攪拌,填入氮氣和鮮奶油成泡沫狀,使原本的澀感轉為清爽綿密的糖醋辣椒醬,咬下去又像泡沫一樣消失。這道料理將傳統三醬的濃烈口感搖身一變,降低了外國人接觸韓式料理的門檻,利於韓國飲食推廣,因此大眾味覺代表的白種元給予極高評價。

最後進入決賽的白宮國賓晚宴白湯匙主廚李愛德華(에드워드 리),做出的陳年泡菜與豬頸肉沙拉也令評審驚艷。陳年泡菜(묵은지)是六個月以上低溫發酵熟成的泡菜,由於發酵時間長,口感軟爛沒有脆感,不適合直接食用,主要用在鍋類及燉菜料理中,例如泡菜鍋。李愛德華將陳年泡菜擠出汁液,煮成濃稠的醬汁作為料理基底,加入散發甜味的柿子、韓國梨、松子、芝麻葉,使沙拉整體風味蘊涵多重層次,每口都有陳年泡菜的韻,又清新爽口,翻轉陳年泡菜料理的既定印象。

即便這些運用韓國傳統食材的創新料理並非正宗韓食的範疇,卻拓展了韓國料理風味的廣度。韓食置入韓劇的行銷手法已行之有年,在《黑白大廚》裡又再次見到韓國推廣韓食的魄力,將韓國食材重新詮釋,玩出新高度,讓全世界認識豐富又獨特的韓國飲食文化。

《黑白大廚》中將韓國食材重新詮釋,玩出新高度。(圖片提供:Netflix)
《黑白大廚》中將韓國食材重新詮釋,玩出新高度。(圖片提供:Netflix)

便利商店食材也能做出美味佳餚

令人印象深刻的環節非超商食材料理戰莫屬。《黑白大廚》將韓國超商龍頭CU便利商店搬進攝影棚,參賽者必須運用超商食材製作料理,有泡麵、麵包、微波食品、罐頭、各式醬料等,各個廚師像是施展魔法一般,將這些低廉方便的食物變身為美味佳餚。其中,在決賽拿下冠軍的黑湯匙「拿坡里美味黑手黨」權聖晙(권성준)於超商食材戰中,拿取數個奶油麵包,把奶油餡料從麵包挖出來,加上消化餅乾、太妃榛果拿鐵、栗子、優格附的穀物麥片,做出「栗子提拉米蘇」,創意與美味度獲得兩位評審一致肯定,而這道栗子提拉米蘇也將於CU便利商店實體販售,從虛擬走向實體,看得到也吃得到,讓觀眾具體化了想像。

這些取得方便的超商食材,照著黑白大廚們的食譜,也許就可做出類似的料理,從採買的品項到製作流程全都呈現在節目當中,《黑白大廚》不僅將CU便利商店品牌打響名號,更把韓國超商食物推向了國際。

《黑白大廚》冠軍出爐

最後進入決賽並奪得冠軍的黑湯匙權聖晙在百位參賽者中脫穎而出,一路過關斬將,打敗白湯匙菁英主廚,擅長義式、年僅29歲的他,是一間位於首爾龍山的義大利餐酒館「via toledo pasta bar」經營者兼主廚,料理風格極具個人獨特性。而於決賽落敗的白湯匙李愛德華是在美韓僑,曾旅法學習法式料理,料理特色十分鮮明且意義深厚,常融入他的多重身份與往返各國的生命經驗,讓評審對他的創意點子感到讚嘆。

飲食推廣的最佳典範

黑湯匙意外地取得最終勝利,翻轉節目原初的階級設定,而打破階級,也意味韓國在飲食上嘗試突破外在既存規則,讓韓國食材的多元性融入任何風格的料理之中,這就使得美味的評判回到經驗者本身,只要能挑動感官、滿足味蕾都是珍饈佳餚,經驗者與食物交織的瞬間,即是生命存在的一大享受。

(白湯匙)黑白大廚8強:蔣皓埈 (장호준)、崔鉉碩(최현석)、李愛德華 (에드워드 리)、鄭智善(정지선)。(圖片提供:Netflix)
(白湯匙)黑白大廚8強:蔣皓埈 (장호준)、崔鉉碩(최현석)、李愛德華 (에드워드 리)、鄭智善(정지선)。(圖片提供:Netflix)

《黑白大廚》的重點在於韓國食材的運用,而非韓式料理本身,如此跳脫以往韓食直接置入影視的手法,可說是飲食推廣的最佳典範,不僅成功將韓國飲食文化推向國際,更誘發品味的慾望,邀請觀眾親自來韓國走一趟,體驗全新的韓食味覺饗宴。

(黑湯匙)黑白大廚8強: 「拿坡里美味黑手黨」權聖晙 (권성준)、「料理狂人」尹南魯(윤남노)、「三星」姜勝元(강승원)、「阿姨無菜單料理一號」金美玲(김미령)。(圖片提供:Netflix)
(黑湯匙)黑白大廚8強: 「拿坡里美味黑手黨」權聖晙 (권성준)、「料理狂人」尹南魯(윤남노)、「三星」姜勝元(강승원)、「阿姨無菜單料理一號」金美玲(김미령)。(圖片提供:Netflix)

文字|夏婉馨(夏夏)IG@xiaxiakorean

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看完《黑白大廚》後追什麼?從美食紀錄片、酒食談話性節目,帶你認識韓國飲食文化

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不同於以往韓劇置入韓食的手法,《黑白大廚》料理競賽實境節目深得觀眾青睞,那麼在其他韓國實境節目、紀錄片上又會如何呈現韓食文化?《黑白大廚》之後還有什麼片單可以滿足品味韓國料理的渴望?

過去韓國影視常將「韓式料理」置入其中,舉凡《來自星星的你》和《愛的迫降》韓式炸雞、《非常律師禹英禑》韓式飯捲、《舉重妖精金福珠》韓式烤肉,當然還有經典韓劇《大長今》的韓國宮廷料理等,讓全世界認識韓食的同時,也激起觀眾親自走訪韓國,品嚐韓式料理的渴望,進而帶動旅遊觀光熱潮。

然而,近日韓國料競賽節目《黑白大廚》則以「韓國食材」為主軸,透過「黑白廚師」的精湛廚藝,做出韓式、義式、中式、日式等風格的精緻料理,跳脫以往韓食推廣的框架,玩出創新手法:不以行銷「道地韓式料理」為目的,嘗試打破「韓食等於韓式料理」的認知界線,讓韓國食材融入各式料理之中,展現韓食的多元性與包容性,擴張韓食的範疇。

韓國料競賽節目《黑白大廚》以「韓國食材」為主軸,透過「黑白廚師」的精湛廚藝,做出韓式、義式、中式、日式等風格的精緻料理,跳脫以往韓食推廣的框架,玩出創新手法。(圖片提供:Netflix)
韓國料競賽節目《黑白大廚》以「韓國食材」為主軸,透過「黑白廚師」的精湛廚藝,做出韓式、義式、中式、日式等風格的精緻料理,跳脫以往韓食推廣的框架,玩出創新手法。(圖片提供:Netflix)

放眼望去,無論影視作品的韓食置入抑或台灣隨處可見的韓式餐廳、韓國食品,皆充斥於日常視線,究竟韓食推廣的幕後推手是誰?為何韓食不知不覺融入了大眾生活之中?也許可歸功於韓國政府2008年「韓食世界化」政策的推行,成功讓韓國飲食文化走向國際。

韓食世界化的幕後推手

1997年亞洲金融風暴重創韓國,為了振興經濟,金大中總統於1998年以「文化立國」為目標,將文化作爲國家發展的動力,並於1999年制定《文化產業振興法》,把K-pop、韓國影視、電玩、漫畫等內容產業推向國際;2008年李明博總統則在此基礎上進一步制訂「韓食世界化」政策,透過官方、民間、媒體共同努力,將韓食打造為國家品牌(K-Food) 來推廣,提高韓國料理在國際的認知度。

「韓食世界化」政策執行至今已16年,韓式料理逐漸征服大眾味蕾,成為我們日常飲食選擇。近期《黑白大廚》又再次挑起品嚐韓食的慾望,作為料理競賽實境節目,藉由獨特的賽制設計,將韓食重新詮釋。如此不同於以往韓劇置入韓食的手法深得觀眾青睞,那麼在其他韓國實境節目、紀錄片上又會如何呈現韓食文化?《黑白大廚》之後還有什麼片單可以滿足品味韓國料理的渴望?

近期《黑白大廚》又再次挑起品嚐韓食的慾望,作為料理競賽實境節目,藉由獨特的賽制設計,將韓食重新詮釋。(圖片提供:Netflix)
近期《黑白大廚》又再次挑起品嚐韓食的慾望,作為料理競賽實境節目,藉由獨特的賽制設計,將韓食重新詮釋。(圖片提供:Netflix)

從傳統到現代,深具獨特魅力的韓食

以下這5檔節目儘管風格迥異,但背後都有推廣韓食的共同目標,透過精緻的視覺效果呈現烹煮過程、輕鬆風趣的主持來傳遞深度飲食文化知識。題材從傳統料理,到符合當代味覺的菜餚,看見韓式料理堅守傳統的同時,亦不斷求新求變,滿足現代人的味蕾。

除了《黑白大廚》,以下這五檔節目儘管風格迥異,但背後都有推廣韓食的共同目標。(圖片提供:Netflix)
除了《黑白大廚》,以下這五檔節目儘管風格迥異,但背後都有推廣韓食的共同目標。(圖片提供:Netflix)

一解韓式料理的身世之謎

狂想曲系列:《韓式五花肉狂想曲》(2020)、《韓式冷麵狂想曲》(2021)、《韓牛狂想曲》(2021)、《韓式炸醬麵狂想曲》(2024)、《韓式炸雞狂想曲》(2024)

Nexflix上的「狂想曲系列」是由KBS製作的韓國美食紀錄片,主要介紹我們熟知的韓式料理——冷麵、炸醬麵、韓式炸雞、五花肉、韓牛,由國民美食家白種元帶著觀眾深入走訪韓國各個地方小鎮,透過當地人、廚師、美食評論家、教授等,講解食材豐富的歷史背景,並且拍攝餐廳製作料理的過程,及品評最後料理上桌的口感,以輕鬆的節奏傳遞從產地到餐桌的文化知識。

來趟韓國傳統美食之旅

《好湯國度》(2022)、《辛奇國度》(2023)、《飯饌國度》(2023)

「國度系列」同樣是KBS製作的韓國飲食紀錄片,由韓國國寶級漫畫家許英萬(허영만)、歌手Mimi金美賢(김미현)、演員柳受榮(류수영)與咸延枝(함연지)共同主持,品嚐韓國飲食中不可或缺的靈魂主角——湯、飯、泡菜(辛奇)。

註:韓國於2021年將韓式泡菜的中譯名從「泡菜」改為「辛奇」(김치; Kimchi)

與其說《好湯國度》是紀錄片,不如說是檔旅遊美食節目,走訪濟州、大邱、釜山、全州等地歷史悠久的傳統餐廳,吃遍當地的特色湯料理,例如白帶魚湯、秋刀魚泡菜鍋、辣炒雞湯、紅燒牛雜湯,由餐廳老闆來解說料理的前世今生。《飯饌國度》則介紹了圍繞傳統韓食飯桌的各式小菜,以及用當季食材製作的多元特色料理,例如鹽漬牡蠣、烤豬肉、生拌牛肉、醬料理等,這些都是適合配著米飯一同細品的美味菜餚,亦是韓國土地上豐富的山珍海味。此外,在許多人認知裡,說到韓式泡菜,馬上會想到紅辣的「大白菜」辛奇,但在《辛奇國度》裡,以其他蔬菜醃漬發酵的「辛奇」為題材,例如小黃瓜辛奇(오이김치)、大蔥辛奇(대파김치)等,同時訪問當地人、探索各地方獨特的辛奇口味、品嚐辛奇製作的料理,來道出背後的種種故事。「國度系列」節目豐盛的視覺畫面不斷衝擊著味蕾,看完後,好像也走了一趟韓國傳統美食之旅。

韓國酒桌上的美味

《白種元醉話人生》(2021)

《白種元醉話人生》不同於稍顯嚴肅的紀錄片形式,為Netfix原創的酒食談話性節目。白種元與眾多來賓在烤肉店、燒烤店、餐酒館、炸雞店等地相約見面,如饒舌歌手朴載範 (Jay Park)和Loco(로꼬)、演員韓志旼(한지민)、金喜愛(김희애)、李準基(이준기)、導演羅暎錫(나영석)、女排選手金軟景(김연경),喝著燒酒、馬格利、啤酒、燒啤一起聊天,品嚐各式美食,談論關於酒的種種知識、韓國飲酒文化,並分享彼此人生中的酸甜苦辣。《白種元醉話人生》圍繞「酒」展開話題,邀請各界名人參與其中,增加舒適自然的氛圍,讓觀眾對於韓國飲酒文化有更多認識。

在異地展開的韓式餐廳

《生意天才白社長》(2023)

由韓國tvN播出的料理實境節目,白種元與韓國出道的泰籍男藝人BamBam(뱀뱀)、美籍韓裔男歌手John Park、演員李章宇(이장우)與俞利(유리)於摩洛哥和義大利拿坡里共同經營韓式餐廳,菜色有排骨湯、烤牛肉漢堡、辣炒魷魚豬肉包飯套餐、刀削麵套餐、部隊鍋套餐、韓式炸雞便當等,從食材採買到與當地人交流對話的過程都是本節目的精彩之處。韓國與兩國文化差異如此巨大,加上在語言不通的情況下,他們會如何互動來應對危機?又會如何調整,製作出讓當地人買單的韓式料理?《生意天才白社長》實際將韓食打進國際餐飲市場,透過韓國料理的獨特風味,讓當地人認識韓國飲食文化。

韓國傳統食品技藝的職人精神

《韓國No.1》(2022)

《韓國No.1》為Netflix韓國綜藝節目,由劉在錫、李光洙、金軟景主持,三人身穿藍色工作服,拜訪因現代化而逐漸消失的韓國傳統工藝職人——製瓦片、織麻、漆器技藝,以及製醬、釀造馬格利、徒手抓小章魚、竹防抓鯷魚的食材職人。其中,已有370年歷史的全羅南道潭陽郡祖傳製醬技術令人驚艷,匠人們頂著烈陽,製作出濃郁的韓國傳統三醬(醬油、大醬、辣椒醬);此外,還探訪釜山金井山城一座500年歷史的馬格利釀酒廠,是全韓國唯一仍堅持用腳踩酒麴的方式來釀造的酒廠,因而製作出獨特的馬格利風味。

三位主持人扮演外行人的角色,以生疏、詼諧、幽默的行為風格,揮汗如雨地體驗傳統工藝,如此艱辛的製作過程,凸顯匠人存在的可貴,更道出韓國職人對於技藝的極致堅持。

文字|夏婉馨(夏夏)IG@xiaxiakorean

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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透過貓塔羅牌的療癒能量探索自我!解讀22張大阿爾克那牌卡,洞悉內心情感、啟發新觀點

塔羅牌

本文將帶領您認識牌卡中最重要的一部份——大阿爾克那,它包含了22張牌卡,依照特定順序和編號排列,從0(愚者)到21(世界)。

貓是屬於夜晚的動物,而且牠們可以看到和聽到我們人類無法看或聽到的東西。塔羅牌讓我們用一個新的方式來探索自我:透過卡牌去找尋意義和未被啟發的新觀點。這些類似的特性讓貓與塔羅牌成為最佳夥伴。

塔羅牌的每張牌都有著神祕的名字,以及吸引人的圖像,對於自我認識而言,是個很實用的工具。就像一面鏡子般,能夠照出一個人的恐懼、希望與目標,但透過它,會比較容易找到方法解決。

本文將帶領您認識牌卡中最重要的一部份——大阿爾克那,它包含了22張牌卡,依照特定順序和編號排列,從0(愚者)到21(世界)。這個順序讓我們能夠解讀卡片要說的故事,如何陳述與詮釋沒有標準答案,但可以視為是一場旅程。從愚者的單純天真開始,然後慢慢進入到一系列的機遇與試驗,受到困難阻礙,在路上遇到各種不同的幫手,直到抵達圓滿與自我實現之處,即最後一張牌「世界」。

(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

愚者 THE FOOL

關鍵字:探索者、勘查、內在小孩、覺醒、純真

當「愚者」出現在塔羅牌解讀中時,可以代表一名天真的人,但他具有智慧能傳授他人,同時體現簡樸與另類的洞見。它也會點出內在小孩,指您本身不畏恐懼或負面力量,一頭栽入一場新的體驗。

✹ 逆位意義:樂觀是一件事,魯莽不顧後果是另一件事。逆位的「愚者」表示不負責的態度,和可能會造成毀滅性後果的漫不經心。要三思。

魔術師 THE MAGICIAN

關鍵字:自信、賦權、引導、產生變化、資質

魔術師的出現是自信與征服的信號,可以讓事情發生的能力。這張牌提醒我們,我們是自己人生的主人,且有能力取得我們想要的。當魔術師出現在塔羅牌的解讀時,要做好鼓起勇氣的準備,這樣才能成大事。

✹ 逆位意義:權力有可能被誤用;在您試著想做出改變或操控事件時,請思考一下自己的動機。不能「為達目的,不擇手段」。要對迷人、有魅力但不值得信任的人提高警覺。

愚者、魔術師。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
愚者、魔術師。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

女祭司 THE HIGH PRIESTESS

關鍵字:預知、洞察力、發現、內在聲音、沈默

「女祭司」是一位帶有學識與智慧的端莊人物。她的第六感很強,能夠察覺到被隱藏的真相,同時也是女性微妙力量的典型。當這張牌出現在牌陣中時,可能代表一個靈魂上的啟示,它會透過夢境、讓您感覺到生命中有股更高階的力量,或活化精神自我。它也許能解釋您的人生新目標或體悟,或不久的將來能夠解釋。

✹ 逆位意義:拒絕傾聽您的直覺。太過於獨立及長期的離群獨處會導致自私,以及難以與他人產生連結。

女皇 THE EMPRESS

關鍵字:豐富、滋養、繁榮、安全感、舒適

「女皇」在處理塵世萬物以及感官上的歡愉傾注心力。這張牌是豐足、富饒和關懷他人的縮影。這張牌的出現意味著您很幸運, 在物質上並無匱乏, 且覺得很舒適也很滿足。在生意上的投資可能會產生財富,且過去的努力會得到回報; 種瓜得瓜,種豆得豆。

✹ 逆位意義:母親也會過度專注於他人所需;有些可能會讓另一半或家庭成員有窒息的感覺,或您可能忽略自己的需求。在生育力上可能有問題,或缺乏有創造性的出路。

女祭司、女皇。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
女祭司、女皇。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

皇帝 THE EMPEROR

關鍵字:力量、發揮您的意志、形塑世界、權威、決斷力

「皇帝」象徵領導者、提供者或嚴格的管理者。當「皇帝」出現時,可能是有一名男性進入您的生命當中,也許是指導者或有父親形象的人,或是一名可靠的搭檔(伴侶)。這張牌建議您開展一個有結構的計畫,按部就班地執行,這樣得到的結果會比情緒化以及零零散散地回應來地好。

✹ 逆位意義:一張逆位的「皇帝」可能代表一位具壓迫性或有控制狂的人、一份過度強調的權力,或您的思考太過狹隘;您可能需要敞開心胸,接受別人的意見。

教皇 THE HIEROPHANT

關鍵字:制度傳統、尊敬、倫理道德、宗教研究

「教皇」是一名哲學家也是心靈上的領導者。這張牌的出現表示問卜者正在尋求生命的意義。不同於建議從問題本身找答案的「女祭司」牌, 「教皇」則代表著一條道路,請您跟著前面的人走, 如一個長期存在的宗教, 或其他信仰系統, 特別是包含團體工作的組織。

✹ 逆位意義:某個受到尊崇或服從的人可能是偽君子,散播錯誤的信念或假裝自己懂的很多( 但事實並不然)。也許您正因對這名領導者的尊敬,而漠視這樣的事實。

皇帝、教皇。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
皇帝、教皇。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

戀人 THE LOVERS

關鍵字:吸引力、和諧、協同作用、兩個選項、承諾

「戀人」牌並不一定和羅曼史有關。有時它是指一個( 一定) 要二擇一的決定, 也許是代表您自身兩個部分: 精神與肉體,或感性與理性兩個目標。也可能代表您已經找到靈魂伴侶,和一段關係將會持續下去。

✹ 逆位意義:優柔寡斷或搖擺不定可能會導致機會溜掉。在一段關係中可能有衝突,或出現第三者。很有可能發生離婚或分開。

戰車 THE CHARIOT

關鍵字:勝利、進一步、得意、信心、驅使

「戰車」會讚揚您為了達到目的,展現出強壯堅定的一面。它代表自信、決心、意志力和自我信念。當這張牌出現時,就表示您已經戰勝對方,凱旋歸來。對於未來,「戰車」則暗示著成功將會到來,您必須(或是將來必須) 有對的態度。

✹ 逆位意義:「戰車」代表堅韌的骨氣,但逆位則暗示您變得太過傲慢,無視他人的感受;沾沾自喜和報復性的侵略不是真勝利者的行為。

戀人、戰車。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
戀人、戰車。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

力量 STRENGTH

關鍵字:剛毅、心理健康、能力實現、意志力、成功

我們每個人在生活中都會面臨困境, 且最難的挑戰通常與我們自身有關。「力量」牌是鼓起必要的勇氣來面對憤怒、恐懼和懷疑, 並且再度保證您具有戰勝一切的特質。它通常出現在您人生中的轉折點, 是一個決策會影響深遠,且會得到正向結果的時機點。

✹ 逆位意義:失去控制;您的負面衝動現在也許正佔上風,這張牌以逆位出現時可能代表一個成癮或有害的人格特質。失去意志力且缺乏自己可以處於優勢地位的信念。可能需要外界資源的幫助才能打贏這場仗。

隱士 THE HERMIT

關鍵字:領悟、孤獨、深思、冥想、自我實現

所有精神上的旅程都需要一段遠離壓力和物質世界誘惑的時間, 以專注在心靈旅程本身。「隱士」牌體現這種撤離與自立的感覺。當「隱士」出現在牌陣中時,它很清楚地傳達慢下來和簡化的訊息; 需要安靜地反思。

✹ 逆位意義:遠離現實可能是個防禦或逃避的策略,或是一個規避責任的方法。但在切斷與他人的關係或拒絕外來想法的過程中,您可能會畫地自限。不要成為思想僵化的人。

力量、隱士。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
力量、隱士。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

命運之輪 WHEEL OF FORTUNE

關鍵字:轉變、突然的變動、因果、起伏、不可預測性

「命運之輪」這張牌提醒我們萬物隨時都在改變, 而我們在生活中, 無論面對何事,都應保持平衡與平靜。這張牌會處理人生中失控的部分。它通常象徵一個幸運的突破, 或可以遇到好結果的機會。

✹ 逆位意義:發生意料之外的挫折或阻撓;不是一個開始新事業( 冒險)的好時機。您並沒有掌握所有事情,所以無法讓它們轉向對您有利的方向。您必須改為借助其中的力量,堅毅地面對情勢。

正義 JUSTICE

關鍵字:權衡、後果、公平、仲裁、帶來秩序

這張牌的正義天秤必須在兩個相反端之間平衡,而雙面刃則暗示結果可能是兩者之一,或會同時有負面和正面的結果。這張牌完全與「公平」有關。也可以是塔羅牌中的「業力」— 過去所做的壞事,現在可能會反彈回來,或好的行為,會得到酬謝(惡有惡報,善有善報)。

✹ 逆位意義:逆位的「正義」代表情勢不公平。但對其抱怨並不會有幫助;有時事情發展就是無法如您所願,即使應該朝著您希冀的方向才對。平靜與堅忍的回應才是需要的。要避免評斷他人,因為您不知道整件事的全貌。

命運之輪、正義。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
命運之輪、正義。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

倒吊人 THE HANGED MAN

關鍵字:初始、投降、未知、深入解析、人生重大變動

當「倒吊人」牌出現時,它表示現在的困境是有其目的和原因的。有時,所做的犧牲是物質的;為了追求住在鄉下或成為海外志工的夢想,而放棄都市裡的工作,但也有可能是為了接納新想法,而放棄長期堅守的態度或信念。

✹ 逆位意義:您所做的犧牲是必要的嗎?還是出於過度的責任感而衝動做出的?當這張牌逆位出現時,它通常暗示白白犧牲。試著仔細想想什麼在阻礙您追求自身所需與渴望。

死神 DEATH

關鍵字:變化、轉型、清空、接受、向前看

「死神」在一副塔羅牌中的順序是跟在「倒吊人」後面,所以帶有現在的失去,其實是自願放棄的暗示。結束會產生多少痛苦,要看您覺得您有多需要這個東西而定;對於必然發生之事(物)做出掙扎絕對是不明智的。

✹ 逆位意義:對於放手的懼怕,以及拒絕向前進。逆位的「死神」有時是指您對實際的死亡感到害怕,就和正位牌一樣,這張牌比較常和變動以及您對這個變動的態度有關。

倒吊人、死神。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
倒吊人、死神。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

節制 TEMPERANCE

關鍵字:妥協、調和、合作、容忍、採納

「節制」在一副塔羅牌中,介於「死神」與「惡魔」之間, 而這張牌中的和諧能量能在您面對這些強勁、可能會造成人生變動的力量時,提供暫時的喘息與平靜。當它和「正義」一起出現時,可以表示一個讓人滿意的審判,而和「戀人」一起出現時,則代表好的溝通和衝突得到解決,結果讓雙方都滿意。

✹ 逆位意義:這也許代表您因猶豫不決而全面停頓,或不同的意見可能會導致不和諧或分手。情緒失控,且在一段夥伴關係或群組中,完全沒有合作的意願。請花點時間省思,重新評估情勢,並重新取得新的看法。

惡魔 THE DEVIL

關鍵字:野心、放縱、過度、享樂主義、權力濫用

自私的本性、不節制的情慾和貪婪透過「惡魔」牌表現出來。但如果我們夠強大,可以駕馭的話,這股兇猛的能量也可以是創造的力量。也暗示一個與權力遊戲、過量、債務和成癮有關的不愉快情況。也許您已經做了錯誤的決定,或被他人算計而不自知;請趕緊採取行動跳脫出困境。

✹ 逆位意義:您已經開始察覺到,不良的習慣或自私的選擇會導致不良的後果。

節制、惡魔。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
節制、惡魔。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

高塔 THE TOWER

關鍵字:混沌、顛覆、變更、破壞、解放

「高塔」是塔羅牌中唯一的建築物,而它代表我們為了讓自己覺得安全與有保障而搭蓋的建築。這些有可能是具體的形式,如我們的家;也有可能是抽象的,如我們展示給外界看的專業和社會形象;或是情緒層面的,如可以逃離外在世界紛紛擾擾的關係。

✹ 逆位意義:這意指那些令人不悅的事件之所以發生,都是因為您自己的行為,或您否認且試著拖延必然而造成的。是時候認清事實了。

星星 THE STAR

關鍵字:靈感、理想主義、指引、覺察、心靈之愛

「星星」是一張心靈牌,能夠帶領我們走向更光明的未來。它是信念的象徵,無論是對我們自己、一個更高階的權力或一個想法或志向的價值。「星星」代表我們每個人單純天真的那一面,即使看起來全都失去了,還是滿懷希望。

✹ 逆位意義:一張逆位的「星星」可以代表自利或失去理想主義,也許是一個想法或一段關係中的亮光已經被抹去,而您之前可能被蒙蔽,看不到真正的問題。

高塔、星星。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
高塔、星星。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

月亮 THE MOON

關鍵字:直覺、創造力、誤會、不安、不確定性

當「月亮」出現在牌陣中時,它通常象徵一段困惑的時光,因為我們無法知道潛意識究竟有多深,或完全了解它如何引領我們。您可能會覺得焦慮或情緒化, 或不確定自己的感受。通常最好的選擇就是擁抱這種不確定性,用您所知的方法,盡量探索內在心靈,然後在週期的下一階段來臨前,先不要下決定。

✹ 逆位意義:一個看起來很清楚的情況,有可能是假象,或有隱藏的動機在發揮作用。事情不明朗會導致困難,所以說話前要仔細思考,並且避免被拉進毫無重點的討論中。傾聽您的內在聲音;有人在欺騙。

太陽 THE SUN

關鍵字:重大進展、活力、健康狀況良好、自由、成果

「太陽」暗示現在輪到您發光了,且情勢對您有利。可能是升遷或有其他好運降臨,或是其他人會被您現在所展露的正能量吸引;這是一個交際與享樂的好時機。不要浪費這個機會。當我們在宇宙的中心時,我們的願望就很有可能成真,請好好把握當下。

✹ 逆位意義:當太陽太過耀眼時,其他人就會什麼都看不見。要注意不要自負或有優越感。也有可能是您的光芒已經漸漸淡去;機會會溜掉,就像陽光一落到地平線以下時,就變得黯淡。

月亮、太陽。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
月亮、太陽。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

審判 JUDGMENT

關鍵字:負責、定案、原諒、責任、自我信賴

人生充滿各種可能性,但有時一個選擇就決定了結局,而且是不可逆的。「審判」會處理這樣的選擇。這些選擇可能攸關人生大事,但也有可能只是和小事有關,只是兩者一樣,下好離手,不能反悔。

✹ 逆位意義:害怕做決定,或也許是過度依賴他人的意見,都會造成機會流失。

世界 THE WORLD

關鍵字:達到目標、造就、努力得到報償、一個循環結束、歸屬感

大阿爾克那中的最後一張牌代表終章的高潮:一段旅程的快樂總結,或經過長久努力,終於達到目標。當這張牌出現時,它代表您人生中一段願望達成,可以暫停享受一下的時光。也有可能是時候讓您回報曾對您伸出援手的人,以及幫助跟在後面的人。

✹ 逆位意義:您覺得停滯不前,因為對新世界感到害怕而被困住,或已經達成一個目標,但因為不知道下一步應該怎麼走而無進展,或有不確定感。

審判、世界。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)
審判、世界。(圖片來源:《神秘喵星塔羅牌》)

本文內容節錄自 La Vie 出版書籍《神祕喵星塔羅牌:給貓奴的78張塔羅牌與說明冊》

出版日期|2024/09/21

作者|凱薩琳・戴維森

自古以來人與貓之間就有深厚的羈絆,貓咪的警覺能預知未來將發生的災害,冥冥之中守護人類,我們可以從這副牌中一窺端倪。78張塔羅牌展現了神情、身姿各異的萌貓們,觀察牠們的神態,可以從中覺察到每一張卡牌隱藏的諭示,並引導你觸發意想不到的力量。

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