近年快速成長的越南旅遊，除了胡志明市、河內等熱門景點，拜子龍灣離島之一的「觀瀾島」，有著不輸下龍灣的壯麗自然，以及更靜謐、更原始的神祕氣息。La Vie搶先實際走訪，開箱島上第1間國際酒店「觀瀾島悅椿度假酒店」，解鎖這座島嶼的魅力與玩法。
根據越南國家旅遊局數據顯示，2025年1～7月共計1,220萬國際旅客，年增22.5%，其中台灣旅客人次僅次於中國、韓國，位居第3。歷史與現代交織的胡志明市和河內、坐擁怡人濱海的峴港、古城保留完整的會安，以及沙壩的絕美梯田、下龍灣的世界奇景⋯⋯，從文化到自然的多種面貌，在不同城市開展出各自的維度，吸引著旅人再再探訪。
國土面積33萬平方公里的越南，實則為台灣的9倍，在這片偌大島國上，仍存在眾多祕境等待旅人解鎖。其中，位於北越、約11平方公里的「觀瀾島」，便是極具觀光潛力的嶄新景點。這座南北狹長的小島，人口約7,000人，以漁業為主。且觀瀾島位處「拜子龍灣」內，拜子龍灣共有約300多個石灰岩小島，景致和下龍灣類似，但因為人煙較少，保有更完整的生態系統、更遠離喧囂的旅遊體驗。
以漁業為主題的國際級酒店
「悅榕集團」（Banyan Group）也於2024年7月開設「觀瀾島悅椿度假酒店」（Angsana Quan Lan），成為島上第1間、也是目前唯一一間國際級酒店。包括這間酒店，目前悅榕集團在越南已有「中越蘭珂悅椿度假村」（Angsana Lang Co）、「后川悅椿度假酒店」（Angsana Ho Tram）、「濠庄悅苑酒店」（Dhawa Ho Tram）、「木江界悅柳」（Garrya Mu Cang Chai），不難看出其對越南的重視。
其實觀瀾島對越南當地人來說，仍屬新景點，對外國人而言更是陌生。觀瀾島悅椿度假酒店總經理Kurt Vieren也笑說：「其實在此之前，我並不知道這座島嶼。」但他表示，這正是在此經營酒店的意義，「悅榕集團一向喜歡當先驅者，經常選擇較隱密、較少人造訪的地點。」他分享，悅榕集團的開發部門會先接觸業主或投資者，雙方搭上線後，會進行「可行性研究」，分析當地市場、趨勢，包括交通、觀光、經濟條件等，並預測未來5～10年的發展狀況。
以觀瀾島悅椿度假酒店為例，業主為北越最大國資企業「Viglacera」，2015年雙方開始接洽、2016年簽訂合約。悅榕集團認為，尚未被開發、仍保留原始狀態的觀瀾島，是興建度假酒店的理想地點，「下龍灣已經非常有名，酒店也非常多，我們無法帶來太多改變；但在這裡，我們可以真正創造不同。」Kurt Vieren說。
悅榕集團的酒店設計一向都會與在地文化連結，且不同於許多國際級酒店會選用其他品牌的家具、備品，悅榕集團每間酒店設計都是量身打造。觀瀾島悅椿度假酒店的室內設計由澳洲設計公司「White Horse」操刀，以觀瀾島最重要的「漁業」為主題，空間、家具、家飾、服飾、圖案、用色等，都與漁村或海洋息息相關。最吸睛的莫過於燈具，從進入大廳開始，到餐廳、各公共空間和房間，配置的燈具皆不相同，但都融入魚簍、斗笠等外型，也多使用竹和藤為媒材。
全棟156間房共有3種房型：海景／灣景房、普通套房、悅椿套房，分別配有藍、紅、橘的專屬色，且每間房皆看得到海景，讓海島氛圍更加沉浸。
面向台灣旅客與國際市場
目前酒店已開幕1年多，Kurt Vieren透露入住率非常「季節性」。每年6∼8月為旺季，平均住房率可達約95%，且不分平日假日，主因在於這時正值越南的暑假。「季節性主要取決於假期，特別是針對國內市場。這也是為什麼我們希望開發更多國際市場，季節波動就會縮小，住房率也會更平穩。」Kurt Vieren說，目前酒店約90%旅客來自越南當地，其中以河內最多；國外旅客則有中國、韓國、日本，以及奧地利、瑞士、德國等歐洲國家。
而台灣正是觀瀾島悅椿度假酒店目前積極經營的國際市場，「我們的策略是，先觀察哪些國家在簽證與航班上，和越南有便捷的入境條件。再從這些國家中，挑選對探索越南或發掘新景點感興趣的市場。」他強調，這裡是「觀瀾島」而不僅是「越南」，台越交通方便、台灣人熱愛小眾新景點的旅遊偏好，皆相當符合酒店目標客群。
為了吸引台灣旅客，酒店調整了多項措施。例如溫泉Spa原本僅營業到晚上8點，因越南人習慣於白天泡溫泉，但台灣人喜歡在吃完晚餐後泡溫泉，所以目前已將溫泉Spa延長到晚上10點。酒店的溫泉也大有來頭，特別向日本和歌山縣白濱溫泉採購，並獲日方認證。在餐飲上，酒店主廚為米其林一星，將觀瀾島當地海鮮和農產，融合西式料理手法端上桌，也會根據現場客人反應逐步調整，包括口味與擺盤方式等。Kurt Vieren補充，酒店也聘請了多位會講華語的員工，讓台灣人造訪時有更佳的體驗。
此時此刻的島嶼魅力
觀瀾島所在的拜子龍灣，2017年被列為「東協遺產公園」（ASEAN Heritage Parks），這意味著，觀瀾島悅椿度假酒店是一間「蓋在遺產公園」內的酒店。因此酒店相當重視永續，「這是一間無塑飯店，內部完全不使用塑膠製品；我們也優先聘用當地居民，大多數員工都來自這座島。」Kurt Vieren說。而旅客入住時，也會收到由當地居民親手編織的手環，作為紀念禮物；酒店內的商店，也販賣由河內Bat Trang陶瓷村、胡志明市藝術教育機構My Corner Art Studio等越南在地生產的工藝與文創商品。
不禁好奇在這樣獨特的地方經營酒店，究竟會遇到什麼挑戰？他回答，島上最常發生的技術性問題就是「電力」，偶爾會停電，但酒店備有發電機，約15秒後就能恢復供電；「船班」則是另一項挑戰，目前往返島嶼的船班是固定時間，必須提前告知旅客得在幾點前抵達港口。「與其說是挑戰，更準確地說，應該是限制。這些限制是城市酒店所沒有的，但也正是島嶼度假村的魅力與特別所在。」在這座開發中的小島上，酒店也與島嶼一同成長，從現在開始的每一次造訪，旅客也都將體驗與見證「只有這個時候才看得到」的面貌。
觀瀾島周邊旅遊攻略！
陳慶餘將軍廟
越南曾歷經蒙古3次入侵，而陳慶餘是領導越南抵抗蒙古的功臣。1287年，蒙古第3次入侵時，陳慶餘趁機突擊運糧船隻，進而領導關瀾百姓打敗蒙軍。寺廟的雕像建於19世紀，至今仍守護著這座島嶼。
觀瀾寺
建於18世紀，是廣寧省最古老的寺廟之一，外觀至今依舊保持完好。祭拜1149年在觀瀾興建商港的越南前國王李英宗，以及跟著陳慶餘打敗蒙古、3位姓范的人民。
拜子龍灣
觀瀾島位在拜子龍灣，不論是搭船從奧田碼頭前往觀瀾島，抑或在島上搭乘電瓶車遊覽，皆可欣賞拜子龍灣。其和下龍灣的景致類似，但因海水深淺差距大，水面可見不同色澤的藍色漸層。
風之隘
坡地崎嶇較難步行， 入口處有當地人駕駛的摩托車可搭乘（需收費）。編輯實測非常刺激，各種眼看「怎麼能騎」的超小山路、落石或水窪，都完美閃避且速度控制得宜。岩石和大海壯麗交織，可感受到島嶼原始的生命力。
無極觀景台
若覺得風之隘太過刺激，無極觀景台就是「平易近人版」的制高點。沿路是經人為整理的道路，最高點甚至有店家營業，販賣簡單飲品（編輯實測發現，店主竟是看到我們一行人準備上山，趕緊驅車上山開店）。
A Bản餐廳
這間餐廳位在河內，登觀瀾島前後不可錯過！2023～2025年連續獲得米其林推薦，在越語意指「部落」，主打越北山區少數民族料理，臘肉、南瓜燉雞肉湯等皆是必點。結合石頭與鏡面的廁所設計，也是一大亮點。
觀瀾島交通指南
建議從河內機場入境，搭車前往「奧田碼頭」，再搭乘Angsana接駁船，前往觀瀾島「明州碼頭」。觀瀾島悅椿度假酒店設有接駁巴士，從明州碼頭至酒店車程約8分鐘。
文、攝影｜張以潔 圖片提供｜悅榕集團
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