微涼秋日，戶外的空氣混合著微風與笑聲，朋友們三三兩兩聚在庭院、露營地或海邊，等候第一口香氣從烤爐裡飄出。這時，不再是傳統的翻面烤肉、油煙四起的手忙腳亂，而是由QUBE煙燻大烤爐與QUBE BBQ木顆粒共同打造的「零負擔、高享受」烤肉時光。

煙燻BBQ木顆粒，烤出純淨炭香

不同於木炭容易烤焦或瓦斯烤爐缺乏香氣，QUBE BBQ木顆粒賦予食材自然的煙燻香氣。木顆粒來自乾燥壓縮的天然果木木材，無添加化學香料，煙燻香細緻、層次豐富，讓每一口都像是職人窯烤般的體驗和享受。

無論是在室內或戶外，隨時都可以使用QUBE BBQ木顆粒進行煙燻或燒烤，為食物帶來獨特的風味，讓烹飪體驗更加豐富！

細節設計，專業耐用

QUBE煙燻大烤爐配備智慧溫控面板與自動送料棒，操作簡單直覺。貼心的燃料桶蓋設計也確保木顆粒免受潮濕影響，維持最佳燃燒效率。還可以利用藍芽連線，輕鬆進行遠端控制，讓烤爐在短時間內進入理想溫度，透過高溫對流均勻烹調，鎖住食材的多汁與鮮美。

解放雙手，盡情享受聚會

傳統烤肉需要不斷翻動避免食材燒焦，常讓主人錯過與親友的談笑互動。QUBE煙燻大烤爐的智慧溫控系統能穩定爐內溫度，減少頻繁翻面的需求，只需要偶爾檢查，就能把更多時間留給聊天、舉杯或拍照。

健康無負擔，油脂自動排出

QUBE煙燻大烤爐的烤網設計，能讓肉品在烹調過程中將多餘的油脂自動流入集油盤，直接匯集至油筒，避免滴落燃料中產生有害物質，也減少油脂回滲到食材，享受外皮焦香、內裡鮮嫩，卻不油膩的美味料理。

多元烹飪，創意無限

除了經典的火烤、煙燻，QUBE煙燻大烤爐還能焗烤、甜點烘焙，甚至是窯烤 PIZZA。從義式薄餅到美式牛胸肉、從煙燻海鮮到奶香焗馬鈴薯，一台烤爐就能應付全場，不受制於單一料理模式，真正讓料理變成創作的舞台。

QUBE煙燻大烤爐不僅是一台料理爐具，更是一個讓味蕾與生活升級的契機。無論你是餐飲業者、戶外活動策劃者，還是單純喜歡與朋友共享美食的料理愛好者，結合天然木顆粒與多功能烹飪的烤爐，都能成為你事業與生活中的「美味推手」。

從今天開始，和QUBE一起，把煙燻香氣與笑聲留在每一次相聚的時刻。

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文、圖片提供｜QUBE BBQ

來自台中的風呂敷喜餅専門店「順道パン」推出中秋限定禮盒，於 9/1-9/30 在誠品南西1Ｆ戶外區舉辦為期一個月的快閃活動，以Yuunami Gallery夕波藝廊為主軸，展現初秋光影之美。

台中的順道パン以日系風格聞名，風呂敷禮盒秉持著「減少塑膠包裝」的精神，希望在傳遞幸福的同時，降低對環境的破壞。精緻的風呂敷布巾時常與各式花卉搭配，即便餅乾食用完畢，也能將布巾重複利用，讓環保這件事，變得更時尚！

夕波風呂敷禮盒， 收藏初秋光影布巾

延續風呂敷的特色並持續進化，此次中秋透過「夕波」展現光影的流動。「夕波」為日語裡獨有的美麗詞彙，描寫日落時分，海浪受夕陽照射，暈染成眼前的粼粼幻景。順道パン透過水彩調和，成就布巾上顏色的漸變，如同人與人之間一次次的接觸、磨合，彼此渲染成意想不到的色澤。中秋限定布巾有別以往增添燙金設計，每塊布巾上的金點數量與位置皆獨一無二，在陽光下照耀，彷彿波光就在眼前閃爍。

風呂敷禮盒內含9款豐富餅乾，其中柚香糖霜餅乾以柚子外觀造型最為吸睛，將清甜柚子汁揉入麵團，細咬能嚐到日本柚子絲纖維，完美的酸甜比例。椰香芝麻雪球一入口，奶香瞬間釋放，與黑芝麻巧妙融合，是一款令人印象深刻的餅乾。經典不敗的巧克力鑽石，加入杏仁角及水滴巧克力豆，外層裹上晶瑩糖粒，濃厚可可在舌尖融化，透過糖粒中和，呈現剛剛好的苦甜滋味。

此次夕波系列也推出伯爵柑橘餅乾與檸檬餅乾兩款禮盒。精緻小巧的獨立包裝，絕對是送禮分食的首選。伯爵柑橘餅乾將秋日代表的柑橘與伯爵和進麵糰中，散發淡淡優雅的佛手柑香氣，後韻柑橘緩緩鋪展，秋日的層次在一片片小花餅乾裡綻放；另一款檸檬餅乾則一直是順道パン的人氣商品，這次換上全新包裝，以亮眼配色承接檸檬的清爽，酸甜糖霜附著在檸檬形狀的酥脆餅乾上，清甜可愛令人愛不釋手！

順道パン「Yuunami Gallery」誠品南西快閃中

9/1-9/30順道パン於誠品南西1Ｆ戶外區舉辦為期一個月的快閃活動，以Yuunami Gallery夕波藝廊為主軸，完美呈現花布與光影之美。現場除有夕波三款禮盒販售，更增加消暑冰品及多項滿額禮，將暈染光影延伸至日常。為歡慶首次在台北快閃，順道パン9/1-9/10推出禮盒任2盒9折活動，是入手中秋禮盒的最佳時機。

順道パン

門市地址｜台中市西區五權西四街13巷14號
門市電話｜04-23781111

在台中草悟道一帶，向來是餐酒館的一級戰區，在這形形色色的店家之中，一間充滿南洋氛圍的新餐酒館悄然誕生。《嬋潹》座落於三角窗民宅的一隅，以沉穩墨綠色為基底，點綴活潑大地色的外牆與格柵窗的光影設計，營造低調卻難以忽視的存在感。讓人忍不住想推開木紋拱門直接一探究竟。

「嬋」，象徵液體的柔美姿態與優雅流動；「潹」，則代表奔湧的滋味與湧現的記憶洪流。主理人 William 擁有 17 年餐飲資歷，曾任職於北中南知名酒吧。這次，他不僅以調酒師的身份亮相，更實現了多年來開設以泰式餐飲為核心的餐酒館的夢想。談及「嬋潹」，主理人William 坦言，隨著近年大眾飲酒習慣的轉變，他希望能打造一個不只是喝酒的場所，而是一個能同時品味料理、感受氛圍的餐酒空間。這不僅是回應市場潮流的選擇，同時更是他長久以來的心願，將心中對泰式餐飲與文化的熱愛，轉化成一間能與更多人分享的餐酒館。也因父親工作的關係，自小往返於台灣與泰國的經歷，更讓他對東南亞飲食文化有著深厚情感。經過十年的醞釀與探索，他以「Less is More」的理念，將泰國與東南亞的香料、草本、熱帶水果，以及殖民時代的經典飲食文化，轉化為兼具熟悉感與新鮮感的餐飲體驗；並在空間設計中融合現代蘭納美學與包浩斯的俐落結構，營造出既洗鍊現代、又帶歷史餘韻的氛圍。

在《嬋潹》的菜單設計上，主廚 James 以深厚的泰式料理底蘊，結合從小隨父母往返東南亞所累積的飲食記憶，將異國風情化為手中的靈感。不僅承載了泰式風味的精髓，更結合創意巧思與西式手法，讓人每一口都能感受到傳統與現代交織的驚喜。

《嬋潹》以 「傳統泰味 × 現代餐酒氛圍」 為核心，嚴選當季新鮮海鮮與優質肉品，搭配自泰國直送的香料、魚露、椰糖與檸檬葉，每道菜餚都散發著東南亞的香氣與風味。更令人著迷的是，主廚特別研製多款獨家醬料，包含參峇醬、泰式三味醬與酸辣醬，為料理注入靈魂，例如經典之作 「暹羅酸辣蝦」，靈感來自新加坡辣椒蟹，卻以更方便食用的大蝦演繹，結合泰式酸辣風格，打造出熱帶風情與現代餐桌完美融合的全新體驗。不僅展現了東南亞飲食文化的深度，也讓泰式料理以精緻細膩的姿態登上餐酒館舞台。

在團隊的組成上，嬋潹的核心成員皆來自餐飲、調酒、設計與管理領域的佼佼者，包括曾拿下Diageo World Class Taiwan Top 5的吧檯經理權震、曾在米其林推薦法式餐廳擔任過酒吧主管的調酒師Lycan，以及擁有18年餐飲經歷且熟悉品牌經營的店長左左，每一位都因為對東南亞文化與香氣飲食的熱愛而相遇。團隊深信「食物與飲品是文化交流最直接的橋樑」，因此希望透過料理與酒款，把香料、歷史、設計與人情味融合，營造開放且有溫度的餐酒空間。讓每位客人在此感受「文化香氣」的溫度與深度，更期許嬋潹的框架如同「虛線」，而非封閉的實線，才能接收各種想法和衝擊，創造無限可能。作為餐酒館的新據點，嬋潹將以料理、香氣與文化故事，為台中帶來兼具深度與新鮮感的餐飲體驗。

嬋潹 ฌาน ฌาน

地址：台中市西區華美街494號

電話：(04)2326-3923

營業時間：週三至週日，18:00–01:00

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