到首爾旅遊，除了入住一般飯店，也不妨體驗更具在地風情的韓屋旅宿。我們精選3家兼具美學與舒適設施的特色韓屋飯店，邀請旅人在旅途中感受韓屋之美。

Nostalgia Hanok Hotel

融合傳統與現代的高級韓屋

位於首爾北村韓屋村的「Nostalgia」，為高級韓屋飯店品牌。入住期間，人們將可以盡情沉浸於韓國傳統建築的魅力中，享受隨四季更迭變化、融入屋內的自然風光，同時從中體驗到韓屋所蘊含的深厚文化與哲學。

另外，Nostalgia Hanok Hotel方圓一公里內，有見證朝鮮王朝輝煌歲月的景福宮、登錄為UNESCO世界文化遺產的昌德宮與後苑，以及國立民俗博物館、國立現代美術館、青瓦台等地標景點，讓旅人能在散步之間，串起首爾的歷史與文化脈絡。

而Nostalgia目前擁有「Blue Jae (Blue齋)」、Hidden Jae (Hidden齋)、Hillo Jae (Hillo齋)、Slow Jae (Slow齋)、Nook Jae (Nook齋)、Double Jae (Double齋)等房型，每棟韓屋都別具特色，提供旅客一處遠離喧囂城市的寧靜住所。其中最具代表性的「Blue Jae」，因其使用了與韓國青瓦台相同的藍色瓦片而得名；Blue Jae也在傳統與現代、東方與西方之間取得完美平衡，以古董家具、東方畫作與現代藝術品交織出高貴與靜謐之美。

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Hotel DAAM 

獨旅、好友與家庭旅遊都適合入住

鄰近首爾地鐵安國站的「Hotel DAAM」韓屋飯店，步行即可抵達昌德宮與北村韓屋村，旅客既能輕鬆探索首爾的傳統文化，也能搭乘大眾運輸前往市區熱門景點，交通十分便利。保留統韓屋之美的Hotel DAAM，以屋簷樑架、大廳木板、竹林及石牆環繞的寧靜庭院，營造出安靜舒適的療癒空間。

而Hotel DAAM提供多樣化的住宿選擇，無論是獨自旅行、好友出遊或家庭住宿，都能在舒適的環境中感受首爾的文化與生活氛圍。客房包含標準三人房、豪華三人房等兼具傳統韓屋韻味與現代設施的獨立房型；若是獨自旅行或預算有限的旅客，也可選擇膠囊旅館式的「共享單人房」。此外，飯店設有女性專用樓層，提供更高的安全性與私密性，讓女性旅客安心入住。

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Bukchon Binkwan by Rakkojae（首爾樂古齋北村賓館）

俯瞰首爾新舊交融風景

坐落於首爾北村韓屋村的「Bukchon Binkwan by Rakkojae」韓屋飯店，於2022年3月開幕，由首爾市政府與Rakkojae（樂古齋）共同修繕打造。這座旅宿是首爾市為了保存韓屋之美、推廣傳統住宿體驗而合作推出的代表性韓屋旅館。而以「冥想」為主題的Bukchon Binkwan by Rakkojae，期盼透過韓屋體驗，為疲憊的現代人提供休憩與療癒的空間。

【編輯帶逛】來去韓國安東韓屋住一晚！融合傳統建築元素與現代化設施，遠離塵囂的療癒旅宿

「Bukchon Binkwan」的名稱則有「在北村接待尊貴客人的宅邸」之意，旨在將旅客視為貴賓，創造一個讓客人感到如自家舒適的住宿空間。值得一提的是，從Bukchon Binkwan by Rakkojae能俯瞰首爾全景，舊城屋瓦與現代城市的天際線交織而成獨特風景，也展現出這座城市的新舊魅力。

而Bukchon Binkwan by Rakkojae的房型包含Anbang、Gunnunbang、Sarangbang，以傳統韓屋格局打造而成，並結合現代化設施，讓旅客住得舒適。Anbang配有檜木浴缸與專屬露台，可以遠眺北村景致；Gunnunbang與Sarangbang則位於庭園一側，房內設有茶席與寬敞浴室，這兩種房型一同預訂時，也可作為相連房使用，適合家庭或小團體入住。

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同場加映：Booking.com推出「De Hanok」特色住宿體驗

進入韓國市場滿13週年的Booking.com，於9月推出結合傳統韓屋與荷蘭設計的住宿企劃「De Hanok — Where Dutch Colors Bloom in Korean Calm」，並選在「Bukchon Binkwan by Rakkojae」舉辦為期一晚的限定活動。「De Hanok」這一名稱蘊含雙重意涵，其中「De」為荷蘭語的定冠詞，相當於英文的「the」，象徵以荷蘭視角體驗韓屋，同時向1996年於阿姆斯特丹創立的Booking.com致敬。

這間專屬客房由設計師 Richard Hutten、插畫家 Coën Pohl、荷蘭高端室內品牌 Eijffinger，以及具 DFAI 資格的花藝設計師共同打造。整體以豐富的色彩層次，營造出兼具現代感與沉浸氛圍的韓屋空間。Hutten 的家具為傳統結構注入活潑節奏；Eijffinger 的壁紙與布料帶來紋理之美；Coën Pohl 將建築語彙化為幾何構圖，重新詮釋韓屋之美；花藝設計作品則以自然姿態點綴其中，為空間注入活力與優雅感。而雖然這場企劃已告一段落，但未來不妨多留意 Booking.com 的社群，或許下一次又能遇見驚喜的設計旅宿合作。

針對全球飯店進行評鑑的「米其林星鑰」2025年名單10月於巴黎公布，憑藉旗下7間飯店連兩年入選佳績，「馥府」現作為最多星鑰在握的日本旅宿品牌，選址東京奢華地段開設的全新旗艦館「馥府東京銀座」日前正式迎客。本文為各位再搜一處度假佳選，同步解鎖建築亮點並導覽館內公私用設施及兩間必訪餐廳。

日本飯店集團Kato Pleasure Group旗下精緻旅宿「馥府（FUFU Japan）」自2007年創立以來，以構築「回味時光之地（A Place to Savor Time）」為理念，陸續於本州7地包括熱海、河口湖、輕井澤、京都、箱根、奈良及日光設立度假地標，開創讓旅客放慢腳步、沉浸靜謐片刻的隱世空間；2024、2025兩年來，其中7間飯店連獲米其林星鑰（MICHELIN Keys）肯定，無懸念推使馥府成為日本國內目前為止獲獎數最多的飯店品牌。

2025年終將至，所屬集團甫揭幕該系列第9間飯店「馥府東京銀座（FUFU Tokyo Ginza）」。落成即躍居馥府迄今所建各館中最具代表性的旗艦館，占地銀座一丁目交通便捷、市容優雅的十字路口，可自飯店直通東京地鐵有樂町線銀座一丁目站；卻也正因位居奢華地段，此館反為打造「得以靜賞時光流動的城市棲所」而生，將滿足五感的極致體驗深植於來訪的日本當地及世界各地旅客記憶中。

註：7地8間飯店含輕井澤兩館「馥府舊輕井澤（FUFU Kyu-Karuizawa）」和「馥府輕井澤（FUFU Karuizawa）」，因此「馥府東京銀座」為第9個據點，尚在籌備中的第10個據點「馥府城之島（FUFU Jogashima）」則預計2026年春季開業。

待各位改次有機會安排入住前，不妨先由以下拆分的建築構想、公共設施、客房配備及特色餐飲4大面向，解鎖「馥府東京銀座」回應當地風土的獨特魅力。

#01 解鎖「馥府東京銀座」建築構想：

奠基日式雅韻之上，見證日本文化之美

本於對日本美學的深刻理解與堅持，「馥府東京銀座」建築外觀及內裝整體依循「立體式回遊日本庭園」構想，舉凡燈光角度、音樂選擇、家具器物裝飾無不展現巧思與細節講究。且不同於東京建物多運用石材、玻璃和鋼鐵形塑的冷冽風格，馥府特意融入散發柔和氣息與溫度的質材，從立於入口處迎賓的土壁、用作景觀設計的淺間石和小松石等火山岩，乃至客房庭園中與房名相映的傳統植栽，層層堆疊四季流轉的靈動感受。

#02 解鎖「馥府東京銀座」公共設施：

全覽銀座夜景，暢享熱海足湯

屋頂休息室「YUSORA」引入熱海天然泉源，在生機盎然的空間中規劃戶外臥榻和露天足湯座位，襯墊溫泉的暖意與天邊的寧靜氛圍，旅客能隨心與音樂、與銀座的輕風共舞，放鬆緊繃思緒。現場酒吧供應可自由暢飲的多款葡萄酒及無酒精飲品，當夜幕低垂，自這般高度遠眺銀座的璀璨燈火，日常煩憂與周身喧囂便被拋諸腦後。

#03 解鎖「馥府東京銀座」客房配備：

外擁繁華都心機能，內藏雅致專屬設施

彷彿於城市中心闢出一方療癒綠洲，此館身為東京都23區內唯一兼備私人庭園和天然溫泉的度假飯店，僅規劃11種房型、總計34間客房，不僅每間客房皆配有前述兩項專屬設施，亦提供入住旅客如傳統手工藝修習、遊艇巡航、相撲晨練參觀及直升機賞景等多元體驗行程，引各方旅客一面悠然度過隱私性完善的非凡假期，一面實地領略銀座有別於他的繁華風采。

▼ 5種客房房型參考

#04 解鎖「馥府東京銀座」特色餐飲：

日本料理嚐遍時令食材，板前壽司近賞職人手藝

最後，風格獨具的數家館內餐廳尤值得提。首先，位於12樓的「日本料理 銀座GAYU」秉持日本飲食文化精神，集全國各地旬味精心構思每道料理，完美搭配美味餐點、細膩擺盤和高雅器皿，帶來視覺與味覺的雙重饗宴；全區採獨立包廂設計，共設86席，部分能望見東京夜景，亦有富日本特色的下凹式榻榻米座位。再者，選用當季食材製作套餐的板前壽司餐廳「壽司 GINGA」僅設8席，能近距離欣賞職人的精湛手藝，透過一貫一握，在在傳遞「FUFU Japan」的品牌精神到顧客盤中，體現「款待之道（おもてなし，Omotenashi）」。

「馥府東京銀座」已於2025年11月16日開幕，而東京又始終高居台灣人海外旅遊榜首，未來造訪時便可考慮落腳於此，同步收藏銀座繁華與靜謐。

馥府東京銀座 FUFU Tokyo Ginza

東京都中央區銀座1-7-10 Hulic銀座大樓（東京地鐵有樂町線銀座一丁目站6號出口直通）

• 入住及退房時間：15:00、11:00
• 單晚房價：

＊兩人一室含稅及服務費，不含溫泉稅及住宿稅

1. 僅住宿方案｜￥115,000起

2. 含早餐方案｜￥125,000起

3. 含早晚餐方案｜￥161,000起

>> 點此連往官方網站訂房，更多相關資訊亦可至官方社群獲知。

台灣北海岸首度迎來國際品牌酒店進駐！坐落於金山的「新北北海溫泉洲際酒店」，為洲際在台第3座據點，有別於台中、高雄據點為都市型酒店，此為首座溫泉度假村。

全館設計以北海岸迷人的山海景色貫穿，老梅石槽、在地蹦火仔捕魚文化等元素，皆化為設計符號點綴空間。每間房皆坐擁山景，配備獨立湯池，領賓客在山海之間放慢步調，享受靜謐的奢華渡假時光。

朱銘雕塑大作迎賓

「新北北海溫泉洲際酒店」由洲際酒店集團（IHG）與興富發建設攜手打造，選址山海環繞的金山，鄰近老梅綠石槽、金山老街、野柳地質公園等景點。入口處以台灣雕塑大師朱銘作品為主視覺，朱銘美術館本就是金山著名地標，交由朱銘代表作《太極》系列之〈單鞭下勢〉迎賓再適合不過。

金山山海景色化為設計符號

入館途經的廊道，由水景和大石重現老梅石槽的景觀意象。妝點大廳的立體雕塑，則以彎繞層疊的視覺意象，呼應人們前來金山時、行經陽金公路九彎十八拐的體感。點亮「嶼」餐廳的垂吊燈具，靈感則來自北海岸捕小卷船的集魚燈。

賴雨農團隊操刀燈光設計

全館燈光設計由「燈光詩人」賴雨農領軍的「十聿照明設計」團隊操刀，其曾多次與洲際、希爾頓、萬豪、凱悅等國際酒店品牌合作。此次在北海洲際，戶外水池休憩區的燈光鋪排尤能體現團隊功力——入夜後燈光亮起，從餐廳內透出的光源照映水面，與另一側水景廊道的燈源相呼應，光線在場域內如霧氣般流動，構築靜謐而富禪意的氛圍，較白日更加迷人。

每間房皆坐擁山景和私人湯池

北海洲際以朱銘的〈單鞭下勢〉為大致分界，兩側分別為主要設客房和餐廳的「主館」，以及教堂、宴會廳、大眾湯池等設施所在的「別館」。全館設有211間寬敞客房，房內的私人湯池引金山在地「氯化物硫酸鹽泉」，邀賓客眼觀山景享療癒時光，感受溫泉讓身子暖和、提升皮膚彈性及保濕度的功效。

奢華套房享鐵板燒私廚

館內還設有3間「映岫套房」及1間「總統套房」，洲際在此特別推出鐵板燒私廚服務，將美味款待送入賓客房門。值得一提的是，館內總統套房為目前新北市規模最大，室內空間廣達115坪，坐擁露天及室內冷熱湯池、私人泳池、鐵板燒檯等設施。

餐飲亮點：粵菜盛宴、早餐集結金山在地美食

金山在地文化不僅體現於空間設計，也融入餐食策劃。其中最為推薦由粵菜名廚盧偉強掌勺的「嶼」中餐廳，主廚將北台灣在地食材融入菜色，比如金山在地芋頭與粵菜經典香酥鴨結合；香港家常菜蒸肉餅加入萬里花蟹，海陸風味飽滿，搭明火廣東粥一濃一淡恰恰好；龍虎斑取菲力部位，捲起蔬菜優雅上桌，風味雅緻；當地產的晚香玉筍滋味香甜，是有別於大魚大肉的純粹甘美風味。

除中餐廳外，北海洲際另呈獻日式鐵板饗宴；隔日早餐則蒐羅金山在地肉包、芋頭肉粥等名店，讓賓客不必出館就能嚐到道地美食。

新北北海溫泉洲際酒店

地址｜新北市金山區環金路210號