GODIVA巧克力X劉心悠 中秋飄出古典味

GODIVA巧克力X劉心悠 中秋飄出古典味

中秋佳節腳步漸近,氣候也隨著節氣漸漸帶入秋意,這是一個相當中國的節慶,無論古今中外只要是中國人看著滿月掛天,總有種濃厚的幸福感揚起,同樣帶給人幸福感受的食物,wow小編絕對不假思索的說是巧克力,在2012金秋時分,享負盛名的比利時巧克力品牌GODIVA精心研製,誕生了限量版巧克力月餅禮盒。以甜美沁心、纏綿馥郁的巧克力奢華體驗共享思鄉意深,團圓情濃。今年度更特別邀請了氣質美女劉心悠小姐拍攝「2012中秋節系列」,身著古樸中國風服飾的劉心悠笑容甜美、氣質優雅,與古樸的勁竹屏風及GODIVA巧克力遙相輝映,簡潔典雅的包裝和古典的紅金配色端莊典雅,使巧克力禮盒盡顯合家共舉的濃情蜜意。


2012 GODIVA中秋系列推出了五款全新的中秋限量巧克力口味–大顆巧克力月餅有清新甜美的杏桃香脆牛奶巧克力口味及濃郁醇厚的草莓荔枝香脆純巧克力口味;而迷你巧克力月餅則有柔滑清香的柑桔香蕉香脆牛奶巧克力口味、香醇經典的芒果紅莓香脆純巧克力口味及香糯柔軟的百香果杏仁香脆白巧克力口味。

◎中秋節心悅禮籃NT$11,800


杏桃香脆牛奶巧克力月餅:上層獨特的香橙蜜糖杏桃巧克力醬清新香甜;底層香滑綿密的榛果蓉搭配脆米及榛果碎餡料,層次分明的口感交錯在口中慢慢融化,同時極富妙趣的融入淡淡百里香香味,悠遠綿長,餘味裊裊。彷彿感受到百里之外的親人殷切盼歸,濃郁冗長的情思。加上中國傳統月餅外形以及細細鐫刻上的GODIVA圖案,傳遞無限中秋情誼。


草莓荔枝香脆純巧克力月餅:印有夫人裸身騎馬圖案的香濃純巧克力包裹著層次上層的薑味草莓荔枝巧克力醬香濃幼滑,融合下層散發出獨特果香的椰子草莓白巧克力,清新氣味烘托著香濃的可可口感,同時搭配果仁碎的酥脆口感,使巧克力味道層次豐富,堪稱極致的巧克力享受。與家人分享幸福甜蜜瞬間。


柑桔香蕉香脆迷你牛奶巧克力月餅:上層的蜜糖香蕉白巧克力醬獨具匠心的融入中國香味元素-五香味,馥郁的口感交織碰撞,同時還散發出淡淡柑橘的清甜之氣。下層的焦糖果仁及脆米搭配香烤杏仁醬,濃香可口。兩層口感豐富的餡料被牛奶巧克力緊緊包裹,美味層層搭建,挑動味蕾。作為佳節美點,必使親友愛人難以忘懷。


芒果紅莓香脆迷你純巧克力月餅:上層甜而不膩,細膩柔滑的純巧克力醬加入了檸檬草以及八角,清新的氣息猶如親嘗大自然的賜予,馥郁濃香縈繞於唇齒之間,令人愛不釋手。下層的芒果白巧克力醬搭配椰子以及紅莓糖碎更是巧克力大師精心選取以提升口感。這款巧克力豐腴,平衡而香醇,是巧克力迷不可錯過的味蕾體驗。


百香果杏仁香脆迷你白巧克力月餅:上層的百香果巧克力醬柔滑甜美,配以香烤焦糖大豆碎與杏仁醬的妙趣底層,口感層層遞進。濃郁奶香的白巧克力包裹著如此巧妙的搭配,秉承了GODIVA對美味極致的追求,在中秋佳節思鄉、團聚之情中,帶來一份甜蜜的味覺體驗。


GODIVA中秋節巧克力禮盒1顆裝(純巧克力口味/ 牛奶巧克力口味)NT$570
GODIVA首次推出精巧而傳統的單顆裝巧克力月餅,是中秋佳節小聚分享、饋贈親友的佳品。經典的中國月餅形態,搭配主打的全新純巧克力及牛奶巧克力GODIVA中秋月餅。典雅的中國紅包裝,精緻溫馨也不失奢華厚重。這款全新口味巧克力月餅擁有濃郁的口感和馥郁的香氣,彰顯您與眾不同的品味。


GODIVA中秋節巧克力禮盒9顆裝   NT$1,620
GODIVA精選四款最新節日限量巧克力口味,為您帶來前所未有的味蕾體驗。濃郁醇厚的薑味草莓荔枝純巧克力口味月餅居於禮盒的正中,其它三款迷你月餅如眾星拱月一般圍繞在四周,如同一個團聚的大家庭,長者為首,團坐在一起,合家歡樂,其意融融。中秋月圓之夜,闔家團圓之時,GODIVA中秋節巧克力禮盒是切題應景的甜蜜首選。


資料、圖片提供:GODIVA


北美館迎「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳進駐!吃著可頌和法式家常菜,面向城景抓飛機

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜

今日的美術館,不只是盛裝藝術展覽的白盒子。若把美術館比作唱片,展覽是吸引人入館的A面主打歌,B面收錄的則是令人流連的驚喜體驗——在臺北市立美術館(北美館),那便是新開幕的「Bonami」法式餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳,前者在雅緻空間中端出經典法式家常菜,後者則是玻璃小屋內的可頌專門店,臨窗座位更坐擁「北美館看飛機」的絕佳視角。

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜

展覽的感官衝擊之外,北美館的「味覺」新體驗

從巴黎羅浮宮的迴廊咖啡廳「Le Café Marly」,到紐約MoMA摘下米其林二星的當代美式餐廳「The Modern」,皆是餐飲讓美術館體驗更引人入勝的證明。向此致敬,北美館與多次獲米其林星級、亞洲50大最佳餐廳殊榮的「MMGH湘樂餐飲集團」合作,打造一處「全台獨有」的館內餐廳,這是台灣美術場館首度有星級餐飲進駐,為前來看展的人們添一份「秀色可餐」的味覺記憶。

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜
北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜

面向城市的明亮用餐空間

有別於玻璃屋咖啡廳「CAFE ACME」坐落於北美館戶外廣場,新加入的「Bonami」與「Rolling Dough」位於館內,進駐館方修繕後重新開放的南進門2樓。空間巧妙利用北美館建築的幾何輪廓、三面通透採光,揉木質、玻璃與綠植,打造面向城市、開放而流動的舒適用餐情境。

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜
北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜

在「Rolling Dough」吃著可頌抓飛機

Rolling Dough」主打每日現烤可頌與精品咖啡,提供內用和外帶服務。內用推薦坐臨窗座位,這裡擁有台北市區少見的低空航道景觀,能享受「在北美館看飛機」的有趣體驗;外帶則可帶上可頌散步花博,享受另一種愜意。甜點行政主廚Florian Bourquin來自瑞士,曾任世界頂級巧克力品牌Pierre Marcolini甜點主廚,擅長以純熟的歐陸烘焙技法,做出層次分明、口感酥脆的法式甜點。

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜
北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜

Rolling Dough

地址|北美館南進門二樓(台北市中山區中山北路三段181號)

營業時間|週二至週日 09:3017:30

「Bonami」日夜端出法式經典家常菜,5道料理推薦

Bonami」法式小館則由歷練多間香港米其林星級餐廳的何卓濠主廚(Percy Ho)掌勺,主打經典法式家常菜,午間提供義大利麵、燉飯、手作三明治等輕食,夜晚則轉為近似「Neo Bistro」的餐酒館,料理精緻、選材講究,氛圍卻不似高級餐廳般拘束,讓吃好料變得更輕鬆自在。

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜

招牌冷前菜「朝鮮薊」富地中海風格,造型吸睛、吃法有趣,將整顆朝鮮薊以溫水慢燉,佐以風味濃烈的大蒜鯷魚醬。上桌後先摘葉片吃原味,感受其天然草本和堅果香,再沾點濃郁的鹹香醬汁轉味,接著主廚會將朝鮮薊心切片盛盤,再掀一回味覺轉場。

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜

海鮮愛好者可點法餐經典開胃菜「醃漬鮭魚佐茴香沙拉」,鮮嫩鮭魚富蒔蘿與香料風味,清爽細膩。另一道海鮮主菜「香煎檸檬鰨魚」,則選用台灣少見、肉緻刺少的整尾鰨魚,以奶油香煎並澆淋自製醬料,將香氣鎖進魚肉,配上交織檸檬、香菜風味的醬汁,整體風味醇厚而明亮,正適合夏天。

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜

愛吃肉當然也有好選擇,Bonami手工製作的「鄉村肉派」以豬肉與香料慢工調味製成,口感濃郁,配上酸香開胃的醃漬蔬菜與芥末籽,完美平衡油脂,推薦搭麵包與紅酒一同享用。另一道「紅酒燉雞佐蘑菇」則改編自法國家常菜「公雞燉紅酒(Coq au Vin)」,慢燉至軟嫩的雞肉富紅酒、培根、洋蔥及豐富香草香氣,滋味飽滿。

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕!主打可頌和法式家常菜

Bonami

地址|北美館南進門二樓(台北市中山區中山北路三段181號)

營業時間|週二至週日 11:2014:3017:3023:0020:00 最後入座)

餐飲 ╳ 藝文空間的下一步

本次促成星級餐飲進駐北美館的重要推手,還有不動產開發控股公司「Alife Holdings」,其以為大眾創造「理想生活片刻」為願景,透過提供住居空間、生活服務等,與數千名會員一起往理想生活邁進。而Bonami」及Rolling Dough」是Alife投資MMHG後,首度以夥伴關係攜手推出的合作專案,透過將餐飲揉入藝術場館的生活提案,持續拓展文化生活內容的策略佈局。未來一年內,雙方預計將再開設至少兩間以上的特色餐廳,為台灣餐飲與文化空間注入更多創新能量。

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東京傳奇餐廳「Bon.nu」創辦人来栖けい來台!攜手高雄「Li.nu」帶來台灣獨家菜單

內行美食家必知的東京名餐廳「Bon.nu」,其創辦人来栖けい(Kurusu Kei)的美食之路堪稱傳奇——大學中了2億日圓樂透,獎金全用來吃美食,嚐遍兩萬家餐廳,將心得集結出書也做美食評論,最後決定自己開餐廳,以累積多年的料理品味為基礎,忠於食材本味,不炫技、不求花俏,端出風格不受限的純粹料理。

今年夏天,来栖けい帶著Bon.nu團隊親自來台,攜手高雄姊妹店「Li.nu」駐店主廚李祈睿,為台灣饕客獻上東京本店經典,及台灣獨家菜色,帶來一套貫徹来栖けい料理哲學的特別版菜單。餐會614日~16日三天限定,即日起開放預訂。

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講求純粹、忠於食材本味的「料理怪才」

来栖けい在日本有「美食之王」及「料理怪才」之稱,除了中樂透的故事為人津津樂道,他在嚐過萬間餐廳後的領悟也值得思考。在探訪名餐廳後期,来栖けい熱情逐漸消退,他認為名店往往著重於獨特的食材、烹飪和料理組合,但人們對為何運用特定食材的注意力、好奇心卻降低,食材與菜色的連結顯得疲弱、沒說服力,「有太多的菜餚無法用單一詞彙描述,烹飪開始變得偏離本質。」他曾在受訪時這麼說。

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2015年,Bon.nu在東京代代木開幕,来栖けい的料理不受流派束縛、強調絕對原創,常以單一項食材為核心,為其實驗出最合適的烹飪方式,藉極簡呈現純粹。「他是頓悟似的讓料理返璞歸真,既然是返璞歸真,那就不能複雜。」將Bon.nu帶至台灣的萬象餐飲集團董事長洪士庭如此形容来栖けい。

布列塔尼龍蝦、白蘆筍入菜,菜色獨獻台灣

這次為台灣限定餐會,来栖けい特別精選Bon.nu平時不會出現的日本、法國食材烹調,讓舊客得以品嚐新菜,新客也能藉誠摯款待理解其料理風格。套餐共有11道菜式,由Bon.nu及Li.nu團隊各負責一半道數,菜色交替上桌,體現東京與高雄團隊血脈相承的料理風格,及隨在地風土長出的獨到之處。

来栖けい為看似平凡的苗菜沙拉加入了更多生嫩根莖葉蔬菜,為夏日高雄增添清爽;湯品萃取自布列塔尼龍蝦,濃厚滋味匯聚精華;炸天婦羅包覆法國頂級白蘆筍的水潤鮮甜。Li.nu駐店主廚Michael將台灣石蚵、甘藷等食材入菜,不僅完整移植東京本店的料理之道,也發揮自身熟悉台灣食材的優勢。完整菜單將於6月14日~16日餐會揭曉,有興趣者不妨把握時間預訂。

東京傳奇餐廳「Bon.nu」創辦人来栖けい來台!攜手高雄「Li.nu」帶來台灣獨家菜單

Bon.nu台灣限定餐會

地點|Li.nu(高雄市前鎮區中華五路802號)

訂位方式|電話(07)334-7810/信箱linu.kaohsiung@gmail.com

餐價|每位 $9,000(已含水資與服務費),另加Wine Pairing $6,000

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