創新行銷 IKEA水上漂浮市集

創新行銷 IKEA水上漂浮市集

以水運為當地居民為主要生活的幹道,是水鄉澤國的特點,喜愛朦朧秀麗充滿古代風情的江蘇,或是異國奇情的浪漫水都威尼斯,遠眺湖與岸上相互輝映的倒影,感受浮光掠影的愜意快活。若每天都改為搭乘小船渡河通勤,以山水取代科技產品,想必能紓解上班前緊繃的情緒。

去年9月在倫敦設計週前夕,對於行銷手法總傾盡所能的IKEA,舉辦了一個創新有趣的展覽,這次IKEA的產品不在店面裡,而是水上漂浮市集!IKEA將賣場搬至倫敦運河上,一艘又一艘鮮明飽滿色彩放置新一季家具產品的小船,如同賣場呈現的形象是一個又一個舒適有個性的房間,演員則在船上表現輕鬆的生活時刻,每一艘船演出一場華麗的盛宴,這樣的概念靈感其實來自於亞洲熱鬧富有人情味的夜市,而IKEA水上漂浮市集在夜晚的時刻看起來更是美麗,話題性十足相信同樣達成銷售狂潮。
 











資料圖片來自    notcot


專訪「al.dente.life」Henry Hsieh:用90秒的快問快答,喚起一段食物記憶!

用90秒的快問快答,喚起一段食物記憶!專訪「al.dente.life」Henry Hsieh

在美食資訊爆炸的短影音時代,由Henry Hsieh經營的Instagram帳號「al.dente.life」,不拍食物,而是用最簡單的方式說食物的故事。透過快問快答的節奏,從「宿醉吃什麼?」「約會去哪裡?」這些再日常不過的小題目開始,展開一段關於味道、記憶與情感的探索。真實又親切的內容,讓他在短短一年內迅速吸引了超過30萬粉絲,成為近年備受注目的美食短影音創作者。

「我記憶裡的每段時光,幾乎都圍繞著食物。」擁有紐約與義大利餐飲背景的Henry,10年前回到台灣後,也延續著對美食的熱愛。和朋友相聚時,話題總會不自覺地轉向餐桌——「最近吃了什麼好吃的?」「哪家新店聽說不錯?」就這樣,兩年前的生日當天,在朋友半開玩笑的「逼迫」下,他終於決定把這些對話拍下來,開啟了「al.dente.life(彈牙人生)」一系列快問快答的短影音創作。

(攝影:林科呈)
(攝影:林科呈)

與其問得多,不如問得深

「al.dente.life」的短影音形式簡單直白,沒有食物特寫,沒有過度包裝的濾鏡與轉場,幾乎只有對話與字幕。「太麻煩了,我只想簡單一點,讓大家專心聽我們說話就好。」Henry笑著說。這種單純,反而成為他影片的辨識度——在短短90秒裡,觀眾感受到的不是一連串資訊,而是人的溫度與熟悉感。

他的問題從不複雜,多是觀眾一看就能 代入的提問,例如「宿醉時吃什麼?」 「約會去哪間餐廳?」他發現,這些貼近日常的題目,往往能讓受訪者打開話匣子——不只回答,還會帶出記憶中的某家小店,或一段特別難忘的經歷。他也坦言,一開始會希望藉由快問快答,在短時間內塞進更多餐廳名單,但拍久了,他更相信「與其問得多,不如問得深」。問題對了,對方自然會想多分享,內容也更真實、有感。正是這些回憶與偏好,讓每支影片多了一點情感,也多了一份生活的樣貌。

(攝影:林科呈)
(攝影:林科呈)

不是誰說,而是說了什麼

雖然受訪者橫跨米其林名廚、藝人、音樂人到咖啡廳、酒吧主理人,但在Henry眼裡,短影音的核心從來不是「誰說」,而是「說了什麼」。「有些來賓可能不是知名人物,但他真的很懂吃,觀眾就會有很好的反應。」他也觀察到,比起fine dining,觀眾真正感興趣的,多半還是那些貼近日常的味道:從小吃到大的店、有記憶的小吃攤、經常報到的宵夜地點,「這些才是大部分人真正有感的飲食內容。」

「Content is king,內容才是最重要的。」Henry認為,讓觀眾產生「好想吃吃看」的衝動,關鍵不在於食物多精緻,而是來賓怎麼去形容、能不能說出那個味道背後的故事。「你說得好吃,就好吃;你講出了故事,就有吸引力。」如果內容中帶有回憶感,或是一段特別的用餐經驗,就更容易引發觀眾的好奇與共鳴。

不教你怎麼吃,而是邀請你重新看待一口食物

「我一直覺得,食物如果不能分享,那就少了一半的意義。」對Henry來說, 拍攝這些短影音的出發點,就是讓受訪者有機會分享自己的飲食習慣——喜歡吃什麼、喜歡去哪裡吃。這些內容不只是資訊,更是他們生活的一部分。而觀眾也能從中發現料理的樂趣,無論是巴黎的米其林,還是台南的路邊攤,重點從來不是吃什麼,而是「認識」每個地方的美味。他希望這些影片可以幫助大家打破「對」與「錯」的標準。「吃這件事其實沒有所謂正不正確,喜歡與否你自己最清楚。」他表示,有人會因為便宜、因為代言人、因為廣告而去吃一間店,也有人只吃無名小攤,因為那是一種回憶。這些選擇沒有高下,都是很有趣的理由。

(攝影:林科呈)
(攝影:林科呈)

「探索、理解、享受,是料理非常美好的一個部分。」Henry希望讓觀眾有更多自己決定什麼是「好吃」的空間,並願意去擴大對食物的想像與喜好範圍。這樣的想法,也呼應了他的帳號名「al.dente.life」。「Al dente 是義大利人心中最理想的義大利麵熟度,不是沒煮熟,也不是煮過頭,而是剛剛好的『彈牙』。」他進一步解釋,這不只是關於料理,而是一種對生活的態度——吃一碗滷肉飯,應該要知道它本來的樣子是什麼;想要創新,也該建立在了解原始樣貌的基礎上。「很多人一開始會有先入為主的反應,比如說『這個太鹹了』。但也許那個地方就是產鹽的國家,所以他們口味本來就重。你可以不喜歡,但我會希望,你願意先去理解。」

在90秒裡,Henry想傳達的不只是餐廳推薦,而是一種看待食物的方式。「我希望帶給觀眾90秒的快樂。不管是看到受訪者推薦的餐廳,還是單純聽我們的對話互動,能在其中感到放鬆,甚至有一點療癒。」他笑著補充,「以及如果有一天,你開始吃al dente的義大利麵,我的人生使命就算真正達成了!」

滑一滑~跟著Henry找好吃

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(攝影:林科呈)
(攝影:林科呈)

Henry

畢業於紐約大學,先後就讀紐約International Culinary Center與義大利帕瑪ALMA餐飲學校,並曾於米蘭米其林二星餐廳Ristorante Sadler累積實務經驗。10年前返台,從廚房走向經營端,專責Longtail及WILDWOOD兩間餐廳的營運。2024年起於個人IG帳號 al.dente.life 經營短影音,以快問快答形式訪問來自各界的美食愛好者,用90秒分享餐桌記憶與日常外食的好去處,延續他對食物與對話的熱情。

文|葉欣昀 攝影|林科呈 圖片提供|al.dente.life

更多精彩內容請見 La Vie 2025/5月號《短影音世代》

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「全家」首度導入日本全家Convenience Wear✕KOKUYO聯名29款事務文具,涵蓋Campus筆記本、自動鋼珠筆、螢光筆、自動鉛筆、多角橡皮擦、剪刀、釘書機等多款事務文具選品,即日起於4,300間「全家」店舖正式販售。

2021年,日本全家攜手設計師落合宏理推出以「好素材、好技術、好設計」為理念的「Convenience Wear」服飾品牌,且自品牌誕生以來,其貼近日常且輕鬆入手的特點,成功開創出在便利商片購買服飾的嶄新文化。2023年11月,Convenience Wear更舉辦了日本首場便利商店時裝秀,展現了全新的可能性。

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Convenience Wear ✕ KOKUYO文具系列登場

今(2025)年4月,日本全家與設計師落合宏理聯手日本代表性的文具品牌KOKUYO,共同開發出兼具機能與設計感的「Convenience Wear✕KOKUYO」文具系列商品。在商品設計上,落合宏理以使用手感與便利性為優先考量,並融入多邊形的造型設計;選色上,則以大地灰做為主色,搭配水藍色點綴,使這些文具能自然融入人們的日常生活中。

日本全家Convenience Wear攜手文具品牌KOKUYO推出文具新品。(圖片提供:全家)
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Convenience Wear✕KOKUYO聯名事務文具,更有「全家」專屬藍綠品牌色設計款筆記本、橡皮擦,將美感與機能完美融合。(圖片提供:全家)
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台灣全家開賣29款聯名文具

而自去年11月,台灣全家引進「Convenience Wear」系列商品後,備受好評。此次全家也正式導入Convenience Wear ✕ KOKUYO聯名29款事務文具,包含:封面字樣融入全家品牌藍綠色的Campus筆記本,內頁選用「森林認證紙」,具備83%白色度,書寫滑順不滲墨;採用 KOKUYO獨家開發的樹脂製「柔軟環圈」的軟線圈款筆記本,手感服貼且翻頁更為順暢;多角橡皮擦結合全家品牌色白、藍、綠,3入一組,每顆均有28個邊角,擦拭更順暢俐落;自動鉛筆則採用六角筆桿設計,搭配「快速補芯機構」,補充筆芯更加迅速便利。

左:平裝筆記本A5(6mm點線)、右:平裝筆記B5 (6mm點線)(圖片提供:全家)
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左:自動鉛筆0.5 白桿、右:自動鉛筆0.5 灰桿(圖片提供:全家)
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左:多角橡皮擦(3色入)、右:雙頭水性螢光筆(5色入)(圖片提供:全家)
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左:軟線圈筆記本A5(6mm點線)、右:軟線圈筆記本B5(6mm點線)(圖片提供:全家)
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同步引進Convenience Wear春夏新品

除此之外,全家這次也引進「中線筒襪-便利商店黑」,於全台800間店舖販售中,還有17款「Convenience Wear」春夏服飾同步登場,包括簡約寬版POLO衫、純棉背心、牛仔短褲與細肩BraTop上衣等新品。消費者也可透過全家APP地圖趣中的「Convenience Wear地圖」,查詢鄰近販售店舖。

「全家」引進網友敲碗許願的話題單品「中線筒襪-便利商店黑」,於全台800間店舖熱銷中。(圖片提供:全家)
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