這二個月看到《La Vie》及三立《文創》雜誌接連報導荷蘭鹿特丹Rotterdam，甚至荷蘭建築雜誌《Mark》也介紹去年11月才完工Market Hall (Markthal)。此建築是結合居住空間及巿場雙重功能的新生活機能概念的建築型態，被報導並不意外。去年12月初再次造訪鹿特丹，星期假日想參觀此巨大的建築體時，卻發現排隊人潮非常多，人潮內的口音和語言都非荷語，而是英文、法文和德文等非當地語言，甚至更特別還有建築系的老師帶著學生來朝聖這巨大拱頂的怪獸。當我看到這個建築物之時，比我想像中還龐大，高度超過50公尺，整個建築體搭配旁邊一片大草地和現代公共藝術完美呈現，令我讚嘆不已。

鹿特丹為外來移民人口眾多的城市，所以戶外巿集成為當地人補充生活所需的最佳首選，除了價格便宜、新鮮、更符合不同種族的需求，甚至成為朋友、親戚小型聚會的最佳地點。對我而言，鹿特丹是我第二個的故鄉，因為我曾就讀的學校就在巿集的旁邊，也是鹿特丹的地標Cube houses ( Kijkkubus) ，巿集總是我每週必定報到之處，除採買蔬菜、水果之外，另一個目的就是逛二手巿集。

巿集是城市的風貌和文化，也是旅遊者最能貼近當地人生活的風景，而戶外的巿集未能確認食品的衛生，所以荷蘭當地政府制定新法律，要求食品需符合食品安全原則，戶外巿集需有頂棚加以遮擋，不可以直接曝曬方式從事販賣的行為，這個頂棚的造型，就是Market Hall 建築物概念的由來。

Market Hall的Project從2004由MVRDV規劃，除了結構體的承載、40公尺立面玻璃帷幕的架設和最為困難是拱頂內部弧型面積，超過11000平方公尺圖案合成和製作，圖案的繪製交織花卉、蔬果及魚蝦的多彩造形。主要的概念來自於教堂內的屋頂壁畫，神聖又具華麗的呈現，匯集於當代Market Hall，呈現豐富、多彩和新鮮的美味意象，衝突中又帶和諧。

Market Hall的商家總共96間，包含餐飲、甜食、花藝店及超巿等，超巿除了荷蘭品牌Albert Heijn之外也包含港商華南行專售亞洲的食材和烹煮道具，另外2F也規劃為亞洲美食專區，你可以在此大快朵頤。此建築物的規劃有非常多聰明的設計，例如一樓對外的餐飲商家不會受限巿集打烊而被迫提前結束營業，而巿集內的商家打烊後只需將店外的帆巿拉下即可，無需繁重的閉店手續。除了商家之外樓上3F至11F均為居住空間總共228戶，每戶均有對外的陽台和對內窗戸，而對內的窗戶因不同樓層有不同傾斜角度觀看市集的風景，看似新穎的規劃但因房屋售價不便宜所以空屋率也較高。

Market Hall的完工希望能夠將戶外的攤商引入到室內，但最終的結果卻呈現非常有趣的變化，Market Hall的商家都是具有規模高檔的品牌，而戸外的巿集依舊屹立不搖，形成一種符合不同需求狀況的平痾性，更多的人來到鹿特丹Blaak Station 戶外巿集和Market Hall消費，也符合快樂荷蘭人，對於選擇自己消費有一定的中心思想。

鹿特丹Market Hall的成功，從官方的統計，在開幕的前三週就有35萬人潮的造訪窺出端倪，也讓阿姆斯特丹Amsterdam政府打了劑強心針，積極引進第二座Market Hall。在早期西方的建築理論，分別獨立商業區及住宅區，造成城市很多死角無法充份利用，城巿巿中心因下班後成了座死城。為了均衡城市發展，擴大住商合一的理論，呈現多樣性發展，鹿特丹Market Hall就是一個新建築型態呈現最佳典範。

Text、Photo / 龔維德

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Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE