今年的米蘭熱鬧非凡，在米蘭設計周之後，緊接著在五月，五年一度的世博會也於5月1日起在米蘭開展了。這次的米蘭世博以「餵養地球、生命能源Feeding the planet, energy for life」為主要方向，反速食、提倡慢食，希望能帶起一場飲食革命，用全新的角度來看待「吃」這件事情。這次參與的國家超過140餘國，台灣雖然此次並不在參與行列中，但並不代表我們不需要去了解這個國際盛事，而在開展前就話題不斷的米蘭世博，你有真正了解這次的主題嗎？
號稱史上最綠世博
2015米蘭世博會強調自然、環保、節能，而這些事情其實正與食物緊密相連。往年的世博會即使每五年舉行一次，仍舊出現過度鋪張浪費的的情形，各國在展示自身國威及地位時，總是優先犧牲掉資源，過度消耗，因此今年的米蘭世博會在開始運作時，就期望能成為「史上最綠世博」。
米蘭世博會官方在兩年前就要求所有參與國興建場館及後續營運之一切行為皆須遵守永續經營及綠色採購原則，希望能減少因為興建場館而造成的環境衝擊。由於此次有145個國家參展，建設的設計上，米蘭世博這次要求自建場館的國家至少要有一半以上的面積為露天開放的空間，並且有三成以上的面積種植樹木及植物，以此方式來維持場內的溫度平衡，盡量減少天氣過度炎熱而遊客不適的現象。
米蘭世博五大主題
這屆的米蘭世博會，有「餵養地球、生命能源Feeding the planet, energy for life」的主要方向，並分為五大主題：人類食物史、美食與飢餓的矛盾、未來的食物、永續食物、品味的知識，從各個角度切入讓民眾能更了解「吃」的學問。身為「慢食」運動的起源國家，義大利這次傾盡全力在世博會中，希望能藉由未來的趨勢和地球環境的現狀中去探究我們吃進去的食物。
這次有另一個也很吸睛的地方，就是此次世博會的Logo，使用了三原色，黃，藍，紅色，合併創造了一個豐富多彩的混合色調。四個字母（ EXPO ）和四位數字（2015年）的堆疊而成。設計者希望這個Logo能代表光明和生命，用不同形式的，透過顏色各自的呈現與融合來展示每個國家在地球上密切的關係。而這次2015 米蘭世博的吉祥物「Foody」，則是由迪士尼負責設計的。以蘋果、玉米、西瓜、大蒜等 11 種多樣性的特色蔬果組成，象徵世界五大洲上、不同民族及文化的力量。
如期開幕後的米蘭世博，也如外界所預期尚有展館沒有完全準備好，但即使在這樣的狀況下，仍舊有多館吸引了許多人的目光，例如身為主辦國的義大利館，以「義大利宮」為名，由建築團隊 Nemesi & Partners 打造了一座的樹狀結構館型，當中最特別的即是其使用了種可以淨化空氣的水泥板，在陽光之下可以使髒空氣轉化成惰性鹽，以調節髒汙的空氣；而同樣受到許多人注意的德國館，則以最大面積吸引到不少民眾前往；面積僅次於德國館的中國館，也以其聲光稻田受到矚目。
剛剛開幕的米蘭世博，雖然此次台灣沒有正式列入參與國家，但國內仍舊有團體組成外帶國家館計畫，希望透過募資的方式，能在七月時以行動台灣館將台灣特有的美食文化帶到米蘭讓全世界的人也能更加認識台灣。
文/Irene Hsu 圖/EXPO MILANO 2015
【延伸閱讀】
